Tambahkan Bahan Ini pada Kopi agar Tak Sebabkan Asam Lambung

Jakarta –

Bagi sebagian orang, minum kopi menyebabkan sakit perut. Dengan menambahkan bahan ini, kamu bisa terhindar dari rasa mulas setelah minum kopi, sekaligus mencegah asam lambung.

Dengan kandungan kafein yang berperan sebagai antioksidan, minum kopi dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Namun, manfaat tersebut belum tentu dirasakan oleh semua orang.

Pasalnya ada beberapa orang yang justru mengalami sakit perut setelah minum kopi. Biasanya itu dialami oleh mereka yang memiliki kondisi perut sensitif.

Namun, kondisi tersebut sebenarnya wajar-wajar saja, seperti yang disampaikan oleh ahli gizi yang berbasis di Brooklyn, Maddie Pasquariello.

Berikut fakta-faktanya!

1. Kopi bersifat asam

Kopi bersifat asam yang bisa meningkatkan kadar asam lambung. Foto: Getty Images/iStockphoto

Maddie menjelaskan bahwa kopi memiliki sifat asam yang bisa mengganggu perut sensitif. Menurutnya, sifat asam itu bisa merangsang produksi asam lambung.

“Ini dapat memberikan efek seperti pencahar yang dapat menyebabkan sakit perut atau diare, jika kamu memiliki perut yang sensitif,” tutur Maddie, lapor Well + Good (07/09/23).

Ia juga menambahkan bahwa minum kopi secara berlebihan berpotensi merusak lapisan usus besar, sehingga dapat menyebabkan peradangan hingga sakit maag.

2. Takaran asupan kafein

Namun, bagi orang yang tidak memiliki perut sensitif, minum kopi akan memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh, selama minum kopi tidak berlebihan.

Food and Drug Administration (FDA) menyarankan asupan kafein dalam sehari adalah sekitar 400 miligram. Ini setara dengan empat hingga lima cangkir kopi standar.

Perlu diperhatikan bahwa jumlah tersebut hanya berlaku untuk orang dewasa dengan kondisi tubuh sehat dan dapat mentoleransi kopi dan kafein dengan baik.

3. Tambahkan baking soda

Soda kue ilustrasi. Foto: Getty Images/iStockphoto/ossphotostock

Lebih lanjut, Maddie menjelaskan bahwa kopi mengandung asam malat, asam sitrat, dan asam asetat. Senyawa tersebut dilepas dari biji kopi saat kopinya diseduh.

Senyawa itulah yang meningkatkan kadar asam lambung sehingga menyebabkan sakit perut. Namun, Maddie memiliki tips agar bisa minum kopi tanpa sakit perut.

Tipsnya adalah menambahkan sejumput soda kue dalam seduhan kopi. Menurutnya, soda kue bisa membuat racikan kopi menjadi ramah perut.

4. Manfaat soda kue pada kopi

Intinya, obat perut sensitif bermuara pada kimia dasar. Kopi bersifat asam dengan pH sekitar 5, sehingga bisa menyebabkan ketidaknyamanan pada perut.

Sementara soda kue bersifat basa dengan pH 8. Soda kue dapat membantu menaikkan pH keseluruhan kopi ke tingkat yang lebih netral sehingga kadar asam lambung tidak naik.

Jadi, cukup menambahkan sedikit soda kue ke seduhan kopi. Kira-kira sekitar sejumput jari. “Kalau ragu, bisa mulai dengan sedikit soda kue,” tutup Maddie.

(raf/adr)