Categories: Resep

Resep Makaroni Tumis Udang yang Praktis Untuk Makan Malam

Jakarta –

Olahan pasta yang praktis ini bisa jadi pilihan menu makan malam. Makaroni yang kenyal dipadukan dengan bumbu saus cabe dan saus tomat. Pedas gurih dan sedap!

Makaroni populer sebagai camilan. Selain dijadikan schotel atau macaroni keju juga digoreng dengan taburan bumbu. Makaroni juga bisa ditumis dengan bumbu saus cabe dan saus tomat. Tetap enak dan praktis.

Ditambah udang dan telur, rasanya jadi gurih mantap. Makaroni ini gampang dibuat dan cocok buat menu makan malam yang praktis. Daftar bahan, bumbu dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep Makaroni Tumis Udang

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	2
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

150 g makaroni kering
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm bawang bombay cincang halus
100 g udang kupas
50 g wortel, potong dadu kecil
2 butir telur ayam, kocok
5 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabe botolan
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air
Taburan
daun bawang iris kasar

Cara Memasak:

Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus makaroni hingga hampir lunak lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumi bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Tambahkan udang, aduk hingga warnanya kemerahan.
Masukkan wortel, aduk hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.
Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumapl kasar.
Masukkan makaroni, saus tormat, saus cabe, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk hingga rata.
Tuangi air, masak beberapa saat hingga agak kering.
Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang iris kasar.

Makaroni kering untuk makaroni tumis udang. Foto: iStock

Tips membuat makaroni tumis udang:

1. Saat merebus makaroni cukup hingga hampir lunak. Karena makaroni rebus akan dimasak lagi.
2. Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe merah bubuk atau irisan cabe rawit merah.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import