Categories: Resep

Resep Makaroni Bolognese Pakai Daging Sapi Cincang yang Lezat

Jakarta –

Makaroni tak hanya bisa dikreasikan dengan saus keju saja, tapi juga enak dimasak bersama bolognese. Tambahkan daging sapi cincang agar semakin lezat.

Makaroni termasuk jenis pasta yang biasanya diolah dengan saus keju creamy. Selain itu, cocok juga diolah bersama saus bolognese yang gurih dengan tambahan daging sapi cincang melimpah.

Sajian makaroni bolognese yang gurih ini cocok dinikmati saat makan malam. Tambahan keju parmesan atau keju cheddar parut bisa bikin makin enak.

Makaroni yang bisa dipilih berbentuk bulan sabit ataupun spiral. Masak sampai tingkat kematangannya al dente agar tak mudah lembek ketika diolah bersama sausnya.

Berikut resep dan cara memasak makaroni saus bolognese yang gurih lezat:

Resep Makaroni Bolognese

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : Pasta

Bahan Bahan

150 g makaroni kering
1.5 liter air
Saus Bolognese:

2 sdm mentega
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang kasar
200 g daging sapi cincang
2 sdm tomat pasta
3 buah tomat merah, parut
1 sdt organo kering
2 sdt basil kering
2 lembar bayleaf
1/2 sdt merica hitam, memarkan
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
150 ml air rebusan pasta
Taburan:
Daun peterseli segar

Cara Memasak:

Rebus makaroni sampai tingkat kematangan al dente. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan air rebusannya sebanyak 150 ml.
Masak saus bolognese dengan menumis bawang bombay dan bawang putih. Lalu, masukkan pasta tomat, tomat halus, oregano, basil, dan bumbu lainnya.
Aduk sampai merata, lalu tuang air rebusan pasta. Masak sampai saus matang dan meresap airnya.
Masukkan makaroni ke dalam saus bolognese, aduk merata.
Sajikan makaroni dengan tambahan daun peterseli segar.

Tips memasak:

1. Masak makaroni dengan kematangan al dente agar tak begitu lembek.
2. Tambahkan keju cheddar parut atau taburan keju parmesan.
3. Cocok juga ditambahkan keju mozzarella dengan mencampurkannya agar lumer sempurna.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)

Sumber : food.detik.com

Import