li.jumatberkah.com

Author: Import

  • Resep Sup Bakso Ayam yang Bernutrisi dan Berkuah Gurih

    Jakarta –

    Bakso ayam bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara mudah. Lalu disajikan bersama kuah berkaldu gurih dan tambahan potongan sayuran. Ikuti resepnya, ya!

    Tak kalah enak dari bakso sapi, bakso ayam bisa menjadi ide makan siang di rumah. Sajikan dengan kuah hangat agar terasa nikmat, apalagi disantap saat hujan atau cuaca dingin.

    Sup bakso ayam juga bisa ditambahkan aneka potongan sayuran. Selain menambah kelezatan, potongan sayuran ini juga meningkatkan asupan nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan wortel hingga brokoli.


    Berikut resep dan cara memasak sup bakso ayam:

    Resep Sup Bakso Ayam
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Daging ayam

    Bahan Bahan

    • 300 g daging fillet ayam, cincang halus

    • 3 siung bawang putih, parut
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 2 sdt garam
    • 1 putih telur ayam
    • 4 sdm tepung kanji
    • 200 g es batu,memarkan halus

      Kuah:

    • 2 sdm minyak sayur

    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1.5 liter kaldu ayam
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 1 batang seledri, iris halus
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt merica bubuk
    • 2sdt garam

      Isian:

    • 2 buah wortel, potong-potong

    • 2 buah kentang, potong-potong
    • 100 g brokoli

    Cara Memasak:

    1. Buat bakso terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan adonan ke dalam blender atau food processor. Haluskan dengan tambahan es batu.
    2. Bentuk adonan bakso menggunakan sendok makan, lalu celupkan ke dalam air hangat.
    3. Jika seluruh adonan sudah dibentuk, masak adonan dengan api sedang hingga matang. Pastikan seluruh bakso ayam mengapung di atas.
    4. Buat kuah bakso dengan menumis bawang putih hingga harum, lalu campurkan ke dalam kaldu yang telah direbus.
    5. Tambahkan daun bawang, kaldu jamur, merica, dan garam. Terakhir masukkan daun seledri agar aromanya tambah nikmat.
    6. Rebus isian sup, seperti wortel, kentang, dan brokoli.
    7. Sajikan bakso ayam dan sayuran dalam mangkuk, lalu tuang kuah kaldunya.

    Tips memasak:

    1. Sayuran bisa diganti dengan buncis atau kembang kol sesuai selera.
    2. Pelengkapnya juga bisa ditambahkan bawang goreng agar aromanya sedap.

    Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Semur Jengkol Khas Betawi yang Empuk dan Bumbunya Meresap

    Jakarta –

    Semur khas Betawi sudah tak diragukan lagi kelezatannya, apalagi ketika bahan utamanya adalah jengkol. Menu ini cocok dinikmati sebagai lauk makan siang lezat.

    Semur merupakan hidangan berkuah khas Betawi yang rasanya manis gurih. Semur memiliki pengaruh Belanda dan masih eksis hingga sekarang.

    Sajian ini bisa dikreasikan dengan berbagai bahan. Semur jengkol yang paling populer dan banyak disukai. Jengkol yang legit berpadu nikmat dengan kuahnya yang berempah dan gurih nagih.


    Biasanya semur jengkol dinikmati sebagai lauk nasi uduk yang gurih. Cocok juga jika disajikan sebagai pelengkap sajian ketupat sayur Betawi.

    Kalau ingin menyajikan semur jengkol di rumah, kamu bisa mencontek resep dan cara memasaknya berikut ini:

    Resep Semur Jengkol Khas Betawi
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 4
    Daerah Asal Masakan : Jakarta
    Kategori Masakan : Jengkol

    Bahan Bahan

    • 500 gram jengkol

    • 1 batang kayu manis
    • 5 lembar daun salam
    • 10 bh cengkeh
    • 8 sendok makan kecap asin
    • ¼ sendok teh kaldu bubuk
    • 500 ml air

      Bumbu Halus:

    • 10 siung bawang merah

    • 5 siung bawang putih
    • 3 buah kemiri yang sudah disangrai
    • Garam secukupnya

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih jengkol dan rebus sampai empuk. Boleh juga direndam terlebih dahulu semalaman dengan daun jeruk agar aroma tak sedapnya memudar.
    2. Jika jengkol sudah matang, bisa angkat dan memarkan.
    3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan jengkol dan bahan lainnya.
    4. Aduk sampai bumbu merata dan meresap. Masak juga sampai jengkol empuk dan teksturnya legit.
    5. Tambahkan air dan masak sampai matang.
    6. Sajikan jengkol sebagai lauk makan siang.

    Tips memasak:

    1. Pilih jengkol tua agar teksturnya lebih empuk.
    2. Jengkol bisa direndam daun jeruk semalaman kalau ingin aroma tak sedapnya hilang.

    Simak Video “Bikin Laper: Rekomendasi Tempat Makan Semur Jengkol yang Enak di Jakarta“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Ayam Goreng Khas Nusantara yang Lokal Banget


    Jakarta –

    Ayam selalu menjadi lauk favorit banyak orang karena rasanya yang lezat, mudah diolah, dan cocok dipadukan dengan berbagai bumbu tradisional. Apalagi, ayam merupakan sumber protein hewani yang cukup terjangkau.

    Ingin menghadirkan nuansa lokal yang otentik di meja makan Anda? Yuk, coba tiga resep ayam goreng khas Nusantara yang tak lekang oleh waktu. Berikut 3 resep ayam goreng untuk teman makan nasi yang enak, sehat, dan praktis:

    1. Ayam Goreng Kremes


    Siapa yang bisa menolak ayam goreng kremes yang gurih dan renyah? Hidangan ini memang punya daya tarik tersendiri karena ayamnya yang empuk berpadu dengan kremesan kriuk yang bikin nagih.

    Apalagi kalau disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan. Dijamin, nggak cukup satu porsi! Simak resep ayam goreng kremes yang mudah dibuat di rumah:

    Bahan-bahan

    • 4-5 buah paha ayam ukuran besar

    • 1 bungkus Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning

    • 400 ml air rebusan ayam

    • 125 gr tepung tapioka

    • 2 sdm tepung beras

    • 1 telur

    • 1 sdt baking powder

    • 1/2 sdt Sasa Bubuk MSG

    • Minyak goreng

    • Sasa Sambal Terasi

    • Timun, daun kemangi untuk garnish.

    Cara Membuat

    1. Rebus ayam hingga matang dengan Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning, tiriskan.

    2. Goreng ayam hingga matang.

    3. Sisihkan 400 ml air rebusan ayam, beri tepung tapioka, tepung beras, Sasa Bubuk MSG, baking powder, dan telur. Aduk hingga merata.

    4. Tuangkan adonan dengan tinggi minimal 15-20 cm diatas minyak panas, goreng hingga kering. Tiriskan.

    5. Sajikan dengan nasi matang, Sasa Sambal Terasi, dan lalapan lalu beri kremesan diatasnya.

    Tips Penyajian

    Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut tips penyajian yang bisa kamu coba.

    • Nikmati dengan Nasi Liwet – Ayam goreng kremes makin nikmat kalau disantap dengan nasi liwet yang gurih dan beraroma khas.

    • Jadikan Lauk Pendamping – Bisa dinikmati dengan nasi hangat dan sayur asem untuk menu lebih lengkap.

    • Bisa Dibuat Stok Frozen – Ayam yang sudah direbus bisa disimpan di freezer dan digoreng kapan saja.

    2. Ayam Goreng Serundeng

    Ayam goreng serundeng adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan rasa gurih kelapanya yang berpadu dengan daging ayam yang empuk. Sajian ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari santap siang hingga acara keluarga, dan bisa disajikan dengan berbagai cara yang menarik.

    Dengan perpaduan rasa rempah dan kelapa parut yang digoreng, ayam serundeng ini pasti akan menggugah selera siapa saja. Simak resep ayam goreng serundeng yang gurih dan anti ribet berikut ini:

    Bahan-bahan:

    Cara Membuat:

    1. Masukkan semua bahan jadi satu

    2. Ungkep ayam sampai air menyusut

    3. Goreng ayam ke dalam minyak panas.

    Tips Penyajian:

    1. Gunakan Daun Pisang Sebagai Alas Sajian

    Untuk menambah kesan tradisional, kamu bisa menyajikan ayam serundeng di atas daun pisang. Selain mempercantik tampilan, daun pisang juga memberikan aroma khas yang menggugah selera.

    2. Sajikan dengan Nasi Uduk atau Nasi Kuning

    Ayam serundeng cocok disajikan dengan nasi putih, tetapi akan lebih spesial jika disantap bersama nasi uduk atau nasi kuning. Perpaduan rasa gurih pada nasi dan ayam serundeng akan terasa lebih nikmat.

    3. Taburan Serundeng yang Melimpah

    Semakin banyak serundeng, semakin kaya pula rasa yang didapatkan. Pastikan serundeng tersebar merata di atas ayam agar setiap gigitan terasa gurih.

    4. Tambahkan Irisan Mentimun dan Tomat

    Untuk menambah kesegaran pada sajian, tambahkan irisan mentimun dan tomat di sisi piring. Sayuran segar ini bisa membantu menetralisir rasa gurih dan memberikan sensasi segar.

    5. Sajikan dengan Lalapan

    Sajian ini bisa dilengkapi dengan lalapan segar seperti daun kemangi, kol, dan selada. Lalapan ini akan memberikan rasa segar dan menambah tekstur yang menarik dalam setiap suapan.

    3. Ayam Goreng Lengkuas

    Ayam goreng lengkuas terkenal dengan rasa gurih dan aroma lengkuas yang membangkitkan selera. Hidangan ini seringkali menjadi alternatif yang memikat bagi mereka yang ingin variasi dari ayam goreng bumbu kuning yang lebih lazim ditemui.

    Aroma dan rasanya yang khas dari lengkuas, menjadikan ayam goreng ini bisa menjadi ide jualan makanan rumahan. Berikut resepnya!

    Bahan-bahan

    • 1 kg ayam, potong sesuai selera

    • 2 saset Sasa Bumbu Lumur Ayam Goreng

    • 150 gram lengkuas, parut halus

    • 2 lembar daun salam

    • 2 batang serai, memarkan

    • 1 lembar daun pandan, ikat simpul (opsional)

    • Minyak goreng secukupnya

    Bahan Tambahan untuk Marinasi (jika diinginkan):

    Cara Membuat

    • Campurkan ayam dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Goreng, tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan sedikit garam jika diperlukan. Aduk rata hingga semua bagian ayam terlumuri bumbu.

    • Diamkan selama minimal 30 menit, agar bumbu meresap dengan baik. Untuk hasil yang lebih maksimal, diamkan dalam kulkas selama 1-2 jam atau semalaman.

    • Parut lengkuas hingga halus. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar memudahkan proses penghalusan.

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan daun salam, serai, dan daun pandan ke dalam minyak panas untuk memberi aroma.

    • Setelah itu, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

    • Dalam minyak yang sama, masukkan parutan lengkuas. Goreng hingga harum dan mulai kering.

    • Angkat dan tiriskan lengkuas.

    • Setelah ayam setengah matang dan lengkuas sudah digoreng, masukkan kembali ayam ke dalam minyak panas. Taburkan lengkuas goreng di atas ayam.

    • Goreng hingga ayam matang sempurna dan berwarna keemasan. Goreng dengan api kecil agar ayam matang merata dan bumbu lengkuas tidak gosong.

    • Angkat ayam goreng lengkuas dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan tambahan sambal dan lalapan untuk menambah kelezatan.

    Nah, itulah tiga resep ayam goreng Nusantara yang sat-set anti ribet. Dengan resep ayam goreng di atas, Anda jadi bisa punya lauk setiap hari untuk keluarga. Bahannya mudah, masaknya cepat, dan pastinya tetap bergizi.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Sop Olahan Sapi Mudah & Enak, Cocok buat Menu Harian Keluarga


    Jakarta –

    Sayur sop olahan dari sapi selalu jadi pilihan tepat untuk hidangan hangat yang menyehatkan dan mengenyangkan. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak sederhana, menu ini cocok disajikan kapan saja untuk keluarga.

    Tiga resep pilihan kali ini menghadirkan sop buntut yang gurih dan kaya rasa, sop iga dengan kuah kaldu pekat dan nikmat, serta sop daging sederhana yang cepat dimasak namun tetap lezat. Variasi ini memberikan cita rasa berbeda untuk menghadirkan hidangan spesial di rumah.

    Selain lezat, ketiga jenis sop ini kaya nutrisi dari daging dan sayuran segar yang baik untuk menjaga stamina keluarga. Dilansir dari laman Sasa, ada tiga resep sayur sop lezat yang cocok jadi menu andalan untuk keluarga. Yuk, intip resepnya!


    1. Sayur Sop Buntut

    Sop buntut dikenal sebagai hidangan istimewa yang selalu berhasil menciptakan suasana hangat dan akrab di meja makan. Kuahnya yang bening dengan cita rasa kaya dan aroma rempah yang menenangkan membuatnya begitu menggugah selera. Potongan buntut sapi yang dimasak hingga empuk memberikan sensasi nikmat di setiap suapan. Berikut Resep Sop Buntut praktis yang bisa kamu coba.

    Resep Sayur Sop Buntut

    Bahan-bahan:

    • 1 kg buntut sapi, buang air rebusan pertama

    • 2 buah wortel, potong-potong

    • buah kentang, potong dadu besar

    • 1 buah bawang bombay, potong menjadi 8 bagian

    • 2 batang daun bawang seledri

    • 5 butir cengkeh

    • 3 butir kapulaga

    • 1 batang kayu manis (3cm)

    • 2 sdt Sasa Bubuk MSG

    • 2 sdt garam

    • 1 sdt gula

    • Margarine untuk menumis

    • Air untuk merebus

    Bumbu Halus

    • 8 siung bawang putih

    • 1 sdt merica

    • ½ sdt pala bubuk

    Pelengkap

    • Irisan daun bawang

    • Irisan seledri

    • Potongan tomat

    • Bawang goreng

    • Kecap

    • Sambal

    • Jeruk limau

    Cara Pembuatan:

    • Rebus air, rebus buntut sapi dengan api kecil.

    • Lelehkan margarine, tumis bawang bombay hingga harum dan caramelized. Lalu masukkan bumbu halus, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Masak hingga bumbu matang.

    • Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan buntut sapi. Masak hingga daging empuk.

    • Menjelang daging empuk, masukkan kentang, lalu disusul dengan wortel.

    • Bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, garam, dan gula.

    • Terakhir masukkan potongan daun bawang seledri.

    • Jika daging sudah empuk dan rasa sudah pas, matikan api, dan sajikan dengan berbagai pelengkapnya.

    2. Sayur Sop Iga

    Iga sapi adalah kaya akan protein dan zat besi untuk menjaga otot dan produksi sel darah merah, ditambah sayuran penuh serat dan vitamin membuat sop ini sehat dan seimbang. Kaldu beningnya mengandung kolagen yang baik untuk kulit, persendian, dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Berikut Resep Sop Iga praktis yang bisa kamu coba.

    Resep Sayur Sop Iga

    Bahan-bahan:

    • 500 gram iga sapi, potong-potong sesuai selera

    • 2 liter air untuk merebus

    • 1 buah wortel, potong serong

    • 1 buah kentang, potong dadu

    • 2 batang seledri, potong-potong

    • 2 batang daun bawang, potong-potong

    • 5 siung bawang putih, geprek dan cincang halus

    • 1 buah bawang bombay, iris tipis

    • 3 cm jahe, memarkan

    • 2 lembar daun salam

    • 1 batang serai, memarkan

    • Garam dan merica secukupnya

    • 1 sendok teh Sasa Kaldu Rasa Sapi atau sesuai selera

    • Bawang goreng secukupnya untuk taburan

    • Tomat potong-potong dan jeruk nipis untuk pelengkap

    Cara Pembuatan:

    • Pertama-tama, kita perlu merebus iga sapi hingga empuk. Caranya, masukkan iga sapi ke dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan daun salam, jahe, dan serai untuk menghilangkan bau amis dan menambah aroma harum pada kaldu.

    • Rebus iga sapi dengan api kecil selama kurang lebih 1-2 jam hingga daging terasa empuk. Pastikan untuk selalu memantau proses perebusan dan buang kotoran yang mengapung di permukaan air agar kaldu tetap jernih.

    • Sambil menunggu iga sapi empuk, kita bisa mulai menumis bumbu. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan kecoklatan. Bumbu yang ditumis ini akan memberikan rasa yang lebih mendalam pada sop kita nanti.

    • Setelah iga sapi empuk, tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci. Masak hingga sayuran setengah matang, lalu masukkan tumisan bawang putih dan bawang bombay ke dalam panci.

    • Tambahkan garam, merica, dan Sasa Kaldu Rasa Sapi sesuai selera. Masak kembali hingga sayuran matang sempurna dan semua bahan menyatu dengan baik.

    • Sebelum diangkat, jangan lupa untuk mencicipi sopnya. Jika rasa sudah pas, matikan api dan masukkan potongan daun bawang serta seledri. Aduk rata dan sop siap disajikan.

    • Untuk penyajian, tuangkan sop ke dalam mangkuk, tambahkan tomat, perasan jeruk nipis, dan taburan bawang goreng di atasnya. Sajikan sop iga bening ini selagi panas bersama nasi putih hangat dan Sasa Sambal Terasi jika Sasa Genks suka pedas.

    3. Sayur Sop Daging

    Sop daging merupakan hidangan klasik yang disukai banyak orang karena rasanya yang lezat dan menenangkan. Mudah dibuat, kaya nutrisi, serta memiliki kuah gurih dengan daging empuk, sup ini kerap menjadi pilihan andalan keluarga, terutama saat cuaca dingin atau butuh santapan yang menghangatkan. Berikut Resep Sop Daging praktis yang bisa kamu coba.

    Resep Sayur Sop Daging

    Bahan-bahan:

    • 1/4 kg Daging Sapi, potong kecil-kecil

    • 2 buah Kentang, potong-potong

    • 3 buah Wortel, iris bundar

    • 6 siung Bawang Merah, iris tipis

    • 3 siung Bawang Putih, memarkan saja

    • 2 tangkai Seledri, iris halus

    • 1 telunjuk Kayu Manis

    • 2 ruas jari Jahe, memarkan

    • 1 sdm Ketumbar

    • 10 butir Merica

    • 1 sdt Sasa Bubuk MSG

    • 1 sdt Jintan

    • 1 sdt Adas Manis

    • 5 buah cengkeh

    • Air secukupnya

    • Garam secukupnya

    Cara Pembuatan:

    • Sangrai ketumbar, merica, jintan, adas dan cengkeh. Haluskan kecuali cengkeh. Balurkan rempah halus ke daging. diamkan 5 menit.

    • Presto daging, jahe dan bawang putih dengan air secukupnya sampai lembut, bisa juga direbus saja.

    • Jika sudah matang dan lembut, masukkan wortel dan kentang. Masukkan kayu manis dan cengkeh.

    • Masukkan Sasa Bubuk MSG.

    • Sembari menunggu sayuran lembut, tumis irisan bawang dan seledri. Setelah sayuran matang, masukkan tumisan tadi bersama minyaknya.

    • Sup siap disajikan hangat.

    Nah, itulah tiga resep sop olahan sapi yang pas disajikan untuk santapan keluarga. Seluruh hidangan ini bisa dikreasikan dengan mudah dan tetap lezat berkat produk Sasa yang praktis serta dibuat dari bahan pilihan berkualitas, sehingga aman dan sehat untuk dikonsumsi.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Mudah Dibuat, Ini 3 Resep Nasi Goreng Andalan yang Simpel dan Enak


    Jakarta –

    Nasi goreng sudah menjadi menu andalan bagi keluarga di Indonesia. Pasalnya, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng sangatlah mudah didapatkan.

    Tak hanya itu, nasi goreng juga menjadi makanan yang siap saat dapat disajikan tanpa kenal waktu, baik untuk sarapan, makan siang hingga makan malam. Lebih lanjut, nasi goreng memiliki banyak varian resep yang beragam.

    Ingin resep nasi goreng kamu jadi lebih autentik untuk disajikan bersama keluarga dan teman terdekat? Dilansir dari Sasa, berikut ini resep nasi goreng yang dapat jadi andalan kamu untuk setiap saat.


    1. Nasi Goreng Kecap

    Nasi goreng kecap adalah pilihan yang sederhana tapi selalu menggugah selera. Dengan rasa manis gurih dari kecap, nasi goreng ini terasa ringan dan mudah diterima lidah si kecil. Tambahan sayuran serta sedikit lauk membuatnya lebih bergizi, sehingga cocok dijadikan menu praktis untuk bekal sekolah.

    Teksturnya yang lembut dan rasanya yang tidak terlalu pedas juga membuat anak lebih lahap saat makan. Simak resep Nasi Goreng Kecap yang sangat mudah dibuat untuk kreasi bekal si kecil.

    BAHAN-BAHAN:

    Nasi goreng kecap:

    • 2 bawang putih

    • 1 bawang merah geprek

    • Nasi kecap

    • Sasa Bubuk MSG

    Oseng sayur:

    • Wortel, buncis, jagung

    • Dua bawang geprek

    • Kecap

    • Gula

    • Sasa Bubuk MSG

    Chicken katsu:

    CARA MEMBUAT:

    Oseng sayur:

    1. Tumis wortel, buncis, dan jagung

    2. Masukkan bawang geprek, sedikit air, kecap, dan Sasa Bubuk MSG

    3. Masak hingga matang

    Nasi goreng kecap:

    1. Masak telur orak-arik

    2. Masukkan bawang lalu tumis hingga harum

    3. Masukkan nasi lalu aduk

    4. Tambahkan kecap, aduk hingga rata

    Chicken katsu:

    1.Campurkan telur dan tepung terigu untuk membuat adonan basah

    2.Lumuri ayam dengan Sasa Bubuk MSG

    3.Celupkan ayam ke campuran adonan basah, lalu taburkan di tepung roti

    4.Goreng ayam hingga matang

    2. Nasi Goreng Sederhana

    Nasi goreng bukan hanya makanan, tapi sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Saat tidak ada lauk, saat terburu-buru, atau saat malas masak yang ribet, nasi goreng sederhana selalu jadi penyelamat. Meski namanya sederhana, bukan berarti rasanya kalah nikmat.

    Justru dari kesederhanaannya, nasi goreng punya daya tarik yang membuat siapa pun susah menolak. Simak resep Nasi Goreng Sederhana yang sangat mudah dibuat di rumah.

    BAHAN-BAHAN:

    • 1 piring nasi putih (usahakan nasi dingin/kemarin biar nggak lembek)

    • Sawi

    • Bumbu dasar putih

    • 1 butir telur

    • 2 siung bawang putih, cincang halus

    • 2 sdm kecap manis

    • 1/4 sdt merica

    • 1/2 sdt Sasa Bubuk MSG (atau sesuai selera)

    • 1 sdm Sasa Sambal Terasi

    • 1 sdm minyak goreng

    CARA MEMBUAT:

    1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

    2. Masukkan bumbu dasar putih, aduk rata hingga matang dan wangi.

    3. Geser bumbu ke pinggir wajan, lalu pecahkan telur di sisi kosong. Orak-arik hingga matang.

    4. Masukkan sawi yang sudah diiris, tumis sebentar sampai agak layu.

    5. Tambahkan nasi putih. Aduk rata dengan bumbu dan telur.

    6. Masukkan Sasa Sambal Terasi, kecap manis, merica, dan Sasa Bubuk MSG. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan nasi terlihat berwarna rata.

    7. Cicipi rasanya. Koreksi jika perlu.

    8. Masak hingga nasi terasa hangat merata dan agak kering.

    9. Angkat dan sajikan selagi hangat!

    3. Nasi Goreng Teri Terasi

    Nasi Goreng Teri Terasi adalah salah satu variasi nasi goreng khas Indonesia yang selalu berhasil menggugah selera dengan rasa yang kuat dan aroma yang menggoda. Kombinasi antara teri yang gurih dan terasi yang beraroma khas menciptakan perpaduan rasa yang sempurna dalam setiap suapan.

    Hidangan ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

    BAHAN-BAHAN:

    • 5 siung bawang merah

    • 3 siung bawang putih

    • 2 butir kemiri

    • 2 sdm Sasa Sambal Terasi

    • 1 butir telur

    • 50 gr teri goreng

    • ½ sdm kecap manis

    • ½ sdt garam

    • Sejumput gula

    • ½ sdt lada

    • 1 batang daun bawang

    CARA MEMBUAT:

    1. Uleg halus 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 2 butir kemiri.

    2. Goreng teri di minyak panas hingga kering, lalu tumis bumbu halus dengan sisa minyaknya.

    3. Jika bumbu sudah wangi, orek telur, dan tambahkan 2 sdm Sasa Sambal Terasi.

    4. Masukkan 3 centong nasi, tambahkan ½ sdm kecap manis, ½ sdt garam, sejumput gula, dan ½ sdt lada. Aduk merata.

    5. Tambahkan sawi, teri goreng, dan daun bawang.

    Nah, itulah tiga resep nasi goreng yang mudah untuk kamu buat kapan saja dan dimana saja. Dengan resep nasi goreng diatas, nantinya kamu dapat menyantap hidangan nasi nasi goreng untuk disajikan kepada orang terkasih. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan tata cara masak yang simple, resep nasi goreng ini dijamin sehat dan bergizi.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Lidah Bakal Termanjakan! Ini 3 Resep Menu Olahan Telur


    Jakarta –

    Telur menjadi salah satu bahan olahan makanan yang digemari banyak orang. Pasalnya bahan makanan ini bisa diolah untuk menjadi berbagai macam menu.

    Dari sisi gizi, telur juga memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap. Bahkan telur merupakan sumber protein tinggi yang baik untuk dikonsumsi. Serta mampu menjaga fungsi otak. Nah berikut adalah 3 resep makanan olahan telur yang cocok untuk dikonsumsi.

    1. Semur Telur Ceplok


    Semur telur ceplok menjadi salah satu menu makanan yang cocok untuk dihidangkan di berbagai momen. Bahkan menu ini cocok untuk dikonsumsi saat makan bersama keluarga dan orang-orang terdekat.

    Selain menghadirkan kelezatan tersendiri, proses pembuatan semur telur ceplok juga sangat mudah. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat semur telur ceplok.

    Bahan-bahan

    Cara Membuat

    • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan merica.

    • Goreng telur setengah matang.

    • Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

    • Tambahkan air sedikit lalu masukkan kecap manis dan seasoning gula, garam, Sasa Bubuk MSG, dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam.

    • Setelah rasanya pas, masukkan telur ceplok.

    • Taburi dengan bawang daun, cabe merah iris, dan bawang goreng.

    Tips Penyajian:

    • Sajikan dengan nasi hangat kuah semur yang manis gurih akan meresap sempurna ke nasi.

    • Lengkapi dengan Sasa Sambal Terasi – Rasa pedas sambal akan menyeimbangkan rasa manis semur.

    • Tambahkan lalapan segar seperti timun, selada, atau tomat untuk memberikan kesegaran.

    • Hidangkan dengan kerupuk. Kerenyahan kerupuk jadi pasangan pas untuk kuah semur yang kental.

    2. Telur Barendo

    Telur barendo terkenal karena teksturnya yang renyah di bagian tepi, tapi tetap lembut dan gurih di bagian tengah. Simak resep telur barendo yang bisa dibuat di rumah.

    Bahan-Bahan

    • 3 butir telur bebek, kocok lepas

    • 3 siung bawang putih, iris tipis

    • 3 siung bawang merah, iris tipis

    • 3 buah cabai merah, iris

    • 1 batang daun bawang, iris tipis

    • ½ buah tomat, buang isinya, potong dadu

    • ¼ sdt Sasa Bubuk MSG

    • ½ sdt garam

    • ¼ sdt merica

    • Minyak untuk menggoreng

    Cara Membuat

    • Kocok telur sampai berbusa.

    • Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, dan daun bawang.

    • Bumbui dengan Sasa Bubuk MSG, garam dan merica, lalu kocok kembali hingga semua tercampur rata.

    • Panaskan minyak yang agak banyak, agar telur telur mengapung saat digoreng supaya hasilnya bisa garing dan keriting. Pastikan juga minyaknya benar-benar panas.

    • Masukkan telur dadar dengan posisi agak tinggi dan gerakan memutar. Masak hingga telur matang dan berwarna kecoklatan.

    Tips Penyajian

    • Sajikan dengan sambal favorit. Cocok dengan Sasa Sambal Terasi, sambal bawang, atau sambal ijo untuk sensasi pedas yang mantap.

    • Padukan dengan nasi hangat, telur barendo yang gurih akan makin nikmat disantap bersama nasi putih hangat.

    • Tambahkan lalapan segar seperti irisan timun, tomat, atau daun kemangi bisa menambah kesegaran.

    • Nikmati selagi panas, tekstur renyah di bagian pinggir akan terasa maksimal saat baru diangkat dari penggorengan.

    • Lihat resep lainnya seperti egg toast yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!

    3. Sup Telur

    Sup telur menjadi salah satu hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan. Bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur dan waktu masak yang singkat.

    Selain itu, sup telur cocok dijadikan menu harian, bekal hangat saat cuaca dingin, atau makanan saat tubuh butuh asupan bergizi tapi ringan. Simak resep sup telur yang sangat mudah dibuat di rumah.

    Bahan-bahan

    • 3 butir telur, kocok lepas

    • 1 liter air

    • 2 sdt Sasa Kaldu Rasa Ayam

    • ½ sdt Sasa Bubuk MSG

    • 1 sdt garam

    • ¼ sdt lada bubuk

    • 1 sdm maizena, larutkan dengan 100 ml air

    • 2 batang daun bawang, iris tipis

    • 1 sdm minyak wijen

    Cara Membuat

    • Masukkan air ke dalam panci.

    • Tuang larutan maizena, lalu aduk hingga tercampur rata.

    • Tambahkan Sasa Kaldu Rasa Ayam, garam, lada bubuk, dan Sasa Bubuk MSG. Aduk kembali hingga semua bumbu larut.

    • Nyalakan api, lalu masak kuah sambil sesekali diaduk hingga mulai panas dan hampir mendidih.

    • Aduk kuah membentuk pusaran searah, lalu tuang telur kocok secara perlahan sambil terus mengaduk.

    • Masak hingga serabut telur terbentuk dan kuah tampak sedikit mengental.

    • Tambahkan irisan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar, lalu matikan api.

    • Sup telur siap disajikan hangat.

    Tips Penyajian

    • Sup telur paling nikmat saat masih panas. Aroma telur dan bawang akan lebih terasa, dan teksturnya tetap lembut.

    • Sup telur sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat, terutama di pagi hari atau saat tubuh butuh asupan energi.

    • Tambahkan bawang goreng bisa memberikan aroma harum dan rasa gurih tambahan yang bikin sup makin kaya rasa.

    • Penyajian dalam mangkuk cantik akan menambah suasana makan jadi lebih menyenangkan, apalagi saat disajikan untuk tamu atau keluarga.

    • Jika ingin dibawa sebagai bekal, masukkan ke dalam termos makanan agar tetap hangat saat disantap nanti.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Menu Olahan Tempe Favorit Keluarga, Praktis & Mudah Dibuat!


    Jakarta –

    Tempe seringkali menjadi salah satu bahan makanan paling praktis untuk menu harian keluarga. Selain mudah dibuat, tempe juga bisa diolah menjadi berbagai menu lezat dengan berbagai bumbu, dari yang gurih sampai pedas.

    Buat kamu yang ingin masak cepat tanpa ribet, berikut 3 resep olahan tempe mudah dan lezat yang cocok jadi menu andalan keluarga!

    1. Tempe Goreng


    Tempe goreng merupakan menu andalan yang sering disajikan bersama menu lainnya. Irisan tempe yang dibumbui dengan bawang putih, ketumbar, dan garam, lalu digoreng hingga garing sangat cocok jadi lauk utama atau pendamping. Buat kamu yang nggak mau ribet, cobalah resep tempe goreng berikut ini.

    Bahan-bahan:

    • 1 papan tempe, potong tipis atau sesuai selera

    • 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

    • Air secukupnya

    • Minyak untuk menggoreng

    Cara membuat:

    1. Tuang Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental terbentuk.

    2. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan, pastikan terlapisi secara merata.

    3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

    2. Tempe Mendoan

    Bosan dengan tempe goreng biasa? Cobalah resep tempe mendoan khas Banyumas yang gurih nan lezat. Berbeda dari tempe goreng biasa, tempe mendoan terbuat dari tempe tipis yang dibalut adonan tepung berbumbu, lalu digoreng setengah matang. Teksturnya pu lembut, gurih, dan sedikit basah. Biasanya, menu ini disajikan dengan sambal kecap pedas, namun tetap cocok dijadikan sebagai lauk pendamping.

    Bahan-bahan:

    • 1 balok tempe, iris tipis

    • 225 gram Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

    • 2 sdm tepung beras

    • 3 batang daun bawang, gunakan bagian hijaunya dan iris tipis

    • 3 lembar daun jeruk, rajang halus

    • 400 ml air

    • Minyak goreng secukupnya

    • Sasa Sambal Terasi (pelengkap)

    Cara membuat:

    1. Campur Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dan tepung beras, aduk rata.

    2. Tambahkan air ke adonan secukupnya dan pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer.

    3. Masukkan daun jeruk dan daun bawang. Aduk hingga rata.

    4. Celupkan tempe ke dalam adonan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

    5. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.

    6. Goreng tempe sebentar, angkat, dan tiriskan.

    7. Hidangkan dengan Sasa Sambal Terasi agar lebih nikmat

    3. Tempe Orek

    Jika ingin menu olahan tempe yang manis namun gurih, resep tempe orek bisa jadi pilihan. Olahan ini terbuat dari tempe yang dipotong kecil, digoreng, lalu dicampur dengan bumbu, kecap manis dan cabai. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas membuatnya cocok disantap dengan nasi putih hangat.

    Bahan-bahan:

    Bahan saus:

    • 6 butir bawang merah

    • 3 siung bawang putih

    • 3 cabai merah besar

    • 2 cabai hijau besar

    • 2 lembar daun jeruk

    • 1 sdt garam

    • ½ sdt lada putih bubuk

    • 2 sdm kecap manis

    • 100 ml air

    Cara membuat:

    1. Baluri tempe dengan tepung dengan tepung basah, kemudian masukkan ke dalam tepung kering. Lanjut goreng hingga golden brown.

    2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromatic, masukkan cabe dan daun jeruk.

    3. Tambahkan air, masukkan bumbu. Aduk hingga merata.

    4. Masukkan tempe yang sudah digoreng dengan bumbu, aduk merata.

    Nah, itulah beberapa olahan tempe yang bisa jadi menu andalan harian keluarga. Dengan bahan sederhana dan waktu masak yang singkat, ketiga resep di atas bisa jadi pilihan menu yang hemat tapi tetap nikmat.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Bihun yang Enak Buat Camilan dan Makan Siang

    Jakarta –

    Bihun bisa diolah menjadi beragam hidangan nikmat. Di antaranya bisa digoreng dengan tambahan telur dan sosis, berkuah gurih, hingga risol bihun yang renyah.

    Bihun merupakan jenis mie beras yang populer di Indonesia. Tipenya lurus, kecil, dan berwarna putih. Bihun paling sering dijadikan pelengkap sajian soto.

    Namun bihun juga bisa dikreasikan menjadi hidangan utama yang lezat rasanya. Pilihan opsi bihun goreng dan rebus cocok untuk dinikmati saat makan siang. Ada juga kreasi camilan dari bihun berupa risol.


    Berikut 3 resep bihun yang lezat untuk keluarga:

    1. Resep Bihun Goreng Sosis

    Bihun goreng bisa menjadi pilihan yang pas untuk makan keluarga di rumah. Campurkan telur dan sosis sapi untuk membuat sajian bihun goreng lebih istimewa.

    Resep Bihun Goreng Sosis
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Mie

    Bahan Bahan

    • 200 g bihun kering

    • 4 sdm minyak sayur
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
    • 2 buah sosis sapi, iris tipis
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 3 lembar daun kol, iris kasar
    • 100 ml kaldu ayam

      Bumbu:

    • 4 sdm kecap manis

    • 1 sdm kecap asin
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1sdt garam

      Pelengkap:

    • Bawang merah goreng

    Cara Memasak:

    1. Rendam bihun kering dalam wadah berisi air panas hingga teksturnya melunak.

    2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai aromanya harum.
    3. Masukkan telur dan orak-arik bersama. Lalu, masukkan sosis sapi dan masak hinga matang.
    4. Tambahkan daun bawang dan kol, aduk hinga layu.
    5. Masukkan bihun yang telah dilunakkan. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan bumbu lainnya.
    6. Aduk merata sampai semua bumbu meresap.
    7. Tambahkan minyak wijen di akhir, aduk lagi sampai merata.
    8. Sajikan bihun goreng sosis dengan bawang goreng.

    2. Resep Bihun Rebus (Kuah)

    Bihun rebus yang berkuah gurih memang paling pas jika dinikmati saat cuaca dingin atau turun hujan. Campurkan dengan irisan sayur dan tomat yang banyak agar terasa semakin lezat.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Mudah
    Kategori Masakan : Mie

    Bahan Bahan

    • 200 g bihun kering

    • 2 sdm minyak sayur
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 4 siung bawang merah, iris halus
    • 100 g daging ayam rebus, suwir tipis
    • 2 butir telur ayam
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 3 lembar kol, iris kasar
    • 1 ikat sawi hijau, iris kasar
    • 500 ml air

      Bumbu:

    • 1 sdm kecap asin

    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm kaldu ayam bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Rendam bihun kering dalam wadah berisi air panas hingga teksturnya melunak. Angkat dan tiriskan.

    2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai aromanya harum.
    3. Masukkan telur dan orak-arik bersama. Lalu, masukkan suwiran ayam dan aduk kembali.
    4. Tambahkan daun bawang, kol, dan sawi hijau. Tuang air dan aduk merata.
    5. Masukkan bihun ke dalamnya dan bumbui dengan kecap asin, saus tiram, kaldu ayam bubuk, dan lainnya.
    6. Aduk merata dan diamkan beberapa saat sampai air agak meresap.
    7. Sajikan bihun rebus dalam mangkuk.

    3. Resep Risol Bihun

    Risol jadul menjadi pilihan camilan yang pas untuk keluarga. Bisa diisi dengan bihun tumis yang gurih, lalu digoreng hingga permukaan kulit luarnya renyah garing.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 100 g bihun kering

    • 10 lembar kulit lumpia siap pakai
    • minyak goreng
    • 1sdm kaldu ayam bubuk

      Bumbu Halus:

    • 2 siung bawang putih

    • 1/2 sdt merica butiran
    • 1/2sdt garam

      Pelengkap:

    • Cabe rawit

    Cara Memasak:

    1. Seduh bihun dalam air panas hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
    2. Gunting kasar bihun agak saat diisikan ke dalam kulit risol tidak terlalu panjang.
    3. Tumis bumbu halus dan masukkan bihun. Aduk sampai bumbunya merata dan tambahkan kaldu ayam bubuk.
    4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm bihun tumis.
    5. Lipat lumpia sampai rapi dan padat. Lakukan hal yang sama hingga 10 lembar lumpia selesai.
    6. Goreng risol bihun dalam minyak panas hingga bagian luarnya kecokelatan dan renyah.
    7. Sajikan risol bihun dengan tambahan cabe rawit.

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Soto Lezat Khas Indonesia, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin


    Jakarta –

    Soto merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang kerap menjadi santapan saat cuaca dingin. Di Indonesia, hampir setiap daerah memiliki versi soto masing-masing, dengan cita rasa unik yang menggugah selera.

    Kuahnya yang hangat dan kaya rempah menjadikan soto pilihan nikmat dan menghangatkan. Buat para pencinta soto, berikut 3 resep soto khas Indonesia yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

    1. Soto Ayam


    Soto ayam menjadi salah satu soto paling populer di Indonesia. Soto yang berasal dari wilayah Jawa ini biasanya memiliki kuah berwarna kuning dan biasanya disajikan dengan nasi, telur, tauge, dan koya. Biasanya, resep soto ayam juga kerap disajikan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk dan bawang goreng agar makin nikmat.

    Bahan-bahan:

    • 4 potong dada ayam, goreng dan suwir

    • 7 lembar kubis, potong-potong kecil

    • 200 gr soun, rebus

    • 4 telur rebus, belah dua

    • Bumbu Halus:

    • 5 siung bawang merah

    • 3 siung bawang putih

    • 1 sdt ketumbar, haluskan dengan cobek

    • 2 butir kemiri

    • 1 ruas kunyit

    • Minyak untuk menumis

    Bumbu Lainnya:

    • 3 cm jahe, geprek

    • 3 cm lengkuas, geprek

    • 2 lembar daun salam

    • 1 batang serai, geprek

    • 1 liter air

    • Sasa Kaldu Rasa Ayam secukupnya

    • 13 ml Sasa Santan Cair

    • 1 tangkai daun bawang

    • Garam dan lada, secukupnya

    Bahan Pelengkap:

    • Jeruk nipis

    • Bawang goreng

    • Cabe rawit merah, iris

    Cara membuat:

    1. Susun soun, ayam suwir, telur rebus dan kol di atas mangkuk.

    2. Tumis bumbu halus, masukkan air dan Sasa Kaldu Rasa Ayam .

    3. Masukan bumbu-bumbu, daun bawang, masak hingga mendidih.

    4. Tuang Sasa Santan Cair ke dalam masakan.

    5. Tuang kuah ke atas mangkuk yang berisi ayam dan soun. Beri bahan pelengkap sajikan.

    2. Soto Banjar

    Soto banjar merupakan soto yang berasal dari Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan kuah bening kekuningan yang harum rempah. Biasanya resep soto banjar disajikan dengan ketupat, telur rebus, dan perkedel kentang.

    Bahan-Bahan:

    • 500 gram daging ayam, bisa menggunakan bagian dada atau paha

    • 2 liter air

    • 2 batang serai, memarkan

    • 2 lembar daun salam

    • 1 batang kayu manis (sekitar 5 cm)

    • 3 butir cengkeh

    • ½ sdt merica butiran

    • Sasa Kaldu Rasa Ayam secukupnya

    • Garam secukupnya

    • Gula secukupnya

    • Minyak untuk menumis

    Bumbu Halus:

    • 6 butir bawang merah

    • 3 siung bawang putih

    • 3 cm kunyit, bakar

    • 2 cm jahe

    • 2 cm lengkuas

    Pelengkap:

    • 100 gram bihun, rendam air hangat sampai lunak, tiriskan

    • 2 buah kentang, rebus dan potong dadu

    • 2 batang seledri, cincang halus

    • 2 lembar daun bawang, iris halus

    • Bawang goreng untuk taburan

    • Telur rebus, bagi menjadi beberapa bagian

    • Jeruk nipis, potong menjadi wedges

    Cara Membuat:

    1. Rebus Ayam: Rebus ayam dalam air hingga matang dan empuk. Angkat ayam, dinginkan, lalu suwir-suwir dagingnya. Sisihkan kaldu untuk kuah soto.

    2. Tumis Bumbu: Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama dengan serai, daun salam, kayu manis, dan cengkeh hingga harum.

    3. Masak Kuah: Tuangkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam. Tambahkan Sasa Kaldu Rasa Ayam, merica, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.

    3. Soto Daging

    Terakhir ada resep soto daging khas Betawi atau Jawa Barat, yang identik dengan penggunaan daging sapi didalamnya. Soto daging umumnya dimasak dengan kuah bening atau santan. Tekstur dagingnya empuk dan kuahnya kaya rasa, sangat cocok disantap saat udara dingin.

    Bahan-bahan

    • 200 gr daging sapi, rebus dahulu

    • 4 liter air

    • Bumbu Halus:

    • 8 siung bawang merah

    • 8 siung bawang putih

    • 4 buah kemiri

    • 1/2 sdt merica

    • Kunyit bubuk, secukupnya

    • 1 ruas jahe, geprek

    • 2 ruas lengkuas, geprek

    • 6 lbr Daun salam

    • 8 lbr Daun jeruk

    • Gula garam, secukupnya

    • 2,5 sdm Sasa Kaldu Rasa Sapi

    • 5 batang Sereh, geprek

    Bahan pelengkap:

    • Segenggam tauge panjang

    • 150 gr kol, iris tipis

    • 2 ikat soun, rendam air panas, tiriskan

    • Bawang merah goreng, secukupnya

    • 1 batang seledri, iris tipis

    • Sambal, sesuai selera

    • Kecap manis, secukupnya

    Cara membuat:

    1. Tumis bumbu yg dihaluskan beserta rempah lainnya hingga harum. Tambahkan Sasa Kaldu Rasa Sapi.

    2. Setelah bumbu harum, masukkan daging sapi yg sudah direbus sebelumnya, lalu masukkan air, aduk rata. Masukkan gula garam ya, biarkan hingga mendidih.

    3. Karena daging sapinya sudah direbus sebelumnya, jadi proses merebus kuahnya tidak perlu terlalu lama. Cukup hingga bumbu matang & aroma keluar saja. Merebus daging sapi bertujuan untuk menghilangkan lemak, jadi kuah soto yg dihasilkan bening tanpa rasa ngendal di mulut.

    4. Lanjut, tata di mangkuk bahan pelengkap yang lain seperti tauge, kol, mie soun dll.

    5. Siram dengan kuah soto, tambahkan kecap & sambal bila suka.

    Itulah ketiga resep soto khas Indonesia yang cocok disantap hangat-hangat saat cuaca dingin. Selain ketiga resep di atas, kamu juga bisa mencicipi resep soto lainnya seperti soto mie, soto kudus, hingga soto medan.

    (anl/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Nasi Daun Jeruk yang Gurih Simpel Pakai Rice Cooker

    Jakarta –

    Nasi daun jeruk termasuk jenis nasi gurih yang enak dinikmati bersama aneka lauk rumahan. Cara membuat nasi daun jeruk sangat mudah menggunakan rice cooker.

    Kreasi nasi yang dibuat di rice cooker bisa menjadi pilihan praktis untuk makan siang. Nasi daun jeruk, misalnya, yang juga dibuat dengan bumbu simpel.

    Nasi daun jeruk cocok dinikmati bersama aneka gorengan yang gurih lezat. Misalnya ayam goreng, telur dadar, ikan goreng, dan sambal yang nikmat.


    Baca Juga:

    Berikut resep dan cara memasak nasi daun jeruk yang simpel menggunakan rice cooker:

    Resep Nasi Daun Jeruk
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Nasi

    Bahan Bahan

    • 250 g beras pulen

      Haluskan:

    • 8 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
    • 3 siung bawang putih
    • 1 sdt garam
    • 2 sdm mentega
    • 1 sdt kaldu jamur bubuk
    • 500 ml air

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
    2. Tumis bawang putih dan daun jeruk purut yang telah dihaluskan bersama mentega.
    3. Lalu, masukkan tumisan tersebut ke wadah berisikan beras.
    4. Tuang air dan nyalakan rice cooker dan masak seperti biasa.
    5. Jika nasi sudah matang, buka rice cooker, dan aduk nasi sampai semuanya merata.
    6. Sajikan nasi daun jeruk dengan lauk favorit.

    Tips memasak:

    1. Daun jeruk bisa diiris tipis atau diblender sampai halus.
    2. Tambahkan serai dan daun salam agar aromanya semakin sedap.

    Simak Video “Masak Nasi Hainan Praktis dengan Sharp 8in1 Rice Cooker“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com