Categories: Resep

Resep Setup Ubi Manis dan Nangka yang Legit Untuk Camilan Sore

Jakarta –

Camilan sederhana dari ubi ini bisa jadi pilihan camilan yang murah dan enak. Ubi manis direbus dengan santan encer dan potongan nangka. Legit lembut rasanya.

Ubi manis selain legit juga mengandung sejumlah vitamin, mineral dan serat yang baik sebagai asupan harian. Selain digoreng ubi manis bisa diolah jadi kolak, bubur atau setup.

Cukup direbus dengan santan encer dengan gula aren dan daun pandan, ubi akan jadi lembut dan empuk. Agar rasa dan aromanya makin enak ditambahkan potongan nangka.

Jika ada bisa ditambahkan pisang. Setup ubi manis ini bisa jadi pilihan untuk camilan sore yang murah dan gampang dibuat. Cara membuatnya bisa dilihat di resep yang ada di bawah ini.

Resep Setup Ubi Manis dan Nangka

Manis legit setup ubi ini cocok jadi camilan sore teman ngopi. Pulen legit ubi dipadukan dengan santan. Mantap!

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	8
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

3 buah ubi kuning sedang
250 g gula aren, serut halus
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
500 ml air
1 liter santan encer
2 lembar daun pandan, potong-potong
200 g nangka, potong kasar

Cara Memasak:

Kupas ubi kuning lalu potong-potong 2×2 cm. Cuci bersih lalu tiriskan.
Masak gula aren dan gula pasir bersama garam dan air hingga gula larut lalu angkat dan saring.
Tuang kembali ke dalam panci, tambahkan santan dan duan pandan, masak hingga mendidih.
Masukkan potongan ubi, masak hingga ubi lunak.
Tambahkan nangka, masak hingga nangka layu lalu matikan api.
Sajikan dingin atau hangat, sesuai selera.

Ubi kuning untuk setup ubi manis. Foto: Getty Images

Tips membuat setup ubi manis dan nangka:

1. Pilih ubi yang tua, mulus dan bagus bentuknya agar mendapatkan tekstur ubi yang pulen dan legit.
2. Tambahkan nangka tahap akhir agar tak terlalu lembek atau lonyot teksturnya.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import