Categories: Resep

Resep Tumis Paha Ayam Saus Tiram, Lauk Makan Malam Praktis

Jakarta –

Paha ayam yang gurih dan juicy cocok dibuat tumisan. Diberi bumbu bawang, jahe dan saus tiram rasanya gurih lezat. Tumisan praktis ini cocok untuk makan malam.

Jika tak punya banyak waktu memasak makan malam, lauk tumisan ini cocok jadi pilihan. Dibuat dari paha ayam berikut kulitnya dengan bumbu sederhana. Bawang, jahe, saus tiram dan kecap, bisa jadi lauk enak.

Paha ayam berikut kulitnya memberi rasa gurih juicy sedikit berlemak, cukup ditumis dalam beberapa menit siap disajikan. Jika suka bisa ditambahkan sedikit sayuran. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya.

Resep Tumis Paha Ayam Saus Tiram

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

300 g daging paha ayam berikut kulitnya
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, iris kecil panjang
1 batang daun bawang, iris halus
3 sdm saus tiram
1 sdm shoyu/kecap Jepang
1 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
Taburan:
1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

Potong-potong daging paha ayam ukuran 2×2 cm, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
Tambahkan daging paha ayam dan daun bawang, aduk hingga ayam kaku.
Bumbui dengan saus tiram, shoyu, kecap manis, kaldu jamur, merica, minyak wijen dan garam.
Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan seidkit air, tutup wajan.
Masak hingga seluruhnya matang.
Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu lalu angkat.
Sajikan hangat.

Paha ayam untuk tumisan. Foto: iStock

Tips membuat tumis ayam saus tiram:

1. Jika tak mau terlalu berminyak, kulit ayam bisa dibuang. Untuk versi yang lebih tak berlemak, bisa dipakai fillet dada ayam.
2. Gunakan saus tiram asli bukan saus dengan perisa tiram agar mendapatkan rasa gurih yang lebih kuat dan alami.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import