Konsumsi 5 Makanan Tinggi Antioksidan Ini untuk Cegah ‘Fatty Liver’

Jakarta –

Pola makan yang salah dapat menyebabkan ‘fatty liver’ atau timbunan lemak pada hati. Untuk mencegahnya, konsumsi makanan yang tinggi antioksidan ini.

Perlu diketahui bahwa hati secara alami mengandung sejumlah lemak. Namun, jika terlalu banyak lemak yang mengendap bisa menyebabkan perlemakan hati. Kondisi ini membuat hati tak bisa berfungsi maksimal.

Kondisi ini biasanya muncul tanpa gejala apapun. Penyebabnya bisa karena pola makan yang salah, umumnya terlalu banyak mengonsumsi alkohol.

Selain itu, bisa juga disebabkan karena kelebihan berat badan. Kondisi ini dapat diatasi dengan rutin mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan.

Antioksidan tersebut akan berperan melawan stres oksidatif hingga meningkatkan fungsi hati. Mengingat hati merupakan organ terpenting dalam tubuh.

Dikutip dari Food NDTV (12/08/24) berikut 5 makanan untuk mencegah perlemakan hati:

1. Kopi Hitam

Kopi hitam bagus untuk mencegah perlemakan hati. Foto: Getty Images/grandriver

Menurut beberapa penelitian, kopi hitam dapat mengatasi masalah perlemakan hati. Kopi dikemas dengan polifenol yang berperan sebagai antioksidan.

Senyawa itu akan membantu menurunkan enzim hati yang tidak normal. Selain itu, juga dapat meningkatkan fungsi hati secara keseluruhan.

Tak hanya itu, antioksidan tersebut juga berfungsi dengan baik dalam melawan stres oksidatif. Pasalnya itu merupakan penyebab utama kerusakan hati.

2. Alpukat

Alpukat merupakan sumber energi khususnya dalam hal kesehatan organ hati. Alpukat kaya akan glutathione yang akan membantu mendetoksifikasi hati dan meningkatkan fungsinya.

Selain itu, alpukat juga mengandung antioksidan yang berperan dengan melawan peradangan juga stres oksidatif. Sementara kandungan vitamin E dan C membantu melindungi sel-sel hati.

Buah dengan kandungan lemak sehat ini juga dapat mengurangi risiko obesitas yang jadi penyebab perlemakan hati non-alkoholik, karena kaya akan serat.

Makanan untuk mencegah perlemakan hati ada di halaman selanjutnya.

3. Kunyit

Kunyit kerap digunakan sebagai bumbu dapur. Selain dapat menyedapkan makanan, rempah jenis rimpang ini juga mampu mengatasi masalah perlemakan hati.

Bumbu ini terkenal dengan sifat anti inflamasi dan antioksidannya. Itu semua karena adanya kandungan senyawa aktif yang disebut sebagai kurkumin.

Kurkumin berperan menurunkan kadar enzim ALT dan AST yang terkait dengan perlemakan hati. Kamu bisa memasukkan kunyit sebagai bumbu atau meraciknya jadi minuman sehat untuk meningkatkan fungsi hati.

4. Tahu

Tahu putih tinggi akan protein yang dapat meningkatkan fungsi hati. Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Tahu merupakan makanan tinggi protein yang berbasis nabati. Kandungan protein tersebutlah yang dapat mengurangi penumpukan lemak dalam hati.

Tingginya protein bisa memberikan efek yang mengenyangkan dan membuat nafsu makan lebih terkontrol. Selain tinggi protein, tahu juga rendah kalori, ini penting untuk kesehatan hati.

5. Minyak Zaitun

Minyak zaitun punya nutrisi yang mampu mengatasi perlemakan hati. Minyak sehat ini dikemas dengan asam lemak omega-3 dalam jumlah yang tinggi.

Lemak menyehatkan itu bagus untuk mengontrol berat badan. Pasalnya kelebihan berat badan juga bisa jadi pemicu perlemakan hati.

Minyak zaitun ini juga dapat membantu menurunkan tingkat enzim hati. Supaya lebih sehat, sebaiknya minyak zaitun dijadikan bahan dasar makanan, jangan dijadikan minyak goreng.

(raf/odi)