Categories: Resep

Resep Tumis Ayam Cabe Hijau yang Pedas Gurih dan Praktis Dibuat

Jakarta –

Jika tak punya banyak waktu memasak, tumis ayam ini bisa jadi pilihan. Potongan ayam direndam bumbu lalu ditumis saat akan disajikan. Gurih pedas rasanya.

Jika bosan dengan tumis ayam dengan bumbu bawang saja, coba racik tumis ayam dengan paduan cabe hijau dan bawang bombay. memakai daging paha ayam yang lebih juicy berlemak.

Sebelum ditumis daging ayam direndam bumbu dari 30 menit hingga beberapa jam. Bisa disimpan di kulkas dan ditumis saat akan disajikan. Ini cara praktis menyiapkan lauk makan malam yang enak.

Cabe hijau dan bawang bombay yang renyah pedas jadi paduan enak daging paha ayam. Gunakan api besar dan sajikan segera setelah ditumis. Enak dimakan hangat dengan nasi putih. Berikut ini resep selengkapnya.

Resep Tumis Ayam Cabe Hijau

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

300 g daging paha ayam
3 sdm minyak
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
3 buah cabe hijau besar, iris sering kasar
Bumbu:
2 sdm saya tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt jahe parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt minyak wijen

Cara Memasak:

Cuci bersih daging paha ayam lalu potong-potong dan taruh dalam wadah.
Bumbu: Aduk semua bahan bumbu hingga tercampur rata.
Tuangkan bumbu ke dalam potongan ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak dalam wadah, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan Harum.
Masukkan cabe hijau, aduk hingga layu.
Masukkan daging ayam yang sudah direndam bumbu, aduk hingga ayam berubah warn dan matang lalu angkat.
Sajikan hangat.

Cabe hijau untuk tumis ayam. Foto: iStock

Tips membuat tumis ayam cabe hijau:

1. Selain daging paha ayam bisa dipakai daging dada ayam, hati atau ampela ayam. Jika suka kulit dan lemak ayam bisa diikutkan bersama daging ayam.
2. Untuk mendapatkan rasa pedas lebih kuat gunakan cabe hijau keriting.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import