li.jumatberkah.com

Author: Import

5 Manfaat Tambahkan Garam Himalaya ke Seduhan Kopi

Jakarta –

Alih-alih menambahkan gula, kamu bisa menambahkan garam Himalaya pada seduhan kopi. Tambahan itu bisa membuat kopi lebih enak dan bermanfaat sehat.

Garam Himalaya merupakan garam yang berasal dari pegunungan Himalaya. Garam ini memiliki warna merah muda yang cantik. Selain itu, manfaatnya pun banyak.

Garam Himalaya dapat dicampurkan ke segala jenis makanan dan minuman. Salah satunya, kamu bisa menambahkan garam Himalaya ke seduhan kopi.

Cara tersebut merupakan alternatif tambahan kopi yang lebih menyehatkan. Selain itu, tambahan garam Himalaya juga bisa mempengaruhi karakter rasa kopi.

Dikutip dari For Wellness (23/12/22) berikut 5 manfaat menambahkan garam Himalaya ke seduhan kopi.

1. Rasa kopi lebih nikmat

Garam Himalaya Foto: iStock

Banyak orang yang menyangka bahwa menambahkan garam ke seduhan kopi bisa membuat rasanya buruk. Faktanya, justru membuat rasa kopi jadi lebih nikmat.

Apalagi kamu menambahkan jenis garam himalaya. Ion natrium dalam garam akan bersentuhan dengan kopi, sehingga memengaruhi rasa kopi di mulut.

Dengan tambahan garam Himalaya, rasa pahit kopi akan berkurang karena garam mempengaruhi reseptor rasa pahit di lidah.

2. Meringankan masalah pernapasan

Kopi campur garam Himalaya bisa melancarkan pernapasan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Garam Himalaya merupakan jenis garam yang paling murni. Di dalamnya mengandung mineral yang dapat diserap ke dalam tubuh.

Mineral tersebut yang akan membantu mengatasi masalah pernapasan. Praktek ini telah dilakukan sebagai metode pengobatan pada zaman Yunani Kuno.

Menambahkan garam Himalaya pada kopi akan meningkatkan pernapasan. Dengan begitu pernapasan jadi lancar dan terasa lebih segar.

Simak Video ‘Mitos atau Fakta: Nutrisi Sayur Hilang Bila Dipanaskan’:

[Gambas:Video 20detik]

3. Membuat kulit lebih cerah

Garam Himalaya Foto: iStock

Kandungan mineral yang terdapat pada garam juga memberi manfaat pada kesehatan kulit. Misalnya, zinc yang akan berperan melawan jerawat serta memperbaiki jaringan yang rusak.

Selain itu, juga ada kandungan belerang yang akan membantu menghidrasi kulit, membuat wajah lebih halus, dan bersih dari sebelumnya.

Jika kamu mengalami infeksi kulit, yodium dan kromium pada garam Himalaya akan melawannya. Karenanya rutin mengonsumsi kopi yang dicampur garam Himalaya.

4. Tidur lebih nyenyak

Minum kopi bisa membawa kamu terjaga dan menyebabkan gelisah. Itu karena kamu tidak mendapatkan cukup natrium dalam seduhan kopi.

Dengan menambahkan garam Himalaya justru akan membuat tidur menjadi lebih nyenyak. Kamu akan terhindar dari insomnia, gelisah, dan jantung berdebar.

Selain itu, garam Himalaya berperan melawan emisi kortisol pada tubuh, sehingga mencegah terjadinya stres. Dengan begitu, kualitas tidur akan terjaga.

5. Menurunkan berat badan

Kopi campur garam Himalaya bisa membantu menurunkan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto/naramit

Menambahkan sejumput garam Himalaya ke seduhan kopi juga bisa membantu menurunkan berat badan. Berbeda dengan menambahkan garam biasa.

Garam biasa akan membuat tubuh kamu mempertahan kelembabannya, sehingga menyebabkan perut jadi kembung setelah makan makanan yang asin.

Sementara itu, garam Himalaya akan membantu tubuh mengeluarkan air yang tidak diinginkan. Ini akan membantu menurunkan berat badan.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
10 Manfaat Semangka bagi Kesehatan Menurut Ahli Gizi
Jakarta –

Semangka merupakan buah yang lezat, segar, dan kaya manfaat kesehatan. Selain bisa memuaskan keinginan akan rasa manis tanpa tambahan gula, semangka juga merupakan sumber gizi tinggi dengan kandungan vitamin dan mineral yang melimpah.

Semangka diyakini pertama kali ditanam lebih dari 4.000 tahun yang lalu di Afrika Timur Laut. Dengan kulit hijau dan daging merah cerah, buah ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga menyediakan nutrisi penting seperti vitamin A dan C.

Dalam artikel ini, kita akan membahas mengenai kandungan dan manfaat semangka bagi kesehatan. Simak hingga akhir, ya!

Kandungan Semangka

Dilansir dari buku Green Smoothie ala Rita Ramayulis: 100 Resep 20 Khasiat, dalam setiap 100 gram buah semangka, terdapat kandungan gizi sebagai berikut:
- Energi: 28 kkal
- Protein: 0,1 g
- Lemak: 0,2 g
- Karbohidrat: 7,2 g
- Kalsium: 8 mg
- Fosfor: 7 mg
- Kalium: 82 mg
- Zat Besi: 0,2 mg
- Natrium: 1 mg
- Vitamin C: 6 mg
- Vitamin B1: 0,2 mg
- Serat: 0,5 g
Manfaat Semangka bagi Kesehatan

Selain rasanya yang manis dan segar, buah semangka juga menawarkan sejumlah manfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa di antaranya.

1. Membantu Menghidrasi Tubuh

Berbagai proses vital, termasuk regulasi suhu, fungsi organ, dan pengiriman nutrisi, memerlukan tingkat hidrasi yang memadai. Semangka, dengan kandungan airnya yang tinggi mencapai 92%, bermanfaat untuk menjaga tubuh terhidrasi dengan baik dan mendukung kesehatan secara menyeluruh.

Untuk meningkatkan hidrasi, disarankan untuk mengonsumsi semangka dengan sedikit garam setelah beraktivitas fisik atau berkeringat dalam waktu lama, karena kombinasi karbohidrat dan garam dianggap ideal untuk menggantikan elektrolit yang hilang dan menyimpan cadangan karbohidrat.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Zat lycopene yang terdapat dalam semangka memberikan kontribusi penting dalam mencegah penyakit kardiovaskular, dengan kemampuannya mengurangi kolesterol dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Bahkan, kandungan lycopene dalam semangka lebih tinggi daripada tomat.

Antioksidan seperti citrulline dan arginine dalam semangka juga diyakini dapat meningkatkan fungsi arteri. Nutrisi lain dalam semangka, seperti magnesium, kalium, dan vitamin A, B6, dan C, juga bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Konsumsi satu potong semangka setiap harinya dianggap sebagai langkah sederhana namun efektif untuk mendukung kesehatan jantung.

3. Membantu Mengatur Gula Darah

Semangka membantu mengontrol gula darah dengan merangsang transformasi L-citrulline menjadi L-arginine di dalam ginjal.

Kedua asam amino ini memiliki kecenderungan melindungi tubuh dari risiko diabetes. Dari perspektif medis, keberadaan suplemen L-arginine dalam semangka memainkan peran penting dalam mengatur metabolisme glukosa dan insulin.

Selain itu, semangka memiliki sedikit karbohidrat sehingga beban glikemiknya rendah, membuatnya menjadi pilihan yang aman untuk dinikmati tanpa perlu khawatir tentang kadar glukosa darah.

4. Membantu Meringankan Nyeri Otot

Semangka, baik dalam bentuk buah maupun jus, terbukti dapat meningkatkan kinerja olahraga dan mengurangi rasa sakit pasca-latihan. Manfaat ini diyakini terkait dengan kandungan asam amino bernama citrulline.

Citrulline dapat membantu meningkatkan produksi oksida nitrat dalam tubuh untuk meningkatkan sirkulasi darah. Meskipun perlu penelitian lebih lanjut untuk memastikan manfaat kesehatan ini, mengkonsumsi jus semangka sebagai bagian dari pemulihan latihan bisa menjadi pilihan yang menyegarkan.

5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Tingginya kandungan air dan sedikit serat dalam semangka dapat mendukung kelancaran pencernaan, di mana serat menambah volume tinja dan air membantu melancarkan pergerakan limbah melalui saluran pencernaan.

Diet dengan serat rendah dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Menambahkan semangka dan makanan berserat tinggi lainnya ke dalam pola makan dapat membantu mengatasi masalah sembelit dan pencernaan.

6. Membantu Mengurangi Inflamasi

Inflamasi (peradangan), yang menjadi akar penyakit serius seperti penyakit jantung, kanker, dan fibromyalgia, adalah tantangan umum yang dihadapi banyak orang.

Penting untuk mengambil langkah-langkah pencegahan, dan salah satu caranya adalah dengan menambahkan semangka ke dalam menu makan sehari-hari.

Semangka mengandung senyawa antioksidan seperti likopen dan vitamin C berpotensi mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif di dalam tubuh.

Kombinasi unik dari senyawa-senyawa ini dapat membantu melawan peradangan yang terkait dengan berbagai penyakit serius seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

7. Baik untuk Kesehatan Mata

Senyawa likopen yang terdapat dalam semangka dapat memberikan manfaat bagi kesehatan mata Anda dengan potensi mencegah degenerasi makula terkait usia, suatu masalah mata umum yang dapat menyebabkan kebutaan pada orang dewasa yang lebih tua.

Meskipun likopen telah ditunjukkan memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat menghambat AMD, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian, khususnya pada manusia, untuk memverifikasi temuan ini.

8. Baik untuk Kesehatan Kulit

Semangka membantu menjaga kelembutan, kehalusan, dan kekenyalan kulit dengan mengandung air serta vitamin A, B6, dan C.

Selain itu, likopen dalam semangka dapat melindungi kulit dari paparan sinar matahari, tetapi penting untuk tetap menggunakan tabir surya secara teratur.

Vitamin C berfungsi untuk meningkatkan produksi kolagen, yang membantu elastisitas kulit dan peredaran darah ke kulit. Sementara vitamin A membantu memperbaiki sel-sel kulit, mencegah kulit kering, dan mengatasi jerawat, dan vitamin B6 juga berperan dalam menjaga kesehatan kulit.

9. Mengurangi Risiko Kanker

Likopen dalam semangka bisa membantu mengurangi risiko kanker dengan menghadapi peradangan dan stres oksidatif. Likopen dapat mengurangi peradangan kronis yang meningkatkan risiko kanker, dan pada saat yang sama, menghambat pertumbuhan sel kanker.

Studi menunjukkan bahwa likopen dapat efektif dalam menghambat pertumbuhan sel kanker, sehingga mengurangi risiko terkena penyakit tersebut.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa meningkatkan asupan likopen dapat mengurangi risiko kanker pada saluran pencernaan dan kanker prostat.

10. Membantu Mengurangi Berat Badan

Memilih semangka sebagai alternatif camilan manis dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan memberikan manfaat pada penurunan berat badan.

Berbagai studi menyoroti bahwa kepadatan kalori rendah dalam semangka memungkinkan konsumsi dalam jumlah besar tanpa peningkatan signifikan dalam asupan kalori.

Penelitian menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi semangka, terutama yang dianggap kelebihan berat badan atau obesitas klinis, mengalami peningkatan kenyang dan penurunan berat badan, indeks massa tubuh, tekanan darah, serta lingkar pinggang.

Itulah tadi beberapa manfaat semangka bagi kesehatan tubuh. Semangka memiliki kandungan lycopene tinggi yang membuat buah ini menjadi pilihan diet sehat.

Simak Video ‘Mitos atau Fakta: Nutrisi Sayur Hilang Bila Dipanaskan’:

[Gambas:Video 20detik]

(inf/inf)
Sumber : food.detik.com
January 26, 2026
13 Makanan Pantangan Pasien Asam Urat, Misalnya Daging dan Jeroan

Jakarta –

Asam urat adalah penyakit sendi yang disebabkan oleh tingginya asam urat di dalam darah. Asupan makanan berkaitan dengan penyakit asam urat. Hal ini membuat terdapat beberapa makanan pantangan penderita asam urat, terutama makanan yang mengandung tinggi purin.

Lantas, apa saja makanan pantangan penderita asam urat? Simak penjelasannya berikut ini.

13 Makanan Pantangan Penderita Asam Urat

Dikutip dari situs Cleveland Clinic dan Mayo Clinic, berikut ini beberapa makanan pantangan penderita asam urat:

1. Daging Merah

Para penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsi daging sapi, domba, dan babi. Pada umumnya, daging merah mengandung purin yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging putih. Oleh karena itu, daging merah hanya boleh dimakan sesekali.

2. Daging Organ dan Kelenjar

Salah satu makanan pantangan penderita asam urat adalah daging organ dan kelenjar. Jeroan memiliki kadar purin yang tinggi dan menyebabkan tingginya kadar asam urat dalam darah.

3. Seafood

Beberapa jenis makanan laut mengandung purin yang lebih tinggi daripada jenis lainnya. Contohnya seperti ikan teri, kerang, sarden, dan tuna. Namun, secara keseluruhan manfaat dari mengonsumsi ikan mungkin lebih besar daripada risikonya bagi penderita asam urat.

Porsi ikan dalam jumlah sedang dapat menjadi bagian dari diet asam urat. Pasien asam urat sebaiknya konsultasi dengan dokter lebih dulu, sebelum mengonsumsi berbagai jenis hidangan laut.

4. Minuman dan Makanan Manis

Makanan atau minuman yang mengandung banyak gula dapat memicu asam urat. Batasi atau hindari makanan dan minuman tinggi gula, termasuk jus buah dan berbagai hidangan dalam kemasan.

5. Alkohol

Tidak semua minuman beralkohol mengandung purin yang tinggi. Namun, alkohol mencegah ginjal untuk menghilangkan asam urat. Alkohol menarik asam urat kembali ke dalam tubuh. Hal ini menyebabkan asam urat terus menumpuk.

6. Soda

Fruktosa dipecah di dalam tubuh untuk melepaskan purin. Sirup jagung fruktosa tinggi pemanis buatan banyak ditemukan dalam berbagai jenis minuman ringan, misalnya soda.

Dikutip dari laman Arthritis Foundation, orang yang mengonsumsi minuman manis lebih mungkin menderita asam urat. Karena itu, pasien asam urat wajib menghindari soda yang disajikan dalam berbagai bentuk.

7. Kalkun

Meskipun termasuk daging tanpa lemak, kalkun tetap mengandung purin yang tinggi. Oleh karena itu, para penderita asam urat perlu menghindari jenis makanan ini. Jika ingin makan kalkun, sebaiknya konsultasi lebih dulu dengan dokter terkait.

8. Ragi dan Makanan yang Diawetkan

Dikutip dari jurnal yang berjudul Kebiasaan Makan Makanan Tinggi Purin Pada Penderita Gout Arthritis Rawat Jalan Di Puskesmas Tuminting yang ditulis Stevyna Barangmanise, Yani Karundeng, dan Yulandari Latif dalam Poltekkes Kemenkes Manado, ragi dan makanan yang diawetkan mengandung tinggi purin. Oleh karena itu, ragi dan makanan yang diawetkan menjadi makanan pantangan penderita asam urat.

9. Roti

Dikutip dari situs WebMD, semakin cepat makanan meningkatkan gula darah maka makin buruk dampaknya bagi kadar asam urat. Karbohidrat olahan seperti roti, biskuit, dan kue dapat membuat gula darah melonjak naik lalu berdampak buruk pada asam urat.

10. Madu

Madu mengandung fruktosa yang tinggi, pemanis alami yang melepaskan purin saat terurai di dalam tubuh Anda. Mengonsumsi madu dalam jumlah yang sedikit tidak masalah, namun harus diseimbangkan dengan konsumsi hidangan lain yang rendah fruktosa. Sebelum konsumsi madu, pastikan telah berkonsultasi dengan dokter terkait.

11. Penambah Rasa Masakan

Dikutip dari situs Health, perasa dan bumbu yang terbuat dari produk hewani mengandung purin tinggi. Penderita asam urat perlu membatasi konsumsi penambah rasa yang juga mengandung pengawet.

12. Makanan Ultra Proses

Makanan ultra proses seperti makanan cepat saji dan makanan ringan dalam kemasan dapat meningkatkan peradangan. Hal ini dapat memperburuk gejala gangguan peradangan seperti asam urat.

13. Biji-bijian

Dikutip dari Healthline, biji-bijian utuh seperti gandum dan oatmeal mengandung purin dalam jumlah yang sedang. Biji-bijian dapat mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, diabetes, dan obesitas.

Meski memiliki banyak manfaat, konsumsi biji-bijian dapat berisiko bagi penderita asam urat. Karena itu, pasien asam urat wajib berkonsultasi pada tenaga kesehatan sebelum konsumsi biji-bijian

Makanan pantangan penderita asam urat tentunya wajib dihindari. Namun jangan sampai mengakibatkan pasien asam urat kekurangan nutrisi, yang berisiko bagi kesehatannya. Tentunya diiringi rutin konsultasi dan menerapkan pola hidup sehat.

(row/row)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Green Coffee Disebut Ampuh Bantu Diet, Benarkah?

Jakarta –

Green coffee adalah sebutan untuk biji kopi yang belum disangrai. Mengonsumsi green coffee diyakini dapat memberikan ragam manfaat, termasuk membantu turunkan berat badan. Benarkah?

Biji kopi yang umum dikenal berwarna cokelat hasil proses sangrai, tapi aslinya biji kopi berwarna hijau. Biji kopi hijau ini sering disebut sebagai green coffee.

Biji kopi pada dasarnya kaya antioksidan dan senyawa aktif lain. Dua yang terpopuler adalah asam klorogenat dan kafein.

Sayangnya, proses sangrai mengubah susunan kimia di dalam biji kopi, termasuk di antaranya memengaruhi nutrisi yang ada di dalamnya. Sebagian besar asam klorogenat bahkan disebut hilang saat biji kopi dipanaskan dalam suhu tinggi.

Hal ini pula yang membuat banyak orang percaya akan manfaat green coffee atau biji kopi yang belum disangrai. Nutrisi pada green coffee dinilai masih utuh.

Manfaat green coffee

Ekstrak green coffee mengandung beberapa senyawa aktif, termasuk di antaranya kafein dan asam klorogenat sebagaimana yang telah dijelaskan sebelumnya.

Berikut manfaat biji kopi yang belum disangrai, mengutip Medical News Today:

1. Mencegah diabetes

Green coffee diyakini dapat mencegah penyakit diabetes. Foto: iStock

Asam klorogenat diketahui dapat membantu mengatur glukosa dan insulin. Hal ini ditemukan dalam sebuah tinjauan pada tahun 2020 yang menemukan, ekstrak green coffee dosis lebih dari 400 miligram per hari dapat meningkatkan kadar insulin.

Dengan demikian, mencegah atau mengontrol diabetes tipe-2 bisa jadi salah satu khasiat green coffee.

2. Menjaga tekanan darah

Konsumsi green coffee juga berdampak positif pada pembuluh darah. Foto: iStock

Ekstrak biji kopi yang belum disangrai ditemukan berdampak positif terhadap pembuluh darah. Lebih jauh, green coffee juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Ekstrak green coffee dapat membantu mengontrol tekanan darah. Sebuah tinjauan pada 2019 menemukan, konsumsi lebih dari 400 miligram ekstrak green coffee selama empat minggu secara signifikan menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.

3. Menurunkan berat badan

Menurunkan berat badan adalah khasiat green coffee yang paling populer. Hal ini dipercaya terjadi berkat kandungan kafein di dalamnya. Sejumlah studi menemukan, asupan kafein dapat membantu proses penurunan berat badan.

Namun berbeda dengan anggapan umum, para ilmuwan justru percaya bahwa asam klorogenat-lah yang berkontribusi terhadap efek penurunan berat badan.

Sebuah ulasan pada tahun 2013 pernah menemukan, asam klorogenat dapat mengurangi penyerapan karbohidrat di saluran pencernaan untuk mencegah gula darah berlebih.

Manfaat green coffee untuk diet ini juga ditemukan dalam sejumlah studi. Sebuah studi pada 2017 menemukan, perempuan dengan obesitas dapat mengalami penurunan berat badan lebih signifikan setelah mengonsumsi ekstrak green coffee. Suplemen tersebut dikonsumsi sebanyak 400 miligram selama delapan pekan.

Efek samping green coffee

Meski bermanfaat tetapi terdapat efek samping jika dikonsumsi dalam batas tidak wajar. Foto: iStock

Karena penelitiannya yang masih terbatas, para ilmuwan tak mengetahui pasti efek jangka panjang dari ekstrak green coffee. Hingga saat ini, penelitian yang ada hanya menunjukkan manfaat baik dari biji kopi yang belum disangrai.

Jika pun ada, efek samping green coffee hanya muncul akibat kandungan kafein di dalamnya. Mengutip WebMD, kafein sendiri memiliki beberapa efek samping seperti sakit kepala, sakit perut, dan kecemasan.

Karena efek samping di atas, green coffee juga mungkin tak terlalu dianjurkan untuk kelompok orang berikut:

– memiliki glaukoma,
– memiliki masalah kecemasan,
– mengidap diabetes atau berisiko diabetes,
– memiliki tekanan darah tinggi,
– mengalami sindrom iritasi usus besar,
– mengalami osteoporosis.

Konsultasikan dengan dokter jika Anda memiliki kondisi medis tertentu sebelum mengonsumsi ekstrak green coffee.

Bicarakan juga soal konsumsi obat-obatan. Beberapa obat-obatan dapat berinteraksi dengan green coffee seperti obat perangsang, obat pengencer darah, dan obat-obatan untuk:

– penyakit jantung,
– masalah tulang lemah,
– penyakit paru-paru,
– depresi.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 3 Manfaat Ekstrak Green Coffee, Benarkah Bisa untuk Diet? https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20231228073616-262-1042486/3-manfaat-ekstrak-green-coffee-benarkah-bisa-untuk-diet

(Tim CNN Indonesia/Tim CNN Indonesia)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Oatmeal Jadi Menu Diet Populer, Ini 5 Manfaat Sehatnya

Jakarta –

Oatmeal merupakan salah satu makanan sehat yang memiliki banyak keunggulan. Mulai dari menurunkan berat badan sampai melindungi jantung.

Oatmeal adalah biji-bijian utuh yang memiliki nama ilmiah Avena Sativa. Oatmeal dapat membantu menurunkan berat badan karena lebih mengenyangkan.

Kandungan beta-glukan dalam oatmeal dapat meningkatkan rasa kenyang dan memproduksi hormon peptida YY (PYY) yang dihasilkan oleh usus ketika makan. Hormon rasa kenyang inilah yang membantu mengurangi asupan kalori dan menurunkan risiko obesitas.

Selain itu oatmeal merupakan makanan yang mengandung karbohidrat dan serat tinggi. Makanan rendah kalori ini memiliki beragam manfaat untuk tubuh. Salah satunya kesehatan jantung.

Berikut lima keuntungan rutin konsumsi oatmeal untuk kesehatan tubuh dilansir dari berbagai sumber.

1. Menyehatkan Jantung dan Usus

Ilustrasi Oatmeal Foto: Getty Images/iStockphoto/gresei

Makanan yang berasal dari gandum ini memiliki rasa yang hambar. Untuk menikmatinya, oatmeal bisa diberikan aneka pelengkap agar lebih terasa lezat. Bisa ditambahkan buah, susu nabati, hingga biji-bijian.

Salah satu keunggulan dari oatmeal terdapat berbagai antioksidan yang dikenal sebagai avenathramides ditemukan secara ekslusif di gandum.

Avenathramides telah terbukti menunjukkan aktivitas anti inflamasi dan anti gagal serta dapat memberikan perlindungan tambahan terhadap penyakit jantung koroner, kanker usus besar dan iritasi kulit. Oat juga berperan dalam mengontrol tekanan darah.

2. Kaya Vitamin dan Mineral Penting

Oatmeal kaya nutrisi dan mengandung tiamin, magnesium, fosfor, zinc, mangan, selenium dan juga zat besi.

Takaran konsumsi yang direkomendasikan untuk oatmeal adalah sekitar 1/2 cup atau 43 gram oatmeal per porsinya. Selain diisi dengan berbagai vitamin dan mineral penting, oatmeal juga terkenal baik untuk kesehatan kulit.

Bahkan sejak dulu oatmeal digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit kulit.

3. Menurunkan Berat Badan

Menu olahan oatmeal. Foto: Getty Images/iStockphoto/FoodieMedia

Oatmeal menghasilkan rasa kenyang yang cukup lama. Hal ini secara tidak langsung membuat Anda mengambil porsi makan yang lebih kecil di kesempatan makan selanjutnya.

Serat khusus pada oatmeal, yaitu beta-glukan, membuat isi usus menjadi sangat kental. Hal ini diduga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

4. Stabilkan Gula Darah

Sarapan Oatmeal Bisa Kendalikan Kolesterol? Ini 5 Faktanya Foto: Getty Images/Creativeye99

Oatmeal mengandung serat larut dan tidak larut. Serat larut membentuk gel kental yang membantu menurunkan kolesterol dan menstabilkan kadar glukosa darah.

Penemuan ini dijelaskan oleh Harvard TH Chan School of Public Health, di dalam oatmeal juga terdapat serat beta-glukan. Menurut Nicole Sohayegh, ahli gizi terdaftar di New York City Nutrition, serat ini dapat menjaga kadar kolesterol sehat dan menjaga kesehatan jantung. Serat tersebut juga dapat mencegah kenaikan kadar gula darah dan insulin secara cepat.

Serat tidak larut dalam oat jug membantu memberikan pengalaman “bergerak” dengan mengurangi sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.

5. Cegah Diabetes

Oatmeal juga bisa membantu menurunkan kadar gula dalam darah sehingga risiko penyakit diabetes bisa berkurang. Sebab, indeks glikemik pada oatmeal sangat rendah dan hal itu berkaitan dengan resistensi insulin yang sedikit.

Oatmeal mengandung banyak karbohidrat dan protein sehingga bisa memenuhi banyak kebutuhan energi pada tubuh. Dengan mengonsumsi oatmeal seseorang akan memiliki stamina yang jauh lebih maksimal.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Rutin Minum Teh Sereh Pagi Hari, Ini Manfaat Sehatnya

Jakarta –

Sereh dapat diracik menjadi minuman menyehatkan yang baiknya diminum pagi hari. Racikan teh ini memiliki manfaat untuk menjaga imunitas dan diet.

Sereh atau serai merupakan salah satu tanaman yang umum digunakan sebagai rempah masakan atau obat herbal. Dikenal memiliki aroma wangi yang kuat, sereh juga mengandung beragam nutrisi penting bagi kesehatan.

Manfaat sereh ini bisa dirasakan dengan menyajikannya sebagai minuman herbal. Cara membuat teh sereh juga mudah, kamu bisa merebus 4-5 batang sereh tua dalam air mendidih.

Dilansir dari Times of India (12/5/2023), teh sereh ini paling pas dinikmati saat pagi hari. Minuman herbal ini juga bisa meningkatkan energi di pagi hari.

Berikut 5 manfaat dari teh sereh yang bisa dirasakan tubuh.

1. Memperkuat Imunitas Tubuh

Teh herbal berbahan sereh dapat dikonsumsi untuk meningkatkan imunitas tubuh. Minuman ini dapat dikonsumsi secara rutin setiap pagi, karena mengandung zat antioksidan tinggi juga perlu dikonsumsi.

Zat antioksidan yang tinggi pada teh sereh ini dapat membantu dalam detoksifikasi tubuh dari dalam. Mengonsumsinya secara teratur dapat membantu dalam menghilangkan racun dari tubuh dengan menghilangkan retensi cairan.

2. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Sereh memiliki kandungan vitamin A dan vitamin C yang tinggi. Kandungan ini merupakan nutrisi yang paling penting untuk memperbaiki masalah kesehatan kulit dan rambut.

Kamu bisa mengonsumsi teh sereh secara teratur untuk mencegah jerawat dan kulit berminyak. Teh sereh juga mengandung zat antibakteri dan antimikroba yang efektif untuk mengurangi ketombe dan gatal pada kulit kepala.

3. Melancarkan Pencernaan

manfaat teh sereh untuk kesehatan Foto: Getty Images/iStockphoto

Masalah pencernaan kerap dialami kalau tubuh kekurangan asupan serat. Untuk membantu dalam mengatasi masalah pencernaan, bisa menggunakan obat herbal seperti teh sereh.

Dalam sebuah penelitian menunjukkan kalau sereh sering digunakan untuk mengobati masalah pencernaan seperti sembelit, kembung, dan gangguan pencernaan lainnya. Pada penelitian di tahun 2012, sereh juga terbukti efektif dalam melawan tukak lambung.

4. Menurunkan Berat Badan

Teh sereh juga bisa dimanfaatkan untuk program diet. Karena, teh sereh yang dikonsumsi secara rutin bisa meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar kalori dalam tubuh.

Karena itu berat badan dapat turun dengan cepat. Kamu bisa mengonsumsi teh sereh ini secara rutin setiap pagi atau sarapan.

Hal ini juga didukung pada bukti penelitian dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition di tahun 2013 yang menunjukkan bahwa polifenol yang ditemukan dalam senyawa tumbuhan alami dan kandungan kafein dalam teh meningkatkan penggunaan energi dan oksidasi asam lemak dalam tubuh.

5. Mengurangi Sakit Saat Menstruasi

Menstruasi kerap menimbulkan efek samping pada setiap wanita. Biasanya disertai rasa sakit pada area sekitar perut dan pinggul, pusing, hingga kelelahan.

Banyak wanita yang mengobatinya dengan obat herbal. Teh sereh bisa menjadi alternatif untuk mengurangi sakit saat menstruasi. Teh sereh memberikan efek yang dapat menenangkan perut, sehingga rasa sakit dapat diatasi.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Rutin Minum Teh Sereh Pagi Hari, Ini Manfaat Sehatnya

Jakarta –

Sereh dapat diracik menjadi minuman menyehatkan yang baiknya diminum pagi hari. Racikan teh ini memiliki manfaat untuk menjaga imunitas dan diet.

Sereh atau serai merupakan salah satu tanaman yang umum digunakan sebagai rempah masakan atau obat herbal. Dikenal memiliki aroma wangi yang kuat, sereh juga mengandung beragam nutrisi penting bagi kesehatan.

Manfaat sereh ini bisa dirasakan dengan menyajikannya sebagai minuman herbal. Cara membuat teh sereh juga mudah, kamu bisa merebus 4-5 batang sereh tua dalam air mendidih.

Dilansir dari Times of India (12/5/2023), teh sereh ini paling pas dinikmati saat pagi hari. Minuman herbal ini juga bisa meningkatkan energi di pagi hari.

Berikut 5 manfaat dari teh sereh yang bisa dirasakan tubuh.

1. Memperkuat Imunitas Tubuh

Teh herbal berbahan sereh dapat dikonsumsi untuk meningkatkan imunitas tubuh. Minuman ini dapat dikonsumsi secara rutin setiap pagi, karena mengandung zat antioksidan tinggi juga perlu dikonsumsi.

Zat antioksidan yang tinggi pada teh sereh ini dapat membantu dalam detoksifikasi tubuh dari dalam. Mengonsumsinya secara teratur dapat membantu dalam menghilangkan racun dari tubuh dengan menghilangkan retensi cairan.

2. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Sereh memiliki kandungan vitamin A dan vitamin C yang tinggi. Kandungan ini merupakan nutrisi yang paling penting untuk memperbaiki masalah kesehatan kulit dan rambut.

Kamu bisa mengonsumsi teh sereh secara teratur untuk mencegah jerawat dan kulit berminyak. Teh sereh juga mengandung zat antibakteri dan antimikroba yang efektif untuk mengurangi ketombe dan gatal pada kulit kepala.

3. Melancarkan Pencernaan

manfaat teh sereh untuk kesehatan Foto: Getty Images/iStockphoto

Masalah pencernaan kerap dialami kalau tubuh kekurangan asupan serat. Untuk membantu dalam mengatasi masalah pencernaan, bisa menggunakan obat herbal seperti teh sereh.

Dalam sebuah penelitian menunjukkan kalau sereh sering digunakan untuk mengobati masalah pencernaan seperti sembelit, kembung, dan gangguan pencernaan lainnya. Pada penelitian di tahun 2012, sereh juga terbukti efektif dalam melawan tukak lambung.

4. Menurunkan Berat Badan

Teh sereh juga bisa dimanfaatkan untuk program diet. Karena, teh sereh yang dikonsumsi secara rutin bisa meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar kalori dalam tubuh.

Karena itu berat badan dapat turun dengan cepat. Kamu bisa mengonsumsi teh sereh ini secara rutin setiap pagi atau sarapan.

Hal ini juga didukung pada bukti penelitian dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition di tahun 2013 yang menunjukkan bahwa polifenol yang ditemukan dalam senyawa tumbuhan alami dan kandungan kafein dalam teh meningkatkan penggunaan energi dan oksidasi asam lemak dalam tubuh.

5. Mengurangi Sakit Saat Menstruasi

Menstruasi kerap menimbulkan efek samping pada setiap wanita. Biasanya disertai rasa sakit pada area sekitar perut dan pinggul, pusing, hingga kelelahan.

Banyak wanita yang mengobatinya dengan obat herbal. Teh sereh bisa menjadi alternatif untuk mengurangi sakit saat menstruasi. Teh sereh memberikan efek yang dapat menenangkan perut, sehingga rasa sakit dapat diatasi.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Makanan Ini Tidak Akan Pernah Dimakan Ahli Gizi, Ini Sebabnya

Jakarta –

Sejumlah makanan populer memang enak. Namun, makanan tersebut tidak sebaik yang dikira. Sampai-sampai ahli gizi tidak akan menyentuhnya. Ini 5 daftar makanannya.

Musim liburan menjadi momen bagi banyak orang untuk makan sepuasnya. Sampai-sampai mereka lupa kalau bisa saja makanan itu termasuk tidak sehat.

Sejumlah makanan dihindari oleh ahli gizi karena membahayakan kesehatan. Makanan-makanan yang masuk ke dalam daftarnya mungkin saja adalah makanan yang sering kamu konsumsi.

Untuk menghindari pola makan tidak sehat dan risiko bahaya dari makanan itu, sebaiknya ketahui beberapa daftar makanan yang tidak akan pernah disentuh ahli gizi.

Merangkum nyopost.com (28/12), berikut daftar 5 makanannnya!

1. Minuman kopi blended

frappuccino atau es kopi blended bukanlah pilihan yang baik karena kalorinya tinggi dan banyak gula tambahannya. Foto: Istimewa

Kopi telah menjadi bagian dari hidup banyak orang. Minum kopi setiap hari juga telah menjadi rutinitas.

Kopi mungkin menyehatkan, tetapi tidak dengan racikan kopi dengan banyak tambahan bahan tidak menyehatkan. Salah satu yang perlu dihindari, es kopi blended.

Manuel Villacorta, M.S., R.D. seorang ahli gizi, dirinya adalah peminum kopi yang sering menikmatinya saat pagi dan sore. Namun, dia akan menghindari kopi blended yang ditambah dengan perasa dan gula.

Menurutnya, es kopi blended ini dipenuhi dengan 81 gram gula. Jumlah gula tersebut sama dengan minum dua kaleng minuman bersoda, atau setara dengan 20 sendok teh gula.

Hal tersebut bisa meningkatkan kadar insulin dan menciptakan lemak di area pinggang. Terlepas dari kandungan gula, minuman ini juga mengandung lebih dari 510 kalori yang setara dengan kalori sekali makan.

2. Cokelat susu

Cokelat susu atau milk chocolate juga menjadi makanan yang dihindari ahli gizi karena mengandung gula tinggi. Foto: Getty Images/anmbph

Cokelat susu bukanlah pilihan yang tepat untuk menjadi camilan.

Amanda Sauceda, MS, RD, pemilik Mindful Gut mengungkap, terlalu banyak gula tambahan bisa menjadi masalah dalam tubuh. Terutama jika hal itu bersangkutan terhadap makanan manis, seperti gula.

Menurut Amanda, cokelat susu dan permen bisa mengandung gula tambahan yang lebih banyak. Rasa cokelatnya juga tidak pekat seperti cokelat hitam.

Amanda mengungkap dirinya lebih senang dengan dark chocolate karena juga mengandung nutrisi lebih banyak, seperti mempromosikan senyawa polifenol.

Adapun penelitian mengungkap dark chocolate bisa menjadi makanan prebiotik. Berarti, dark chocolate juga bermanfaat untuk kesehatan usus.

3. Daging mentah

Hindari makan daging steak mentah karena bisa menyebabkan penyakit serius. Foto: Site News

Banyak orang mengonsumsi daging mentah karena dianggap lebih sehat dan mendatangkan banyak manfaat baik bagi tubuh.

Namun, Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, CHWC, dan FAND, mengatakan dirinya tidak akan mengonsumsi daging mentah karena ia tidak ingin jatuh sakit.

Daging yang tidak matang mengandung bakteri yang bisa membahayakan perut. Dalam kasus tertentu, makan daging mentah bisa membahayakan nyawa.

Jill Weisenberger mengungkap daging perlu dimasak setidaknya dengan suhu 62 derajat celcius. Disarankan untuk selalu mengecek suhu saat memasak daging.

Daftar makanan lain yang dihindari ahli gizi bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Donat

Host dari acara Liz’s Healthy Table, Liz Weiss, MS, RDN percaya sarapan adalah hal yang penting. Namun, sarapan dengan donat hanya akan menghilangkan kesempatan bagi perut mendapat nutrisi yang cukup.

Mengawali hari dengan makan donat berarti kamu tidak sarapan sehat. Donat terbuat dari tepung terigu, minyak, gula, dan perasa buatan. Donat tidak mengandung vitamin, mineral, serat, atau protein yang baik untuk kesehatan tubuh.

5. Tiram mentah

Tiram mentah juga bukanlah pilihan terbaik karena bisa membahayakan. Foto: TikTok @equanaaa

Belakangan ini tren makan tiram atau oyster mentah sedang memuncak. Oyster menjadi makanan yang banyak digemari karena disebut enak dan menyegarkan. Meskipun oyster mentah enak, tetapi itu bukanlah makanan yang baik bagi tubuh.

Nancy Clark, M.S., R.D., mengklaim dirinya tidak akan pernah makan oyster mentah. Pasalnya, ia tidak percaya makanan itu aman.

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), oyster yang dimakan mentah atau setengah matang dapat mengakibatkan infeksi bakteri vibrio atau penyakit vibriosis. Jika bakteri ini masuk ke dalam tubuh, bisa membuat seseorang sakit parah atau bahkan meninggal dunia.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Cara Sehat Memasak Sayuran Agar Nutrisinya Tak Hilang

Jakarta –

Sayuran merupakan makanan yang menyehatkan. Namun, cara mengolahnya perlu dicermati agar nutrisi yang terkandung tidak hilang.

Rutin mengonsumsi sayuran adalah kunci memiliki tubuh yang sehat. Sayuran mengandung serat yang bagus untuk sistem pencernaan.

Selain itu, juga terdapat kandungan vitamin, seperti vitamin A,C,B, dan sejumlah mineral penting lainnya. Nutrisi tersebut bisa hilang jika memasak sayuran dengan cara yang salah.

Pasalnya suhu panas bisa merusak bahkan menghilangkan nutrisi pada sayuran, terutama vitamin yang larut dalam air. Karenanya pilih cara masak terbaik.

Dikutip dari Livestrong (19/06/22) berikut 5 cara terbaik untuk memasak sayuran.

1. Kukus

Mengukus adalah salah satu cara terbaik memasak sayuran. Foto: iStock

Mengukus adalah salah satu cara terbaik memasak sayuran. Cara memasak ini akan mempertahankan jumlah nutrisi maksimum yang terkandung pada sayuran, terutama vitamin C.

Menurut peneliti dalam studi yang diterbitkan di Nutrition & Food Science, saat mengukus sayuran beberapa nutrisi mungkin hilang dilepaskan melalui uap air.

Namun, itu jumlahnya hanya sedikit. Peneliti juga mengatakan bahwa dengan mengukus sayuran juga akan meningkatkan tekstur dan penampilan sayuran.

2. Tumis

Jika sayuran ditumis maka akan menghasilkan aroma sedap. Foto: iStock

Jika sayuran ditumis maka akan menghasilkan aroma sedap. Menumis cenderung menggunakan api besar, tetapi menumis dengan api kecil akan mempertahankan lebih banyak nutrisi.

Memasak sayuran secara perlahan dengan pengaturan panas yang lebih rendah adalah kunci untuk mengurangi kemungkinan perubahan sifat beberapa vitamin yang larut dalam air.

Ahli gizi Jenna Volpe menyebutkan bahwa cukup menambahkan sedikit minyak goreng agar sayuran tidak lengket di wajan. Jenna menyarankan untuk menggunakan minyak sayur.

3. Microwave

Rupanya menggunakan microwave untuk memanaskan sayuran juga merupakan cara baik. Foto: iStock

Rupanya menggunakan microwave untuk memanaskan sayuran juga merupakan cara baik. Cara memasak ini hanya akan menurunkan sedikit kadar vitamin C.

Hal tersebut disampaikan oleh peneliti dalam sebuah studi di Foods. Menurutnya, vitamin C terurai saat dipanaskan, dan gelombang mikro menyediakan sumber panas.

Namun, microwave tidak merusak banyak nutrisi karena memasak makanan dengan waktu relatif cepat, sehingga membantu menjaga nutrisi, lapor Harvard Health Publishing.

4. Panggang

Memanggang sayuran bisa mempertahankan nutrisi di dalamnya. Foto: iStock

Memasak dengan cara memanggang tidak akan menghilangkan vitamin yang larut dalam air, khususnya pada vitamin B dan C. Namun, perhatikan juga waktu memanggangnya.

Menurut ahli gizi Christianna Gozzi, memanggang dalam waktu lama bisa jadi mengurangi nutrisi dalam jumlah yang banyak.

“Pada dasarnya semua bentuk panas akan mengurangi nutrisi yang terkandung, tergantung waktu memasaknya. Sebaiknya, hindari memasak terlalu lama,” tutur Christianna Gozzi.

5. Rebus

Merebus adalah acara memasak sederhana tetapi juga terbaik. Foto: iStock

Merebus adalah acara memasak sederhana tetapi juga terbaik. Cara ini membuat makanan terbebas dari lemak, sehingga makanan lebih sehat dikonsumsi.

Namun, merebus berada di peringkat bawah dalam hal retensi nutrisi. Pasalnya merebus bisa jadi salah satu metode terburuk untuk mempertahankan nutrisi pada sayuran.

Terutama untuk vitamin yang larut dalam air. Dibandingkan dengan memasak dengan microwave, dengan merebus menghasilkan hilangnya vitamin C paling besar.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Apakah Aman Makan Pisang Setiap Hari? Ini Kata Ahli

Jakarta –

Pisang menjadi makanan yang populer dikonsumsi. Jadi camilan atau menu sarapan. Namun, apakah aman mengonsumsi pisang setiap hari?

Pisang merupakan jenis buah yang mengandung beberapa nutrisi penting. Mengonsumsinya setiap hari sangat umum dilakukan. Namun, beberapa orang ada yang menghindari konsumsi pisang.

Dilansir dari Delish (12/12), ahli diet Lauren Manaker menjelaskan tentang mengonsumsi pisang. Pada kandungan nutrisinya, USDA menjelaskan bahwa 1 buah pisang (118 gram) memiliki sekitar 105 kalori, 27 karbohidrat, 14 gram gula, 5 gram serat, dan 422 miligram potasium.

Pisang diketahui juga mengandung beberapa nutrisi baik, seperti vitamin C, B6, dan elektrolit. Termasuk magnesium, natrium, dan kalium.

Manfaat Pisang Foto: Getty Images

Manaker menjelaskan bahwa setiap orang boleh mengonsumsi pisang setiap hari. Bahkan, bisa menjadi kebiasaan yang baik dilakukan.

Namun, ada sebagian orang yang tak bisa bebas mengonsumsi pisang. Terutama mereka yang sedang mengikuti diet rendah kalium atau yang memiliki peningkatan gula darah setelah mengonsumsinya.

Pisang memang mengandung karbohidrat dan gula, sehingga menimbulkan pertanyaan apakah pisang merupakan makanan sehat untuk penderita diabetes. Namun menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, karbohidrat dalam pisang adalah pati resisten, yang mirip dengan serat, dan melepaskan lebih sedikit glukosa ke dalam aliran darah.

Selain kandungan karbohidratnya, pisang dikenal dengan potasiumnya, elektrolit penting yang penting untuk fungsi sel dan otot serta kesehatan jantung. Kalium dan natrium bekerja sama dan harus seimbang. Hiperkalemia terjadi ketika kadar kalium darah terlalu tinggi, meskipun menurut Klinik Cleveland, hal ini hanya terjadi pada 2 hingga 3 persen populasi AS.

“Bagi orang yang secara umum sehat, kecil kemungkinannya untuk mengalami hiperkalemia dengan mengonsumsi satu buah pisang sehari, terutama jika sisa makanannya tidak terlalu tinggi makanan kaya kalium,” kata Manaker.

Secara keseluruhan, mengonsumsi pisang sehari kemungkinan besar aman. Namun, hal ini tergantung pada kesehatan dan pola makan masing-masing.

Manaker juga merekomendasikan masyarakat untuk mengkombinasikan dengan buah dan sayuran lain. “Meskipun makan pisang setiap hari tidak buruk bagi banyak orang, mungkin lebih bermanfaat jika makan buah-buahan yang berbeda, dengan pisang sebagai alternatifnya,” sarannya.

(yms/yms)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026