Categories: Resep

Resep Ayam Saus Tomat yang Gurih Asam Segar Untuk Menu Diet

Jakarta –

Olahan dada ayam ini memakai tomat sehingga rasanya asam segar dan gurih. Dibumbui bawang dan sedikit rempah hingga makin sedap rasanya. Cocok untuk menu diet.

Makanan diet bisa diolah dari daging ayam tanpa lemak. Seperti fillet ayam. Bisa ditumis dengan beragam sayuran atau dimasak dengan saus tomat dari tomat segar dan pasta tomat yang kental, asam menyehatkan.

Fillet ayam ini dimasak dengan tomat segar dan pasta tomat sehingga rasa asam manis segarnya mantap. Dimasak hingga bumbu meresap dan kuahnya mengental. Ayam saus tomat ini juga gampang dibuat. Berikut resep selengkapnya.

Resep Ayam Saus Tomat

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

300 g fillet dada ayam
1 sdm mentega
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah tomat merah, parut halus
1 sdm tomat pasta
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt oregano kering
1 sdt garam
200 ml air

Cara Memasak:

Cuci bersih dada ayam, potong-potong kasar.
Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan dada ayam yang sudah dipotong-potong lalu aduk-aduk hingga kaku dan berwarna putih.
Tambahkan daun bawang, tomat parut dan tomat pasta. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Bumbui dengan merica, oregano, kaldu jamur, garam lalu aduk rata.
Tuangi air dan masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap dan kuahnya kental.
Angkat, sajikan dengan kentang rebus atau panggang.

Dada ayam tanp atulang dan kulit untuk ayam saus tomat. Foto: iStock

Tips membuat ayam saus tomat:

1. Jika suka rasa yang lebih gurih bisa dipakai daging paha ayam berikut kulitnya. Potong-potong ukuran sedang agar cepat lunak saat dimasak.
2. Rasa saus tomat cenderung asam segar, jika suka pedas bisa ditambahkan cabe bubuk atau irisan cabe merah.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import