‘Overnight Oats’ Cocok Buat Menu Diet? Ini Kata Ahli

Jakarta –

Overnight oats banyak dikonsumsi saat sedang diet. Karena, kandungan kalorinya yang rendah disebut bisa menurunkan berat badan. Apakah benar? Begini penjelasan ahli!

Oatmeal merupakan makanan yang mengandung karbohidrat dan serat tinggi. Makanan rendah kalori ini memiliki beragam manfaat untuk tubuh.

Manfaat sehat yang bisa dirasakan dari mengonsumsi oatmeal ini di antaranya baik untuk kesehatan jantung dan bisa membantu menurunkan berat badan. Karena, oat rendah lemak dan kalori.

Biasanya oatmeal ini dikonsumsi sebagai pengganti nasi dalam konsumsi harian. Umumnya oatmeal direbus dan dijadikan sebagai bubur. Kemudian, ditambahkan aneka buah segar atau kacang-kacangan.

Melansir Food NDTV (7/5), oatmeal bisa dijadikan menu sarapan yang sehat. Para ahli juga merekomendasikan oatmeal untuk konsumsi harian. Selain dijadikan bubur, oatmeal juga cocok dikonsumsi sebagai ‘overnight oats’.

Apa itu ‘overnight oats’?

Manfaat Overnight Oats utnuk kesehatan Foto: Getty Images/iStockphoto

‘Overnight oats’ menjadi sajian yang populer di kalangan pelaku diet untuk menurunkan berat badan. Sebenarnya, seperti apa ‘overnight oats’ itu?

Secara harfiah, ‘overnight oats’ memiliki arti yaitu oatmeal yang didiamkan semalaman. Jadi, oatmeal dimasukkan ke dalam cangkir atau mangkuk, kemudian direndam menggunakan air atau susu selama 1 malam dan dinikmati keesokan pagi.

Menurut beberapa penelitian, orang yang sarapan overnight oats ini akan kenyang lebih lama dan mengonsumsi lebih sedikit kalori saat makan siang. Oat yang direndam ini juga dapat meningkatkan daya cerna oat dan memungkinkan nutrisi dalam biji-bijian lebih mudah diserap tubuh.

Apakah ‘overnight oats’ sehat?

Ahli Gizi Leema Mahajan menjelaskan kalau ‘overnight oats’ bisa menjadi sehat maupun tidak sehat, tergantung pada bahan yang digunakan. Dua faktor utama yang menjadi pertimbangan adalah jenis oat dan topping.

“Jika kamu menggunakan oat instan yang memiliki indeks glikemik tinggi, lalu menggunakan pisang, mangga, atau buah-buahan dengan kadar gula tinggi, maka kadar gula akan melonjak tinggi, memberi sinyal pada pankreas untuk melepaskannya,” ungkap Mahajan dalam video yang ia bagikan di Instagram miliknya.

“Apa yang akan terjadi? Mungkin saja jadi mengalami lebih banyak keinginan makan gula, kelelahan, dan kelesuan di awal hari,” lanjutnya.

Cara membuat ‘overnight oats’

Mahajan merekomendasikan untuk menggunakan oat gulung alih-alih yang instan. Ia juga merekomendasikan untuk menghindari topping buah-buahan tinggi gula.

“Jika mengonsumsi oat gulung dan mencampurkannya dengan susu sapi, yogurt, atau susu kacang berkualitas tinggi, ini akan menjadikan menu sarapan yang terbaik,” kata Mahajan.

Mahajan juga menyebutkan kalau sebaiknya oatmeal itu lebih enak ditambahkan kacang-kacangan dan biji-bijian. “Saya lebih suka menghindari buah-buahan dan menambahkan kacang serta biji-bijian,” jelasnya.

(yms/odi)