Categories: Resep

Resep Tumis Tahu Saus Tiram Wijen, Lauk Praktis dan Murah untuk Bekal

Jakarta –

Jelang akhir bulan olahan tahu ini bisa jadi pilihan lauk enak dan praktis. Tahu putih ditumis dengan bumbu bawang, saus tiram dan wijen. Rasanya gurih mantap!

Dibuat dari kacang kedelai, tahu bisa jadi sumber protein nabati yang murah dan enak. Tak hanya digoreng, tahu juga bisa diisi sayuran atau adonan daging dan dibuat perkedel.

Olahan tahu yang praktis adalah ditumis. Kali ini tahu digoreng setengah kering lalu ditumis dengan bumbu sederhana. bawang, saus tiram dan sedikit cabe bubuk. Rasanya gurih pedas.

Diberi taburan wijen, makin gurih enak. Tumis tahu ini mudah dibuat dan murah meriah. Cocok untuk lauk bekal atau makan siang. Bahan-bahan dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep Tumis Tahu Saus Tiram Wijen

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

1 buah tahu putih besar
minyak goreng
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt cabe merah bubuk
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
150 ml air
Taburan:
biji wijen sangrai

Cara Memasak:

Cuci tahu dengan air hangat hingga bersih. Potong ukuran 1×3 cm.
Goreng tahu hingga setengah keirng lalu angkat.
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan daun bawang, tahu goreng dan bumbui dengan saus tiram, cabe bubuk, kecap, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga rata.
Tuangi air, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air hampir habis.
Angkat, taburi wijen dan sajikan hangat.

Tahu putih untuk tumi stahu saus tiram wijen. Foto: Getty Images

Tips membuat tumis tahu saus tiram dan wijen:

1. Pilih tahu putih yang baru dan bagus kualitasnya agar tak asam aromanya.
2. Jika ada bisa ditambahkan sedikit daging ayam cincang atau bakso yang diiris tipis.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import