Categories: Resep

Resep Ayam Goreng Mentega yang Gurih ala Restoran

Jakarta –

Menu ayam goreng mentega menjadi hidangan China yang begitu populer. Berupa ayam goreng kering yang dibumbui mentega melimpah serta kecap manis yang sedap.

Beberapa hidangan China populer di restoran amat disukai. Salah satunya menu ayam goreng mentega yang rasanya lezat.

Ayam goreng mentega terbuat dari ayam yang digoreng kering, kemudian dimasak dengan saus campuran bawang bombay, bawang putih, kecap Inggris, saus tiram, kecap manis, dan mentega atau margarin.

Bisanya ayam goreng mentega banyak ditawarkan tempat makan Chinese Food. Dari skala kaki lima hingga restoran, ayam goreng mentega selalu menjadi favorit.

Berikut resep dan cara memasak ayam goreng mentega:

Resep Ayam Goreng Mentega

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	Mudah	3
Daerah Asal Masakan : Chinese Food
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

Cuci ayam hingga bersih, potong sesuai selera dan tiriskan hingga kering.
Marinasi potongan ayam dengan air jeruk nipis, kecap Inggris, garam dna merica secukupnya.
Simpan ayam yang dimarinasi ke dalam kulkas selama 30 menit – 1 jam.
Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan bawang bombay, aduk-aduk hingga layu.
Masukkan kaldu ayam dan kecap manis, aduk rata.
Tambahkan sedikit air , masak hingga kering.
Tambahkan margarin, aduk-aduk hingga meleleh. Setelah itu kucuri air jeruk limau.
Sajikan ayam goreng mentega yang lezat dan nikmati bersama nasi hangat.

Tips memasak:

1. Khusus untuk sajian ayam goreng mentega, sebaiknya pakai ayam negeri atau broiler. Karena dagingnya lebih banyak dan teksturnya juicy.
2. Jangan lupa tambahkan kecap Inggris agar aroma sedapnya khas. Untuk kecap manis bisa menggunakan merek apapun.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

Sumber : food.detik.com

Import