Jakarta –
Terkadang, tidak ada banyak waktu untuk menyiapkan sarapan. Tapi, jangan khawatir, menu sarapan yang simpel bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Hanya dengan bahan sederhana, hidangan yang lezat dapat disajikan untuk mengisi perut di pagi hari. Berikut sederet menu sarapan simpel yang nikmat untuk sarapan.
Menu sarapan ini hanya menggunakan bahan sederhana seperti telur, ayam, hingga sosis. Mengutip laman resep detikFood, berikut informasi lengkapnya:
1. Orak Arik Telur Tomat
Resep Orak-arik Telur Tomat Foto: iStock |
| Orak arik telur atau scrambled eggs menjadi salah satu menu praktis dalam mengolah telur. Ketika diolah, orak-arik telur bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti tomat. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
| 30 menit | Mudah | 15 porsi |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Menu sarapan |
Bahan Bahan
-
3 butir telur ayam - 4 buah tomat ceri atau 1 buah tomat biasa yang merah
- 1 batang daun bawang, iris kasar.
- 2 sdm saus ikan/kecap ikan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt minyak wijen
- daun ketumbar/daun kemangi
|
Cara Memasak:
-
Kocok telur dalam mangkuk hingga berbuih - Tambahkan saus ikan, merica, dan minyak wijen. Kocok sampai tercampur rata
- Tuang 1 sdm minyak ke wajan, tumis daun bawang dan tomat. Aduk perlahan sampai telur menggumpal kasar.
- Taruh telur di piring saji, beri daun kemangi atau daun ketumbar.
|
2. Nasi Goreng Kampung
cara membuat nasi goreng kampung Foto: iStock |
| Sering disebut dengan nasi goreng tek-tek, nasi goreng Jawa biasanya dijual oleh penjual gerobakan. Nasi goreng ini menggunakan kemiri hingga terasi bakar. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
| 30 menit | Mudah | 15 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Menu sarapan |
Bahan Bahan
-
2 piring nasi putih - 2 sdm daging ayam rebus/goreng yang disuwir halus
- 50 g daun kol yang diiris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm daun bawang iris kasar
- Pelengkap:
- Acar mentimun
- Kerupuk kanji
- Telur dadar
- Bumbu halus:
- 3 buah cabe merah keriting
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1sdt terasi bakar
|
Cara Memasak:
-
Tuang 2 sdm minyak sayur ke wajan cekung - Masukkan bumbu halus dan tumis sampai matang dan wangi
- Masukkan nasi, daging ayam, kol dan bahan lainnya.Aduk di atas api sedang sampai tercampur rata dan nasi agak kering
- Taburi daun bawang. Aduk sebentar dan angkat
- Sajikan nasi goreng beserta pelengkapnya.
|
3. Telur Goreng Saus Bawang Cabe
Resep Telur Goreng Saus Bawang Cabe Foto: Getty Images |
| Menu telur selanjutnya yaitu dipadukan dengan siraman saus bawang cabai yang gurih dan pedas. Goreng telur hingga kuningnya setengah matang. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
| 15 menit | Mudah | 5 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Menu sarapan |
Bahan Bahan
-
5 butir telur ayam - minyak goreng
- Saus Bawang Cabe:
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 buah cabe merah besar, iris kasar
- 2 sdm saus cabe botolan
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 250 ml air
|
Cara Memasak:
-
Tuang minyak ke wajan secukupnya. Goreng telur satu persatu sampai bagian putihnya kering dan kuningnya setengah matang. Angkat, lalu tiriskan. - Susun telur goreng di piring saji.
- Saus bawang Cabe: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.
- Tambahkan cabe merah, aduk sampai layu.
- Masukkan bahan lainnya dan air, masak sampai kuahnya agak kental dan angkat
- Siramkan Saus ke atas telur goreng.
|
4. Orak Arik Roti yang Renyah Gurih
Orak-arik Roti Foto: detikfood |
| Roti juga bisa menjadi pilihan sarapan sehat yang enak. Tambahkan dengan sosis, telur, dan keju dan aduk jadi satu. Jika suka pedas, nikmati hidangan ini dengan irisan cabe atau saus botolan. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
| 30 menit | Mudah | 2 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Menu sarapan |
Cara Memasak:
-
Panggang potongan roti tawar sampai agak kering lalu sisihkan - Tuang 1sdm mentega hingga meleleh. Masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu dan wangi
- Masukkan sosis yang sudah diiris. Aduk-aduk sampai kaku
- Kocok telur lalu tuangkan ke wajan, kecilkan api.
- Tambahkan merica dan garam. Aduk lagi sebentar
- Masukkan roti panggang yang disisihkan. Aduk sampai tercampur rata. Segera angkat
- Taburi keju parut.
|
5. Nasi Ayam dan Sosis
Resep Nasi Ayam dan Sosis Foto: Getty Images |
| Nasi yang dipadukan dengan ayam dan sosis sapi bisa jadi sarapan simpel yang nikmat. Tinggal gunakan beras pulen, bumbu, serta kaldu dengan ayam dan sosis lalu masak di dalam rice cooker. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
| 45 menit | Mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan :Menu sarapan |
Bahan Bahan
-
750 g beras pulen - 1 sdm mentega
- 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 buah sosis Bratwurst, potong melintang
- 100 g daging ayam rebus, suwir halus
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 600-700 ml kaldu ayam
- Taburan:
- daun seledri/daun bawang iris halus
|
Cara Memasak:
-
Cuci beras sampai bersih, tiriskan. - Masukkan mentega ke wajan , tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.
- Masukkan ayam yang sudah disuwir dan sosis. Aduk sampai tercampur rata,
- Tambahkan beras, aduk sampai menyatu dengan bahan lainnya. Kemudian angkat.
- Tuangkan semua bahan ke dalam panci rice cooker. Tambahkan kaldu jamur, garam, dan garam.
- Tambahkan kaldu ayam sekitar 2 cm di atas permukaan beras.
- Tekan tombol ‘cook’ dan masak beras hingga matang.
- Buka rice cooker, aduk nasi sebentar dan diamkan sampai meresap.
- Taburi daun seledri atau daun bawang iris.
|
6. Nasi Goreng Telur
| Nasi goreng telur ini merupakan masakan khas Korea yang mudah dibuat. Cukup masak nasi, telur, dengan sedikit bumbu. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
| 30 menit | Mudah | 15 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Menu sarapan |
Bahan Bahan
-
2 sdm minyak - 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 piring nasi putih
- 2 atau 3 butir telur ayam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1/2sdt merica bubuk.
|
Cara Memasak:
-
Kocok telur di mangkuk dengan garpu sampai berbuih halus. Tambahkan garam dan merica, kocok sampai rata. - Tuang minyak dalam wajan hingga panas, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan telur ke wajan, kecilkan api. Aduk sampai menggumpal tetapi tetap basah.
- Masukkan nasi, aduk sampai tercampur dengan telur.
- Tambahkan minyak wijen, aduk kembali sampai rata.
- Tambahkan daun bawang, aduk cepat sampai tercampur. Matikan api dan angkat.
- Nasi goreng telur Korea siap disajikan.
|
7. Bubur Ayam Sederhana
Resep Bubur Ayam Sederhana Foto: iStock |
| Sisa nasi tak hanya bisa dimanfaatkan menjadi nasi goreng, tapi juga bubur. Gunakan kaldu ayam agar rasanya gurih. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
| 45 menit | Mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Menu sarapan |
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai wangi.
- Masukkan daun bawang dan daging ayam, aduk sampai ayam matang, kemudian angkat.
- Tuang ke dalam panci, tambahkan nasi putih dan kaldu ayam.
- Masak dengan api kecil sampai nasi menjadi bubur yang teksturnya kental
- Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen, aduk rata.
- Angkat, sajikan hangat dengan pelengkapnya.
|
Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(elk/row)