8 Manfaat Kacang Mete untuk Tubuh, Bisa Jadi Camilan Sehat

Jakarta –

Dari sekian jenis kacang, salah satu kacang yang memiliki banyak khasiat adalah kacang mete. Pada umumnya, kacang mete dikonsumsi sebagai camilan yang sehat dan lezat.

Saat ini, kacang mete sudah banyak dijual dalam kemasan dan tersebar di berbagai supermarket. Jadi, kacang mete bisa jadi pilihan alternatif kalau bosan mengkonsumsi kacang almond atau walnut.

Lantas, apa saja manfaat kacang mete untuk kesehatan? Lalu apa saja kandungan nutrisi di dalamnya? Simak penjelasannya dalam artikel ini.

Kandungan Nutrisi Kacang Mete

Mengutip WebMD, kacang mete dapat dijadikan sebagai camilan alternatif pengganti biskuit, cokelat, atau kue manis. Sebab, kacang mete kaya akan potasium, magnesium, fosfor, vitamin K, dan vitamin E yang baik untuk tubuh.

Dalam satu porsi kacang mete seberat 1 ons mengandung sejumlah nutrisi sebagai berikut:

• 165 kalori
• 5 gram protein
• 11 gram lemak
• 10 gram karbohidrat
• 1 gram serat
• 2 gram gula
• 2 gram zat besi
• 88 mg magnesium
• 1,7 mg seng.

Manfaat Kacang Mete untuk Tubuh

Ada sejumlah manfaat yang didapat dari mengkonsumsi kacang mete. Dilansir situs Healthline, berikut manfaat kacang mete bagi kesehatan:

Manfaat yang pertama adalah mampu menurunkan kadar kolesterol. Hal ini berkat kandungan folat dan vitamin E pada kacang mete yang membantu melindungi tubuh terhadap penyumbatan atau penyempitan arteri (aterosklerosis).

Selain itu, sebuah studi pada 2019 menemukan bahwa orang yang mengkonsumsi kacang mete setiap hari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) pada penderita diabetes tipe 2.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Kacang mete merupakan salah satu jenis kacang yang mengandung lemak tak jenuh tunggal. Nah, kandungan lemak tersebut dibutuhkan untuk menjaga kesehatan jantung dan kardiovaskuler.

Selain itu, kacang mete juga mengandung antioksidan tinggi. Apabila dikonsumsi secara rutin, kacang mete dapat meminimalisir risiko penyakit jantung dan stroke.

3. Menjaga Berat Badan

Apabila sedang menjalani program diet, cobalah rutin mengkonsumsi kacang mete. Soalnya, kandungan lemak sehat dan serat pada kacang mete dapat memberikan efek kenyang lebih lama.

Hal ini dapat membantu menekan kecenderungan untuk makan camilan ataupun mengkonsumsi makanan dalam porsi berat.

4. Mengontrol Kadar Gula Darah

Sebuah studi pada 2019 menunjukkan bahwa mengkonsumsi kacang mete secara rutin dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin sekaligus mengontrol kadar gula darah, sehingga kacang mete baik dikonsumsi bagi penderita diabetes tipe 2.

Meski begitu, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk menguji khasiat dari kacang mete terhadap penderita diabetes tipe 2.

5. Mencegah Stres Oksidatif

Manfaat lain dari kacang mete adalah mampu meminimalisir terjadinya stres oksidatif. Sebab, kacang mete merupakan sumber antioksidan yang sangat baik, khususnya polifenol dan karotenoid.

Sebagai informasi, stres oksidatif lama kelamaan dapat menyebabkan kerusakan pada organ, jaringan, hingga sel di tubuh. Kondisi ini dapat menimbulkan berbagai penyakit seperti parkinson, alzheimer, dan multiple sclerosis.

6. Menjaga Kesehatan Mata

Bukan hanya wortel yang dapat menjaga kesehatan mata, namun kacang mete juga memiliki khasiat yang sama. Hal itu karena kacang mete mengandung lutein dan zeaxanthin yang membantu menjaga ketajaman penglihatan serta mencegah penurunan fungsi otot mata seiring bertambahnya usia.

7. Menyehatkan Kulit dan Rambut

Salah satu cara agar kulit dan rambut tetap sehat adalah mengkonsumsi kacang mete. Sebab, kacang mete mengandung tembaga yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga lapisan jaringan, membentuk energi, hingga melancarkan peredaran darah.

Lalu, mengkonsumsi kacang mete juga membantu meningkatkan produksi kolagen agar kulit dan rambut tetap sehat.

8. Mendorong Pembentukan Sel Darah Merah

Kacang mete mengandung mineral seperti tembaga dan zat besi tinggi. Keduanya dapat membantu tubuh dalam membentuk dan mendorong pembentukan sel darah merah.

Sedikit informasi, sel darah merah dapat membantu saraf, tulang, pembuluh darah, dan sistem imun tubuh tetap sehat dan berfungsi secara normal.

Cara Mengolah Kacang Mete yang Sehat

Pada umumnya, kacang mete diolah dengan cara dipanggang atau diasinkan menggunakan tambahan minyak dan garam dalam jumlah tinggi. Walau terasa enak di mulut, sayangnya cara tersebut justru tidak baik untuk kesehatan.

Oleh sebab itu, cara terbaik dalam mengolah kacang mete adalah dengan dipanggang kering tanpa garam. Caranya, letakkan sejumlah kacang mete di atas loyang, lalu panggang di suhu sekitar 180 derajat Celcius selama 8-15 menit.

Cara lainnya adalah dengan memasak kacang mete di atas wajan dengan api sedang selama 3-5 menit atau sampai berubah jadi warna kecoklatan.

Itu dia delapan manfaat kacang mete untuk tubuh. Jangan lupa, imbangi dengan mengkonsumsi makanan bergizi lainnya dan berolahraga.

(ilf/fds)