Categories: Resep

Resep Asinan Buah Praktis, Asam Pedas Menyegarkan

Jakarta –

Asinan buah yang manis, asin dan pedas cocok untuk takjil. Perpaduan buah segar dan kalengan dengan kiamboy, jeruk songkit dan cabe rawit rasanya makin segar.

Asinan buah bisa jadi pilihan takjil yang enak segar. Bisa berupa buah kalengan dan buah segar yang rasanya manis asam segar. Tak perlu bumbu cabe ulek, asinan praktis ini pakai kiamboy.

Buah plum kering yang asin kecut dipadukan dengan irisan cabe rawit merah dan jeruk songkit atau lemon cui yang asam segar. Setelah diaduk dan disimpan dalam lemari es asinan ini makin segar.

Jika tak mau ribet bikin asinan buah, asinan buah praktis ini bisa jadi pilihan untuk takjil. Buahnya bisa dipilih sesuai selera. Harus disajikan dingin. Berikut ini resep mudah meracik asinan buah.

Resep Asinan Buah Praktis

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
0	[difficulty]	0
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

100 g kiamboy
500 ml air masak dingin
10 buah cabe rawit, iris kasar
10 buah jeruk songkit, ambi airnya
2 sdm gula pasir
1 buah kelengkeng kalengan, tiriskan
150 g buah anggur hijau, belah dua
1 buah apel merah, potong kecil
150 g stroberi, berishkan, potong kasar

Cara Memasak:

Potong-potong kiamboi jika ukurannya besar.
Taruh dalam wadah, beri air, cabe rawit, air jeruk songkit dan gula pasir. Aduk-aduk hingga gula larut.
Masukkan kelengkeng, anggur, apel dan stroberi, aduk rata.
Tutup wadah, simpan dalam kulkas hingga dingin.
Sajikan dingin.

Kiamboy atau plum kering untuk asinan buah. Foto: Getty Images

Tips membuat asinan buah praktis:

1. Kiamboy bisa dibeli di toko manisan. Buah plum China kering ini ada yang asin, asin manis dan ada yang tanpa biji dan berbiji.
2. Jenis buah-buahan bisa diracik sesuai selera. Bisa dipadukan buah kalengan dan segar.

Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import