Daftar Makanan Kaya Vitamin K untuk Kesehatan Jantung dan Tulang

Foto: Getty Images/PoppyB

Jakarta –

Vitamin K diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh, seperti jantung dan tulang. Vitamin K bisa didapatkan secara alami melalui konsumsi makanan berikut ini.

Vitamin K tidak sepopuler vitamin lain, seperti vitamin A, C, dan D yang juga terkenal akan manfaat sehatnya. Faktanya, vitamin K juga punya peran tak kalah penting untuk kesehatan tubuh, mulai dari membantu pembekuan darah, menjaga kesehatan tulang, serta melindungi jantung.

Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan yang serius, mulai dari osteoporosis hingga gangguan kognitif.

Kebutuhan harian vitamin K bervariasi berdasarkan jenis kelamin. Wanita membutuhkan setidaknya 90 mikrogram (mcg) per hari, sedangkan pria membutuhkan sekitar 120 mcg per hari. Untungnya, vitamin K bisa didapatkan dengan mudah dari makanan sehat.

Berikut beberapa makanan yang mengandung vitamin K, melansir berbagai sumber:

1. Bayam matang: 540,7 mcg per porsi

Bayam yang matang mengandung vitamin K tertinggi. Foto: Getty Images/Highwaystarz-Photography

Bayam merupakan salah satu sumber vitamin K tertinggi. Selain itu, bayam juga kaya akan zat besi, serat, dan antioksidan yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

2. Kale yang sudah dimasak: 418,5 mcg per porsi

Sayur kale yang sudah dimasak juga mengandung vitamin K dalam jumlah tinggi. Foto: iStock

Kale adalah sayuran hijau yang dikenal sebagai superfood. Mengandung vitamin K dalam jumlah tinggi, kale juga memiliki kandungan vitamin C dan serat yang bermanfaat bagi pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.

3. Kucai: 212,7 mcg per porsi

Kucai sering digunakan sebagai bumbu atau pelengkap hidangan. Selain tinggi vitamin K, kucai juga mengandung senyawa sulfur yang baik untuk kesehatan jantung dan sistem imun.

4. Brokoli: 141,1 mcg per porsi

Konsumsi brokoli juga baik karena kandungan vitamin k hingg c di dalamnya, Foto: Getty Images/Weeraa

Brokoli merupakan sayuran kaya nutrisi yang mendukung kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh. Selain vitamin K, brokoli juga mengandung vitamin C, serat, dan antioksidan yang penting bagi tubuh.

5. Kubis yang dimasak: 108,7 mcg per porsi

Kubis mengandung vitamin K yang berperan dalam menjaga kesehatan darah dan tulang. Sayuran ini juga rendah kalori serta kaya akan serat, sehingga baik untuk pencernaan.

6. Hati sapi: 106 mcg per porsi

Hati sapi adalah salah satu sumber vitamin K dari hewan yang juga kaya akan zat besi dan vitamin B12, yang sangat baik untuk produksi sel darah merah dan energi tubuh.