li.jumatberkah.com

Author: Import

  • 7 Manfaat Minum Teh Tawar, Turunkan Kolesterol hingga Risiko Kanker


    Jakarta –

    Teh tawar alias tanpa gula jadi minuman favorit banyak orang. Minum teh tawar ternyata tak hanya menyegarkan, tapi juga kaya manfaat sehat. Berikut daftarnya!

    Selain teh manis, teh tawar juga digemari banyak orang Indonesia. Jenis teh tanpa gula ini biasanya jadi pilihan mereka yang sedang diet atau mengurangi konsumsi gula.

    Teh tawar pun banyak ditawarkan di tempat makan sehingga bisa jadi pilihan minuman segar usai menyantap aneka hidangan. Namun tahukah kamu kalau konsumsi teh tawar bagus untuk kesehatan?


    Mengutip berbagai sumber, berikut manfaat teh tawar:

    1. Menurunkan kolesterol

    Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Nutrition, minum dua cangkir teh rendah gula per hari secara signifikan menurunkan kadar LDL jahat dan kolesterol total pada penderita diabetes tipe II hanya dalam waktu enam minggu.

    Hal ini dibandingkan dengan minuman tinggi gula, seperti soda dan jus buah yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

    Studi ini juga menemukan bahwa orang yang minum teh tanpa gula memiliki kolesterol HDL yang lebih tinggi dibandingkan mereka yang tidak minum teh sama sekali!

    2. Mengurangi risiko kanker

    Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition and Cancer, minum empat cangkir teh tanpa gula per hari mengurangi risiko peserta terkena kanker mulut hampir 60 persen.

    Para peneliti mengungkapkan bahwa hal ini mungkin disebabkan oleh tingginya tingkat antioksidan dalam teh yang mencegah pertumbuhan tumor.

    3. Menurunkan tekanan darah

    5 Fakta Teh Earl Grey, Teh Ikonik Inggris yang Diracik Orang Chinateh tawar Foto: Getty Images/agaliza

    Sebuah studi yang diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa orang dengan pra-hipertensi yang minum enam cangkir teh biasa, tanpa kafein, atau tanpa gula per hari selama delapan minggu mengalami tekanan darah lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak minum. setiap.

    Para peneliti mengatakan bahwa hal ini mungkin disebabkan oleh flavonoid di mana arginin (asam amino) dapat membantu meningkatkan fungsi endotel yang pada gilirannya membantu mengatur tekanan darah.

    4. Turunkan berat badan

    Teh tanpa gula tidak mengandung kalori, yang berarti tidak dapat menyebabkan penambahan berat badan. Ini juga menjadi manfaat teh tawar yang banyak dicari oleh orang-orang yang diet.

    Pada sebuah studi yang dilakukan oleh para peneliti di Louisiana State University menemukan bahwa ekstrak teh berperan dalam mengurangi lemak tubuh dan penambahan berat badan saat berolahraga.

    Selain itu, penelitian tentang bagaimana teh tanpa gula mempengaruhi kadar diabetes dilakukan oleh Harvard Medical School di Boston, Massachusetts.

    Studi tersebut menemukan bahwa minum tiga cangkir teh sehari selama 18 bulan menurunkan kadar glukosa darah puasa sebesar 7 persen, mengurangi penambahan berat badan selama penelitian sebesar 10 persen dan meningkatkan toleransi glukosa secara keseluruhan sebesar 22 persen.

    5. Kurangi asupan kalori kosong

    Manfaat pertama dan paling jelas dari menghilangkan gula dari teh adalah pengurangan asupan kalori kosong. Satu sendok teh gula pasir memiliki sekitar 16 kalori. Tapi apakah kamu cuma menambahkan 1 sdt gula pasir dalam segelas teh?

    Selain itu, jika Anda meminum beberapa cangkir teh setiap hari, kalori kosong tersebut bisa bertambah! Meskipun makanan tersebut mungkin tidak memiliki nilai gizi apa pun, makanan ini pasti akan berkontribusi terhadap penambahan berat badan seiring berjalannya waktu.

    6. Menurunkan risiko diabetes

    Mengurangi gula juga berpotensi menurunkan risiko terkena diabetes. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak gula memiliki peluang lebih tinggi terkena diabetes tipe 2, sedangkan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit gula memiliki peluang lebih rendah.

    Jadi, jika Anda mencoba mengurangi risiko diabetes, menghentikan kebiasaan mengonsumsi gula adalah awal yang baik.

    7. Kesehatan mulut terjaga

    Gula juga buruk bagi gigi Anda! Saat Anda makan atau minum makanan dan minuman manis, bakteri di mulut Anda mengubah gula menjadi asam.

    Asam ini kemudian mengikis enamel gigi, menyebabkan gigi berlubang dan masalah gigi lainnya. Dengan mengurangi gula, Anda dapat meningkatkan kesehatan mulut dan menjaga gigi Anda tetap terlihat terbaik. Ini juga menjadi sebuah manfaat teh tawar yang bisa didapatkan.

    Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 7 Manfaat Minum Teh Tawar, Bukan Cuma Segar Tapi Sehat!

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Jangan Sering Konsumsi 5 Makanan Enak Ini Karena Bikin Cepat Tua


    Jakarta –

    Tinggi akan lemak tak sehat, beberapa makanan ini bisa menyebabkan penuaan lebih cepat. Mulai dari penuaan sel, organ, hingga terlihat pada wajah.

    Apa yang kita makan dapat menentukan kondisi tubuh kita. Karenanya lakukan pola makan sehat untuk mendapatkan manfaat kesehatan tubuh secara menyeluruh.

    Misalnya hindari makanan yang mengandung lemak tak sehat, seperti lemak jenuh dan lemak trans. Pasalnya lemak tak sehat itu bisa membuat kamu jadi lebih cepat tua.


    Lemak tak sehat itu berperan merusak sel dan organ tubuh, yang nantinya akan menyebabkan garis-garis halus dan kerutan pada kulit, lapor Eat This, not That! (26/01/24).

    Berikut 5 makanan yang bisa bikin kamu cepat tua:

    1. Keripik Kentang

    Keripik Kentang Lewat Tanggal Kedaluwarsa, Masih Aman Dimakan?Keripik kentang yang diproduksi secara komersial sering kali dimasak dengan minyak yang tidak sehat. Foto: Ilustrasi iStock

    Keripik kentang memang jadi camilan paling favorit. Namun, di balik rasa gurih yang bikin nagih ini bisa menyebabkan organ jadi lebih cepat tua, khususnya keripik kentang kemasan.

    “Keripik kentang yang diproduksi secara komersial sering kali dimasak dengan minyak yang tidak sehat dengan suhu tinggi, sehingga kandungan lemak transnya tinggi,” ujar ahli gizi Perez.

    Selain itu, keripik kentang memiliki indeks glikemik dan kandungan garam yang tinggi. Natrium tersebut dapat memicu retensi air dan meningkatkan tekanan darah, sehingga berpotensi menyebabkan penuaan pada pembuluh darah dan organ.

    2. Gorengan

    Makanan yang digoreng, seperti nugget ayam, burger, dan gorengan lainnya seringkali mengandung lemak trans, terutama jika minyak gorengnya digunakan berulang kali.

    “Lemak trans ini berkontribusi terhadap peradangan dan stres oksidatif dalam tubuh, ini adalah proses yang mempercepat penuaan sel,” ujar Perez.

    Perez juga mengatakan bahwa kondisi tersebut bisa meningkatkan risiko penyakit terkait usia, seperti penyakit jantung dan diabetes.

    3. Makanan Cepat Saji

    Burger hingga Hot Dog, Ini 5 Cerita Menarik di Balik Terciptanya Makanan PopulerMakanan cepat saji dapat dikatakan sebagai makanan terburuk. Foto: Site News/Ilustrasi iStock

    Makanan cepat saji dapat dikatakan sebagai makanan terburuk. Karena proses memasaknya, membuat makanan cepat saji tinggi akan lemak yang tidak sehat, termasuk lemak jenuh dan lemak trans.

    Menurut Perez, lemak tak sehat tersebut dapat menyebabkan peradangan dan peningkatan risiko penyakit terkait usai. Terlebih lagi, jika makanan itu juga tinggi natrium.

    “Makanan di restoran cepat saji sering kali mengandung banyak gula dan garam, sehingga berkontribusi terhadap risiko gangguan metabolisme seperti obesitas dan hipertensi,” tutur Perez.

    4. Makanan Berbahan Tepung

    Makanan berbahan tepung, seperti roti, kue, dan pasta sebaiknya harus dibatasi. Jika terlalu sering bisa membuat organ dan sel dalam tubuh jadi lebih cepat tua.

    Proses penggilingan pada adonan tepung tersebut menyebabkan makanan jadi tinggi glikemik. Artinya menyebabkan lonjakan kadar gula darah dan insulin yang cepat.

    “Lonjakan dan penurunan gula darah berikutnya dapat menyebabkan stres oksidatif dan peradangan, sehingga mempercepat penuaan sel,” tutur Perez.

    5. Minuman Beralkohol

    Minuman alkoholMinuman alkohol Foto: iStock

    Minum wine sesekali bisa memberikan manfaat relaksasi pada tubuh. Namun, jika berlebihan bisa menyebabkan penuaan pada sel dan organ tubuh.

    Alkohol bersifat diuretik, yang artinya membuat kamu buang air kecil lebih banyak. Kondisi ini dapat menyebabkan dehidrasi, mengakibatkan kulit kering dan kusam.

    Kondisi tersebut besar kemungkinan terjadinya kerutan dan garis-garis halus pada kulit wajah. Selain itu, alkohol menghambat penyerapan nutrisi penting, seperti vitamin B12 dan folat.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Catat! 5 Buah dan Sayuran Ini Tidak Perlu Dikupas Kulitnya


    Jakarta –

    Buah dan sayuran adalah makanan padat nutrisi. Namun, perlu perhatikan cara mengonsumsinya agar nutrisi yang terserap optimal. Seperti tidak mengupas 5 buah dan sayuran ini.

    Buah dan sayuran merupakan salah satu bahan makanan sehat yang perlu sering dikonsumsi karena mengandung banyak nutrisi penting. Mulai dari vitamin, mineral, sampai antioksidan.

    Namun, cara mengonsumsi dan mengolahnya perlu diperhatikan agar nutrisi masuk secara maksimal. Salah satunya memperhatikan apakan buah dan sayur itu perlu dikupas atau tidak sebelum diolah.


    Sebab, sebagian buah dan sayuran lebih sehat jika kulitnya ikut dikonsumsi. Menurut beberapa ahli, sejumlah buah dan sayuran memiliki konsentrasi nutrisi tinggi atau manfaat lainnya pada bagian kulit terluar.

    Mengupas kulit tersebut bisa menghilangkan nutrisi esensial dan serat yang terkandung pada buah dan sayuran tersebut. Oleh karena itu, jika mengonsumsi buah dan sayuran ini, sebaiknya tidak perlu dikupas kulitnya.

    Melansir Times Of India (19/02), berikut daftar 5 buah dan sayuran yang kulitnya tak perlu dikupas:

    1. Terong

    Eggplant purple from marketTerong jauh lebih baik dimakan bersamaan dengan kulitnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/nuttakit

    Terong kaya akan antioksidan yang sebagiannya berupa nasunin, zat untuk melindungi kesehatan otak. Terlepas dari itu, kulit terong juga kaya akan asam klorogenat, sebuah fitokimia yang kaya akan antioksidan dan sifat anti inflamasi.

    Oleh karena itu, lebih baik terong dimasak dengan tidak mengupas kulitnya. Memasak terong dengan kulitnya dapat memberikan rasa dan tekstur yang lezat.

    2. Apel

    tipe kepribadian berdasarkan buah apel, pisang, hingga nanas.Makan buah apel akan lebih bernutrisi jika dimakan dengan kulitnya. Foto: iStoc

    Apel merupakan buah padat nutrisi, mulai dari serat tinggi hingga tanin. Serat dalam apel dikenal dapat mengikat lemak dan kolesterol jahat dalam tubuh, yang kemudian akan dibuang.

    Sedangkan tanin, biasa dipakai untuk membersihkan dan menyegarkan mulut, sehingga bisa mencegah kerusakan dan penyakit gigi.

    Apel juga mengandung sejumlah vitamin, mineral, dan kandungan antioksidan tinggi. Namun, nutrisi tersebut sebagian besar ditemukan dalam kulit apel. Sehingga, apel lebih sehat dimakan bersama kulitnya.

    Daftar makanan lain yang tidak boleh dikupas kulitnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Kentang

    Kentang juga mengandung banyak serat, potassium, karbohidrat, protein, sampai mineral. Kandungan nutrisi tersebut dapat membantu meningkatkan energi, membangun jaringan tubuh, hingga menjaga kesehatan secara keseluruhan.

    Umumnya, kentang dimakan tanpa kulit. Namun, pilihan terbaik yaitu dengan mengonsumsinya bersama kulit.

    Melansir alodokter.com, kulit kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik. Kandungan serat tertinggi pada kentang juga ditemukan di kulitnya. Namun, pastikan cuci bersih kulitnya sebelum dikonsumsi.

    4. Mentimun

    Cucumber vegetable food cut in slice and knife on cutting board for cooking in kitchen.Jika ingin makan mentimun, kamu juga tidak perlu mengupas kulitnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/sasirin pamai

    Di dalam mentimun baya kandungan nutrisi dan gizi yang merupakan sumber vitamin dan mineral berkhasiat bagi kesehatan tubuh.

    Timun yang mengandung 95% air ini bisa membantu menghidrasi tubuh dan mengisinya kembali dengan menghilangkan racun.

    Kandungan tersebut juga bermanfaat dalam mengatasi permasalahan kulit kering. Antioksidan tinggi di dalamnya pun bermanfaat dalam menangkal radikal bebas yang dapat memicu penyakit berbahaya.

    Jika ingin makan timun, sebaiknya makan dengan kulit. Di kulit ini terkandung sumber nutrisi zat beta karoten terbesar. Zat tersebut juga dibutuhkan oleh sistem kekebalan tubuh untuk melawan virus dan bakteri.

    5. Mangga

    Ilustrasi mangga manalagi.Jangan salah, kulit mangga rupanya bisa dimakan dan memberi nutrisi terbaik. Foto: Wikimedia Commons/W.A. Djatmiko

    Selain rasanya yang asam enak, mangga juga mengandung segudang manfaat bagi kesehatan. Di dalam buah ini terkandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang mampu meningkatkan imun tubuh sampai menjaga kesehatan jantung.

    Banyak orang lebih sering makan daging buahnya saja. Padahal, kulitnya tidak kalah bermanfaat. Kulit mangga diketahui memiliki khasiat yang mirip resveratrol, yaitu membakar lemak dan menghambat produksi lemak.

    Kulitnya juga mengandung sejumlah karotenoid, polifenol, omega-3, omega-6 dan asam lemak tak jenuh ganda yang jauh lebih besar kandungannya daripada di dalam buah.

    Kulit mangga juga bisa dimakan mentah atau digunakan untuk membuat hidangan penutup sampai diolah menjadi teh.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Yuk! Konsumsi 5 Ikan Enak Ini untuk Atasi Hipertensi


    Jakarta –

    Tekanan darah tinggi atau hipertensi bisa diatasi dengan mengatur pola makan. Salah satunya melalui memperbanyak konsumsi 5 ikan enak ini. Berikut daftarnya!

    Ikan adalah sumber protein hewani menyehatkan. Konsumsi ikan memiliki beragam manfaat, termasuk untuk mengatasi tekanan darah tinggi.

    American Heart Association (AHA) bahkan merekomendasikan konsumsi ikan minimal dua kali dalam seminggu. Hal ini dilakukan demi menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh, salah satunya menyoal hipertensi.


    Hipertensi sendiri merupakan kondisi saat tekanan darah berada di atas 140/90 mmHg. Tekanan darah yang dibiarkan melebihi batas dapat memicu komplikasi penyakit serius seperti stroke, gagal jantung, penyakit ginjal, dan lainnya.

    Konsumsi beberapa jenis ikan disebut bagus untuk hipertensi. Daftar ikan ini termasuk ke dalam ikan berminyak.

    Ikan berminyak sendiri umumnya mengandung lemak tak jenuh ganda atau yang biasa disebut omega-3. Mengutip laman British Heart Foundation, senyawa lemak sehat satu ini terbukti membantu menurunkan tekanan darah.

    Seorang ahli dari University of Reading Alister McNeish mencari tahu bagaimana ikan berminyak dapat membantu menurunkan tekanan darah. Salah satunya adalah karena pori-pori kecil di dinding pembuluh darah. Saluran pori-pori tersebut bertanggung jawab untuk membiarkan molekul kecil masuk dan keluar sel.

    McNeish percaya bahwa lemak sehat pada ikan berinteraksi dengan saluran ini. Pada gilirannya, saluran terbuka dan memicu pelebaran pembuluh darah.

    Berikut beberapa ikan yang bisa menurunkan tekanan darah, merangkum berbagai sumber:

    5 Fakta Garis-garis Putih yang Ada pada Daging Ikan SalmonKandungan asam lemak omega-3 yang ampuh untuk kendalikan tekanan darah. Foto: iStock

    1. Ikan salmon

    Bukan rahasia lagi, salmon merupakan salah satu ikan paling menyehatkan di dunia. Gara-garanya adalah kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi pada salmon.

    Mengutip WebMD, ada sekitar 200 kalori dalam 3-4 ons salmon. Salmon juga menjadi salah satu sumber protein terbaik dengan kandungan lemak jenuh yang rendah.

    Selain itu, salmon juga kaya akan vitamin B12, vitamin D, potasium, dan zat besi.

    2. Ikan sarden

    Sarden merupakan ikan kecil berminyak yang kaya nutrisi. Mengutip Very Well Fit, selain mengandung protein dan lemak sehat, ikan sarden juga menjadi sumber zat besi dan kalsium yang baik.

    Anda juga tak perlu khawatir pada kadar merkuri ikan sarden. Angkanya yang rendah membuat ikan satu ini tak memiliki tingkat toksisitas tinggi seperti ikan laut lainnya.

    3. Ikan tenggiri

    Tenggiri merupakan salah satu jenis ikan makarel. Mengutip berbagai sumber, ikan ini mengandung 1,3 gram asam lemak omega-3 dalam setiap 100 gram-nya.

    Selain itu, Anda juga bisa mendapatkan asupan vitamin B12 dari ikan tenggiri. Vitamin ini penting untuk membentuk sel-sel darah merah.

    4. Ikan tuna

    Sama seperti tiga lainnya di atas, ikan tuna juga baik untuk kesehatan kardiovaskular. Salah satu penyebabnya adalah asam lemak omega-3 yang tinggi pada tuna.

    Selain omega-3, mengutip Very Well Fit, tuna juga mengandung nutrisi lain seperti protein serta sejumlah vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

    Sandra Dewi Pilih Ikan Kembung untuk Menu Harian Anaknya, Ini Manfaatnya!Ikan kembung yang murah menjadi pilihan bagus untuk mengatasi hipertensi. Foto: Instagram/Site news

    5. Ikan kembung

    Anda juga bisa menjadikan ikan kembung sebagai salah satu pilihan ikan yang bagus untuk hipertensi.

    Mengutip berbagai sumber, dalam setiap 100 gram ikan kembung biasanya terdapat 2.6 gram asam lemak omega-3. Jumlah ini diklaim lebih tinggi dari salmon yang hanya memiliki 1,4 gram omega-3 dalam setiap 100 gram-nya.

    Selain omega-3, ikan kembung juga kaya kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

    Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 5 Ikan yang Bagus untuk Hipertensi, Bantu Turunkan Tekanan Darah

    (dfl/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Minuman Penurun Gula Darah untuk Cegah Diabetes


    Jakarta –

    Kadar gula darah perlu dikontrol agar terhindar dari diabetes. Kamu bisa mengonsumsi 5 minuman ini untuk menurunkan gula darah secara alami.

    Setiap orang perlu menjaga kadar gula darahnya stabil. Sebab jika terlalu tinggi dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan, termasuk diabetes.

    Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan menjaga asupan makanan dan minuman. Beberapa makanan dan minuman dipercaya dapat membantu menurunkan kadar gula darah.


    Berikut beberapa minuman yang dapat membantu membantu menurunkan kadar gula darah secara alami seperti dirangkum dari berbagai sumber:

    1. Air mineral

    Ilustrasi minum air putihFoto: Getty Images/iStockphoto/miya227

    Minuman penurun gula darah yang pertama adalah air mineral. Air bekerja dengan membantu ginjal mengeluarkan kelebihan gula dalam darah.

    Mengutip Eat This Not That, sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrition Research menemukan bahwa seseorang dengan asupan air yang rendah memiliki risiko kadar gula darah tinggi.

    2. Teh chamomile

    Sebuah studi juga menemukan, orang yang minum teh chamomile tiga kali dalam sehari selama delapan pekan berturut-turut memiliki kontrol gula darah yang baik. Dengan catatan, teh diminum tanpa pemanis.

    3. Kopi

    Minum Kopi Hitam di Pagi Hari Bisa Bantu Turunkan Berat BadanFoto: Ilustrasi iStock

    Minum 1-2 cangkir kopi dalam sehari dapat membantu mencegah lonjakan gula darah. Hanya saja, efeknya bakal maksimal jika kopi diminum tanpa gula.

    Sebuah tinjauan menemukan, senyawa antioksidan yang ditemukan dalam kopi dapat membantu melawan peradangan dan stres oksidatif.

    4. Teh hijau

    Teh hijau kaya akan senyawa antioksidan bernama polifenol. Artinya, teh hijau juga punya kemampuan untuk membantu mengontrol kadar gula darah.

    Mengutip Mind Body Green, senyawa antioksidan dalam teh hijau dapat menurunkan peradangan dalam tubuh. Kondisi ini dapat membantu melawan resistensi insulin.

    5. Jus sayur

    Jus buah dan sayurFoto: Istock

    Anda juga bisa menjadikan jus sayur sebagai salah satu minuman penurun gula darah. Coba ganti buah dengan sayur untuk minuman jus sehari-hari.

    Anda bisa menggunakan bahan-bahan seperti seledri, mentimun, atau sayuran berdaun hijau lainnya.

    Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “5 Minuman Ini Ampuh buat Turunkan Gula Darah”

    (adr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Heboh Makan Telur Dadar Disebut Sebabkan Kanker, Begini Kata Ahli


    Jakarta –

    Melalui sebuah podcast, seorang ahli medis menyebut konsumsi telur dadar dapat menimbulkan penyakit kronis. Begini penjelasan dokter dan ahli kesehatan lainnya.

    Telur dadar menjadi lauk sederhana yang tak pernah gagal memanjakan selera. Namun baru-baru ini kehebohan terkait telur dadar marak diperbincangkan.

    Berawal dari video podcast yang diunggah pada akun YouTube @kasisolusi (8/2). Podcast itu dihadiri Iwan Benny selaku founder Konsep Karnus dan dr. Ary Yanuar selaku dokter dan penerapan Konsep Karnus.


    Perlu diketahui sebelumnya bahwa Konsep Karnus atau Pendekar Nusantara mempraktikan metodologi dasar untuk mempelajari cara kerja tubuh manusia. Disebutkan juga oleh Iwan, Karnus menekankan kepada melakukan segala sesuatu terhadap tubuh berdasarkan ‘algoritma’ atau pemberian Tuhan.

    Baca juga: Nyamm! Chicago Pizza dengan Isian Keju Mulur Ini Ada di Cikajang

    Heboh Makan Telur Dadar Disebut Sebabkan Kanker, Begini Kata AhliKonsep Karnus menyebut konsumsi telur dadar dapat memicu kanker dan penyakit metabolik lainnya. Foto: Getty Images/webphotographeer

    Dery selaku pembawa acara pada podcast tersebut meminta penjelasan bagaimana Konsep Karnus dapat menyebut telur dadar sebagai pemicu berbagai penyakit. Iwan Benny lantas menjelaskan bahwa ada komponen kimia bernama avidin dan biotin pada telur yang tidak boleh tercampur.

    “Pada saat asam lemak banyak rantai ganjil ada di kuning telur, avidin (pada putih telur) akan mengunci biotin (pada kuning telur) untuk memecahnya. Apalagi digoreng, ikatan ini akan terkunci dan rusak… Akhirnya rantai lemak yang ganjil ini tidak bisa masuk ke dalam darah dan akan membentuk senyawa baru yaitu dari jenis keton radikal. Ini yang akan masuk pada dan merampas elektron pada DNA dan RNA sehingga terjadilah kanker,” jelas Iwan.

    Menanggapi pernyataan tersebut, dr. Tirta melalui akun Instagram @dr.tirta (15/2) menyebut telur tidak berhubungan langsung pada diabetes dan kanker. Hal ini lantaran kesalahan dalam memasak telur ada pada prosesnya.

    “Telur yang dimasak pakai minyak yang sudah hitam-hitam dan sampai gosong, hal itulah yang menyebabkan karsinogenik. Kedua, cara membumbuinya yang terlalu banyak. Ketiga, avidin dan biotin ini memang bisa mempengaruhi, tetapi jika dikonsumsi dalam jumlah yang sangat banyak,” jawab dr. Tirta.

    Heboh Makan Telur Dadar Disebut Sebabkan Kanker, Begini Kata AhliFaktanya penyebab itu hanya akan terjadi jika konsumsi telur dalam keadaan mentah dan jangka waktu yang berkepanjangan. Foto: Getty Images/webphotographeer

    Tak hanya dr. Tirta, dr. Dion Haryadi juga angkat suara terkait perdebatan ini. Pada video yang diunggah dalam akun Instagram @dionharyadi (16/2), ia menggunakan jurnal penelitian sebagai acuan untuk menyampaikan pandangannya.

    Pada jurnal pertama yang diperlihatkannya, secara khusus membahas tentang kondisi kekurangan biotin. Memang ada beberapa gejala yang dapat ditimbulkan dari kekurangan bioti, tetapi tidak serta merta menimbulkan kanker.

    Kondisi kekurangan biotin akibat konsumsi telur dijelaskan dengan istilah Egg White Injury Syndrome. Kondisi ini disebabkan oleh cara konsumsi telur yang salah, salam kondisi mentah, dengan jumlah yang banyak dan dalam jangka waktu yang panjang.

    Sementara ikatan avidin dan biotin seperti yang disebutkan Iwan sebelumnya ternyata bisa terlepas dengan proses pemasakan. Sehingga biotin tetap akan dicerna oleh tubuh dan ikut memecah rantai lemak pada makanan yang dikonsumsi.

    Penjelasan ini juga dibenarkan melalui jurnal Medscape yang menyebut proses pemasakan telur baik dadar, direbus, ataupun diceplok tergolong aman. Bahkan kategori konsumen yang lebih berisiko untuk mengalami defisiensi biotin bukan dari konsumsi telur dadar, melainkan para perokok dan mereka yang mengonsumsi alkohol.

    (dfl/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Heboh Makan Telur Dadar Disebut Sebabkan Kanker, Begini Kata Ahli


    Jakarta –

    Melalui sebuah podcast, seorang ahli medis menyebut konsumsi telur dadar dapat menimbulkan penyakit kronis. Begini penjelasan dokter dan ahli kesehatan lainnya.

    Telur dadar menjadi lauk sederhana yang tak pernah gagal memanjakan selera. Namun baru-baru ini kehebohan terkait telur dadar marak diperbincangkan.

    Berawal dari video podcast yang diunggah pada akun YouTube @kasisolusi (8/2). Podcast itu dihadiri Iwan Benny selaku founder Konsep Karnus dan dr. Ary Yanuar selaku dokter dan penerapan Konsep Karnus.


    Perlu diketahui sebelumnya bahwa Konsep Karnus atau Pendekar Nusantara mempraktikan metodologi dasar untuk mempelajari cara kerja tubuh manusia. Disebutkan juga oleh Iwan, Karnus menekankan kepada melakukan segala sesuatu terhadap tubuh berdasarkan ‘algoritma’ atau pemberian Tuhan.

    Baca juga: Nyamm! Chicago Pizza dengan Isian Keju Mulur Ini Ada di Cikajang

    Heboh Makan Telur Dadar Disebut Sebabkan Kanker, Begini Kata AhliKonsep Karnus menyebut konsumsi telur dadar dapat memicu kanker dan penyakit metabolik lainnya. Foto: Getty Images/webphotographeer

    Dery selaku pembawa acara pada podcast tersebut meminta penjelasan bagaimana Konsep Karnus dapat menyebut telur dadar sebagai pemicu berbagai penyakit. Iwan Benny lantas menjelaskan bahwa ada komponen kimia bernama avidin dan biotin pada telur yang tidak boleh tercampur.

    “Pada saat asam lemak banyak rantai ganjil ada di kuning telur, avidin (pada putih telur) akan mengunci biotin (pada kuning telur) untuk memecahnya. Apalagi digoreng, ikatan ini akan terkunci dan rusak… Akhirnya rantai lemak yang ganjil ini tidak bisa masuk ke dalam darah dan akan membentuk senyawa baru yaitu dari jenis keton radikal. Ini yang akan masuk pada dan merampas elektron pada DNA dan RNA sehingga terjadilah kanker,” jelas Iwan.

    Menanggapi pernyataan tersebut, dr. Tirta melalui akun Instagram @dr.tirta (15/2) menyebut telur tidak berhubungan langsung pada diabetes dan kanker. Hal ini lantaran kesalahan dalam memasak telur ada pada prosesnya.

    “Telur yang dimasak pakai minyak yang sudah hitam-hitam dan sampai gosong, hal itulah yang menyebabkan karsinogenik. Kedua, cara membumbuinya yang terlalu banyak. Ketiga, avidin dan biotin ini memang bisa mempengaruhi, tetapi jika dikonsumsi dalam jumlah yang sangat banyak,” jawab dr. Tirta.

    Heboh Makan Telur Dadar Disebut Sebabkan Kanker, Begini Kata AhliFaktanya penyebab itu hanya akan terjadi jika konsumsi telur dalam keadaan mentah dan jangka waktu yang berkepanjangan. Foto: Getty Images/webphotographeer

    Tak hanya dr. Tirta, dr. Dion Haryadi juga angkat suara terkait perdebatan ini. Pada video yang diunggah dalam akun Instagram @dionharyadi (16/2), ia menggunakan jurnal penelitian sebagai acuan untuk menyampaikan pandangannya.

    Pada jurnal pertama yang diperlihatkannya, secara khusus membahas tentang kondisi kekurangan biotin. Memang ada beberapa gejala yang dapat ditimbulkan dari kekurangan bioti, tetapi tidak serta merta menimbulkan kanker.

    Kondisi kekurangan biotin akibat konsumsi telur dijelaskan dengan istilah Egg White Injury Syndrome. Kondisi ini disebabkan oleh cara konsumsi telur yang salah, salam kondisi mentah, dengan jumlah yang banyak dan dalam jangka waktu yang panjang.

    Sementara ikatan avidin dan biotin seperti yang disebutkan Iwan sebelumnya ternyata bisa terlepas dengan proses pemasakan. Sehingga biotin tetap akan dicerna oleh tubuh dan ikut memecah rantai lemak pada makanan yang dikonsumsi.

    Penjelasan ini juga dibenarkan melalui jurnal Medscape yang menyebut proses pemasakan telur baik dadar, direbus, ataupun diceplok tergolong aman. Bahkan kategori konsumen yang lebih berisiko untuk mengalami defisiensi biotin bukan dari konsumsi telur dadar, melainkan para perokok dan mereka yang mengonsumsi alkohol.

    (dfl/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Mana yang Lebih Sehat, Jus Buah Segar atau Air Kelapa?

    Jakarta –

    Jus buah dan air kelapa merupakan pilihan minuman sehat yang baik untuk tubuh. Selain kaya akan nutrisi, kedua minuman tersebut juga turut membantu tubuh agar tetap terhidrasi.

    Mengkonsumsi minuman sehat memang tengah menjadi tren di masyarakat. Banyak orang yang mulai sadar akan kesehatan tubuhnya, sehingga mulai mengurangi minuman seperti kopi, soda, maupun teh kemasan dan beralih ke jus buah segar atau air kelapa.

    Namun, di antara jus buah segar dan air kelapa, manakah yang lebih sehat untuk tubuh? Simak penjelasannya secara lengkap dalam artikel ini.


    Jus Buah Segar atau Air Kelapa?

    Sebenarnya, baik jus buah ataupun air kelapa sama-sama memberikan manfaat untuk kesehatan. Tapi, jika ditanya mana yang lebih sehat di antara keduanya, semua itu bergantung pada situasi dan kondisi tubuh seseorang.

    Dilansir situs Times of India, berikut penjelasannya.

    1. Kandungan Nutrisi

    Jika membandingkan dari segi kandungan nutrisi, air kelapa mengandung elektrolit, mineral dan vitamin. Selain itu terdapat juga gula di dalam air kelapa, namun jumlahnya lebih sedikit dari jus buah.

    Air kelapa mengandung kalium tinggi, sehingga cocok diminum untuk orang yang sering olahraga. Sebab, air kelapa dapat menjaga keseimbangan cairan elektrolit tubuh.

    Sedangkan jus buah memiliki kandungan vitamin yang beragam, tergantung buah yang dikonsumsi. Pada umumnya, jus buah mengandung vitamin A, B, C, dan E. Jus buah juga kaya antioksidan dan mineral yang bermanfaat untuk kesehatan.

    2. Kandungan Kalori

    Untuk jumlah kalorinya, air kelapa jauh lebih rendah dibandingkan jus buah. Jumlah kalori pada air kelapa sekitar 60% lebih sedikit.

    Sebagai contoh, dalam 100 gram jus apel terdapat 46 kalori. Sementara itu, air kelapa dengan jumlah yang sama kalorinya hanya sekitar 18,4 kalori saja.

    Apabila sedang menjalani program diet, disarankan untuk rutin mengkonsumsi air kelapa dibandingkan jus buah. Meski begitu, bukan berarti dilarang mengkonsumsi jus buah ya, hanya saja pilih buah yang segar dan jangan terlalu banyak menggunakan gula.

    3. Kandungan Gula

    Tak hanya kalori, air kelapa juga tergolong lebih rendah gula daripada jus buah. Soalnya, jus buah yang dibuat dari potongan buah manis dan segar memang secara alami sudah mengandung gula di dalamnya.

    Maka dari itu, usahakan jangan terlalu banyak mencampur gula ke dalam jus buah, apalagi menggunakan susu kental manis. Sebab, dikhawatirkan khasiat jus buah segar jadi berkurang.

    4. Kandungan Serat

    Dari segi kandungan serat, jus buah memiliki lebih banyak serat dibandingkan air kelapa. Artinya buah-buahan baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan, terlebih bagi kamu yang kesulitan buang air besar (BAB).

    Mengkonsumsi jus buah segar juga bermanfaat bagi orang yang sedang diet, karena dapat memberikan efek rasa kenyang lebih lama, sehingga nggak mudah lapar.

    Waktu yang Tepat Minum Jus Buah dan Air Kelapa

    Baik jus buah segar ataupun air kelapa memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Air kelapa dapat membantu menjaga keseimbangan elektrolit serta rendah gula dan kalori, sedangkan jus buah mengandung banyak vitamin dan kaya akan antioksidan.

    Lalu, apakah harus rutin mengkonsumsi air kelapa dan jus buah setiap hari? Jawabannya tidak juga. Air kelapa bisa jadi pilihan terbaik saat dehidrasi, merasa mual, mengalami gangguan pencernaan, hingga orang yang ingin menurunkan berat badan.

    Sementara itu, jus buah baik dikonsumsi ketika kamu kekurangan vitamin, sedang lemas, ingin menyehatkan kulit, dan memberikan energi tambahan bagi tubuh.

    Namun, perlu diingatkan kembali untuk mengkonsumsi jus buah segar daripada jus buah kemasan. Selain sudah dicampur dengan bahan pengawet, jus buah kemasan mengandung kadar gula tinggi dan rendah nutrisi, sehingga tidak baik untuk kesehatan jika dikonsumsi terus menerus.

    Itu dia penjelasan mengenai masing-masing manfaat dari jus buah segar dan air kelapa. So, keduanya tetap sehat dan baik untuk tubuh, kok!

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Bikin Greng! 5 Manfaat Rutin Konsumsi Telur, Naikkan Libido hingga Testosteron


    Jakarta –

    Telur termasuk sebagai makanan bernutrisi yang murah meriah. Ternyata rutin konsumsi telur juga dapat meningkatkan kepuasaan seksual pasutri. Begini khasiatnya.

    Dibandingkan dengan bahan makanan tinggi nutrisi lainnya, protein pada telur juga bisa diandalkan untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Selama ini telur hanya dimanfaatkan sekadar untuk asupan protein saja tetapi tidak ada yang menyadari bahwa telur punya khasiat lain.

    Menurut catatan ahli telur dapat memberikan khasiat untuk kepuasan seksual pasangan suami istri (pasutri). Telur yang murah meriah dan padat nutrisi bisa disajikan dalam berbagai bentuk dan dikonsumsi kapanpun waktunya.


    Khasiat telur terhadap kesehatan seksual didapatkan dari komposisi kimia yang unik yang terbentuk secara alami. Rajeswari V Shetty selaku konsultan kesehatan sendiri menyebutkan bahwa telur bisa diandalkan sebagai asupan makanan yang baik untuk kesehatan seksual.

    Baca juga: Mulia! Konten Kreator Borong Ketoprak Untuk Dibagikan

    Berikut ini 5 manfaat telur untuk meningkatkan gairah seksual menurut Health Shots:

    Bikin Greng! 5 Manfaat Rutin Konsumsi Telur, Naikkan Libido hingga TestosteronTelur memiliki kandungan vitamin dan mineral yang membantu produksi hormon seksual. Foto: Getty Images/krblokhin

    1. Memproduksi hormon

    Kondisi dan kestabilan hormon menjadi yang paling utama untuk diperhatikan jika ingin mendapat kepuasan seksual yang maksimal. Melalui konsumsi telur secara rutin tubuh dapat terbantu untuk memenuhi kecukupan nutrisinya.

    Telur memiliki kandungan nutrisi penting termasuk vitamin dan mineral yang diperlukan untuk produksi hormon. Selain itu nutrisi dalam telur juga diperlukan untuk menjaga kestabilan hormon.

    Ketika hormon di dalam tubuh stabil maka kepuasaan seksual akan lebih mudah disesuaikan. Tetapi hormon yang tidak seimbang akan memengaruhi suasana hati dan emosi yang dampaknya membuat kepuasan seksual sulit didapatkan.

    2. Menjaga kestabilan energi

    Telur memiliki kandungan protein yang padat terutama pada bagian putih telurnya. Kandungan protein pada telur juga termasuk yang berkualitas tinggi dan sehat.

    Kandungan protein pada telur dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu memproduksi hormon seksual. Shetty mengatakan ada peran pembentukan energi untuk membuat performa seksual jadi lebih maksimal.

    “Protein membantu membangun dan memperbaiki lapisan di dalam tubuh, termasuk berkaitan dengan fungsi seksual. Selain itu, telur juga penting untuk menjaga kadar energi yang prima agar tak mudah kelelahan,” papar Shetty.

    Manfaat telur untuk kepuasan seksual lainnya ada di halaman berikutnya.

    3. Memicu libido

    Libido merupakan hasrat atau dorongan seksual yang timbul secara alami sebagai tanda kebutuhan seksual tubuh. Tetapi hasrat seksual juga tidak bisa terbentuk dengan maksimal jika nutrisi yang dibutuhkan tidak tercukupi.

    Untuk memicu libido sebaiknya banyak mengonsumsi vitamin B5 dan B6 yang juga terkandung dalam telur. Kedua vitamin ini telah terbukti oleh penelitian ahli memiliki dampak yang cukup berpengaruh untuk memproduksi hormon seksual.

    Baik B5 dan B6 dapat membantu mengendalikan kadar hormon seksual sehingga tubuh juga lebih mudah menyesuaikan libido. Hasilnya ketika melakukan hubungan seksual bersama pasangan tubuh sudah siap.

    4. Memproduksi testosteron

    Bikin Greng! 5 Manfaat Rutin Konsumsi Telur, Naikkan Libido hingga TestosteronKonsumsi telur secara rutin juga dapat membantu produksi testosteron. Foto: Getty Images/krblokhin

    Testosteron tidak hanya dibutuhkan oleh pria saja. Produksi testosteron dibutuhkan untuk meningkatkan hormon hingga performa saat berhubungan seksual.

    Produksi testosteron dapat dibantu dengan asupan zinc yang bisa didapatkan dari telur. Misalnya dengan mengonsumsi satu atau dua butir telur secara rutin sudah cukup untuk membantu mencukupi kebutuhan zinc di dalam tubuh.

    Kadar zinc yang normal akan lebih mudah untuk membantu produksi testosteron. Baik wanita maupun pria disarankan untuk memerhatikan asupan zincnya jika ingin mendapat kepuasan seksual yang lebih maksimal.

    5. Menjaga kesehatan otak

    Sebagai pusat dari segala saraf di dalam tubuh, otak membutuhkan makanan untuk berfungsi dengan efektif. Salah satu nutrisi yang dibutuhkan untuk memberi makan otak adalah kolin.

    Kolin dibutuhkan oleh otak untuk mensintesiskan neurotransmitter sehingga otak berfungsi dengan normal. Otak yang sehat juga memiliki hubungan yang penting dalam menciptakan kepuasan seksual.

    Hasrat dan dorongan seksual semuanya dikelola oleh saraf yang ada di dalam otak. Sehingga konsumsi telur secara rutin, secara tidak langsung dapat memberikan asupan kolin dan memberi makan otak.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Apa Benar Makan Alpukat Bikin Gemuk dan Sembelit?


    Jakarta –

    Alpukat tergolong buah yang banyak digemari. Buah ini juga ‘diselimuti’ berbagai mitos yang sebenarnya tak perlu lagi dipercaya. Begini faktanya.

    Alpukat adalah buah bertekstur lembut yang rasanya gurih. Jenis buah ini digemari karena bisa diolah menjadi berbagai hidangan, tak hanya sebagai buah potong saja.

    Alpukat enak dijadikan isian salad, dijadikan smoothies, hingga saus cocolan seperti guacamole. Namun dalam konsumsinya, masih banyak orang ragu-ragu karena memercayai mitos yang beredar.


    Contohnya makan alpukat disebut bikin gemuk dan konstipasi, padahal faktanya tidak seperti itu. Alpukat justru menyehatkan jika dikonsumsi dengan cara tepat.

    Mengutip Mashed (5/2/2024), inilah 7 mitos alpukat yang tak perlu lagi dipercaya:

    1. Alpukat bikin gemuk

    Banyak pelaku diet menghindari makan alpukat karena dianggap bikin gemuk. Alpukat memang tinggi kandungan lemak. Satu buah alpukat ukuran sedang mengandung sekitar 22 gram lemak, 240 kalori, 10 gram serat, dan 13 gram karbohidrat.

    Namun jumlah lemak yang tinggi itu jangan langsung diklaim tak sehat dan pemicu kegemukan. Sebab lemak dalam alpukat tergolong sehat karena berupa 15 gram lemak tak jenuh tunggal, 4 gram lemak tak jenuh ganda, dan 3 gram lemak jenuh. Lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda tidak berhubungan dengan penambahan berat badan. Lemak ini justru bermanfaat untuk kesehatan jantung.

    2. Alpukat tidak perlu dicuci

    Cara Menyimpan AlpukatFoto: iStock

    Mitos yang banyak dipercaya adalah alpukat tidak perlu dicuci karena daging buahnya terlindungi kulit yang tebal. Faktanya, alpukat sebaiknya tetap dicuci untuk menyingkirkan zat berbahaya di permukaan alpukat, seperti bakteri atau pestisida. Keduanya dapat berpindah ke daging buah selama proses pemotongan atau pengupasan.

    Penelitian Food and Drug Administration (FDA) mengungkap alpukat mungkin mengandung bakteri listeria di kulitnya. Bakteri ini bisa berbahaya jika termakan ibu hamil dan lansia.

    3. Proses kecokelatan daging buah alpukat tak bisa dihentikan

    Pencinta alpukat pasti tahu masalah utama usai memotong alpukat adalah daging buahnya akan berwarna kecokelatan usai terpapar udara. Banyak orang pun berpikir hal ini tidak dapat dihindari, padahal faktanya bisa.

    Kamu hanya perlu memercikkan perasan air lemon atau jeruk nipis ke daging buah alpukat Kandungan asam sitrat dari buah citrus tersebut akan menunda waktu daging buah alpukat kecokelatan. Cara lainnya dengan menggosokkan sedikit minyak zaitun atau madu ke permukaan daging buah alpukat sebagai pelapisnya.

    4. Alpukat tidak boleh disimpan di kulkas

    tips menyimpan alpukatFoto: iStock

    Persoalan menyimpan alpukat juga banyak dipercaya. Beberapa orang percaya alpukat tidak boleh disimpan di kulkas karena warna dan teksturnya akan berubah tidak enak.

    Hal itu rupanya hanya mitos karena menyimpan alpukat dalam kulkas bantu mempertahankan kualitas buah, terutama setelah alpukat matang. Rasa dan konsistensi teksturnya akan tahan lebih lama.

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    5. Makan alpukat tiap hari tidak sehat

    Saking sukanya, beberapa pencinta alpukat akan mengonsumsinya setiap hari. Namun muncul kekhawatiran kalau hal ini buruk untuk kesehatan. Faktanya, makan alpukat setiap hari tidaklah masalah.

    Jenis lemak yang terkandung adalah lemak sehat yang bagus untuk kesehatan jantung. Alpukat juga sumber serat yang bantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama sehingga cocok dikonsumsi pelaku diet.

    6. Alpukat bikin sembelit

    Apakah Kopi Bisa Mengatasi Sembelit? Berikut FaktanyaFoto: Getty Images/iStockphoto/yipengge

    Mitos lain soal alpukat adalah konsumsinya bikin sembelit, padahal itu tidak benar. Alpukat jika dikombinasikan dengan diet bergizi seimbang, asupan air, dan aktivitas fisik yang cukup, maka akan menyehatkan pencernaan.

    Alpukat juga sumber serat larut dan tidak larut yang merupakan komponen utama untuk menyehatkan pencernaan. Alpukat ukuran rata-rata mengandung sekitar 10 gram serat larut yang membantu memenuhi 40% kebutuhan serat harian pada wanita dan 28% pada pria.

    7. Cara cepat mematangkan alpukat di microwave

    Untuk mematangkan alpukat, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Salah satunya memasukkan alpukat ke microwave. Cara ini kabarnya bisa membuat alpukat matang lebih cepat.

    Yang terjadi sebenarnya, hanya biji buah alpukat yang akan melembut, tapi sebenarnya daging buah alpukat tidak matang. Jadi rasa alpukat akan tetap mentah dan kurang creamy layaknya alpukat mentah lain. Untuk solusi terbaik, coba taruh alpukat di kantong kertas agar tingkat pelepasan gas etilen meningkat sehingga alpukat matang lebih cepat.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com