Categories: Resep

3 Resep Nasi Goreng Ayam yang Gurih Enak dan Praktis Untuk Sahur

Jakarta –

Nasi goreng ayam bisa jadi menu sahur. Isian ayam bisa ditambah telur dan sayuran. Bumbunya bisa kecap manis, bumbu Korea atau bumbu terasi. Sedap mantap!

Racikan nasi goreng merupakan ‘one dish meal’ lengkap nutrisi. Berisi karbohidrat, protein, dan sayuran. Cocok jadi menu sahur yang praktis. Seperti nasi goreng ayam. Berupa daging dada atau paha ayam. Ditambah sayuran seperti jamur, daun bawang dan daun saiwi hijau yang renyah segar.

Bumbunya bisa memakai bumbu terasi udang yang harum, bumbu Korea yang pedas menggigit atau bumbu kecap manis yang legit gurih. Siapkan bahan-bahannya saat akan disajikan tingga memasaknya.

Sebagai pelengkap bisa ditambahkan telur dadar atau telur goreng. Ditambah kerupuk dan acar semakin lezat, Berikut ini 3 resep nasi goreng ayam yang bisa jadi pilihan menu sahur praktis.

1. Resep Nasi Goreng Ayam Bumbu Terasi

Tambahan terasi udang pada bumbu nasi goreng ayam ini memberi aksen gurih mantap sekaligus harum aromanya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

2 sdm margarin
1 batang daun bawang, iris kasar
100 g ayam rebus, suwir kasar
2 buah cabe merah, iris kasar
3 buah jamur shitake, iris tipis
400 g nasi putih dingin
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur bubuk
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Taburan:
daun seledri/ketumbar, cincang

Cara Memasak:

Lelehkan margarin, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
Masukkan daun bawang, ayam, cabe merah dan jamur, aduk hingga semuanya layu.
Tambahkan nasi putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica dan kaldu jamur. Besarkan api.
Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun seledri cincang.

2. Resep Nasi Goreng ala Korea

Kimchi dan cabe bubuk Korea memberi aksen pedas sedikit asam pada nasi goreng ayam iniyang menarik selera makan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
100 g daging paha atas ayam, potong-potong
2 lembar beef bacon, potong kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
2 buah cabe hijau, potong kasar
400 g nasi putih dingin
1 sdm gochukaru
1 sdm kaldu jamur
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
kimchi sawi putih,tiriskan, iris kasar
daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan beef bacon, aduk hingga agak kering.
Masukkan cabe hijau dan daun bawang, aduk hingga layu.
Masukkan nasi, tambahkan kaldu jamur, saus tiran, kecap asin, merica bubuk dan garam.
Besarkan api, aduk dengan cepat hingga seluruh bahan menyatu dan rata.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

3. Resep Nasi Goreng Ayam Kecap

Resep Nasi Goreng Ayam Kecap Foto: iStock

Bumbu kecap manis dan bawang membuat nasi goreng ayam ini semakin lezat mantap rasanya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

3 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris kasar
100 g ayam rebus, suwir-suwir
5 lembar daun sawi, iris kasar
400 g nasi putih dingin
5 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah keriting
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
1/2 sdt garam
Pelengkap:
kerupuk kanji
acar timun wortel
bawang merah goreng

Cara Memasak:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
Masukkan daun bawang dan ayam rebus, aduk hingga layu.
Tambahkan daun sawi, aduk sebentar.
Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, merica lalu besarkan api.
Aduk-aduk hingga seluruh nasi tercampuri bumbu merata.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkap sesuai selera.

Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import