Categories: Resep

Resep Spaghetti Tumis Ayam Pedas yang Mulur Asam dan Pedas

Jakarta –

Spaghetti yang satu in dibumbui tomat dan cabe hingga pedas asam rasanya. Diberi isian daging ayam cincang yang gurih juicy, rasanya makin lezat mantap.

Spaghetti bisa jadi pilihan untuk menu makan malam yang praktis dan enak. Jika tak suka saus yang gurih creamy dan berat, kamu bisa mencoba spaghetti tumis yang lebih ringan bumbunya.

Selain dibumbui dengan bawang putih dan bawang bombay, diberi tomat dan cabe bubuk hingga lebih menarik selera. Isian ayam tumisnya gurih juicy membuat spaghetti ini semakin enak rasanya.

Spaghetti ini mudah dibuat dan gurih segar rasanya. Cocok untuk makan malam praktis. Untuk bahan-bahan, bumbu dan cara membuatnya bisa kamu lihat selengkapnya di resep-resep berikut ini.

Resep Spaghetti Tumis Ayam Pedas

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

250 g spaghetti kering
2.5 liter air
5 sdm minyak olive/sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
100 g daging ayam cincang
1 buah tomat merah, cincang
50 g wortel, cincang kecil
200 ml air rebusan pasta
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt cabe merah bubuk
2 sdm daun basil segar cincang
1 sdm kaldu jamur bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
5 buah tomat ceri, belah dua

Cara Memasak:

Didihkan air dalam panci, rebus spaghetti hingga hampir lunak atau al dente Angkat spaghetti dan tiriskan. Sisihkan airnya 200 ml.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna dan matang.
Tambahkan tomat cincang dan wortel, tumis hingga layu dn lunak.
Tambahkan spaghetti rebus, merica, cabe bubuk, basil segar, kaldu jamur, gula dan garam, aduk rata.
Tuangi air rebusan pasta dan tomat ceri, masak hingga air habis. Aduk rata. Matikan api.
Sajikan hangat.

Daging ayam cincang untuk sgahetti tumis ayam. Foto: iStock

Tips membuat spaghetti tumis ayam pedas:

1. Saat merebus spaghetti jangan terlalu lunak karena spaghetti rebus akan dimasak lagi agar tidak lonyot atau hancur.
2. Ayam cincang bisa ditambah kulit ayam agar rasanya lebih gurih enak.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import