li.jumatberkah.com

Author: admin

5 Bahan Tambahan Air Lemon Ini Bikin Berat Badan Cepat Turun

Jakarta –

Air lemon menawarkan banyak manfaat sehat, termasuk bantu menurunkan berat badan. Namun, manfaat dari minuman ini bisa lebih efektif bila dicampur 5 bahan ini.

Ramuan sederhana seperti air lemon sering diandalkan untuk membantu menurunkan berat badan. Pasalnya, segelas air lemon yang diminum sebelum makan dapat mengurangi porsi makanan yang dikonsumsi karena efek kenyang lebih cepat.

Air lemon juga bisa meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi kembung, dan rasa tidak nyaman di perut. Secara tidak langsung dapat mendukung penurunan berat badan.

Meskipun racikan air dan lemon saja terbukti menawarkan manfaat untuk menurunkan berat badan, tetapi tambahan beberapa bahan bisa meningkatkan efeknya.

Melansir Times of India (12/03/2025), berikut 5 bahan yang bisa ditambah ke dalam racikan air lemon supaya efek penurunan berat badannya lebih efektif.

1. Jahe

Jahe bisa ditambahkan karena kandungan gingerol di dalamnya berperan baik untuk metabolisme. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Jahe menjadi salah satu bahan yang direkomendasikan karena kandungan gingerol di dalamnya. Senyawa aktif tersebut dapat merangsang metabolisme dan meningkatkan pembakaran kalori.

Jahe juga bisa membantu mengurangi lemak perut dan menjaga gula darah tetap stabil. Baik jahe maupun lemon juga sama-sama dapat menekan nafsu makan dan meningkatkan pemecahan lemak. Dalam catatan, jika dikombinasikan dengan pola makan sehat.

Racikan air lemon dan jahe juga bisa merangsang enzim pencernaan, membantu memecah makanan lebih efisien, serta meredakan kembung dan gangguan pencernaan.

2. Sari cuka apel

Penambahan sari cuka apel juga membantu dalam membuat racikan ini efektif. Foto: Getty Images/iStockphoto/YelenaYemchuk

Sari cuka apel dikenal dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan asam asetat yang bisa meningkatkan rasa kenyang.

Kandungan tersebut juga dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga tubuh membakar kalori lebih banyak.

Sari cuka apel yang digabungkan dengan air lemon dapat membantu hidrasi dan pencernaan. Sari cuka apel juga mampu merangsang enzim pencernaan dan meningkatkan produksi asam lambung.

Bahan lain yang bisa ditambah ke air lemon dapat dibaca pada halaman selanjutnya!

3. Kunyit

Kandungan kurkumin pada kunyit punya efek tingkatkan metabolisme Foto: Getty Images/iStockphoto/SilviaJansen

Kandungan kurkumin pada kunyit membantu dalam efek penurunan berat badan. Kurkumin dapat mengurangi penumpukan lemak dan meningkatkan metabolisme.

Kunyit juga mendukung fungsi hati dan membantu tubuh mengeluarkan racun.

Begitu juga dengan lemon yang bisa meningkatkan detoksifikasi dengan merangsang produksi empedu, sehingga meningkatkan pencernaan dan metabolisme lemak.

Lemon juga kaya akan vitamin C dan serat yang bisa meningkatkan metabolisme hingga membantu pembakaran lemak. Karenanya, menggabungkan kedua bahan ini efektif untuk membantu menurunkan berat badan.

4. Madu

Selain menambah rasa manis, madu yang dicampur ke lemon juga dapat membantu pencernaan lemak. Foto: iStock

Penambahan madu ke dalam racikan air lemon juga merupakan pilihan tepat.

Madu telah terbukti sebagai sumber energi alami yang kaya dan membantu mengurangi keinginan mengonsumsi gula dan mencegah makan berlebihan.

Madu bertindak sebagai pencahar ringan yang memperlancar buang air besar. Di sisi lain lemon bisa merangsang produksi empedu, membantu pencernaan lemak.

Campuran madu dan air lemon juga membantu memobilisasi lemak yang tersimpan, jika diimbangi dengan pola makan seimbang dan olahraga.

5. Timun

Air lemon dan timun juga merupakan kombinasi yang pas. Selain memberi hidrasi yang optimal, campuran ini bisa membantu upaya penurunan berat badan.

Air lemon dapat meningkatkan metabolisme tubuh, sedangkan timun mengandung sedikit kalori. Air lemon campur timun juga bisa menjadi minuman detoksifikasi yang dapat membersihkan racun tubuh.

Lemon mampu meningkatkan aktivitas enzim hati yang membantu proses detoksifikasi. Begitu juga timun yang mengandung antioksidan untuk membersihkan sistem pencernaan dan mengeluarkan racun melalui urin.

Sistem pencernaan yang lancar dapat mendukung penurunan berat badan dan mendukung metabolisme.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
Cermati 8 Efek Samping Konsumsi Kurma Berlebihan

Jakarta –

Kurma dianjurkan untuk dikonsumsi selama bulan Ramadan ini. Tapi hati-hati, makan kurma juga bisa menimbulkan efek samping pada kesehatan.

Kurma dikenal sebagai buah kaya nutrisi. Namun, karena dikonsumsi dalam kondisi kering, kandungan kalorinya bisa lebih tinggi daripada kebanyakan buah segar.

Mengutip Healthline, sebagian besar kalori pada kurma berasal dari karbohidrat. Sementara sisanya berasal dari protein.

Kurma juga mengandung banyak vitamin dan mineral penting untuk tubuh. Sebut saja kalium, magnesium, zat besi, dan vitamin B6. Kurma juga mengandung sejumlah senyawa antioksidan.

Efek samping makan kurma berlebihan

Meski bernutrisi, namun asupan kurma juga harus dibatasi. Pasalnya, ada beberapa efek samping makan kurma berlebihan selain lonjakan gula darah. Berikut ini efek samping konsumsi kurma berlebihan yang dirangkum dari berbagai sumber.

1. Masalah pencernaan

Kurma Foto: Getty Images/Ika Rahma

Pada dasarnya, kurma sendiri tidak memicu masalah pencernaan. Namun, beberapa kurma mendapatkan tambahan sulfit ke dalamnya.

Sulfit merupakan senyawa kimia yang ditambahkan ke buah kering untuk proses pengawetan. Mengutip Style Craze, orang yang sensitif terhadap sulfit bisa mengalami reaksi seperti sakit perut, kembung, dan diare.

Selain itu, kandungan serat pada kurma juga bisa memicu sembelit jika dikonsumsi berlebih.

2. Ruam kulit

Tambahan sulfit pada kurma bisa memicu ruam kulit. Ruam juga bisa disebabkan oleh jamur yang banyak ditemukan pada buah kering seperti kurma.

3. Berat badan naik

Berat Badan Naik Foto: iStock

Kurma mengandung banyak kalori. Hal ini bisa meningkatkan risiko kenaikan berat badan tak terduga.

Satu gram kurma umumnya mengandung 2,8 kalori. Artinya, kurma termasuk ke dalam makanan dengan kepadatan energi sedang yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan.

4. Hiperkalemia

Hiperkalemia merupakan kondisi yang ditandai dengan tingginya kadar kalium dalam darah.

Kurma sendiri dikenal sebagai sumber kalium yang kaya. Asupan kurma berlebih bisa memicu hiperkalemia.

Kadar kalium yang ideal dalam darah adalah 3,6 – 5,2 milimol per liter.

Efek konsumsi kurma berlebihan ada di halaman berikut ini

5. Intoleransi fruktosa

Rasa manis alami kurma berasal dari fruktosa. Satu kurma bisa mengandung hampir 1 sdt gula jenis fruktosa.

Orang-orang tertentu bisa mengalami kesulitan mencerna fruktosa. Kondisi ini dikenal dengan istilah intoleransi fruktosa.

Pada kondisi tersebut, gula tidak diserap dengan baik. Kondisi ini bisa memicu sakit perut karena gula bereaksi dengan bakteri alami pada usus.

6. Masalah gigi

Ilustrasi sakit gigi Foto: Getty Images/South_agency

Kurma punya tekstur yang lengket dan bisa menempel pada gigi. Mengutip NDTV, hal ini bisa berkontribusi terhadap penumpukan plak pada gigi.

Selain itu, kondisi ini juga bisa memicu gigi berlubang.

7. Masalah ginjal

Kurma mengandung potasium dalam jumlah tinggi. Potasium sendiri dikenal bisa memicu masalah ginjal bagi siapa pun yang memiliki faktor risiko penyakit ginjal.

8. Migrain

Kurma mengandung tiramin. Nama terakhir merupakan senyawa yang dikenal bisa memicu migrain dan sakit kepala pada sekelompok orang.

Berapa batas makan kurma per hari?

Dengan mengetahui daftar efek samping makan kurma di atas, Anda tentu perlu membatasi asupan harian.

Mengutip Medicine Net, batas makan kurma per hari adalah 100 gram (g). Angka ini setara dengan setidaknya tiga buah kurma berukuran sedang.

Artikel selengkapnya sudah ditayangkan di sini!

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
Perbedaan Ubi Ungu dan Ubi Kuning, Mana yang Bagus untuk Diet?

Jakarta –

Ubi ungu dan ubi kuning adalah jenis ubi yang terkenal di Indonesia. Keduanya bisa diolah dengan dipanggang, direbus, hingga dijadikan tambahan untuk kue atau kolak.

Selain dipilih sebagai makanan sehat, ubi juga kerap dijadikan makanan diet. Ketahui perbedaan di antara keduanya di bawah ini.

Perbedaan Ubi Ungu dan Ubi Kuning

Selain dilihat dari warnanya, perbedaan ubi ungu dan ubi kuning terletak pada tekstur, rasa, hingga kandungan nutrisinya.

1. Warna

Dikutip dari buku Potensi Komoditas Pangan Lokal di Kabupaten Kuningan karya Slamet Hadi Kusumah, dkk, perbedaan warna pada ubi jalar disebabkan karena kandungan pigmen pada masing-masing ubi tersebut.

Ubi ungu punya warna ungu mulai dari kulit sampai bagian dagingnya.Warna ungu tersebut dikarenakan adanya pigmen antosianin yang tinggi pada ubi ini. (Tong et al. 2020).

Sementara, warna ubi yang dominan oranye dan kuning disebabkan karena kandungan pigmen alami yang bernama beta karoten.

2. Kandungan Antioksidan

Mengutip laman Livestrong, semua ubi jalar mengandung antioksidan. Namun, sumber dan jumlahnya ditentukan juga dari warna dagingnya.

Ubi jalar warna oranye kekuningan banyak mengandung karotenoid (pigmen kuning dan oranye yang disintesis oleh banyak tanaman). Sementara, ubi jalar dengan daging berwarna ungu kaya akan antosianin.

Karotenoid berfungsi sebagai sumber vitamin A (retinol) dalam tubuh. Karotenoid yang paling umum di antaranya ada beta karoten, lutein, likopen, dan zeaxanthin.
Selain itu, karotenoid juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh sekaligus mendukung kesehatan mata.

Sementara kandungan antosianin dalam ubi ungu merupakan flavonoid yang mungkin memiliki efek antiradang dan antimikroba. Menurut penelitian tahun 2017 yang diterbitkan dalam Food and Nutrition Research, kandungan ini bermanfaat dalam membantu melindungi terhadap obesitas, diabetes, penyakit kardiovaskular, hingga kanker.

3. Tekstur dan Rasa

Biasanya, tekstur ubi ungu lebih lembut jika dibandingkan dengan ubi kuning yang bagian dalamnya cukup padat. Untuk rasa, ubi ungu rasanya lebih manis daripada ubi kuning.

4. Pengolahannya

Mengutip Times of India, ubi ungu dan kuning bisa disajikan dengan berbagai cara. Ubi ungu bisa dipanggang dengan minyak zaitun, dibuat pai, maupun smoothie.

Sementaa ubi kuning bisa diolah dengan sup atau semur, digoreng, atau ditumbuk dengan dibumbui garam, kayu manis, dan mentega.

Lebih Bagus Ubi Ungu atau Kuning untuk Diet?

Dilansir Times of India, mengutip dari para peneliti dalam The American Journal of Clinical, ubi jalar oranye/kuning adalah salah satu sumber beta karoten yang tinggi. Hal tersebutlah yang membuat banyak orang lebih memilih ubi jalar oranye/kuning untuk diet dalam menurunkan berat badan mereka.

(khq/fds)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
3 Aturan Konsumsi Kurma Bagi Penderita Diabetes agar Tetap Aman

Jakarta –

Penderita diabetes patut memerhatikan konsumsi kurma yang merupakan makanan ikonik saat Ramadan. Terdapat aturan dalam mengonsumsinya agar kadar gula darah tetap aman.

Kurma tergolong buah yang bagus dikonsumsi saat Ramadan karena tinggi kandungan gula alami. Melansir Healthline, kurma kaya akan nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Dalam 100 gram kurma kering, terdapat sekitar 285 kalori, 50-75 gram karbohidrat, dan 5-7 gram serat.

Selain itu, kurma juga mengandung protein, antioksidan, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.

Meskipun rasanya manis, kurma memiliki indeks glikemik (GI) rendah, antara 44-53, tergantung pada jenisnya. Ini berarti kurma tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat setelah dikonsumsi.

Selain itu, kurma juga memiliki beban glikemik (GL) sedang, yang menunjukkan dampak moderat pada kadar gula darah.

Namun, konsumsi kurma tak boleh sembarangan untuk penderita diabetes. Ada aturan yang sebaiknya diikuti seperti berikut ini:

1. Tak lebih dari 2-3 buah kurma

Penderita diabetes disarankan mengonsumsi kurma tidak lebih dari 2-3 buah per hari. Jumlah ini setara dengan sekitar 1 sendok makan kurma potong.

2. Konsumsi utuh

Kurma lebih disarankan dikonsumsi dalam kondisi utuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/Ana Belen Garcia Sanchez

Sebaiknya kurma dikonsumsi langsung dan tidak diolah menjadi jus atau sari kurma, karena pengolahan dapat mengurangi kandungan serat yang penting untuk memperlambat penyerapan karbohidrat.

3. Tidak dimakan sekaligus

Hindari mengonsumsi kurma sekaligus dalam satu waktu. Misalnya, makan satu buah kurma sebelum beraktivitas atau berolahraga, dan satu buah lainnya setelah selesai.

Penderita diabetes tetap bisa menikmati kurma dengan aman asalkan memperhatikan jumlah dan cara konsumsinya. Dengan membatasi konsumsi hingga 2-3 buah per hari dan mengonsumsinya secara utuh, kurma dapat menjadi tambahan yang bergizi dalam diet tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Penderita Diabetes Bisa Makan Kurma? Simak Aturan Konsumsinya“

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
Nutrisi Sari Kurma dan Air Rendaman Kurma Tak Sebaik Kurma Utuh

Jakarta –

Tak hanya dimakan utuh, banyak orang juga suka mengonsumsi minuman sari kurma dan air rendaman kurma. Ahli gizi mengungkap fakta nutrisi di baliknya.

Kurma idealnya dimakan utuh, tapi bisa juga dijadikan olahan seperti sari kurma, susu kurma, air rendaman kurma, serta jus kurma. Lantas, bagaimana dengan nutrisinya?

Ahli gizi, dr. Samuel Oentoro mengatakan bahwa manfaat kurma akan berkurang ketika diolah menjadi sari kurma serta air rendaman kurma, khususnya yang melalui proses penyaringan.

“Sari kurma itu meningkatkan gula darah lebih cepat, karena kandungannya hanya karbohidrat, vitamin, dan mineral. Namun tidak mengandung serat,” katanya saat dihubungi CNNIndonesia.com beberapa waktu lalu.

Serat berfungsi untuk mengontrol penyerapan gula agar tak terlalu berlebihan. Sementara, sari kurma dan air rendaman kurma tidak memiliki serat karena sebagian besar akan disaring lebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Ahli gizi menyarankan konsumsi kurma utuh karena ada tambahan serat. Foto: iStock

“Nah kalau enggak ada seratnya nanti kadar gulanya bisa melonjak tinggi. Dan kalau dikonsumsi setiap hari dapat berisiko diabetes,” katanya

Samuel lantas menegaskan bahwa sebagai ahli gizi, ia lebih menganjurkan untuk memakan buah kurma aslinya dibanding olahan. Pasalnya, memakan langsung buah kurma akan mendapatkan manfaat buah tersebut secara utuh.

Pendapat serupa turut disampaikan oleh ahli gizi Fiastuti Witjaksono yang dihubungi secara terpisah beberapa waktu lalu.

“Kalau sari kurma, enggak tahu itu murni kurma atau hanya air gula rasa kurma. Jadi kalau pun mau konsumsi sari kurma, harus tahu isi di dalamnya,” kata Fiastuti.

Dia kemudian sepakat bahwa untuk mendapatkan manfaat terbaik kurma adalah dengan mengonsumsi buahnya secara langsung.

Pasalnya, buah kurma mengandung ragam nutrisi seperti kalori, karbohidrat, serat, protein, vitamin K, mineral, kalsium, magnesium, folat, serta berbagai vitamin dan mineral lainnya.

Dikutip dari berbagai sumber, sari kurma merupakan buah kurma yang dihaluskan lalu kemudian diambil sarinya. Sari kurma cenderung memiliki konsistensi seperti madu atau sirup kental berwarna hitam pekat.

Sementara air rendaman kurma atau yang juga dikenal dengan sebutan air nabeez, menyerupai infused water di mana membiarkan kurma yang direndam dengan air hangat lalu kemudian diminum.

Samuel dan Fiastuti kemudian menambahkan bahwa manfaat dari kurma olahan seperti sari kurma dan air rendaman kurma masih bisa didapatkan secara utuh kalau tidak ada bagian kurma yang dibuang.

Air nabeez, air rendaman kurma banyak banyak dikonsumsi muslim. Foto: Getty Images/iStockphoto/sri widyowati

“Jadi ketika membuat air rendaman kurma, jangan disaring, tapi seluruh buahnya yang hancur atau larut dalam air tetap ikut dikonsumsi dan tidak diberikan tambahan lain, khususnya gula,” kata Fiastuti.

Sementara Samuel mengatakan, “Yang terbaik itu memang dimakan langsung atau lebih praktis di-blender dengan ampasnya juga. Jadi ampasnya itu jangan dibuang karena seratnya ada disitu.”

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Membedah Manfaat Sari Kurma dan Air Rendaman Kurma”

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
5 Buah yang Harus Dihindari Saat Buka Puasa, Bisa Picu Masalah Kesehatan!

Jakarta –

Buah-buahan dapat menjadi opsi makanan berbuka puasa. Kandungan nutrisi terutama glukosa dan fruktosanya bantu tubuh memulihkan energi setelah menahan makan dan minum selama belasan jam.

Pemilihan buah yang tepat untuk berbuka bahkan dapat memberikan manfaat bagi kesehatan menurut Pakar Gizi IPB University Prof Katrin Roosita, dilansir laman IPB University. Seperti semangka, melon, dan pepaya yang mengandung kadar air tinggi, vitamin, serta mineral yang bantu mengisi kembali cairan tubuh dan memenuhi kebutuhan gizi harian.

Sebaliknya, salah memilih buah untuk menu buka puasa berisiko menyebabkan sejumlah gangguan kesehatan seperti iritasi lambung dan lonjakan kadar gula darah signifikan. Lantas, apa saja buah yang mesti dihindari saat berbuka puasa?

Buah yang Mesti Dihindari Saat Buka Puasa

Buah-buahan asam seperti jeruk nipis sebaiknya tidak dikonsumsi saat waktu berbuka puasa. Begitu juga dengan nangka, durian, hingga buah kalengan. Berikut penjelasannya:

1. Jeruk Nipis

Ilustrasi jeruk nipis Foto: Getty Images/500px/Vitalina Rybakova

Jeruk nipis, lemon, jeruk, dan citrus lainnya termasuk buah-buahan yang sangat asam. Tingkat keasamannya yang tinggi dapat mempengaruhi cairan asam lambung terutama pada perut kosong setelah seharian berpuasa.

“Boleh makan segala macam buah yang tidak asam dan sepet karena nanti lambung kita tambah asam bisa buat sakit,” ujar Guru Besar Ilmu Gizi IPB University Prof Hardinsyah, MS, mengutip catatan detikcom.

Kandungan asamnya juga dapat mengikis email gigi jika jeruk nipis dikonsumsi dalam jumlah banyak sehingga memicu gigi berlubang.

2. Nangka

Dikutip dari HealthifyMe, nangka mengandung zat fruktan yang sulit dicerna tubuh sehingga bisa menyebabkan perut kembung.

Selama pencernaan karbohidrat di usus atau disebut proses fermentasi, gas akan dihasilkan sehingga perut akan terasa begah. Terlalu banyak gas dalam tubuh juga mengakibatkan pencernaan tidak lancar.

3. Durian

Ilustrasi durian Foto: Getty Images/iStockphoto/Gulnara Dautova

Gula tinggi dalam durian dapat meningkatkan lonjakan kadar gula darah. Kandungan alkohol dalam durian juga menimbulkan gas yang dapat mengganggu pencernaan seperti sembelit dan perut kembung.

Semakin masak atau tua buah durian, maka kadar alkohol alami kian tinggi. Berlebihan mengkonsumsi buah ini memicu pusing kepala.

4. Mangga Asam

Mangga yang asam juga bisa mengiritasi lambung. Karena itu, sebaiknya pilih mangga manis.

“Mangga boleh asal jangan asam, karena nanti lambung kita tambah asam bisa buat sakit,” ujar Prof Hardin.

5. Buah Kalengan

Ilustrasi Buah Kalengan Foto: Getty Images/iStockphoto/etienne voss

Kandungan nutrisi dalam buah kalengan tidak setara dengan buah segar. Karena proses pengalengannya dapat mengurangi kadar nutrisi tertentu seperti vitamin C, mengutip situs Health.

Buah yang dikalengkan umumnya diberi sirup yang mengandung sangat tinggi gula tambahan. Terlalu banyak mengkonsumsi kadar gula tambahan meningkatkan risiko sejumlah penyakit, termasuk penyakit jantung dan penyakit hati.

Wadah kaleng yang digunakan juga bisa mengandung bisphenol A (BPA) tinggi. Terlalu sering terpapar senyawa tersebut dapat membahayakan kesehatan.

“Buah-buahan apa saja yang penting bukan buah kaleng atau buah yang dikasih macam-macam,” tambah Prof Hardin.

(azn/fds)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
Nyeleneh! 5 Kreasi Telur Campur Minuman Soda hingga Cokelat

Jakarta –

Telur tak hanya dikreasikan menjadi hidangan yang lezat, tapi ada juga beberapa yang nyeleneh. Seperti diracik menggunakan minuman bersoda hingga saus cokelat.

Salah satu makanan ekonomis yang rasanya lezat dan mudah membuatnya adalah telur. Sayangnya, banyak juga orang yang membuat kreasi telur unik, bahkan terbilang nyeleneh.

Kreasi telur yang nyeleneh ini tersebar di berbagai media sosial. Di antaranya ada yang membuat kreasi telur orak-arik dengan tambahan minuman bersoda rasa jeruk, omelet biskuit Oreo, hingga telur orak-arik menjadi campuran puding.

Berikut 5 kreasi telur nyeleneh yang vira di media sosial:

1. Telur Orak Arik Campur Fanta

telur orak-arik nyeleneh pakai campuran Fanta jeruk Foto: Instagram @foodandstreett

Seorang penjual makanan kaki lima di India ada yang menawarkan kreasi telur orak-arik unik. Jika biasanya telur orak-arik hanya terdiri atas bumbu garam, merica, dan mentega, berbeda dengan yang penjual ini tawarkan.

Seperti yang dibagikan melalui unggahan video Instagram @foodandstreett, sang penjual makanan mencampurkan minuman bersoda berupa Fanta jeruk saat membuat telur orak-arik.

Minuman jeruk itu sampai menguap dan mendidih, setelah itu ditambahkan 5 butir telur yang langsung diorak-arik sampai halus. Sang penjual juga menambahkan bumbu berupa irisan bawang, cabai, tomat, dan daun ketumbar.

2. Telur Orak Arik Jadi Puding

puding cokelat pakai campuran telur orak-arik Foto: Instagram @lilsipper

Beberapa resep puding cokelat yang beredar kerap menambahkan telur agar teksturnya menjadi padat creamy. Namun, wanita bernama Bethany bukan menambahkan telur mentah, melainkan telur orak-arik.

Bethany menunjukkan proses pembuatan pudingnya itu. Ia telah menyiapkan telur orak-arik yang cukup banyak, kemudian dimasukkan ke dalam blender. Setelah itu, ia menambahkan bubuk kakao, gelatin, dan susu, lalu mengaduk semua bahan hingga halus.

Puding cokelat dengan tambahan telur orak-arik itu ditambahkan krim kocok. Bethany mengungkapkan bahwa rasa puding cokelat itu lezat dan tak amis.

Kreasi nyeleneh lainnya bisa cek halaman berikut ya!

3. Telur Pakai Keripik Kentang

kreasi telur nyeleneh capur keripik kentang Foto: Instagram @nauheedc

Kreasi telur yang nyeleneh satu ini buatan seorang netizen India bernama Nauheed Cyrusi yang mengunggah videonya melalui akun Instagram @nauheedc. Nauheed menunjukkan cara membuat kreasi telur yang dicampurkan keripik kentang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah keripik kentang, 2 butir telur, cabe hijau, dan garam. Cara membuatnya juga terbilang mudah, ia memanaskan sedikit air di atas wajan anti lengket dan menyusun keripik kentang di atasnya.

Setelah keripik kentang itu mulai lunak, Nauheed memasukkan 2 butir telur tanpa dikocok. Ia juga menambahkan cabe hijau dan taburan garam ke seluruh permukaan.

4. Omelet Campur Saus Cokelat

Omelet aneh pakai tambahan cokelat parut dan saus cokelat Foto: Instagram @imjustbesti

Omelet yang biasanya dikreasikan dengan sosis atau makanan gurih lainnya, ditawarkan berbeda oleh penjual makanan kaki lima satu ini. Sang penjual omelet asal India itu dapat dilihat dalam video yang dibagikan netizen Instagram @imjustbesti.

Dalam video, sang penjual terlihat menggenggam dua bungkus cokelat susu batangan dari sebuah merek ternama. Kemudian, ia langsung menambahkan cokelat parut itu ke atas telur yang sedang dimasak.

Racikan omelet telur itu awalnya diracik dengan taburan bawang merah, daun bawang, dan tomat. Kemudian, penjual itu menambahkan bumbu bubuk, dan keju parut. Terakhir, omelet itu disiram dengan saus cokelat yang dituangkan melingkar.

5. Omelet Campur Oreo dan Cabai

kreasi omelet nyeleneh dengan Oreo dan cabai Foto: Instagram @chaska_food_ka

Beberapa waktu lalu, kreasi omelet nyeleneh di India ini sempat viral. Ini karena omelet tersebut dicampurkan dengan biskuit Oreo dan beberapa buah cabai merah.

Kreasi omelet ini ditawarkan oleh seorang penjual kaki lima yang pernah membuat kreasi telur orak-arik Fanta jeruk. Dalam videonya, sang penjual tampak mengocok telur seperti biasa dengan tambahan bawang dan daun bawang, lalu digoreng dengan sedikit minyak.

Saat telur masih setengah matang, ang penjual menambahkan 10 keping biskuit Oreo di atasnya. Omelet itu juga turut dibalik agar matangnya merata. Di akhir penyajian, penjual tersebut menambahkan saus sambal dan 4 buah cabai merah.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
6 Makanan yang Disebutkan dalam Alquran Ini Terbukti Menyehatkan

Jakarta –

Alquran merupakan pedoman hidup bagi muslim. Di dalamnya terdapat banyak informasi penting, termasuk makanan yang ternyata kaya nutrisi dan menyehatkan jika dikonsumsi.

Alquran dan sunah nabi bisa dijadikan panduan dalam memilih makanan bagi muslim. Ada beberapa makanan yang disebutkan dalam Alquran selain kurma. Daftar makanan ini dipercaya menyehatkan.

Alquran sendiri dikenal punya banyak nama. Salah satunya adalah Asy-Syifa yang berarti penyembuh. Sejumlah ayat kitab suci juga memberikan pengetahuan soal obat alami yang bisa dikonsumsi umat Islam.

Berikut daftarnya:

1. Pisang

Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

“Dan orang-orang yang benar, betapa beruntungnya mereka! Mereka berada di tengah-tengah pohon bidara yang tidak berduri, rumpun-rumpun pisang, naungan yang luas, air yang mengalir, buah-buahan yang melimpah yang tidak pernah tidak pada musimnya dan tidak pula diharamkan.” (QS Al Waqiah: 27-33)

Mengutip laman The Healthy Muslim, secara umum Al-Qur’an menyebutkan buah-buahan yang dimakan oleh para penghuni surga. Pisang termasuk salah satu di antaranya.

Pisang sendiri merupakan asupan yang baik untuk sarapan maupun camilan karena mengandung kalium dan vitamin B6. Kalium penting untuk keseimbangan cairan dan fungsi saraf, serta menjaga otot dan tulang tetap bekerja dengan baik.

Sementara vitamin B6 dibutuhkan untuk sintesis asam amino demi meningkatkan fungsi protein dalam tubuh.

2. Zaitun

“Begitu pula pohon zaitun yang tumbuh di Gunung Sinai yang menghasilkan minyak dan bumbu untuk dimakan.” (QS Al Mu’minun: 20)

Minyak zaitun adalah sumber lemak yang baik. Namun, buah zaitun juga merupakan sesuatu yang tidak dapat dilewatkan.

Zaitun memiliki asam lemak esensial yang bermanfaat untuk fungsi jantung dan otak. Zaitun juga mengandung polifenol, senyawa antioksidan yang bisa menangkal berbagai jenis penyakit.

3. Delima

Foto: Getty Images/PhotoIris2021

“Pada keduanya akan ada buah-buahan, pohon kurma, dan pohon delima.” (QS Ar-Rahman: 68)

Buah delima mengandung banyak vitamin C yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin C juga berperan dalam pembentukan kolagen untuk menjaga otot, tulang, dn kulit.

Alih-alih dalam bentuk jus, Anda disarankan mengonsumsi delima dalam bentuk utuh. Dengan cara begini, Anda bisa mendapatkan banyak vitamin C dan serat.

4. Anggur

“Dengan air bah itu, Kami tumbuhkan untukmu kebun-kebun kurma dan anggur; di dalamnya terdapat buah-buahan yang banyak dan sebagiannya dapat kamu makan.” (QS Al Mu’minun: 19-20)

Anggur sangat populer karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Anggur mengandung flavonoid yang terbukti bermanfaat dalam menangkal kerusakan oksidatif, yang jadi sebab banyak penyakit kronis.

5. Ara

Foto: Istimewa

“Demi buah ara dan buah zaitun.” (QS At-Tin: 1)

Buah ara mengandung banyak serat yang membantu menjaga kadar gula darah dan kolesterol tetap sehat. Ara juga mengandung magnesium, mineral yang berperan penting untuk kesehatan tulang.

Buah ara biasanya dikonsumsi dalam keadaan kering. Namun, hati-hati dengan kandungan gulanya.

6. Madu

“Dan Tuhanmu telah memberi wahyu kepada lebah, ‘Buat lah bagimu rumah, pohon-pohon, dan apa yang dibangun oleh gunung-gunung, kemudian makan lah dari buah-buahan semuanya, dan turuti lah jalan yang telah ditetapkan Tuhanmu’. Dari perut lebah keluar minuman [madu] yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya yang demikian itu benar-benar merupakan tanda [kekuasaan Allah] bagi kaum yang berpikir.” (QS An-Nahl: 68-69)

Bukan rahasia lagi, madu memang dipercaya punya banyak manfaat kesehatan. Madu mengandung serat, protein, potasium, fosfor, kalsium, zat besi, zinc, tembaga, hingga vitamin C.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “6 Makanan yang Disebutkan dalam Al-Qur’an, Dipercaya Menyehatkan”

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
Segini Batas Aman Konsumsi Kurma dalam Sehari

Jakarta –

Berkat rasanya yang manis legit, banyak orang kalap makan kurma saat sahur atau buka puasa. Namun, sebenarnya ada batas konsumsi kurma harian agar tak membahayakan kesehatan.

Konsumsi kurma yang terlalu banyak justru dikaitkan dengan risiko kesehatan. Lalu, berapa batas aman makan kurma dalam sehari?

Dokter spesialis gizi di RS Boromeus Bandung Johanes Chandrawinata mengatakan dalam sebuah wawancara dengan CNNIndonesia.com, dua butir kurma berukuran sedang mengandung 37 gram (g) gula.

Johanes tak menampik bahwa kurma baik dikonsumsi untuk orang yang berbuka puasa.

“Kurma bisa memenuhi kebutuhan gula yang berkurang atau hilang setelah menahan haus dan lapar seharian penuh,” ujar Johanes.

Batasi konsumsi kurma tak lebih dari 3 butir dalam sehari. Foto: Getty Images/iStockphoto

Namun, Johanes tetap menyarankan agar tidak berlebihan mengonsumsi kurma. Menurut Johanes, batas makan kurma dalam sehari adalah tiga butir.

“Tiga butir kalau sedang berpuasa, itu sudah cukup,” ujar Johanes.

Namun, jangan padukan kurma dengan minuman manis lainnya seperti sirup, jus yang ditambahkan gula, dan lainnya.

Alih-alih dengan minuman manis, imbangi asupan kurma dengan air mineral saat berbuka puasa.

“Ingat lah kalau makan kurma diimbangi dengan minum air putih saja saat berbuka, tidak usah pakai minuman manis lain,” ujarnya.

Selain gula, lanjut Johanes, kurma juga mengandung karbohidrat. Dua butir kurma berukuran sedang saja mengandung 31 g karbohidrat dengan total 110 kalori.

Kurma dalam jumlah yang sama juga mengandung 1 g protein, 3 g serat, dan nol lemak.

“Jadi dia kebanyakan karbohidrat. Tapi yang dominan adalah gula 37 gram,” tambah Johanes.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Berapa Batas Makan Kurma dalam Sehari yang Aman?”

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025
Penelitian Sebut Konsumsi Miso dan Kimchi Bisa Kurangi Depresi

Jakarta –

Miso dan kimchi merupakan makanan probiotik yang baik bagi kesehatan usus. Selain itu, keduanya juga disebut dapat mengurangi depresi. Ini kata peneliti!

Masalah kesehatan pencernaan dapat menyebabkan kecemasan (anxiety) dan masalah kesehatan mental lainnya. Hal tersebut diungkapkan oleh para ilmuwan yang berbasis di Singapura. Mereka menemukan salah satu solusinya dengan mengonsumsi makanan probiotik.

Dilansir dari South China Morning Post (19/2/2025), penelitian itu menggunakan tikus sebagai alat uji oleh para peneliti dari Duke-NUS Medical School and Singapore’s National Neuroscience Institute.

4 Manfaat Sehat Konsumsi Miso, Bumbu Masak Khas Jepang Foto: Getty Images/Alexander Pyatenko

Penelitian itu menunjukkan adanya hubungan penting antara mikroba usus dan perilaku yang berhubungan dengan kecemasan. Temuan ini diterbitkan dalam jurnal EMBO Molecular Medicine.

Makanan priobotik adalah bakteri dan ragi hidup yang bermanfaat bagi kesehatan. Jika mengonsumsinya secara rutin akan menambah pasokan mikroba baik dan memulihkan keseimbangan alami pada bakteri usus.

Miso dan kimchi diketahui masuk ke dalam daftar makanan probiotik. Selain itu, ada juga kombucha, acar, tempe, dan roti sourdough.

Penelitian ini membuka kemungkinan menarik untuk terapi berbasis probiotik baru guna meningkatkan kesehatan mental.

“Hasil penelitian tersebut menunjukkan adanya hubungan antara mikroba, nutrisi, serta fungsi otak,” ungkap Patrick Tan, wakil dekan senior pada penelitian Duke-NUS.

Makanan probiotik ini memiliki potensi besar bagi mereka yang menderita kondisi, seperti stres dan gangguan tidur. Atau mereka yang tidak dapat mentoleransi pengobatan psikiatri standar.

Mengutip NIH, makanan mengandung probiotik ini dapat mengurangi respon stres dari hipotalamus-hipofisis dengan berbagai cara. Stres ini dapat menyebabkan permeabilitas usus dan translokasi lipopolisakarida, yang keduanya berkontribusi terhadap gejala depresi.

Menurut PubMed Central, makanan mengandung probiotik ini tak bisa digunakan sebagai pengobatan tunggal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa probiotik efektif dalam mengurangi depresi jika diberikan bersama antidepresan.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

October 28, 2025