Categories: Resep

Resep Ayam Gulung Nori Goreng yang Renyah Gurih Untuk Lauk Bekal

Jakarta –

Kalau bosan dengan ayam goreng biasa, coba meracik ayam goreng berbumbu dengan lapisan nori ini. Aromanya gurih dan rasanya empuk juicy.

Ayam goreng selalu jadi favorit kapan saja. Ragam bumbunya sangat beragam. Ada yang diungkep dan ada yang digoreng dengan lapisan tepung. Keduanya sama enak.

Yang satu ini potongan ayam direndam bumbu. Kemudian dilapisi potongan nori dan dicelup dengan adonan tepung beras. Setelah digoreng kering rasa dan aromanya jadi gurih spesial

Tanpa dicelup saus, ayam gulung nori yang digoreng garing sudah enak. Apalagi saat masih hangat. Untuk membuatnya ikuti saja petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Ayam Gulung Nori Goreng

Tambahan nori membuat rasa dan aroma ayam goreng lebih gurih spesial.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

300 g daging dada ayam, potong 3×1 cm
10 potong nori
minyak goreng
Bumbu Perendam:
2 siung bawang putih, parut
1 sdm kecap manis
100 ml shoyu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
Lapisan, aduk jadi satu:
3 sdm tepung beras
1 sdm tepung kanji
1 sdt garam
200 ml air

Cara Memasak:

Taruh potongan ayam di dalam wadah.
Bumbu Perendam, aduk semua bahan jadi datu.
Tuangkan bumbu perendam ke dalam wadah berisi ayam, aduk-aduk hingga meresap. sisihkan sebentar.
Potong-potong nori seukuran potongan ayam.
Ambil 1 potong ayam berbumbu, lilit dengan sepotong nori. Kerjakan yang sama dengan sisa nori dan ayam.
Celupkan masing-masing ke dalam adonan Lapisan.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan ayam matang.
Angkat dan sajikan hangat.

Nori untuk ayam gulung nori goreng. Foto: iStock

Tips membuat ayam gulung nori goreng:

1. Untuk ayam ini sebaiknya gunakan daging paha ayam, bisa tanpa atau dengan kulitnya untuk mendapatkan rasa lebih gurih.
2. Gunakan nori untuk sushi sebagai pembungkus ayam agar lebih renyah rasanya saat digoreng.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import