Categories: Resep

Resep Sambal Bawang yang Pedas Buat Pelengkap Ayam Goreng

Jakarta

Sambal bawang bisa menjadi pelengkap istimewa pada sajian ayam goreng. Rasanya yang pedas menyengat dengan sensasi gurih menambahkan cita rasa lezat.

Sambal Nusantara memiliki karakteristik berbeda di setiap daerah. Ada sambal yang disajikan mentah maupun sambal goreng. Meski begitu, kedua karakteristik sambal ini banyak disukai.

Salah satunya sambal bawang atau yang biasa disebut sebagai sambal korek di beberapa daerah. Berupa sambal sederhana dengan bahan cabe rawit merah, bawang putih, dan bawang merah, lalu diulek menjadi satu dan digoreng atau disiram minyak panas.


Berikut resep sambal bawang yang sederhana dan pedasnya bikin nagih:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
20 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan :Sambal

Bahan Bahan

  • 150 ml minyak sayur

  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt gula pasir
  • 2sdt garam

    Sambal:

  • 30 buah cabe rawit merah

  • 8 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah

Cara Memasak:

  1. Ulek semua bahan sambal dengan tekstur agak kasar. Sisihkan terlebih dahulu.
  2. Panaskan minyak, masukkan sambal yang telah diulek dan tumis dengan api kecil.
  3. Setelah sambal mendidih, bumbui dengan kaldu jamur, gula, dan garamm.
  4. Masak sambal hingga matang dan butirannya halus.
  5. Angkat dan dinginkan.
  6. Kemas dalam wadah bertutup jika ingin dijadikan stok.

Simak Video “Video: Pedas Nikmat Mie Semeru di Lumajang dengan Berbagai Level
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Import

Recent Posts

Konsumsi 7 Makanan Putih Ini Ampuh Tingkatkan Imunitas Tubuh

Jakarta - Makanan berwarna putih rupanya memiliki manfaat kesehatan. Salah satunya meningkatkan kekebalan tubuh. Berikut…

3 weeks ago

Begini Tips Minum Kopi agar Tekanan Darah Tak Melonjak

Jakarta - Kopi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, tapi ada beberapa tips ngopi agar tidak…

3 weeks ago

12 Makanan dan Minuman Ini Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Lho

Jakarta - Kolesterol tinggi menjadi salah satu momok menakutkan bagi banyak orang. Tidak hanya pada…

3 weeks ago

5 Perbedaan Yoghurt dan Greek Yoghurt, Mana Lebih Sehat?

Jakarta - Ada banyak jenis yoghurt yang bisa ditemukan di supermarket. Ternyata antara yoghurt dan…

3 weeks ago

8 Kebiasaan Minum yang Dapat Mencegah Perut Buncit, Cobain Yuk!

Jakarta - Memiliki pola makan yang tidak sehat dan jarang olahraga membuat perut jadi mudah…

3 weeks ago

10 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula untuk Kesehatan

Jakarta - Kopi hitam adalah minuman kopi tanpa gula, krim, susu, atau tambahan pemanis apa…

3 weeks ago