Categories: Resep

Resep Mie Goreng Daging Sapi dan Udang yang Gurih Spesial Rasanya

Jakarta –

Mie goreng ini bisa jadi menu utama. Karena isiannya komplet. Daging sapi, udang dan sedikit sayuran. Rasanya gurih manis dan makin enak dimakan selagi hangat.

Jika ingin menyantap makanan praktis dan lengkap, bakmi goreng bisa jadi pilihan. Seperti bakmi goreng ini yang memakai isian irisan dagong has sapi dan udang. Keduanya memberi rasa gurih mantap.

Bumbunya selain bawang juga ada saus tiram, kecap, merica dan minyak wijen. Selain memberi rasa gurih manis juga memberi aroma sedap. Semakin sedap ditaburi daun bawang iris. Berikut ini resep selengkapnya.

Resep Mie Goreng Daging Sapi dan Udang

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan

1 kg mie telur segar
100 g daging has sapi, iris tipis
100 g udang kupas
5 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang
1/2 butir bawang bombay, iris kasar
1 buah paprika merah, buang bijinya, iris tipis
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml kaldu ayam
Bumbu Perendam:
4 sdm shoyu
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1/2 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1/wsdt garam
Taburan:
1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

Bilas mie dengan air hangat lalu tiriskan.
Aduk irisan daging sapi dan udang dengan Bumbu Perendam hingga rata. Sisihkan selama 10 menit.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan daging dan udang yang sudah direndam bumbu. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan paprika lalu aduk hingga layu.
Tambahkan kaldu jamur, merica, garam dan kaldu. Aduk hingga mendidih.
Masukkan mie, aduk hingga terbalut bumbu merata. Angkat.
Taburi daun bawang dan sajikan hangat.

Mie telur untuk mie goreng daging dan udang. Foto: Getty Images

Tips membuat mie goreng daging dan udang:

1. Selain mie telur basah bisa dipakai mie telur kering. Seduh mie kering dengan air panas hingga hampir launak lalu tiriskan.
2. Sebagai pengganti paprika merah bisa dipakai cabe merah besar.

Simak Video “Sensasi Menjajal Malatang, Makanan Asal China dengan Rempah Melimpah“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import