Categories: Resep

3 Resep Nasi Goreng Ikan Untuk Sarapan Spesial Tahun Baru

Jakarta –

Untuk sarapan pertama tahun 2025, kamu bisa meracik nasi goreng spesial. Kali ini memakai olahan ikan yang gurih enak. Bumbu bawang dan cabe menambah sedap.

Jika ada sisa ikan bakar atau olahan seafood dari pesta tahun baru kamu bisa mengolahnya jadi menu sarapan yang enak. Seperti iakn asin tawar yang digoreng kering bisa jadi pelengkap nasi goreng.

Atau ikan asap yang gurih dengan aroma smokey bisa jadi campuran nasi goreng yang sedap. Apalagi ditambah dengan sayuran dan cabe. Demikian juga dengan ikan pindang yang gurih.


Selain digoreng ikan pindang enak dijadikan isian nasi goreng. Dengan bumbu bawang dan terasi rasany ajadi gurih mantap. Tiga nasi goreng ikan ini bisa jadi pilihan untuk menu sarapan spesial tahun baru. Berikut ini resep-resep selengkapnya.

1. Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi goreng paling populer ini memakai paduan ikan asin teri dan udang yang super gurih rasanya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 5 butir bakso ikan, iris kasar
  • 8 ekor udang kupas sedang
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 400 g nasi putih dingin
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 50 g teri tawar sedang, goreng
  • Pelengkap:
  • telur dadar/goreng
  • tomat/timun

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
  2. Masukkan bakso ikan, udang, dan daun bawang aduk hingga udang berubah warna.
  3. Tambahkan nasi putih, bumbui dengan saus tiram, kecap asinm merica dan garam.
  4. Besarkan api, aduk hingga semuanya tercampur rata.
  5. Ambil sebagian teri goreng, memarkan kasar lalu campur dengan nasi goreng dan aduk rata.
  6. Angkat, sajikan nasi goreng dengan taburan sisa teri dan Pelengkapnya.

2. Resep Nasi Goreng Ikan Pindang

Resep Nasi Goreng Ikan Pindang Foto: iStock

Asin gurih ikan pindang menjadi paduan pas buat nasi goreng dengan bumbu bawang yang harum.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 2 ekor ikan pindang
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 1/4 cm jahe, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 400 g nasi putih dingin
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Sambal kecap rawit

Cara Memasak:

  1. Buang isi perut dan kepala ikan pindang. Goreng hingga kering kedua sisinya.
  2. Suwir kasar daging ikan pindang. Sisihkan sebagian untuk topping.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  4. Masukkan jahe dan sebagian ikan pindang, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
  6. Tambahkan nasi putih, kecap, kaldu ayam/jamur, terasi, merica dan garam.
  7. Aduk cepat hingga tercampur rata lalu angkat.
  8. Sajikan hangat dengan taburan ikan pindang suwir dan sambal kecap rawit.

3. Resep Nasi Goreng Ikan Asap

Resep Nasi Goreng Ikan Asap Foto: iStock

Aroma harum ikan asap memberi rasa spesial nasi goreng yang sederhana ini.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 20 g bawang bombay, cincang halus
  • 1/2 cm jahe, cincang halus
  • 100 g daging ikan asap, suwir kasar
  • 50 g wortel, potong kecil
  • 1 buah cabe merah besar, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 400 g nasi putih dingin
  • 2 sdm kecap ikan/saus ikan
  • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • daun bawang iris halus
  • bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  2. Masukkan jahe dan ikan asap, aduk hingga rata.
  3. Tambahkan wortel, cabe merah dan daun bawang, aduk hingga layu.
  4. Tambahkan nasi putih, kecap ikan, kaldu jamur, merica dan garam.
  5. Aduk cepat hingga tercampur rata lalu angkat.
  6. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng dan daun bawang.

Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Import

Leave a Comment
Share
Published by
Import
Tags: bumbu nasi gorengikan asinnasi gorengresep nasi gorengresep nasi goreng ikan
3 months ago

Recent Posts

Konsumsi 7 Makanan Putih Ini Ampuh Tingkatkan Imunitas Tubuh

Jakarta - Makanan berwarna putih rupanya memiliki manfaat kesehatan. Salah satunya meningkatkan kekebalan tubuh. Berikut…

3 weeks ago

Begini Tips Minum Kopi agar Tekanan Darah Tak Melonjak

Jakarta - Kopi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, tapi ada beberapa tips ngopi agar tidak…

3 weeks ago

12 Makanan dan Minuman Ini Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Lho

Jakarta - Kolesterol tinggi menjadi salah satu momok menakutkan bagi banyak orang. Tidak hanya pada…

3 weeks ago

5 Perbedaan Yoghurt dan Greek Yoghurt, Mana Lebih Sehat?

Jakarta - Ada banyak jenis yoghurt yang bisa ditemukan di supermarket. Ternyata antara yoghurt dan…

3 weeks ago

8 Kebiasaan Minum yang Dapat Mencegah Perut Buncit, Cobain Yuk!

Jakarta - Memiliki pola makan yang tidak sehat dan jarang olahraga membuat perut jadi mudah…

3 weeks ago

10 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula untuk Kesehatan

Jakarta - Kopi hitam adalah minuman kopi tanpa gula, krim, susu, atau tambahan pemanis apa…

3 weeks ago