Categories: Resep

Resep Bihun Goreng Sosis yang Gurih Mantap Untuk Menu Bekal

Jakarta –

Bosan dengan mie goreng? Cobalah racik bihun goreng dengan bahan sederhana. Sosis yang empuk gurih dan kol yang renyah segar. Rasanya gurih nampol!

Bihun goreng bisa jadi pilihan menu bekal yang praktis dan enak. Satu sajian lengkap lauknya. Seperti bihun goreng sosis ini. Cukup dengan sosis sapi atau ayam, telur dan sedikit kol.

Diberi bumbu kecap, saus tiram dan bawang rasa gurihnya sedap mantap. Tambahan telur memberi rasa gurih. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya yang praktis.

Resep Bihun Goreng Sosis

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

200 g bihun kering
4 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
2 buah sosis sapi, iris tipis
2 butir telur ayam, kocok
1 batang daun bawang, iris kasar
3 lembar daun kol, iris kasar
100 ml kaldu ayam
Bumbu:
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Memasak:

Seduh atau rebus bihun kering hingga lunak lalu tiriskan. Sisihkan.
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan sosis, aduk hingga agak kering.
Tambahkan daun bawang dan kol, aduk hingga layu, sisihkan ke pinggir wajan.
Tuangkan telur dan aduk hingga bergumpal kecil.
Masukkan bihun, Bumbu dan kaldu, besarkan api dan aduk cepat hingga seluruhnya menyatu dan bihun agak kering.
Angkat dan sajikan hangat.

Sosis sapi untuk bihun goreng sosis. Foto: iStock

Tips membuat bihun goreng sosis:

1. Gunakan bihun berkualitas bagus atau bihun jagung. Saat menyeduh jangan terlalu matang karena bihun akan dimasak lagi.
2. Sosis sapi atau ayam bisa dipakai sebagai isian. Jenis sosis frankfruter, cocktail atau bratwurst.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import