Categories: Resep

Resep Tahu Sumedang Kukus Isi Ayam yang Gurih untuk Camilan

Jakarta –

Tahu Sumedang populer sebagai kreasi gorengan yang gurih renyah. Tahu ini juga bisa dikreasikan dengan isian adonan ayam yang padat, tapi kenyal. Berikut resepnya!

Tahu Sumedang merupakan kreasi tahu kulit yang populer di Sumedang, Jawa Barat. Biasanya tahu Sumedang dinikmati sebagai gorengan saja dengan tambahan cabe rawit.

Kreasi tahu Sumedang tak hanya menjadi gorengan, tapi juga bisa dikukus. Isian tahunya juga bisa ditambahkan adonan ayam, sehingga sensasinya mirip seperti dimsum.

Kamu bisa juga menambahkan parutan wortel untuk bagian atas adonan. Sajikan dengan sambal Bangkok yang rasanya asam, manis, dan pedas. Bisa juga menikmatinya dengan sambal kecap.

Berikut resep dan cara memasak tahu Sumedang kukus isi ayam:

Resep Tahu Sumedang Kukus Isi Ayam

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	Sedang	3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Tahu

Cara Memasak:

Sayat bagian atas tahu Sumedang, kemudian ambil isinya.
Isian tahu ini lalu campurkan dengan bahan adonan isi yang terdiri atas daging ayam cincang, udang cincang, bawang putih, dan lainnya.
Aduk bahan isian tahu sampai merata.
Isi tahu Sumedang dengan 1-2 sdm adonan ayam atau takarannya sampai padat.
Berikan topping wortel parut, lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang.
Sajikan mirip dimsum dengan sambal Bangkok yang nikmat.

Tips memasak:

1. Tahu Sumedang bisa diganti tahu pong. Bisa juga menggunakan tahu kulit biasa.
2. Adonan ayamnya juga bisa dicampurkan dengan irisan kol atau cincangan wortel.

Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

Sumber : food.detik.com

Import