5 Manfaat Konsumsi Susu Almond, Susu Nabati yang Kaya Nutrisi

Jakarta –

Tren susu nabati membuat susu almond juga ikut populer. Ternyata begini khasiat susu almond dengan segudang nutrisinya.

Akhir-akhir ini banyak bermunculan susu nabati yang digemari para pelaku diet sehat. Banyak yang menilai bahwa susu nabati jauh lebih sehat dibandingkan susu sapi karena tidak memiliki laktosa dan kadar lemaknya yang lebih rendah.

Ada beragam jenis susu nabati yang populer di pasaran. Salah satunya susu almond. Rasa almond yang khas diubah menjadi cairan untuk lebih mudah dikonsumsi.

Almond sendiri memiliki nutrisi yang padat dan disarankan sebagai camilan sehat alternatif. Lantas jika mengonsumsinya sebagai susu, apa saja khasiatnya?

Baca juga: Restoran Vegan Ini Akan Menyajikan Menu Daging Hewan, Ini Sebabnya!

Berikut ini 5 manfaat konsumsi susu almond menurut Medical News Today:

Susu almond memiliki kadar kalori yang lebih rendah daripada susu yang lain. Foto: Getty Images/Kritchai Chaibangyang

1. Rendah kalori

Secara ilmiah, almond utuh yang masih segar memiliki kandungan lemak hingga 50% dari beratnya dan kalori yang tinggi. Tetapi ketika diolah menjadi susu, produknya masuk dalam kategori asupan rendah kalori.

Artinya konsumsi susu almond tidak akan mempengaruhi penambahan berat badan seperti yang dikhawatirkan pelaku diet. Alasannya karena ketika diolah menjadi susu, almond akan dilarutkan pada air yang membuat kadar lemak dan kalorinya menjadi rendah.

Menurut catatan para ahli, hanya tersisa sekitar 1% lemak dari almond utuh ketika diubah menjadi susu almond. Tetapi kandungan ini tak berlaku pada seluruh susu almond, maka perlu perhatian khusus untuk membaca label nutrisi saat membelinya.

2. Aman untuk penderita diabetes

Ada beberapa jenis produk susu almond yang dapat ditemukan di pasaran. Secara umum kategorinya dibedakan menjadi sus yang telah diberi pemanis dan susu yang masih tawar atau asli rasanya.

Pada susu almond yang belum diberi pemanis kadar gulanya begitu rendah. Sehingga ketika dikonsumsi tidak akan memicu lonjakan gula darah.

Jika dibandingkan dengan susu lain yang sudah ditambahkan pemanis, maka susu almond yang satu ini lebih cocok untuk penderita diabetes. Kadar gula darah yang tetap terjaga tidak akan memicu produksi insulin yang signifikan dalam waktu singkat.

Manfaat konsumsi susu almond lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Menguatkan tulang

Walaupun tidak berasal dari sapi atau hewan ternyata susu almond tak kalah bernutrisi. Melalui sebuah penelitian, dibuktikan bahwa konsumsi susu almond secara rutin dapat membantu menguatkan tulang manusia secara efektif.

Susu almond dikatakan memiliki kandungan kalsium yang hampir mirip dengan susu sapi. Pada beberapa label nutrisi produk susu almond dituliskan bahwa kandungannya dapat memenuhi 37% dari kebutuhan kalsium yang disarankan.

Sementara jika dibandingkan dengan susu sapi kandungan kalsiumnya hanya 23% dari yang dibutuhkan sehari-hari. Hasilnya asupan kalsium yang diterima dapat membantu membentuk dan menyehatkan sel-sel tulang agar tetap kuat dan tak mudah keropos.

4. Menurunkan risiko penyakit jantung

Mengonsumsi susu almond secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Foto: Getty Images/Kritchai Chaibangyang

Melalui penelitian yang berdasarkan pada observasi, para ahli kesehatan menemukan fakta susu almond yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Hal ini disebabkan oleh kandungan lemak sehatnya yang berkhasiat.

Pada berat sebuah almond memiliki kandungan minyak sebanyak 1% dan 90%nya didominasi oleh lemak tak jenuh. Kandungan lemaknya memiliki asam oleat yang berarti memiliki manfaat untuk lipid darah.

Pada sebuah penelitian, orang dewasa yang terbiasa mengonsumsi 66 gram almond atau minyak almond akan mengalami perbaikan dari kekurangan lipoprotein dalam darah. Artinya penurunan kolesterol buruk dapat membantu menjaga kelancaran peredaran darah.

5. Kaya vitamin D

Tergolong dalam kacang-kacangan membuat almond juga memiliki kadar vitamin D yang tinggi. Asupan vitamin D yang cukup dapat membantu menurunkan risiko gangguan kesehatan tulang, sakit kepala, hingga otot yang melemah.

Sebenarnya vitamin D merupakan salah satu vitamin krusial yang harus selalu ada dalam pola diet manusia. Melalui konsumsi susu almond sebanyak 128 gram kamu sudah bisa mengonsumsi 2,62 mikrogram kebutuhan vitamin D harian.

Kadar vitamin D pada susu almond jelas lebih baik daripada susu sapi. Bahkan untuk memiliki jumlah yang sama susu sapi harus melalui fortifikasi terlebih dahulu. Setidaknya konsumsi susu almond dapat membantu mencegah kekurangan vitamin D secara instan.

(dfl/odi)