Categories: Resep

Resep Sup Bakso Ayam yang Bernutrisi dan Berkuah Gurih

Jakarta –

Bakso ayam bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara mudah. Lalu disajikan bersama kuah berkaldu gurih dan tambahan potongan sayuran. Ikuti resepnya, ya!

Tak kalah enak dari bakso sapi, bakso ayam bisa menjadi ide makan siang di rumah. Sajikan dengan kuah hangat agar terasa nikmat, apalagi disantap saat hujan atau cuaca dingin.

Sup bakso ayam juga bisa ditambahkan aneka potongan sayuran. Selain menambah kelezatan, potongan sayuran ini juga meningkatkan asupan nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan wortel hingga brokoli.

Berikut resep dan cara memasak sup bakso ayam:

Resep Sup Bakso Ayam

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	Sedang	2
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Daging ayam

Bahan Bahan

300 g daging fillet ayam, cincang halus
3 siung bawang putih, parut
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 putih telur ayam
4 sdm tepung kanji
200 g es batu,memarkan halus
Kuah:
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
1.5 liter kaldu ayam
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
2 sdm kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
2sdt garam
Isian:
2 buah wortel, potong-potong
2 buah kentang, potong-potong
100 g brokoli

Cara Memasak:

Buat bakso terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan adonan ke dalam blender atau food processor. Haluskan dengan tambahan es batu.
Bentuk adonan bakso menggunakan sendok makan, lalu celupkan ke dalam air hangat.
Jika seluruh adonan sudah dibentuk, masak adonan dengan api sedang hingga matang. Pastikan seluruh bakso ayam mengapung di atas.
Buat kuah bakso dengan menumis bawang putih hingga harum, lalu campurkan ke dalam kaldu yang telah direbus.
Tambahkan daun bawang, kaldu jamur, merica, dan garam. Terakhir masukkan daun seledri agar aromanya tambah nikmat.
Rebus isian sup, seperti wortel, kentang, dan brokoli.
Sajikan bakso ayam dan sayuran dalam mangkuk, lalu tuang kuah kaldunya.