5 Manfaat Rumput Laut untuk Tubuh, Salah Satunya Menjaga Berat Badan

Jakarta –

Rumput laut merupakan salah satu jenis tanaman yang hidup dan tumbuh di sela-sela terumbu karang. Meski begitu, sekarang sudah banyak masyarakat yang membudidayakan rumput laut.

Rumput laut memiliki rasa hambar dan tekstur yang kenyal. Di Jepang, rumput laut biasa diolah menjadi tempura atau egg roll yang lezat.

Sedangkan di Korea, rumput laut dapat diolah menjadi sup (Miyeok-guk) atau kimbab yang menyehatkan. Tekstur rumput laut yang kenyal juga dimanfaatkan sebagai komponen utama membuat agar-agar.

Meski terlihat sederhana, rumput laut mengandung berbagai nutrisi, kaya akan vitamin, serat, dan mineral. Tanaman hijau ini juga disebut sebagai salah satu superfood.

Penasaran, apa saja manfaat rumput laut bagi tubuh? Simak pembahasannya secara lengkap dalam artikel ini.

Kandungan Nutrisi Rumput Laut

Rumput laut mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Mengutip WebMD, berikut kandungan nutrisi di rumput laut:

• Vitamin A
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin C
• Vitamin E
• Vitamin K
• Kalsium
• Folat
• Kalium
• Besi
• Mangan
• Tembaga

Rumput laut banyak mengandung antioksidan berupa vitamin tertentu, seperti vitamin A, C, dan E, serta pigmen.

Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

Ada banyak manfaat yang didapat jika rutin mengkonsumsi rumput laut. Mengutip dari berbagai sumber, berikut penjelasannya:

1. Menjaga Berat Badan

Manfaat rumput laut yang pertama adalah mampu menjaga berat badan. Sebab, kandungan kalori yang terdapat di rumput laut sangat rendah.

Mengutip Healthline, dalam 100 gram rumput laut hanya mengandung sebanyak 45 kalori. Selain itu, kandungan karbohidrat di rumput laut juga sedikit, yakni sekitar 10 gram.

Sedangkan kandungan serat di rumput laut terbilang cukup banyak. Hal ini membuat perut terasa kenyang lebih lama sekaligus membantu menjaga berat badan.

2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Mengkonsumsi rumput laut secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Perlu diketahui, penyakit jantung dapat disebabkan oleh sejumlah faktor, seperti kolesterol tinggi dan pembekuan darah.

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi rumput laut dapat menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, rumput laut mengandung karbohidrat yang disebut fucans, yang mana dapat mencegah pembekuan darah. Namun, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan kedua hal tersebut.

3. Menjaga Kesehatan Usus

Dilansir WebMD, rumput laut mengandung polisakarida sulfat yang dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik. Selain itu, kandungan ini dapat meningkatkan asam lemak jangka pendek yang turut menjaga kesehatan lapisan usus.

4. Menstabilkan Gula Darah

Rumput laut ternyata juga bermanfaat untuk menstabilkan kadar gula darah di dalam tubuh. Sebab, rumput laut mengandung karbohidrat yang rendah sehingga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.

Selain itu, sebuah penelitian menunjukkan rumput laut cokelat mengandung fucoxanthin. Nah, kandungan ini ternyata dapat mengendalikan gula darah dan membantu resistensi insulin.

5. Meningkatkan Imun Tubuh

Sejumlah penelitian mengungkapkan bahwa mengkonsumsi rumput laut secara rutin dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini dapat mencegah dan melawan virus yang masuk ke dalam tubuh. Akan tetapi, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan manfaat tersebut.

Itu dia lima manfaat rumput laut bagi kesehatan tubuh serta kandungan nutrisi di dalamnya. Semoga artikel ini dapat membantu detikers.

(ilf/fds)