Categories: Resep

Resep Bubur Singkong Legit yang Murah Enak Untuk Takjil

Jakarta –

Tinggal beberapa hari lagi puasa, tetap harus semangat. Takjil bisa dibuat sendiri dengan bahan singkong dan gula merah. Dikucuri saus santan, makin lezat!

Takjil atau kudapan manis untuk buka puasa tak harus mahal. Bahkan dengan bahan sederhana dan murah bisa jadi sajian bubur yang enak. Seperti bubur singkong ala kampung.

Bahannya hanya singkong yang dipotong kecil lalu dimasak dengan gula merah dan diberi larutan sagu sehingga kental. DImakan dengan kucuran santan semakin lembut lezat rasanya.

Singkong bisa diganti dengan ubi manis, kuning atau oranye jika suka yang lebih legit. Bubur singkong ini bisa disajikan hangat atau dingin. Berikut ini resep selengkanya.

Resep Bubur Singkong Legit

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	8
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

500 g singkong baru
1.5 liter air
500 g gula merah
2 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
3 sdm tepung kanji
100 g nangka, potong kecil
Saus Santan, rebus jadi satu:
500 ml santan sedang
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Memasak:

Kupas singkong lalu cuci bersih. Potong-potong singkong ukuran dadu kecil.
Rebus air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga gula larut.
Masukkan potongan singkong, rebus hingga singkong empuk.
Tuangi larutan kanji dan aduk hingga mengental.
Masukkan potongan nangka, aduk rata lalu angkat.
Sajikan bubur singkong dengan Saus Santan.

Bahan-bahan bubur singkong. Foto: Detikfood

Tips membuat bubur singkong legit:

1. Pilih singkong yang baru sehingga teksturnya bisa empuk mengembang saat direbus.
2. Singkong bisa diganti dengan ubi jalar atau ubi manis, yang kuning atau oranye.

Simak Video “Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import