Categories: Resep

Resep Nasi Goreng Sosis Bumbu Kunyit yang Harum Berempah

Jakarta –

Nasi goreng kunyit juga menjadi jenis nasi goreng khas Jawa Barat yang racikannya tak kalah enak. Tambahkan potongan sosis agar makin nikmat jadi menu sarapan.

Pada dasarnya nasi goreng kunyit sama seperti nasi goreng biasa. Namun, racikan bumbunya yang berbeda karena menggunakan kunyit dan tak ada campuran kecap manis.

Untuk pelengkap bisa disajikan dengan berbagai bahan, seperti ayam suwir, bakso, telur, dan lainnya. Sosis juga cocok dipadukan dengan nasi goreng kunyit, plus irisan cabe agar pedas nikmat.

Berikut resep dan cara memasak nasi goreng kunyit sosis:

Resep Nasi Goreng Kunyit Sosis

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
20	Mudah	3
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : Nasi

Bahan Bahan

4 sdm minyak sayur
5 buah sosis, iris sesuai selera
1/2 batang daun bawang
500 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu jamur
3 buah cabe merah, iris menyerong
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 cm kunyit tua
1 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
2sdt garam

Cara Memasak:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan potongan irisan sosis, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan irisan daun bawang dan cabe merah, aduk-aduk hingga layu.
Masukkan nasi putih dan kaldu jamur, aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata.
Angkat dan sajikan hangat nasi goreng kunyit.