li.jumatberkah.com

Author: Import

7 Ide Olahan Kentang Untuk Diet, Enak dan Menyehatkan

Jakarta –

Kentang merupakan jenis sayuran yang digemari segala kalangan usia. Sayuran kaya vitamin, mineral, dan serat ini dapat diolah menjadi beragam menu diet.

Sehat atau tidaknya menu kentang tergantung pada cara pengolahan dan penyajiannya. Oleh karena itu, untuk diet sebaiknya hindari olahan kentang yang mengandung banyak krim, garam, atau mentega.
Dilansir dari laman Taste of Home, Veryvegansish dan Livestrong, berikut 7 olahan kentang yang aman untuk diet.

7 Ide Olahan Kentang untuk Diet

1. Keripik kentang

Camilan satu ini bisa kamu coba dengan alat penggorengan biasa atau air fryer. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah kentang, minyak zaitun, sedikit garam, dan daun parsley untuk taburan (opsional).

Proses pembuatan keripik hanya membutuhkan sekitar 15 menit. Untuk membuatnya, potong kentang tipis-tipis terlebih dulu lalu direndam dalam air untuk menghilangkan kandungan pati. Irisan kentang kemudian digoreng dan ditaburi parsley.

2. Kentang panggang oven

Alih-alih mengolah kentang dengan cara digoreng, kamu bisa mengontrol kadar garam dan lemak dalam kentang dengan cara dipanggang. Kentang panggang oven ini tercatat mengandung 200 kalori dan 4 gram lemak.

Untuk cara membuatnya, potong kentang menjadi 12 bagian dan campurkan bersama minyak zaitun, garam, paprika bubuk, dan bawang putih bubuk. Kemudian, panggang kentang dalam oven bersuhu 400 derajat Celcius hingga lembut.

3. Kentang panggang dan wortel

Kentang panggang dengan kadar lemak yang sedikit ditambah wortel yang kaya serat serta vitamin A dan B6 cocok dipadukan sebagai menu diet yang menyehatkan. Tak perlu waktu lama untuk menyiapkan makanan ini. Sayur kentang dan wortel yang sudah dikupas dan dipotong cukup dipanggang dalam oven.

4. Salad kentang

Menu diet selanjutnya yang enak dan mudah dibuat adalah salad kentang. Cukup campurkan kentang dengan sayur-mayur lainnya seperti jagung, tomat, dan bawang bombay, makanan ini pun sudah siap disantap. Kamu juga bisa menambahkan minyak zaitun atau yogurt sebagai dressing salad.

5. Mashed potato (kentang tumbuk)

Hidangan mashed potato yang lembut dan creamy cocok dijadikan sebagai makanan pengganti nasi untuk diet. Menurut laman Taste of Home, nutrisi dari mashed potato yang terkandung dalam 3/4 gelas adalah setara 235 kalori, 1 gram lemak, dan 6 gram protein.

6. Potato gratin dengan jagung

Potato gratin dengan jagung merupakan perpaduan yang sangat pas dimakan selagi masih hangat. Agar rasanya lebih creamy, kamu bisa mengganti bahan krim dengan susu. Hidangan ini akan semakin menggugah selera jika disajikan dengan taburan tepung roti yang renyah.

7. Kentang kukus

Hanya dengan mengukus kentang, kamu sudah bisa membuat menu makanan yang mengenyangkan dan aman dikonsumsi saat diet. Untuk meminimalisir kadar kalori, kentang kukus dapat dikombinasikan dengan sayur brokoli.

Nah, itu dia rangkuman olahan kentang untuk diet yang enak dan mudah di buat di rumah. Jika kamu sedang diet, jangan lupa untuk selalu menjaga asupan nutrisi dan pola makan tetap teratur ya, detikers.

(row/row)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Konsumsi Kopi Bisa Bikin Otot Kuat dan Sehat, Ini Kata Ahli

Jakarta –

Ahli dan peneliti menemukan khasiat dari kandungan istimewa di dalam kopi. Jika kopi dikonsumsi secara rutin bikin otot kuat dan sehat.

Konsumsi kopi selama ini dikenal hanya untuk memanfaatkan efek dari kafeinnya. Membuat tubuh berenergi dan lebih terjaga seringkali dicari oleh para penikmat kopi.

Ternyata, karena berasal dari tumbuhan, kopi juga memiliki banyak komponen alami yang istimewa lainnya. Komponen kimia ini tumbuh seiring berkembangnya tanaman kopi dan masuk ke dalam biji kopi.

Beberapa kandungan alami ini yang kemudian membuat kopi semakin dipercaya khasiatnya oleh ahli dan peneliti. Baru-baru ini para peneliti menemukan fakta bahwa minum kopi dapat membuat otot kuat dan sehat seperti tubuh remaja.

Baca juga: Penjual Pancake Kaki Lima Berpenampilan Seksi Ini Jadi Sorotan

Sebuah komponen istimewa di dalam kopi ditemukan ahli cocok untuk menjaga kesehatan otot. Foto: iStock

Dilansir melalui Forbes (26/3) sebuah penelitian baru menemukan adanya komponen istimewa di dalam kopi yang dapat meningkatkan kesehatan dan fungsi otot. Komponen ini disebut bernama trigonelline yang kadarnya juga cukup tinggi di dalam kopi.

Trigonelline merupakan salah satu komponen alkaloid yang secara alami tumbuh dalam tanaman. Selain tanaman kopi, komponen ini juga ada pada jagung, kedelai, bawang bombay, tomat, hingga berbagai rempah-rempah.

Fakta ini diungkapkan oleh jurnal Nature Metabolisme yang dipublikasi tepat pada pekan lalu. Efek konsumsi trigonelline terbukti positif dengan peningkatan kekuatan dan fungsi otot pada orang dewasa.

Sementara ketika tubuh kekurangan asupan trigonelline terlihat adanya pengurangan kepadatan otot dan kekuatannya pada partisipan yang terlibat. Konsumsi ini disebut sebagai sarcopenia yang menunjukkan penuaan otot tubuh.

Komponen bernama trigonelline ini dapat mencegah penuaan dan penurunan kepadatan otot. Foto: iStock

“Kami sangat gembira melihat penemuan melalui penelitian kolaboratif yang menunjukkan adanya molekul alami dari makanan yang dapat mencegah penuaan pada otot,” kata Jerome Feige selaku kepala departemen kesehatan fisik di Nestle Research, Swiss.

Penelitian ini bahkan dilakukan langsung oleh gabungan para peneliti dari Swiss dan Singapura serta melibatkan beberapa negara seperti Amerika Serikat, Inggris, Finlandia, Irak, dan Australia. Disebutkan ketika terjadi penuaan otot akan kehilangan energinya untuk berfungsi sebagaimana mestinya.

Kunci utama dari penurunan otot ini adalah kekurangan molekul NAD+ yang juga muncul pada setiap proses penuaan anggota tubuh. Sementara konsumsi kopi yang mengandung trigonelline akan diolah menjadi NAD+ yang menjaga fungsi penting mitokondria di dalam tubuh.

Bahkan pada beberapa kasus ditemukan juga kekurangan NAD+ dialami pada pasien yang mengalami gangguan kognitif, penyakit metabolik, kanker, hingga beberapa penyakit pada orang tua lainnya. Tetapi khasiat ini hanya bisa didapatkan dengan cara mengonsumsi kopi hitam alami tanpa terlalu banyak penambahan gula dan lemak dengan kadar konsumsi yang sewajarnya.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Bapak-bapak! Hindari 7 Makanan Ini agar Gairah Bercinta Tak Turun

Jakarta –

Para pria dan bapak-bapak perlu mewaspadai konsumsi beberapa makanan karena konsumsinya bisa menurunkan gairah bercinta. Berikut daftarnya.

Gairah bercinta atau libido dipengaruhi sejumlah faktor, termasuk sosiologis, psikologis, dan hormonal.

“Baik pada pria maupun wanita, hormon testosteron mendorong libido manusia. Testosteron rendah berarti dorongan seks rendah,” ujar Michael Hirt, pendiri Center for Integrative Medicine, seperti dikutip dari Insider.

Konsumsi makanan juga menentukan libido pria. Sebagian makanan disebut afrodisiak karena sifatnya meningkatkan gairah seksual, tapi sebagian makanan lagi mampu menurunkan gairah tersebut.

Anda sebenarnya tak harus serta merta mengeliminasi daftar makanan yang menurunkan libido. Namun, asupannya perlu dibatasi sebab bisa membawa pengaruh buruk di ranjang.

Baca juga: Penjual Pancake Kaki Lima Berpenampilan Seksi Ini Jadi Sorotan

Berikut 7 makanan yang bisa bikin libido pria turun:

Kandungan sodium di dalam makanan kalengan disebut dapat mengganggu aliran darah saat ereksi. Foto: Getty Images/iStockphoto/SarapulSar38

1. Makanan kalengan

Makanan kalengan, termasuk sup kaleng, mengandung sodium begitu tinggi. Sodium dikenal mampu meningkatkan tekanan darah dan membawa kerusakan jantung dalam jangka panjang.

Untuk urusan ranjang, makanan kalengan jelas bukan menu yang baik. Sodium akan menurunkan aliran darah. Buat pria, hal ini adalah bencana sebab aliran darah diperlukan untuk ereksi.

2. Keju

Spaghetti? Roti isi? Boleh saja jadi menu jelang bercinta. Namun, sebaiknya sisihkan keju atau produk susu lain pada menu makanan Anda.

Keju, terutama keju dari susu sapi, mengandung hormon sintetis dan berpotensi mengacaukan produksi hormon alami tubuh. Hormon alami tubuh ini termasuk estrogen dan testosteron, yang berperan dalam pembentukan libido.

3. Mint

Kesegaran mint dianggap mampu menyelamatkan mulut. Siapa yang mau berciuman jika mulut penuh bau bawang atau bau menyengat lain?

Hanya saja, demi libido tetap terjaga, sebaiknya setop konsumsi produk berbahan mint.

“Menthol pada mint cenderung menurunkan testosteron, yang mana akan menurunkan libido,” ujar ahli gizi Frida Harju, mengutip dari Cosmopolitan.

4. Licorice

Tanaman licorice memang sering digunakan untuk pembuatan permen, teh herbal, dan minuman lain. Licorice membuat permen atau minuman memiliki rasa lezat yang unik.

Akan tetapi, Harju menjelaskan bahwa licorice mengandung fitoestrogen yang memengaruhi kadar testosteron pada pria dan wanita. Licorice, dengan kata lain, mampu melemahkan hasrat seksual Anda.

5. Gorengan

Segala sesuatu yang digoreng memang terasa nikmat. Tempe, tahu, pisang, ubi goreng sulit untuk dilewatkan apalagi dijadikan kudapan teman minum teh.

Namun, gorengan yang biasa Anda beli menggunakan minyak yang sudah digunakan berkali-kali.

Kandungan lemak pada minyak seperti ini cenderung berupa lemak trans yang mampu memicu berbagai masalah kesehatan, termasuk menurunkan hormon testosteron.

Sereal cprn flakes tidak disarankan untuk dikonsumsi sebelum bercinta. Foto: iStock

6. Sereal corn flakes

Sereal corn flakes terlihat sempurna sebagai menu sarapan. Namun, jangan sekali-kali menjadikannya sebagai menu jelang bercinta.

“Kecuali Anda menambahkan beberapa afrodisiak alami seperti bubuk kayu manis yang menghangatkan tubuh atau sedikit madu yang meningkatkan produksi estrogen dan testosteron,” ujar Harju.

7. Kedelai

Segala produk pangan dari kedelai berhubungan dengan peningkatan hormon estrogen. Berangkat dari teori sederhana ini, sebaiknya menu protein shake dari kedelai dieliminasi sebelum bercinta.

Konsumsi protein dari kedelai akan menurunkan libido secara signifikan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “7 Makanan yang ‘Membunuh’ Libido Pria, Bercinta Jadi Malas-malasan”

(dfl/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Daun Kelor Bisa Mengusir Jin, Biji Kelor Justru Enak Dibikin Kopi

Jakarta –

Daun kelor kerap dianggap mistis, tetapi biji kelor enak jadi campuran kopi. Manfaatnya bisa membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan energi.

Daun kelor atau merunggai merupakan jenis tumbuhan dari suku Moringaceae. Ukuran daunnya kecil-kecil dan bersusun majemuk dalam satu tangkai.

Di Indonesia, tanaman yang enak jadi sayur ini tak pernah terlepas dari kesan mistis. Pasalnya daun ini dipercaya bisa mengusir jin dan mengobati gangguan ilmu hitam.

Namun, jauh dari itu, daun kelor kaya akan manfaat. Selain bisa diolah jadi sayur juga enak diolah menjadi kopi. Yang dimanfaatkan untuk membuat kopi ini adalah biji kelor.

Dikutip dari Jujublends (19/03/23) berikut faktanya!

1. Cara membuat kopi biji kelor

Kopi kelor Foto: iStock

Untuk membuat kopi daun kelor, pertama kamu harus mengeringkan biji kelor. Kemudian, roasting biji kelor dengan cara disangrai. Lalu, biji kelor dapat digiling.

Kemudian kamu dapat menyeduh biji kelor yang sudah halus tersebut seperti kamu menyeduh kopi pada umumnya. Masukkan bubuk kelor tersebut dan seduh menggunakan air panas.

Setelah itu, saring ampas kopi kelor tersebut. Kopi kelor ini dapat disajikan hangat-hangat atau dingin dengan menambahkan es batu.

2. Karakteristik Kopi Kelor

Bagi penikmat kopi yang ingin mencari pengalaman baru bisa mencicipi kopi kelor. Kopi kelor memiliki profil rasa yang berbeda dengan kopi biasanya.

Rasa pedas dan bersahaja dari kelor organik akan melengkapi keseluruhan isi dan kedalaman rasa kopi. Rasa kopi ini juga akan memberikan keseimbangan yang baik di mulut.

Kopi ini bisa jadi untuk pilihan kopi bebas kafein. Biji kelor tidak mengandung kafein seperti yang ditemukan pada kopi biasa. Ini baik bagi kamu yang sensitif terhadap kafein.

3. Manfaat kopi kelor

Kopi kelor Foto: iStock

Meski tidak mengandung kafein, tetapi kopi ini juga dikemas dengan nutrisi penting. Kopi kelor juga mengandung antioksidan yang berperan melawan stres oksidatif.

Kandungan vitamin A, C, dan K dari kelor ini bagus untuk mendukung kesehatan kognitif. Hal ini dikaitkan dengan peningkatan kesehatan mental, fokus, konsentrasi, dan kecerdasan.

Serat yang terkandung juga tinggi, sehingga baik untuk kesehatan sistem pencernaan. Ini bagus karena membantu menurunkan berat badan dan mengatasi masalah perut.

4. Waktu minum terbaik

Minum kopi kelor di pagi hari adalah waktu terbaik. Ini akan memberi energi sehingga lebih bersemangat melakukan rangkaian kegiatan.

Kopi kelor juga bagus dikonsumsi sebelum melakukan aktivitas fisik. Minum kopi kelor sebelum olahraga berpotensi meningkatkan performa dan stamina.

Jika ingin merasakan relaksasi, kamu bisa minum kopi kelor di malam hari. Di waktu ini, nutrisi pada kelor akan membantu melepas lelah dan meningkatkan kesehatan.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
10 Minuman Diet Alami, Sehat dan Ampuh Turunkan Berat Badan

Jakarta –

Diet atau pengaturan pola makan adalah solusi bagi yang ingin hidup sehat. Dengan pengaturan yang tepat, berat badan yang kelebihan bisa berkurang menjadi lebih ideal.

Pengaturan diet meliputi semua yang masuk ke dalam tubuh, termasuk minuman. Bagi yang ingin punya tubuh lebih sehat, berikut minuman diet alami yang bisa dicoba.

10 Minuman Diet Alami

Sebagian besar minuman mengandung serat, sehingga membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Dirangkum dari laman Healthline dan Woman’s Health magazine, berikut rekomendasinya:

1. Teh Hijau

Kandungan antioksidan katekin dan kafein dalam teh hijau terbukti dapat membantu proses pembakaran lemak. Selain baik untuk diet, Dokter Katherine Donelan, RD dari Stanford Health Care juga menyarankan untuk konsumsi 1-4 cangkir teh hijau per harinya sebagai bagian dari diet untuk mengurangi risiko kanker.

2. Teh Herbal

Teh herbal yang rendah kalori bisa menjadi pilihan minuman diet yang dapat merelaksasi tubuh. Teh dengan lavender atau chamomile misalnya, merupakan salah satu variasi teh herbal yang bikin rileks. Ada juga teh peppermint yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan.

3. Susu dari kacang-kacangan

Menurut sebuah studi tahun 2020, minuman nabati cenderung memiliki lebih sedikit kalori dibanding susu sapi perah biasa. Karena itu, konsumsi susu berbasis kacang-kacangan efektif dalam menurunkan berat badan dan asupan kalori. Sebagai contoh, 1 cangkir susu almond hanya mengandung 60 kalori. Sementara 1 cangkir susu biasa mengandung 149 kalori.

4. Teh Kombucha

Satu lagi jenis teh yang kaya manfaat yaitu teh kombucha. Kandungan cairan kombucha disebut dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Kombucha juga mengandung antioksidan dan probiotik untuk meningkatkan kesehatan. Namun, pastikan untuk memilih kombucha dengan kandungan gula kurang dari 15 gram per botolnya.

5. Air kelapa

Air kelapa dengan kandungan elektrolit bermanfaat untuk menjaga hidrasi tubuh selama diet. Nutrisi lainnya yang terkandung dalam air kelapa seperti vitamin C, magnesium, mangan, kalium, mineral, dan antioksidan. Karena air kelapa juga mengandung gula, disarankan untuk menyeimbangkan konsumsi air kelapa dengan air putih.

6. Cuka apel

Walaupun terasa asam, cuka apel memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, seperti membantu mengatur gula darah dan mengurangi berat badan dengan memberikan rasa kenyang. Sebuah studi tahun 2018 oleh Journal of Functional Foods menunjukkan bahwa konsumsi cuka apel yang dikombinasikan dengan diet rendah kalori ampuh untuk mengurangi rasa lapar pada penyintas obesitas.

7. Jus dari sayur-sayuran hijau

Jus dari campuran sayur-sayuran hijau yang rendah gula, tinggi serat dan kaya akan antioksidan cocok dikonsumsi untuk menurunkan berat badan. Jus ini mudah dibuat di rumah dan isinya dapat disesuaikan dengan selera. Dengan mencampurkan bayam, mentimun apel hijau, dan seledri, kamu sudah bisa membuat minuman jus yang menyehatkan.

8. Jus wortel

Jus wortel yang kaya vitamin A dan karotenoid berpengaruh dalam meningkatkan asupan serat dan membantu mengendalikan nafsu makan. Berdasarkan sebuah penelitian terhadap 28 pria obesitas, lemak perut mereka terbukti menurun secara signifikan setelah rutin mengonsumsi jus wortel selama 8 minggu.

9. Jus buah delima

Selain enak dan menyegarkan, jus buah delima merupakan minuman rendah kalori yang ampuh menurunkan berat badan. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa buah delima dapat mengurangi fluktuasi gula darah yang biasa menyebabkan seseorang lebih cepat lapar.

10. Jus semangka

Bukan hanya kandungan kalorinya yang sedikit, buah semangka juga merupakan sumber antioksidan, vitamin A, vitamin C, dan kalium yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, dalam sebuah eksperimen pada 33 orang, berat badan kelompok tersebut terbukti turun setelah 4 minggu rutin meminum dua gelas jus semangka.

Berbagai variasi minuman yang tinggi serat, rendah, gula, dan antioksidan merupakan alternatif untuk menurunkan berat badan. Pastikan tidak memberi gula terlalu banyak, untuk menjaga minuman tetap sehat.

(row/row)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Bahan Makanan Ini Tak Boleh Dimasak dalam Air Fryer!

Jakarta –

Kehadiran air fryer menguntungkan untuk memasak di rumah. Tetapi ada bahan-bahan makanan yang ternyata dilarang untuk dimasak dengan air fryer.

Air fryer memiliki sistem pemasakan dengan udara panas yang dari elektromagnetik. Hal ini membuat memasak dengan air fryer tidak membutuhkan minyak yang banyak dan dianggap lebih sehat.

Ternyata cara kerja air fryer tersebut membuat banyak penggunanya terlena. Hampir semua makanan rasanya ingin dimasak dengan air fryer yang lebih sederhana dan sehat.

Faktanya air fryer tidak bisa diandalkan untuk memasak semua bahan makanan yang ada di dapur. Bahkan ada beberapa makanan yang secara khusus dilarang untuk dimasak dengan menggunakan air fryer.

Berikut ini 5 makanan yang dilarang untuk dimasak dalam air fryer menurut Food NDTV:

Makanan berbalut adonan tepung tak boleh dimasak dalam air fryer. Foto: Getty Images/THEGIFT777

1. Adonan tepung

Makanan yang dilapisi tepung paling enak dinikmati ketika masih renyah. Misalnya ayam goreng, tempe goreng, hingga fish and chips yang lengkap dengan kucuran lemon dan celupan saus tartar.

Tetapi makanan yang berlapis adonan tepung ini seringkali dikeluhkan dan dianggap tak sehat. Hal tersebut lantaran makanan dengan adonan tepung harus digoreng hingga renyah menggunakan minyak yang banyak.

Sayangnya jika ingin mendapatkan adonan yang renyah kamu tidak bisa mengganti cara memasaknya dengan air fryer. Memasak hidangan makanan bertepung dengan air fryer akan menghasilkan makanan yang lembek.

2. Sayuran hijau

Sayuran menjadi makanan yang paling sensitif terhadap suhu panas. Sayuran bahkan disarankan untuk dimasak dengan durasi yang sebenarnya tidak sampai terlalu layu.

Sayuran hijau mudah kehilangan kadar airnya ketika bertemu dengan suhu yang terlalu panas. Alasan ini yang membuat para ahli tidak menharankan sayuran hijau dimasak dengan air fryer.

Memasukkan sayuran hijau ke dalam air fryer akan membuatnya kering bahkan sampai mirip keripik. Selain itu kandungan nutrisinya juga akan hilang dan tidak lagi berkhasiat untuk tubuh.

Makanan lain yang tak boleh dimasak dalam air fryer lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Potongan daging yang besar

Ada cara tersendiri jika ingin memasak dengan air fryer dan mendapatkan hasil yang matang merata. Air fryer memasak makanan dengan suhu yang tinggi sehingga akan memasak bagian luarnya lebih cepat matang.

Ketika potongan daging yang dimasukkan terlalu besar maka peluang bagian dalamnya masih mentah lebih tinggi. Risikonya daging akan mentah di bagian dalam atau gosong di bagian luar tetapi matang ke dalamnya.

Karenanya memasak dengan air fryer lebih disarankan dengan cara memotong menjadi ukuran yang lebih kecil. Upayakan juga potongannya memiliki ukuran yang sama agar lebih mudah matang dalam waktu yang bersamaan.

4. Makanan dengan isian keju

Makanan dengan isian keju juga tak boleh dimasak dalam air fryer. Foto: Getty Images/THEGIFT777

Selain makanan yang berbalur adonan tepung, makanan dengan isian tertentu juga tak boleh dimasak dengan air fryer. Terutama makanan yang ditambah isian keju dan memungkinkan untuk meleleh.

Tidak semua makanan berhasil diproduksi dengan tingkat kerapatan yang sangat baik. Sehingga setiap makanan dengan isian berupa keju yang dapat meleleh bisa saja terjadi kebocoran setelah matang.

Jika keju yang meleleh keluar dari makanan pembungkusnya, maka akan menyebabkan kotoran yang berkerak di dalam air fryer. Dikhawatirkan lelehan keju dapat masuk ke dalam celah-celah air fryer dan membuatnya mudah rusak.

5. Popcorn

Membuat popcorn seringkali merepotkan ketika mulai meletup. Jagung yang tadinya dimasak dalam jumlah sedikit akan meluap ketika sudah matang menjadi popcorn yang siap disantap.

Tetapi perlu diingat bahwa memasak popcorn dilakukan pada suhu 200 – 283 derajat celcius. Sementara air fryer hanya mampu memberikan suhu terpanasnya pada 175 – 200 derajat celcius.

Suhu yang kurang panas akan membuat popcorn berisiko gagal mengembang. Selain itu teksturnya juga akan lebih melempem daripada yang seharusnya terasa renyah ketika dimakan.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Bikin Keripik Pisang Praktis Pakai Air Fryer Buat Camilan Diet

Jakarta –

Keripik pisang, salah satu camilan yang populer di Indonesia. Biasanya pisang diiris tipis dan digoreng hingga renyah. Kamu bisa menggunakan air fryer untuk alternatif lebih sehat.

Keripik pisang di Indonesia sangat populer. Jenisnya ada yang gurih maupun manis, bahkan di Lampung keripik pisang diberi taburan cokelat yang legit.

Untuk membuat keripik pisang, biasanya menggunakan pisang yang masih hijau dan keras. Pisang tersebut diiris tipis dan digoreng dalam minyak panas hingga berubah renyah.

Walaupun terbuat dari buah, keripik pisang bukan termasuk camilan yang sehat. Karena, digoreng menggunakan minyak yang banyak.

Dilansir dari Food NDTV (27/3), keripik pisang bisa menjadi alternatif camilan sehat asalkan proses memasaknya diperhatikan. Alih-alih menggunakan minyak, kamu bisa memasaknya dengan air fryer.

keripik pisang Foto: Istimewa

Hal ini diungkapkan oleh ahli nutrisi Arjita Singh. Ia membagikan resep keripik pisang yang sehat dan kaya serat dan mudah dibuat di rumah.

Singh menjelaskan juga tentang manfaat dari mengonsumsi pisang mentah atau pisang hijau. “Pisang hijau diisi dengan pati resisten yang membuatmu merasa kenyang lebih lama. Dengan demikian, akan mengurangi rasa lapar dan menurunkan berat badan secara alami,” ujarnya.

Pisang hIjau juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Singh juga menuturkan bahwa mengonsumsi pisang mentah ini juga baik untuk penderita diabetes.

Resep keripik pisang yang dibagikan oleh Singh ini menarik perhatian. Ia menggunakan pisang kepok hijau dan memotongnya dalam ukuran cukup besar.

Kemudian, potongan pisang tersebut dimasak menggunakan air fryer selama 10 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Setelah itu dikeluarkan dan digeprek sampai pipih.

Lalu, dipanaskan kembali menggunakan air fryer selama 8-10 menit. Kalau ingin teksturnya lebih renyah, diamkan lagi selama 5 menit.

Keripik pisang yang renyah ini bisa ditambahkan bumbu bubuk sesuai selera. Kalau hanya ingin menambahkan garam atau keju bubuk agar rasanya gurih juga bisa. Keripik pisang ini sangat nikmat dijadikan camilan untuk menonton film.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Waspada! Konsumsi 7 Makanan Ini Bisa Picu Biduran dan Gatal-gatal

Jakarta –

Konsumsi beberapa makanan menyebabkan alergi kulit. Karenanya untuk yang punya masalah alergi kulit, penting untuk membatasi atau bahkan tidak mengonsumsi makanan berikut ini.

Pola makan punya peranan penting untuk kesehatan, termasuk urusan kesehatan kulit. Konsumsi beberapa jenis makanan ternyata bisa memicu reaksi kulit.

Respon imun tubuh yang terjadi menyebabkan gejala seperti gatal-gatal, eksim, biduran, dan dermatitis kontak. Kondisi ini terjadi, terutama pada mereka yang memang memiliki alergi kulit.

Penyebabnya beragam seperti struktur protein dalam tubuh seseorang, kandungan histamin, atau kehadiran bahan pemicu alergi (alergen) dan bahan tambahan pada makanan.

Mengutip Times of India (9/3/2024), berikut 7 makanan yang bisa memicu munculnya alergi kulit. Sebaiknya batasi atau hindari konsumsinya oleh mereka yang merupakan penderita alergi kulit atau kulit sensitif.

1. Kerang

Foto: Getty Images/iStockphoto/trainman111

Kerang adalah jenis seafood yang cepat memicu alergi kulit. Kerang mengandung protein yang bisa memicu kemunculan alergi pada individu yang sensitif.

Protein dalam kerang itu dikenali sebagai ‘penjajah asing’ oleh sistem imun tubuh hingga memicu gejala seperti gatal-gatal dan biduran pada kulit seseorang.

2. Kacang-kacangan

Makanan pemicu alergi kulit selanjutnya, kacang-kacangan. Bahan nabati ini mengandung protein allergenic yang bisa menyebabkan reaksi pada kulit di tubuh orang yang rentan.

Protein dalam kacang bisa mendorong respon imun yang akhirnya menyebabkan gejala seperti eksim dan biduran. Karenanya perhatikan betul konsumsi kacang bagi mereka penderita alergi.

3. Susu sapi

Foto: Getty Images/iStockphoto/oykuozgu

Susu sapi mengandung protein seperti casein dan whey yang memicu reaksi alergi pada beberapa orang. Gejala pada kulit termasuk eksim atau biduran bisa muncul karena respon imun tubuh pada protein tersebut.

Hati-hati mengonsumsi susu sapi, baik yang segar maupun yang kemasan. Sebaiknya hindari jika memang sudah tahu bahwa susu sapi memicu reaksi alergi pada kulit.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

4. Kedelai

Kacang kedelai mengandung protein yang bisa bereaksi berlawanan dengan alergen lain, hingga memicu alergi kulit pada orang yang sensitif.

Alergi kedelai bisa menghasilkan gejala gatal-gatal, biduran, atau eksim bergantung pada konsumsi jenis dan jumlah produk kacang kedelai tersebut.

5. Gandum

Foto: Getty Images/iStockphoto

Gandum ditemukan pada berbagai produk makanan berbahan tepung. Hati-hati mengonsumsinya karena gandum mengandung gluten yang dapat memicu reaksi alergi pada beberapa orang.

Gejalanya bakal terlihat pada kulit seperti biduran, eksim, atau dermatitis. Herpetiformis atau ruam kulit kronis sangat gatal yang terdiri dari benjolan dan lepuhan juga bisa terjadi sebagai bentuk respon imun tubuh pada protein gandum.

6. Ikan

Beberapa jenis ikan mengandung protein pemicu alergi yang bisa membuat alergi semakin parah pada mereka yang rentan. Konsumsi ikan bisa menyebabkan gejala pada kulit seperti gatal-gatal, biduran, dan eksim.

7. Biji wijen

Foto: iStock

Biji wijen juga mengandung protein alergen yang bisa memunculkan reaksi alergi pada individu yang sensitif. Gejala seperti biduran, gatal-gatal, dan dermatitis kontak bisa terjadi pada paparan terhadap biji wijen.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
10 Minuman Herbal Bantu Redakan Batuk, Hangat dan Bikin Lega

Jakarta –

Batuk adalah kondisi umum yang bisa sangat mengganggu aktivitas sehari-hari. Tak heran jika setiap orang ingin segera sembuh dari batuk, atau reda sementara hingga bisa beraktivitas.

Untuk meredakan batuk sementara atau membantu tubuh terasa lebih nyaman, rekomendasi minuman herbal ini mungkin bisa dicoba. Minuman bisa dikonsumsi sesuai kebutuhan.

10 Minuman Herbal Bantu Redakan Batuk

Dikutip dari situs Healthline, Verywellhealth, Thehealthy, dan Womens Health Magazine, minuman herbal tersebut adalah:

1. Teh Hijau

Minuman teh hijau diketahui memiliki segudang manfaat. Selain membantu meredakan batuk, teh hijau juga membantu mengobati sakit kepala dan menurunkan berat badan.

Ada beberapa cara untuk menyeduh teh hijau. Kamu bisa menggunakan daun teh hijau atau menyeduh langsung bubuk teh hijau yang sudah jadi. Kemudian, seduh daun atau bubuk teh hijau dengan air panas hingga larut selama 3-5 menit.

2. Teh Peppermint

Teh peppermint telah sejak lama digunakan untuk mengobati sakit flu, masalah pencernaan, dan sakit kepala. Hal ini karena teh peppermint mengandung antimikroba, antioksidan, dan pereda nyeri. Sejumlah penelitian membuktikan, teh ini dapat membantu meredakan infeksi flu dan sinus yang seringkali menjadi penyebab batuk.

3. Teh atau Air Jahe

Jahe merupakan bahan alami yang sudah pasti ada di dapur rumah-rumah di Indonesia. Untuk membantu meredakan batuk, jahe bisa diracik dengan air hangat atau teh. Ramuan jahe berfungsi sebagai ekspektoran yang merangsang, mengencerkan, dan mengeluarkan lendir penyebab batuk dari paru-paru.

4. Teh Chamomile

Selain dapat memberikan efek rileks pada tubuh, teh chamomile juga berkhasiat membantu meredakan batuk. Zat-zat dalam chamomile memiliki efek antiinflamasi dan antiinfeksi yang membantu tubuh melawan penyakit penyebab batuk.

5. Teh atau Air Madu

Sebuah penelitian pada anak-anak di tahun 2018 menunjukkan, madu dapat mengurangi intensitas batuk. Untuk membuat minuman pereda batuk ini, kamu cukup mencampurkan 2 sendok teh madu dan perasan lemon dalam air hangat atau teh.

6. Air garam

Larutan air garam hangat merupakan salah satu cara pengobatan batuk alami yang disarankan. Cukup larutkan 1/2 sendok teh garam dapur dalam air, lalu berkumurlah selama beberapa detik, khususnya di bagian belakang tenggorokan kemudian ludahkan air garam tersebut.

7. Minuman susu dan madu

Cara lebih enak untuk mengobati batuk secara alami adalah dengan minuman susu dan madu. Sebuah studi di Italia membuktikan, menambahkan dua sendok teh madu dalam segelas susu membantu meredakan batuk dan memberi tambahan gizi untuk tubuh.

8. Jus Nanas

Khasiat jus nanas untuk mengurangi lendir dan melegakan tenggorokan sudah umum diketahui. Ramuan jus nanas, madu, garam, dan lada disebut dapat membantu meredakan batuk dengan efektif dan efisien. Manfaat lain adalah membantu penanganan tuberkulosis.

9. Air Kunyit Hangat

Rempah satu ini tidak hanya bermanfaat untuk kebutuhan masak, tetapi juga bermanfaat untuk mengobati batuk. Senyawa aktif kurkumin dalam kunyit memiliki kandungan anti-inflamasi yang ampuh menuntaskan batuk kering.

10. Jus Apel Hangat

Cara terakhir untuk meredakan batuk secara enak dan alami adalah dengan meminum jus apel hangat. Apel sebagai sumber vitamin C sangat berpengaruh dalam mengatasi infeksi yang menyebabkan batuk. Selain itu, kandungan antioksidannya membantu mengurangi inflamasi di bagian tenggorokan dan saluran pernapasan.

Itu dia 10 minuman herbal alami sebagai alternatif obat sirup untuk meredakan batuk. Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan di rumah dan dibuat sendiri.

Jika batuk terus berlanjut atau semakin buruk, sebaiknya segera ke dokter untuk penanganan secepatnya. Penegakan diagnosis dan pengobatan sesegera mungkin dapat meningkatkan peluang sembuh.

(row/row)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Jangan Kalap Saat Sahur dan Buka Puasa! Ini 5 Bahaya Makan Berlebihan

Jakarta –

Saat sahur dan buka puasa, beberapa orang seringkali kalap makan untuk menumpas lapar. Namun kebiasaan ini tak bagus untuk kesehatan. Ini 5 bahayanya akibat makan berlebihan.

Berpuasa seharian membuat banyak orang mendambakan makanan-makanan favoritnya untuk disantap saat buka puasa. Tak hanya itu, saat sahur pun mereka ingin melahap kembali makanan tersebut.

Masalahnya, jumlah dan porsi makanan favorit itu bisa jadi tak sedikit. Sering kali seseorang melahap beragam jenis makanan dalam porsi yang banyak hingga terjadilah overeating alias makan berlebihan.

Saat kebiasaan overeating berlanjut, kondisi kesehatan akan terganggu. Ada beberapa efek terlalu banyak makan yang bisa dialami, mulai dari mual hingga muntah.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism mengatakan bahwa pada dasarnya makan berlebihan yang dilakukan sesekali tidak menimbulkan efek samping. Namun, jika overeating dilakukan secara teratur, hal itu justru dapat memengaruhi tubuh.

5 bahaya makan berlebihan

Sebagaimana dilansir dari Health Shoot, risiko utama makan berlebihan juga dikaitkan dengan asupan kalori tinggi yang dapat meningkatkan risiko kesehatan secara keseluruhan. Berikut ini beberapa bahaya makan berlebihan.

1. Diabetes

Makan berlebihan saat sahur dan berbuka bisa menyebabkan diabetes. Foto: Getty Images/iStockphoto/kuppa_rock

Kelebihan berat badan akibat makan berlebih adalah faktor terbesar dibalik risiko diabetes tipe 2.

Makan berlebihan secara kronis menghentikan sel darah untuk mengubah glukosa darah menjadi energi dan membuat kadar gula darah Anda lebih sulit dikendalikan.

2. Tingkatkan risiko penyakit kardiovaskular

Makan berlebihan dapat meningkatkan penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya. Studi oleh American Heart Association menemukan, risiko serangan jantung melonjak empat kali setelah dua jam makan berlebihan pada mereka yang sudah memiliki penyakit jantung.

3. Kelebihan lemak tubuh

Bisa kelebihan lemak tubuh jika tidak mempertimbangkan asupan makanan yang masuk. (Freepik)

Keseimbangan kalori harian ditentukan oleh berapa banyak kalori yang dikonsumsi versus berapa banyak yang Anda bakar.

Dikutip Healthline, ketika makan lebih dari yang Anda keluarkan, ini dikenal sebagai surplus kalori. Tubuh akan menyimpan kalori tambahan ini sebagai lemak.

4. Merusak fungsi otak

Bisa merusak fungsi otak jika makan berlebihan. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Seiring waktu, bahaya makan berlebihan dapat membahayakan fungsi otak. Beberapa penelitian mengaitkan makan berlebihan secara rutin dan obesitas dengan penurunan mental pada orang dewasa yang lebih tua, dibandingkan dengan mereka yang tidak makan berlebihan.

Satu studi pada orang dewasa yang lebih tua menemukan bahwa kelebihan berat badan memengaruhi memori secara negatif dibandingkan dengan individu dengan berat badan normal.

5. Picu mual

Efek terlalu banyak makan lainnya adalah mual dan adanya gangguan pencernaan yang tidak nyaman.

Dalam kasus yang parah, mual ini dapat memicu muntah yang merupakan cara tubuh menghilangkan tekanan perut akut.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Hati-hati 5 Bahaya Makan Berlebihan, Memori Terganggu”

(Tim CNN Indonesia/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026