Categories: Resep

3 Resep Spaghetti Saus Tomat yang Asam Segar Mengenyangkan

Jakarta –

Spaghetti dengan saus tomat yang asam segar selalu jadi favorit, dipadukan dengan sosis sapi, ayam atau terong rasanya makin lezat. Cocok untuk makan malam.

Sebagai pasta paling populer di dunia, spaghetti bisa dipadukan dengan saus tomat, saus creamy hingga saus pesto. Yang paling populer spaghetti saus tomat dengan beragam paduan bahan.

Seperti spaghetti ala Jepang memakai saus tomat dan sosis. Selain itu potongan daging ayam juga gurih enak dipadukan dengan saus tomat. Atau potongan terong ungu yang segar juicy.

Selain menambah rasa dan tekstur, tambahan bahan memberi rasa gurih enak pada saus tomat. Berikut ini 3 resep spaghetti saus tomat yang mudah dibuat. Rasanya menantang selera, enak dinikmati di akhir pekan.

1. Resep Spaghetti Naporitan

Spaghetti populer khas Jepang ini memakai isian sosis dengan paduan saus tomat yang segar.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

250 g spaghetti kering
2 liter air
Saus:
1 sdm mentega
50 g bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
5 buah sosis sapi Weiner, potong melintang
1 buah paprika hijau, potong memanjang kasar
150 ml saus tomat botolan
1 sdt kecap/saus Inggris
1 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara Memasak:

Didihkan air dalam panci, rebus spaghetti hingga al dente teksturnya. Tiriskan spaghetti, sisihkan air perebusnya 150 ml.
Saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Masukkan sosis dan paprika, masak hingga layu.
Tambahkan spaghetti, saus tomat, air rebusan pasta, saus Inggris, merica dan garam.
Masak dengan api kecil hingga kuah mendidih lalu masukkan spaghetti, aduk hingga rata.
Matikan api dan sajikan hangat dengan taburan keju parmesan parut.

2. Resep Spaghetti Saus Ayam Tomat

Resep Spaghetti Saus Ayam Tomat Foto: iStock

Spaghetti berbalut saus tomat ini ternyata lebih gurih enak ditambah potongan daging ayam.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

250 g spaghetti kering
2.5 liter air
Saus Ayam:
3 sdm mentega
50 g bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang kasar
250 g daging ayam, potong kecil
1 sdm tomat pasta
2 buah tomat merah, parut
1 sdt organo kering
2 sdt basil kering
2 lembar bayleaf
1/2 sdt merica hitam, memarkan
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
150 ml air rebusan pasta
Taburan:
10 lembar daun basil segar

Cara Memasak:

Didihkan air dalam panci, rebus spaghetti hingga lunak ‘al dente’. Tiriskan dan sisihkan air perebusnya 150 ml.
Saus Ayam: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
Tambahkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna keputihan dan matang.
Masukkan tomat pasta, tomat halus, organo, basil, bayleaf, merica, gula asir dan garam.
Tuangi air rebusan pasta dan tambahkan spaghetti, aduk-aduk hingga kuahnya agak kering.
Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun basil segar.

3. Resep Spaghetti Saus Terong dan Tomat

Resep Spaghetti Saus Terung dan Tomat Foto: iStock

Terong yang empuk juicy dan segar cocok jadi paduan saus tomat yang segar untuk spaghetti ini.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

500 g spaghetti kering
2,5 liter air
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
50 g bawang bombay, cincang
300 g terong ungu, potong kecil
2 buah tomat merah, cincang
10 lembar daun basil segar, cincang
1/2 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt oregano kering
2 sdt garam
Taburan:
100 g keju cheddar parut

Cara Memasak:

Didihkan air bersama sedikit garam. Masukkan spaghetti kering, masak hingga lunak. Tiriskan spaghetti. Sisihkan airnya.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga layu dan sedikit kecokelatan.
Masukkan terong, daun basil dan tomat, aduk hingga terong
Tambahkan merica, oregano dan garam. Aduk hingga rata.
Tuangi 1 sendok sayur air rebusan pasta dan didihkan.
Masukkan spaghetti, masak hingga mendidih dan air susut.
Angkat dan taburi keju cheddar.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import