Categories: Resep

Resep Tahu Goreng Saus Asam Manis yang Murah Meriah dan Enak

Jakarta –

Olahan tahu bisa dinikmati sebagai lauk atau camilan. Tahu goreng yang murah meriah bisa disajikan dengan siraman saus asam manis yang enak.

Tahu bisa jadi pilihan bahan makanan yang padat gizi dan murah meriah harganya. Bisa diolah jadi beragam lauk, salah satunya tahu goreng berbumbu bawang putih yang sedap harum.

Sebagai pelengkap tahu goreng disiram saus. asam manis yang sedikit pedas. Tahu jadi sedikit lembek dan menyerap saus. Cocok untuk lauk atau camilan buka puasa. Berikut ini cara mudah membuatnya.

Resep Tahu Goreng Saus Asam Manis

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

2 buah tahu putih besar
1 sdt garam
1 siung bawang putih, parut
minyak goreng
Saus Asam Manis:
3 sdm saus cabe botolan
5 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, parut
1 butir bawang merah, parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
250 ml air
1 sdt tepung kanji
Taburan:
bawang merah goreng

Cara Memasak:

Cuci bersih tahu lalu tiriskan hingga kering. Potong masing-masing menjadi 4 bagian.
Olesi tahu dengan garam dan bawang putih hingga rata, diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak secukupnya di atas api sedang. Goreng tahu hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
Saus Asam Manis: Taruh semua bahan kecuali tepung kanji dalam panci.
Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Larutkan tepung kanji dengan sedikit air masukkan ke dalam rebusan saus.
Didihkan hingga kental lalu angkat dan saring.
Taruh tahu goreng di piring saji. Siram dengan Saus Asam Manis.
Taburi bawang merah goreng dan sajikan segera.

Potongan tahu putih digoreng hingga kecokelatan dan kering. Foto: iStock

Tips membuat tahu goreng saus asam manis:

1. Gunakan tahu putih yang bagus kualitasnya. Bentuknya kokoh tetapi teksturnya lembut halus.
2. Setelah disiram saus asam manis sebaiknya tahu goreng segera disajikan agar tetap renyah rasanya.

Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import