Categories: Resep

Resep Mini Burger yang Padat Gurih Untuk Sajian Tahun Baru

Jakarta –

Burger bisa jadi pilihan praktis untuk sajian malam tahun baru. Kali ini dibuat ukuran mini agar mudah dimakan. Gurih padat rasanya dan pasti disukai anak-anak.

Jika ragu membuat beefsteak karena dagingnya belum tentu empuk, lebih baik membuat burger. Daging burgernya dicincang dan pastinya empuk juicy. Ukurannya bisa dibuat mini agar mudah dimakan.

Daging sapi cincang yang empuk juicy semakin enak ditambah jamur dan bawang bombay yang dicincang kasar. Setelah dimasak dengan mentega, mini burger bisa diberi olesan mayones dan saus tomat.

Mini burger ini tidak terlalu mengenyangkan dan cocok disajikan untuk anak-anak. Sajikan selagi hangat. Beef patty bisa disiapkan beberapa jam sebelumnya. Rincian bahan, bumbu dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep Mini Burger

Beef pattynya empuk juicy karena ditambah jamur cincang. Semakin mantap dimakan dengan roti buegrnya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : daging

Bahan Bahan

6 burger bun mini
6 lembar daun selada
3 sdm mayones botolan
3 sdm saus tomatBurger:
1 sdm mentega
2 sdm bawang bombay cincang
1 siung bawang putih, cincang
5 buah jamur champignon, cincang halus
300 g daging sapi cincang
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm saus BBQ
1 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara Memasak:

Burger : Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
Masukkan jamur cincang, tumis hingga layu dan kecokelatan lalu angkat.
Taruh dalam wadah lalu tambahkan bahan-bahan burger lainnya.
Aduk hingga semua bahan-bahan benar-benar tercampur rata.
Bagi adonan menjadi 6 bagian, bentuk menjadi bulat pipih.
Lelehkan 1 sdm mentega dalam wajan. Masak burger dengan api sedang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
Belah roti bun menjadi dua. Taruh selembar daun selada.
Beri sedikit mayones dan saus tomat.
Taruh burger di atasnya, beri mayones dan saus tomat.
Tangkupkan burger rapat dan sajikan.

Daging sapi cincang untuk mini burger. Foto: iStock

Tips membuat mini burger:

1. Gunakan daging sapi cincang dengan sedikit lemak agar rasanya empuk juicy dan tak terlalu berminyak.
2. Jika akan disiapkan beberapa jam sebelum disajikan, susun beef patty dalam wadah dan lapisi plastik agar tak lengket. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import