Categories: Resep

Resep Mie Ayam Rumahan ala Jawa yang Gampang Dibuat

Jakarta –

Mie ayam bisa jadi pilihan menu makan siang nikmat. Meski buatan rumahan, rasanya tak kalah dengan mie ayam di restoran. Ikuti resep ala Jawa ini yuk!

Mie ayam merupakan sajian mie yang populer di Indonesia. Umumnya terbuat dari mie telur yang disajikan dengan bumbu minyak bawang putih, topping ayam bumbu kecap, daun bawang, dan sawi rebus.

Banyak tempat makan mie ayam enak di Jakarta dan sekitarnya. Mulai dari mie ayam gerobakan hingga restoran besar.

Namun, sajian mie ayam juga bisa dibuat dengan mudah di rumah. Biasanya kreasi ala Jawa dengan topping ayam berbumbu kecap manis. Untuk mie banyak ditawarkan di pasaran.

Berikut resep dan cara memasak mie ayam rumahan:

Resep Mie Ayam Rumahan ala Jawa

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	Sedang	4
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan :Mie

Bahan Bahan

500 g mie telur basah/segar
4 sdm kecap asin
4 sdm minyak sayur
Garam secukupnya
Ayam bumbu kecap:
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
500 g daging ayam, potong kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm saus tiram
100 ml kecap manis
200 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1sdt garam
Pelengkap:
Daun sawi, potong-potong dan rebus
Daun bawang iris halus
Bawang merah goreng

Cara Memasak:

Masak ayam bumbu kecap terlebih dahulu untuk topping mie ayam.
Rebus mie telur basah dalam air mendidih sampai teksturnya sesuai selera. Bisa sampai lunak atau setengah matang saja.
Racik mie telur yang telah direbus dengan bumbu berupa kecap asin, garam, dan minyak sayur.
Tambahkan topping ayam bumbu kecap di atasnya.
Sajikan bersama pelengkap lain agar semakin nikmat.

Tips memasak:

1. Mie telur basah bisa digantikan mie telur kering yang bisa direbus terlebih dahulu.
2. Topping ayam bumbu kecap bisa ditambahkan irisan jamur kancing atau jamur tiram jika suka.
3. Tambahkan pangsit goreng dengan potongan sesuai selera.

Simak Video “Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

Sumber : food.detik.com

Import