Categories: Resep

Resep Nasi Goreng Udang ala Thailand yang Gurih Spesial Rasanya

Jakarta –

Tak hanya gurih, nasi goreng ini ditambah dengan udang segar sehingga rasanya spesial. Berbumbu ala Thai yang sederhana tetapi sedap. Cocok untuk sarapan.

Nasi goreng juga populer di beberapa negara Asia. Seperti Vietnam, Thailand atau China. DI Thailand nasi goreng diracik dengan bumbu minimalis, seperti bawang putih, minyak wijen dan kecap ikan.

Ditambah sedikit cabe dan ebi rasa nasi goreng jadi sedikit pedas dan gurih mantap. Udang segar jadi isian spesial nasi goreng ini. Pilih yang agak besar hingga makin gurih kenyal rasanya.

Nasi goreng Thailand selalu dilengkapi dengan daun bawang, timun dan jeruk nipis. Selain memberi sedikit rasa asam, juga menambah aroma sedap. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya yang mudah diikuti.

Resep Nasi Goreng Udang ala Thailand

Pedas gurih dengan aroma bawang putih yang kuat jadi ciri khas nasi goreng udang ala Thai ini.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

3 sdm minyak sayur
4 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris kasar
1 buah cabe merah, iris kasar
1/2 cm jahe, cincang
150 g udang kupas ukuran sedang
2 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
500 g nasi putih dingin
2 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
Pelengkap:
timun
daun bawang
jeruk nipis

Cara Memasak:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga harum dan layu.
Tambahkan cabe merah, aduk hingga layu
Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna kemerahan. Tambahkan ebi lalu aduk rata.
Masukkan nasi putih, kecap, minyak wijen, merica, kaldu jamur dan garam.
Besarkan api, aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
Sebelum diangkat, kucuri air jeruk nipis, aduk sebentar.
Sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan Pelengkapnya.

Udang kupas sedang untuk nasi goreng udang. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng udang ala Thailand:

1. Pilih udang segar jenis jerbung yang sedang ukurannya. Jika suka, udang bisa dikupas dan dipotong-potong kasar.
2. Tambahkan jumlah cabe merah atau ganti dengan cabe rawit merah jika suka rasa lebih pedas.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import