Categories: Resep

Resep Nasi Goreng Kari dan Sayuran, Harum Gurih untuk Sarapan

Jakarta

Kalau bosan dengan nasi goreng bumbu kecap, coba meracik nasi goreng bumbu kari ini. Rasanya gurih dengan aroma wangi kari. Ditambah sayuran, sedap rasanya.

Bumbu kari yang diracik dari berbagai jenis rempah kering bisa melezatkan makanan. Racikan bumbu rempah khas India ini ada yang berupa kari kuning dan kari merah. Keduanya sama sedap.

Selain untuk meracik kuah kari atau untuk bumbu olesan BBQ, bumbu kari juga enak untuk menyedapkan nasi goreng. Ditambah bawang, nasi goreng jadi semakin sedap aromanya. Paduannya aneka sayuran. Bahan dan bumbunya sederhana. Berikut resep selengkapnya.


Resep Nasi Goreng Kari dan Sayuran

Bumbu kari memberi aroma sedap yang enak. Ditambah sayuran, nasi goreng ini makin lezat rasanya.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : India
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 20 g bawang bombay, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 50 g wortel, potong kecil
  • 3 sdm kacang polong beku
  • 3 sdm biji jagung manis
  • 500 g nasi putih dingin
  • 2 sdm bumbu kari bubuk
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga wangi dan layu.
  2. Masukkan wortel, kacang polong dan biji jagung, aduk hingga layu.
  3. Masukkan nasi putih dan bumbu kari, kaldu jamur, merica dan garam lalu besarkan api.
  4. Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
  5. Matikan api, sajikan hangat.

Bumbu kari untuk nasi goreng Foto: detikfood

Tips membuat nasi goreng kari dan sayuran:

1. Jenis sayuran untuk nasi goreng bisa dipilih sesuai selera, seperti sawi, kapri atau brokoli.
2. Bumbu kari bubuk bisa dibeli dalam kemasan botol siap pakai. Jika suka lebih kuat atau tebal aromanya bisa dipakai bumbu kari madras India.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Import

Recent Posts

Konsumsi 7 Makanan Putih Ini Ampuh Tingkatkan Imunitas Tubuh

Jakarta - Makanan berwarna putih rupanya memiliki manfaat kesehatan. Salah satunya meningkatkan kekebalan tubuh. Berikut…

3 weeks ago

Begini Tips Minum Kopi agar Tekanan Darah Tak Melonjak

Jakarta - Kopi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, tapi ada beberapa tips ngopi agar tidak…

3 weeks ago

12 Makanan dan Minuman Ini Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Lho

Jakarta - Kolesterol tinggi menjadi salah satu momok menakutkan bagi banyak orang. Tidak hanya pada…

3 weeks ago

5 Perbedaan Yoghurt dan Greek Yoghurt, Mana Lebih Sehat?

Jakarta - Ada banyak jenis yoghurt yang bisa ditemukan di supermarket. Ternyata antara yoghurt dan…

3 weeks ago

8 Kebiasaan Minum yang Dapat Mencegah Perut Buncit, Cobain Yuk!

Jakarta - Memiliki pola makan yang tidak sehat dan jarang olahraga membuat perut jadi mudah…

3 weeks ago

10 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula untuk Kesehatan

Jakarta - Kopi hitam adalah minuman kopi tanpa gula, krim, susu, atau tambahan pemanis apa…

3 weeks ago