Categories: Resep

Resep Salad Brokoli Creamy yang Praktis Enak untuk Menu Diet

Jakarta –

Brokoli dikenal sayuran kaya nutrisi. Enak diracik dengan beef bacon dan almond yang gurih. Diberi saus yogurt rasanya jadi creamy segar. Cocok untuk menu diet

Sayuran merupakan asupan yangg dianjurkan saat sedang diet menurunkan berat badan. Selain kandungan nutrisi, serat pada sayuran memberi rasa kenyang lebih lama sehingga mengurangi ngemil.

Brokoli dijuluki sebagai ‘superfood’ karena kandungan mineral dan vitaminnya yang lengkap. Sayuran hijau ini rasanya renyah dan bisa mencegah penyakit jantung serta menyehatkan pencernaan.

Bisa diracik menjadi salad lezat dengan saus creamy yang enak. Mudah dibuat dan rasanya gurih segar. Cocok untuk menu diet karena mengenyangkan. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya yang gampang.

Resep Salad Brokoli Creamy

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

500 g brokoli segar
3 lembar beef bacon
50 g almond panggang, potong kasar
Saus:
150 ml yogurt tawar
1 sdm madu
1 sdm air jeurk lemon
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara Memasak:

Cuci brokoli di bawah air mengalir hingga bersih.
Didihkan air secukupnya lalu rebus brokoli sebentar hingga warnanya hijau cantik. Angkat dan tiriskan. Rendam dalam air es hingga dingin.
Tiriskan brokoli hingga kering lalu potong-potong dan sisihkan.
Iris kasar beef bacon lalu masak di dalam wajan panas hingga agak kering. Angkat.
Saus : Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
Taruh brokoli, beef bacon dan almond dalam mangkuk.
Tuangkan Saus, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Brokoli segar untuk salad brokoli Foto: Getty Images/iStockphoto/eyewave

Tips membuat salad brokoli creamy:

1. Pilih brokoli yang segar dengan kuntum bunga rapat berwarna hijau cerah.
2. Tambahkan sayuran lain jika suka, seperti biji jagung manis dan wortel.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import