Categories: Resep

Resep Sate Ayam Pedas Manis Anti Ribet yang Gampang Dibuat

Jakarta –

Sate ayam tetap jadi favorit saat malam tahun baru. Kamu bisa membuat sate ayam dengan bumbu dan cara praktis yang anti ribet. Dipanggang dalam wajan saja.

Umumnya sate ayam dipanggang sambil dicelupkan dalam campuran bumbu kacang dan kecap hingga rasanya gurih manis. Setelah itu disajikan dengan saus kacang dan sambal. Jika mau praktis kamu bisa membuat sate ayam ini.

Bumbu kacang, kecap dan saus cabe dicampur jadi satu. Kemudian potongan daging ayam diaduk dengan campuran bumbu kacang. Setelah didiamkan sebentar lalu dipanggang atau dibakar di atas wajan.

Selanjutnya disajikan dengan sambal kecap rawit. Selain bumbunya praktis juga bebas asap, cukup pakai wajan memanggangnya. Bahan-bahan dan cara membuat selengkapnya ada di resep di bawah ini.

Resep Sate Ayam Pedas Manis

Balutan bumbu kacang yang gurih pedas sedikit manis membuat sate ini makin enak rasanya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	8
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

500 g fillet ayam
minyak sayur
tusuk sate
Bumbu:
3 sdm selai kacang
2 sdm saus cabe
1 sdm kecap manis
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, parut
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Sambal Kecap, aduk jadi satu:
100 ml kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
5 butir bawang merah, cincang
10 buah cabe rawit, iris halus

Cara Memasak:

Iris daging ayam tipis lalu potong-potong 2×3 cm.
Bumbu: Campur jadi satu selai kacang, saus cabe, kecap manis, ketumbar, merica, gula dan garam. Aduk hingga rata.
Campur irisan yam dengan Bumbu lalu aduk rata dan sisihkan sebentar.
Tusuki tiap 3-4 potong ayam dengan tusuk sate.
Panaskan wajan datar, olesi sedikit minyak.
Panggang sate dalam wajan hingga matang kedua sisinya dan sedikit kecokelatan.
Angkat dan sajikan dengan Sambal Kecap.

Bahan Sate Ayam Pedas Manis Foto: Detikfood

Tips membuat sate ayam pedas manis:

1. Selain fillet dada ayam bisa dipakai fillet paha ayam. Bisa ditambahkan lemak dan kulit jika suka rasa lebih gurih.
2. Sate juga bisa dibakar dengan api arang. Jika terlihat kering, olesi dengan sedikit minyak sayur.

Simak Video “Cobain Sate Gerobakan Terlaris Era 90-an di Punawarman Jaksel“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import