Categories: Resep

Resep Sup Krim Brokoli dan Keju yang Gurih Lembut Untuk Penghangat Tubuh

Jakarta –

Sup krim yang gurih, lembut dan hangat ini cocok untuk makan malam. Tambahan keju cheddar membuat rasanya gurih enak. Apalagi dinikmati selagi hangat.

Sup krim bisa jadi pilihan jika bosan sup berkaldu bening. Memakai susu segar atau ditambah dengan krim sehingga kuah kaldunya creamy gurih. Bisa diberi isian sayuran segar.

Seperti brokoli yang renyah segar dan kaya nutrisi bisa jadi isian sup krim yang enak. Ditambah daging ayam dan keju cheddar, nutrisinya makin lengkap dan rasanya gurih lezat.

Sup krim brokoli ini bisa dimakan dengan roti panggang atau kentang goreng. Cocok dinikmati hangat untuk makan malam. Daftar bahan, bumbu dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep Sup Krim Brokoli dan Keju

Sup krim dengan isian brokoli yang renyah segar ditambha keju cheddar. rasanya creamy super gurih!

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : sup

Bahan Bahan

250 g brokoli, lepaskan kuntumnya
2 sdm mentega
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
100 g daging ayam, iris kasar
2 sdm tepung terigu
1 liter susu UHT
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
100 g keju cheddar parut
Taburan:
100 g keju cheddar parut

Cara Memasak:

Didihkan air secukupnya dengan sedikit garam. Masukkan kuntum brokoli, masak hingga layu. Angkat brokoli, rendam air es hingga dingin.
Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga kaku.
Taburi tepung terigu, aduk hingga matang.
Tuangi susu perlahan sambil aduk hingga licin.
Masukkan brokoli, bumbui dengan garam, merica, pala dan kaldu jamur. Tambahkan keju cheddar. Masak hingga mendidih. laku angkat.
Sajikan dengan taburan keju cheddar parut.

Brokoli segar untuk sup kirm brokoli keju. Foto: Getty Images

Tips membuat sup krim brokoli dan keju:

1. Gunakan brokoli yang segar dan warna hijaunya gelap dan merata. Kuntumnya rapat.
2. Brokoli perlu direbus sebentar/blansir agar warna hijaunya tetap bagus dan aromanya tidak langu.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Sumber : food.detik.com

Import