Categories: Resep

Resep Bihun Goreng Baskom, Murah Enak dan Mengenyangkan

Jakarta –

Bosan dengan gorengan? Untuk santapan buka puasa kamu bisa meracik bihun goreng ini. Berbumbu bawang dan kemiri yang sederhana, rasanya gurih nampol!

Bihun goreng dengan bahan dan bumbu sederhana selalu enak dimakan kapan saja. Juga saat berbuka puasa. Tak harus ditambahkan protein berupa ayam, bakso atau telur.

Cukup diberi bumbu bawang merah, bawang putih dan kemiri, bihun goreng jadi gurih enak. Bumbu lainnya berupa kecap manis dan saus cabe sehingga pedas asam rasanya.

Enak dinikmati dengan saus kacang yang gurih pedas atau cabe rawit hijau. Jenis sayuran bis sesuai selera. Murah, sedap dan mengenyangkan. Berikut ini resep-resep selengkapnya.

Resep Bihun Goreng Baskom

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : bihun

Bahan Bahan

1 bungkus (220 g) bihun kering
4 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris kasar
4 lembar daun kol, iris kasar
5 lembar daun sawi, iris kasar
50 g wortel, iris kecil panjang
200 ml kaldu ayam
100 ml kecap manis
3 sdm saus cabe botolan
50 g tauge segar
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri
1 sdt merica butiran
1 sdt garam
Taburan:
bawang merah goreng
daun seledri cincang kasar

Cara Memasak:

Seduh bihun dengan air panas dan diamkan hingga lunak lalu tiriskan.
Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
Masukkan daun kol, sawi dan wortel, aduk-aduk hingga layu.
Tuangi kaldu ayam, didihkan lalu masukkan bihun dan bumbui dengan Tkecap manis, saus cabe dan saus tiram.
Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan agak kering.
Tambahkan tauge, aduk sebentar lalu angkat.
Sajikan hangat dengan bahan taburan.

Bihun kering untuk bihun goreng baskom. Foto: iStock

Tips membuat bihun goreng baskom:

1. Sebaiknya seduh bihun jangan terlalu lembek karena bihun akan dimasak dengan bumbu.
2. Bihun goreng baskom ini bisa disajikan dengan cabe rawit hijau atau sambal kacang.

Simak Video “Video: Tradisi Bagi-bagi Bubur Suro untuk Buka Puasa di Palembang“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import