li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

Minum Kopi Bikin Rambut Rontok, Mitos atau Fakta?

Jakarta –

Hubungan antara minum kopi dengan kerontokan rambut mungkin jarang terdengar. Sampai salah satu ahli kesehatan menyoroti hal ini dan mengungkapkan hubungannya, terutama pada wanita.

Kopi banyak dikonsumsi sebagai pilihan minuman yang dapat menambah energi secara instan. Namun, minuman berkafein ini tidak hanya memberi manfaat, tetapi juga bisa efek buruk.

Terlebih jika kopi dikonsumsi berlebihan. Dampak buruknya bisa semakin banyak. Salah satunya yaitu berdampak pada kesehatan rambut wanita.

Theo Bergmann menjelaskan seseorang melepaskan lebih banyak adrenalin yang seiring berjalannya waktu melemahkan adrenal. Lemahnya adrenal adalah alasan mengapa wanita kehilangan rambut.

Namun, Shubha Ramesh L, kepala ahli gizi Rumah Sakit DHEE mengatakan hal bertentangan dengan Bergmann. Menurutnya, kafein yang telah ia pelajari memiliki potensi manfaat jika dioleskan ke kulit kepala, dibandingkan jika didapatkan dari minum kopi.

Shubha Rames mengungkap, “Penelitian menunjukkan jika kafein dapat merangsang folikel rambut dan memperpanjang siklus hidup pertumbuhan rambut bila dioleskan langsung ke kulit kepala.”

Shubha pun mengutip studi penting yang dilakukan pada tahun 2007. Studi tersebut menunjukkan jika kafein yang dioleskan langsung ke folikel rambut dari ekstarksi individu dengan androgenetic alapecia, dapat melawan efek penekanan testosteron pada pertumbuhan rambut.

Terdapat beberapa pendapat berbeda terkait efek minum kopi terhadap kerontokan rambut wanita. Lantas, mana yang benar? Untuk mengetahuinya, simak penjelasan ini, seperti yang dilansir dari indianexpress.com (24/04).

1. Kopi untuk apliksasi vs konsumsi

Minum kopi dihubungkan dengan kerontokan rambut pada wanita. Foto: Getty Images/milanvirijevic

Shubha menjelaskan, penyerapan kafein melalui kulit memungkinkan kafein mencapai folikel rambut secara langsung. Tidak seperti ketika kopi melewati saluran pencernaan yang sebagian besar potensinya bisa hilang.

Studi yang disebutkan dalam International Journal of Drematology menunjukkan penggunaan kafein secara topikal (pemberian obat secara lokal dengan cara mengoleskan obat pada permukaan kulit atau mukosa), lebih efektif untuk memberikan efek yang ditagertkan pada pertumbuhan rambut.

Shubhna mencatat, meskipun banyak bukti mendukung penggunaan kafein topikal untuk pertumbuhan rambut, korelasi antara konsumsi kafein secara langsung dan peningkatan kesehatan rambut tidak memiliki dukungan empiris yang substansial.

2. Risiko asupan kafein berlebih pada kesehatan rambut

Meskipun belum diketahui secara pasti efek kafein terhadap kerontokan rambut, tetapi tetap ada potensi jika asupan kafein berlebihan dapat mempengaruhinya.

Salah satunya bisa memengaruhi hormonal dan penyerapan nutrisi. Asupan kafein berlebihan bisa menyebabkan ketidakseimbangan hormon, dan memengaruhi penyerapan nutrisi. Secara tidak langsung, ini berdampak pada kesehatan rambut.

Misalnya, kadar kafein yang tinggi dapat meningkatkan kortisol, yang mungkin berkontribusi ada fase telogen dari siklus folikel rambut, di mana kerontokan lebih sering terjadi.

Selain itu, kafein dapat menganggu penyerapan nutrisi penting, seperti zat besi dan magneisum yang sebenarnya penting untuk pertumbuhan rambut sehat.

Jumlah kafein yang direkomendasikan untuk rambut sehat bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Jumlah kafein untuk kesehatan rambut optimal

Kopi baik saja dikonsumsi untuk kesehatan rambut, hanya perlu diberi batasan. Foto: Getty Images/milanvirijevic

Shubha menyarankan setiap individu yang peduli dengan kesehatan rambut untuk memantau asupan kafein dan menjaganya dalam batas yang disarankan.
Umumnya konsumsi kafein tidak melebihi 400 mg per hari.

Selain membatasi konsumsinya, para individu juga perlu bijak mengaplikasikan produk berbahan kafein ke rambut. Jangan sampai terlalu sering keramas atau pakai scrub rambut dari kopi.

Bagi mereka yang punya rambut berwarna pirang juga perlu hati-hati. Sebab kopi bisa menggelapkan warna rambut.

Selain pakai kopi, kamu sebenarnya bisa menjaga kesehatan rambut dengan menggunakan vitamin khusus rambut. Perbanyak juga konsumsi makanan bernutrisi lainnya, seperti makan bayam, telur, atau alpukat yang secara alami dapat memperkuat rambut.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash.com / Jannis Brandt

October 29, 2025
Yuk Konsumsi Rutin! 5 Minuman Ini Terbukti Bikin Panjang Umur

Jakarta –

Mau panjang umur dalam kondisi sehat dan bugar? Kamu perlu memulainya dengan pola makan sehat, termasuk mengonsumsi 5 minuman yang berkhasiat bikin panjang umur ini.

Memiliki umur yang panjang adalah impian banyak orang. Tentunya yang diharapkan adalah dalam kondisi sehat dan bugar sehingga dapat tetap beraktivitas dengan optimal dan tak merepotkan orang sekitar.

Ahli gizi Valery Agyeman mengatakan, konsumsi minuman bernutrisi bisa memperpanjang usia. Selain itu, minuman kaya antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi juga sangat direkomendasikan.

Minuman yang bikin panjang umur

Bagi Anda yang tertarik, lima minuman yang bikin panjang umur ini layak dicoba. Berikut daftarnya:

1. Teh hijau

Minum teh hijau bisa membantu perpanjang usia. Foto: Getty Images

Teh hijau dipercaya dapat membantu memperpanjang usia. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya orang Okinawa yang berumur panjang.

Teh hijau dikonsumsi setiap hari oleh mereka. Teh hijau mengandung komponen antioksidan yang bisa melawan efek radikal bebas.

2. Teh hitam

Teh Hitam juga bisa dikonsumsi untuk membantu melindungi diri dari risiko kesehatan. Foto: Getty Images/Esin Deniz

Selain teh hijau, teh hitam juga sama bagusnya untuk memperpanjang usia. Kandungan nutrisi dalam teh hitam ini mulai dari kafein, polifenol, L-theanine hingga flavanol, semuanya berkontribusi dalam memperpanjang usia.

Rutin meminum teh hitam akan membuat tubuh terlindungi dari berbagai risiko kesehatan, mulai dari diabetes, kanker, stroke, hingga penyakit kardiovaskular.

3. Kopi hitam

Selain teh, kopi hitam juga bisa memperpanjang umur Anda. Di balik rasanya yang pahit, kopi banyak mengandung nutrisi penting. Misalnya vitamin B5, mangan, kalium, hingga niacin.

Namun ingat, kopi hitam lebih sehat jika diminum tanpa gula.

4. Air putih

Minum air putih bisa membantu perpanjang usia. Foto: Getty Images/iStockphoto/YSedova

Minuman selanjutnya, tak lain dan tak bukan adalah air putih. Meminum air putih bukan hanya sehat, tapi juga bisa memperpanjang usia Anda. Konsumsi air putih membuat organ-organ di tubuh berfungsi maksimal.

5. Anggur merah

Red wine alias anggur merah juga masuk dalam daftar minuman yang bikin panjang umur. Namun, batasi asupan anggur merah agar merugikan kesehatan.

Artikel ini telah tayang di CNN Indonesia dengan judul Jangan Lupa Diminum, Ini 5 Minuman yang Bikin Panjang Umur

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash.com / Jannis Brandt

October 29, 2025
Makanan Kaya Nutrisi yang Cocok Disantap Pemilik Golongan Darah A hingga O

Jakarta –

Setiap golongan darah rupanya memiliki makanan yang dianjurkan. Mulai dari golongan darah A sampai makanan yang cocok untuk golongan darah O. Berikut daftarnya!

Menurut ahli gizi asal Amerika dan ahli diet golongan darah, Dokter Peter J. D’Aimo ada beberapa makanan yang bisa dimakan atau harus dihindari sesuai dengan golongan darah setiap orang.

Misalnya golongan darah O yang punya karakter energik cocok dengan makanan kaya protein. Lalu golongan darah A yang selalu bekerja keras disarankan lebih sering makan sayur dan masih banyak lagi.

Dilansir dari Men’s Journal (23/03), berikut makanan enak yang bisa dimakan sesuai golongan darah:

1. Golongan Darah AB

Anggur Foto: Getty Images/Nungning20

Bisa dibilang orang dengan golongan darah AB memiliki sifat yang tidak tertebak, tapi bisa dipercaya. Pemilik golongan darah AB terbilang sangat langka dan jumlahnya hanya 5% dari populasi di dunia.

Untuk pola diet AB, Dokter Peter menyarankan makanan yang banyak sayur, seafood, dan kalkun. Sementara untuk meningkatkan imun tubuh bisa mengaplikasikan pola makan dengan varian karbohidrat yang beragam. Untuk camilan bisa santap buah-buahan seperti ceri, anggur, dan semangka.

Meski dianjurkan, tapi selalu awasi konsumsi karbohidrat agar tidak berlebihan. Karena karbohidrat dari gandum dan jagung cukup sulit dicerna oleh golongan darah AB. Hindari juga daging asap termasuk daging sapi, ayam, hingga babi.

2. Golongan Darah B

Steak sapi. Foto: Taste Atlas

Orang-orang dengan golongan darah B punya karakteristik yang santai dan cukup modern. Dokter Peter menyarankan orang-orang dengan golongan darah B bisa mengadopsi pola diet daging-dagingan.

Salah satunya daging merah tanpa lemak, bisa dari domba atau sapi, ikan, dan kalkun. Sementara untuk asupan pelengkap bisa mengonsumsi yogurt, keju, atau susu ke dalam pola diet.

Dokter Peter mengungkapkan bahwa orang dengan golongan darah B bisa menambah asupan sayuran hijau, dan buah-buahan seperti pisang, anggur, serta nanas. Hindari menyantap makanan seperti jagung, gandum, dan kacang.

3. Golongan Darah O

salmon Foto: Getty Images/iStockphoto/a-lesa

Disebut sebagai golongan darah yang original, karakter orang dengan golongan darah O ini lebih fokus dan energik. Dokter Peter menyarankan ke pola makan yang mengandalkan protein dari daging.

Pilihannya ada daging sapi tanpa lemak, kalkun, ayam, ikan, atau jenis seafood lainnya. Konsumsi garam dalam jumlah yang dibatasi juga bisa meningkatkan fungsi tubuh golongan darah O.

Sementara untuk makanan yang dihindari ada produk hewani, seperti telur, susu, keju dan gluten. Dokter Peter menyarankan menghindari produk gandum seperti roti. Sayuran seperti kol, kembang kol, sawi juga bisa menghambat fungsi tiroid di dalam tubuh.

4. Golongan Darah A

Avocado Toast Foto: Instagram

Orang-orang dengan golongan darah A memiliki karakter yang kalem, bertanggung jawab, dan suka bekerja keras. Menurut Dokter Peter, makanan yang cocok untuk golongan darah A adalah sayuran dan buah-buahan.

Untuk menu makanannya bisa menambahkan sayuran hijau seperti brokoli. Untuk proteinnya Dokter Peter menyarankan ikan dan ayam karena golongan darah A memproduksi enzim pencernaan yang lebih sedikit. Karenanya mereka akan kesulitan mengurai daging merah di dalam tubuh.

Kemudian buah-buahan segar seperti apel, alpukat, hingga pir juga bisa jadi pilihan. Dokter Peter menyarankan untuk membatasi asupan gula, kafein, dan jangan meninggalkan sarapan terlalu sering.

(sob/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash.com / Jannis Brandt

October 29, 2025
6 Tips Diet agar Berat Badan Cepat Turun dan Tidak Mudah Naik Lagi

Jakarta –

Usaha diet gagal lagi? Kamu bisa coba tips turun berat badan yang terbukti efektif menurut sains ini. Berat badan dijamin turun cepat dan stabil.

Saat menurunkan berat badan, ada beberapa faktor penentu yang membuat sebuah usaha diet mungkin cocok bagi seseorang, tapi kurang cocok untuk orang lain.

Kalau mau diet yang pasti, pilih yang sudah terbukti efektif menurut sains atau ilmu pengetahuan. Tips diet ini berfokus pada kesehatan jangka panjang dan kebiasaan yang memang bisa dipertahankan seseorang dalam jangka waktu lama.

Mengutip Healthline (26/4), inilah 6 tips diet agar berat badan turun cepat dan sifatnya berkelanjutan menurut sains:

1. Makan protein, lemak, dan sayuran

Foto: iStock

Kunci pertama agar berat badan turun cepat adalah memastikan asupan beragam dan bergizi seimbang. Kamu perlu mengonsumsi makanan yang mengandung protein, lemak, sayuran, dan karbohidrat kompleks.

Jumlah asupan itu sebaiknya memenuhi rekomendasi kebutuhan gizi harian agar manfaatnya terasa maksimal. Tiap zat gizi dan bahan makanan yang disebutkan di atas punya manfaatnya masing-masing untuk menurunkan berat badan.

Protein, misalnya, berperan menjaga massa otot saat proses penurunan berat badan. Makan protein cukup juga bantu mengurangi keinginan makan berlebih dengan rasa kenyang dan puas yang ditimbulkan.

Lalu untuk sayuran merupakan sumber serat harian. Pilih yang sifatnya nonkarbo atau nonpati agar tidak tinggi kalori. Misalnya sayuran berdaun hijau, tomat, paprika, hingga labu..

Jangan lupakan juga sumber lemak sehat seperti alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak zaitun. Lemak juga berperan penting dalam menciptakan rasa puas ketika makan.

2. Lakukan aktivitas fisik

Selain pola makan, tips diet agar berat badan cepat turun juga termasuk melakukan aktivitas fisik. Kamu bisa melakukan yang ringan seperti jalan kaki.

Untuk yang paling efektif, pakar merekomendasikan kamu mencoba latihan kardio, termasuk jalan kaki, jogging, lari, sepeda, atau berenang. Namun untuk hasil terbaik, bisa konsultasi dulu ke dokter.

3. Makan lebih banyak serat

Foto: Getty Images/iStockphoto/gresei

Serat punya peran penting dalam usaha penurunan berat badan. Serat dapat membuat pencernaan berjalan lebih lambat dan membantu rasa kenyang bertahan lebih lama.

Asupan serat yang cukup juga bantu menstabilkan kadar gula darah,dan melindungi tubuh dari dari kondisi kesehatan kronis. Sumber serat terbaik ada pada aneka buah, sayur, gandum, dan roti. Beberapa jenis makanan tinggi serat adalah oatmeal, pisang, dan kacang chickpea.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

4. Makan dengan penuh perhatian

Makan dengan penuh perhatian atau mindful eating berarti kamu makan dengan fokus. Semua perhatian tertuju pada kegiatan makanmu sehingga kamu bisa terhindar dari makan berlebih.

Hal yang termasuk mindful eating adalah makan lebih pelan, belajar mengenali kapan kamu benar-benar lapar atau hanya lapar mata, mulai masak sendiri makanan dengan aneka warna dan variasi tekstur, lalu nikmati makanan tanpa gangguan.

Alasan mengapa makan cepat bisa menjadi masalah adalah karena hal itu tidak memungkinkan otak mencatat secara sadar bahwa kamu sudah kenyang. Sebaliknya, makan perlahan memberi perut lebih banyak waktu untuk memberi tahu otak bahwa kamu sudah kenyang.

5. Tetap terhidrasi

Foto: Getty Images/iStockphoto/YSedova

Saat sedang berdiet, jangan lupakan soal hidrasi atau asupan cairan tubuh. Dengan membuat tubuh tidak kekurangan cairan, maka usaha penurunan berat badan bakal lebih cepat.

Salah satu caranya dengan minum air putih sebelum makan. Sebab air putih juga membantu tingkatkan pembakaran lemak, demi tercapainya tujuan penurunan berat badan dalam jangka panjang.

Manfaat lain dari cukup cairan adalah membuat tubuh bisa bekerja lebih efisien. Hal ini terutama sangat berguna ketika kamu melakukan aktivitas fisik.

6. Cukup tidur

Terkesan sepele, tapi penting, kamu juga harus mementingkan tidur saat sedang diet. Sebuah penelitian menunjukkan partisipan yang kurang tidur 7 jam per malam, kemungkinan memiliki indeks massa tubuh yang lebih tinggi dan berisiko obesitas, dibanding mereka yang tidur malamnya lebih lama.

Selain itu, kurang tidur bakal mengubah kadar hormon yang mengontrol rasa lapar dan nafsu makan. Sebagai pedoman umum, disarankan untuk tidur berkualitas tinggi setidaknya 7 jam setiap malam.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash.com / Jannis Brandt

October 29, 2025
Mengenal ‘Mindful Eating’ agar Tak Makan Berlebih, Begini Kata Pakar

Jakarta –

Mindful eating atau makan dengan penuh perhatian adalah cara makan yang dianjurkan agar seseorang terhindar dari lapar emosional yang memicu makan berlebih. Ini kata pakar soal mindful eating.

Pola makan sehat begitu luas spektrumnya. Tak hanya soal memilih makanan bernutrisi dan bergizi seimbang, tapi juga memperbaiki hubungan diri dengan makanan.

Salah satu caranya dengan menerapkan mindful eating atau berarti makan dengan penuh perhatian. Makan dengan kesadaran penuh disebut pakar dapat menjaga kondisi kesehatan, termasuk mengurangi asupan kalori akibat makan berlebih.

Mengutip South China Morning Post (24/4/2024), mindful eating bertujuan memfokuskan perhatian otak sepenuhnya pada tindakan makan, serta sensasi dan sinyal tubuh yang dihasilkan.

Pakar kesehatan telah lama meneliti manfaat mindful eating. Beberapa di antaranya adalah pencernaan yang lebih baik, pilihan makanan lebih sehat, mengambil keputusan yang lebih pintar, mengurangi stress, meningkatkan kepuasan, manajemen berat badan, hingga membuat seseorang lebih menghargai makanan.

Mindful eating disebut sebagai kunci untuk mengubah hubungan seseorang dengan makanan. Hal ini sangat dibutuhkan banyak orang di kota-kota besar karena biasanya mereka makan terburu-buru dengan pilihan makanan seadanya yang tidak sehat.

Tantangan ‘mindful eating’

Foto: Getty Images/Hispanolistic

Di balik sejuta manfaatnya, menerapkan mindful eating harus diakui tidak mudah. Pertama, praktik ini tidak terkait langsung dengan penurunan berat badan.

Praktik mindful eating tidak secara langsung berhubungan dengan asupan kalori lebih rendah. Praktik ini lebih berkaitan dengan menikmati pengalaman makan.

Kedua, mindful eating butuh latihan dan praktik. Namun tidak semua orang punya kesabaran untuk itu. Misalnya untuk melihat dulu makanan yang akan disantap selama 10 menit sebelum makan.

Pakar kesehatan di Hong Kong, Dr Dalinda Isabel Sanchez Vidaña dan Douglas Affonso Formolo pun mengatakan ada kebiasaan lebih kecil yang merupakan cara lebih mudah untuk menerapkan mindful eating.

Kebiasaan kecil memulai mindful eating

Cara pertama adalah mengenali perbedaan antara lapar biologis dan emosional. Caranya dengan ambil napas dalam-dalam selama beberapa menit.

Pada masa ini, rasa lapar biologis akan terlihat melalui hal-hal seperti kelemahan fisik, air liur, dan perut kosong. Jika tidak muncul, maka itu berarti lapar emosional. Coba atasi dengan cara lain seperti ambil istirahat singkat atau jalan-jalan sebentar.

“Saat kita cemas atau stres, kita mendambakan yang manis-manis. Ini karena makanan manis secara biologis dapat mengurangi respons stres kita. Namun kebiasaan ini menciptakan lingkaran setan karena saat kita stres lagi, keinginan yang sama akan muncul,” kata Formolo.

Ia mengatakan, otak perlu alasan yang baik untuk mendukung perilaku. “Jika melakukan satu hal memberikan hasil positif, itu akan menjadi pengaturan default. Tujuannya di sini adalah membuat mode default baru melalui pemrograman ulang otak kita,” lanjut Formolo.

Cara kedua adalah dengan tetap berpegangan pada jadwal makan sehingga tubuh tidak terjerumus ke dalam rasa lapar biologis. Sanchez Vidaña menyarankan jika memang sudah waktu makan siang, tapi belum lapar, maka kamu tidak perlu menghabiskan semua makanan.

“Makanlah setengah piring atau camilan. Anda tidak perlu menghabiskan semuanya,” kata Sanchez Vidaña.

Sanchez Vidaña menambahkan praktik-praktik terkait mindful eating perlu dilakukan secara teratur untuk melihat perubahan.

“Ini seperti menyikat gigi. Kita tidak suka melakukannya ketika masih muda, tapi kita melihat manfaatnya nanti dan melakukannya tanpa mempertanyakannya. Selama proses tersebut, Anda bahkan mungkin mempelajari sesuatu yang baru,” tutur Sanchez Vidaña.

Jangan lupa makan enak

Foto: iStock

Di sisi lain, para ilmuwan menyarankan hal-hal lain di luar aturan ketat ini. Formolo mengatakan mindful eating perlu dilakukan secara hati-hati karena bisa berbahaya jika dilakukan tanpa pikir panjang.

Ia mengatakan jangan lupa memanjakan diri dengan makan enak dan melakukan aktivitas yang memperkuat saraf vagus, bagian dari sistem parasimpatis yang menghubungkan otak dan usus serta mengontrol pencernaan, suasana hati, dan detak jantung.

Menjaga bagian sistem saraf ini tetap bahagia, katanya, membantu meredam pola makan emosional. Selain itu, mengambil napas dalam-dalam dan perlahan melalui perut juga membantu, diimbangi dengan menciptakan mikrobioma usus yang sehat melalui konsumsi makanan utuh, biji-bijian, dan probiotik.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash.com / Jannis Brandt

October 29, 2025
Wow! Wanita Ini Berhasil Turun BB 72 Kg Berkat Konsumsi 11 Makanan Ini

Jakarta –

Seorang wanita membagikan hasil dietnya selama 2 tahun. Dalam kurun waktu itu, ia telah turun berat badan sebesar 72 kilogram dengan hanya konsumsi 11 makanan ini!

Memiliki tubuh sehat dengan berat badan ideal merupakan impian banyak orang. Mereka yang benar-benar serius ingin menjaga berat badannya akan melakukan banyak cara demi mencapai impian tersebut.

Salah satunya dengan melakukan diet atau menjaga pola makan sehat. Diet yang dilakukan setiap orang bisa berbeda-beda, tergantung kondisi dan kemampuan masing-masing.

Sebagian orang melakukan diet yang sangat ketat, tetapi ada juga yang lebih mementingkan pola gizi seimbang.

Meskipun pola makan yang dilakukan berbeda-beda, beruntungnya banyak orang berhasil mencapai tujuannya dengan pola diet yang mereka pilih. Seperti keberhasilan wanita ini yang memilih diet dengan konsumsi 11 makanan saja.

Amber Clemens merupakan wanita yang melakukan pola diet unik. Selama 2 tahun, yaitu sejak 2018 sampai 2020, ia mengaku sudah turun berat badan 72 kilogram.

Pola makan yang ia jalani yaitu dengan mengonsumsi 11 makanan yang membuat perjalanan dietnya lebih mudah.

Wanita ini membagikan keberhasilannya menurunkan berat badan. Foto: TikTok @amber_c_fitness

Ia memuji bagaimana makanan-makanan seperti protein shake, Greek Yogurt, daging, makanan kemasan, dan lain sebagainya telah membantu ia dalam melakukan perjalanan menuju berat badan yang diinginkan.

Amber mengaku senang menikmati paket salad yang bahan-bahannya bisa diisi dengan berbagai macam makanan. Salad tersebut juga bisa dikombinasikan dengan makan protein siap saji.

Melansir nypost.com (24/04), wanita ini juga mengaku senang menikmati Greek Yogurt tanpa lemak hingga Greek Yogurt yang sangat tinggi protein. Ia senang menikmati yogurt tersebut karena mengandung protein yang tinggi.

Selain itu, Amber Clemens juga memasukkan makanan seperti beef stick, protein shakes dan protein bar ke dalam menu makan sehari-harinya.

Selama diet, ia menikmati 11 makanan saja. Foto: TikTok @amber_c_fitness

Mengejutkannya, wanita itu bahkan memasukkan makanan siap saji yang hanya tinggal dipanaskan dalam microwave. Makanan ini memang dihindari banyak orang karena tinggi natrium yang bisa menaikkan berat badan.

Namun, menurut Amber, makanan cepat saji ini sebenarnya mengandung protein bermanfaat. Ia menyebutkan secara spesifik makanan siap saji mana yang sering dikonsumsi. Berupa mac and cheese dari Lean Cuisine yang menurutnya mengandung 18 gram protein.

Sedangkan dessert favoritnya selama melakukan diet ini tentu camilan bar Greek Yogurt yang dibekukan.

Dengan menjaga pola hidupnya yang sehat, wanita itu berhasil turun dari berat badan awal yaitu 136 kilogram, hingga kini menyentuh angka sekitar 64 kilogram.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash.com / Jannis Brandt

October 29, 2025
Konsumsi Berlebihan 6 Makanan Ini Berefek Buruk untuk Organ Tubuh

Jakarta –

Pola makan berperan penting untuk kesehatan tubuh secara umum. Sebaiknya kamu mengurangi konsumsi 6 makanan ini karena berefek buruk untuk organ tubuh tertentu.

Kesehatan ditentukan oleh beragam faktor, terutama pola makan. Ini termasuk jenis makanan yang kamu konsumsi, jumlahnya, hingga waktu mengonsumsinya.

Konsumsi beberapa makanan diketahui berefek buruk bagi tubuh, apalagi makanan yang terkenal miskin gizi atau mempengaruhi kinerja organ tubuh. Kamu pun disarankan amat membatasi konsumsi jenis makanan ini.

Berbagai penyakit mungkin dialami seperti defisiensi zat gizi, inflamasi, dan penyakit kronis seperti obesitas, diabetes, dan gangguan kardiovaskular. Karenanya kamu benar-benar perlu mengatur pola makan.

Mengutip Times of India (19/4/2024), hindari konsumsi 6 makanan yang berefek buruk untuk organ tubuh ini:

1. Keripik kemasan buruk untuk kesehatan otak

Keripik kemasan yang gurih renyah memang enak, tapi batasi konsumsinya kalau tak ingin kesehatan otak terganggu. Produk keripik ini kerap tinggi lemak tak sehat dan sodium yang berkaitan erat dengan kesehatan otak.

Mengonsumsinya terlalu banyak dapat memicu inflamasi atau peradangan pada otak, merusak fungsi kognitif, dan meningkatkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer. Selain itu, indeks glikemik yang tinggi pada keripik dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang cepat, sehingga menyebabkan hilangnya energi dan gangguan fokus.

Belum lagi kandungan bahan aditif dan pengawet buatan pada keripik yang menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel otak. Penelitian dalam jurnal Neurology mengungkap, “Ketika makanan olahan seperti keripik dan cookies dikonsumsi sering, maka berdampak buruk pada kesehatan kognitif. Orang-orang dikatakan mengalami kehilangan ingatan, dan risiko demensia juga lebih tinggi.”

2. Makan mie tak menyehatkan mata

Foto: iStock

Makan mie instan terlalu banyak atau sering bakal merugikan kesehatan. Salah satunya kekurangan zat gizi penting untuk kesehatan mata seperti vitamin A, C, dan E, serta antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin.

Konsumsi makanan yang miskin zat gizi ini dapat memperburuk kondisi kesehatan secara umum, termasuk kesehatan mata. Selain itu, kandungan natrium berlebih dan lemak tidak sehat pada mie instan dapat berdampak negatif terhadap kesehatan jantung, yang secara tidak langsung berdampak pada kesehatan mata. Pola makan bergizi seimbang yang kaya buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian adalah kunci untuk mendukung kesehatan mata yang optimal.

3. Cokelat susu mengganggu kesehatan kulit

Jika ingin menjaga kesehatan kulit, maka hindari konsumsi makanan tinggi kalori seperti cokelat susu. Sebuah studi yang dimuat dalam jurnal Indian Dermatol Online mengungkap, “Tingginya kandungan gula dan produk susu membuat kandungan kalori cokelat melonjak, sehingga menjadi mimpi buruk bagi mereka yang sadar akan pola makan.”

Cokelat susu atau milk chocolate mengandung banyak gula dan lemak tidak sehat, serta berpotensi memperburuk masalah kulit. Konsumsi makanan manis ini dapat menyebabkan peningkatan kadar insulin, yang menyebabkan peradangan dan memperburuk jerawat.

Selain itu, cokelat susu sering kali memicu reaksi kulit pada individu dengan intoleransi laktosa atau sensitif terhadap produk susu. Indeks glikemik yang tinggi pada cokelat susu juga memicu lonjakan kadar gula darah, yang dapat menyebabkan masalah kulit seperti jerawat dan penuaan dini.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

4. Minyak kelapa sawit merugikan kesehatan jantung

Foto: iStock

Kabar buruk untuk pencinta gorengan karena konsumsi minyak kelapa sawit terlalu banyak bisa merugikan kesehatan jantung. Laporan yang dipublikasikan dalam European Food Safety Authority (EFSA) menyebut minyak sawit telah dikritik karena potensi toksisitas asam lemaknya.

Ketika minyak sawit dipanaskan, maka akan menghasilkan glisidol yang berpotensi menyebabkan kanker. Namun efek minyak sawit untuk kesehatan memang sering memicu perdebatan sejak dulu.

Meski beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan lemak jenuhnya yang tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL, tapi penelitian lain berpendapat bahwa profil asam lemak seimbangnya dapat memberikan efek netral atau bahkan menguntungkan. Berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition, “Tidak ada efek buruk yang signifikan terhadap kesehatan jantung ketika minyak sawit menggantikan lemak trans dalam makanan.”

5. Soda bikin tulang rapuh

Tak hanya memicu obesitas, minum soda juga merugikan kesehatan tulang karena beberapa alasan. Pertama, soda biasanya mengandung asam fosfat tinggi yang dapat mengganggu penyerapan kalsium dalam tubuh. Konsumsi asam fosfat yang berlebihan dapat menyebabkan penurunan kadar kalsium dalam tulang, sehingga melemahkannya seiring waktu.

Selain itu, soda kerap kali tinggi kafein yang dapat meningkatkan ekskresi kalsium melalui urin. Kandungan gula yang tinggi dalam soda juga berkontribusi terhadap peradangan dan stres oksidatif, yang selanjutnya menurunkan kepadatan tulang.

6. Sereal manis tak bagus untuk pencernaan

Foto: Getty Images/iStockphoto/beats3

Sereal manis banyak dikonsumsi saat sarapan. Namun kamu perlu waspada karena konsumsinya dapat mengganggu kesehatan pencernaan akibat beberapa faktor.

Pertama, sereal manis biasanya rendah serat sehingga tidak bisa membuat pergerakan usus teratur dan sistem pencernaan sehat.

Selain itu, tingginya kandungan gula dalam sereal dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah dengan cepat, yang diikuti dengan penurunan kadar gula. Kondisi ini dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan, kembung, dan sembelit.

Perlu jadi perhatian juga kalau sereal manis seringkali kurang mengandung nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan lemak sehat, yang diperlukan untuk fungsi pencernaan yang optimal. Konsumsi sereal manis yang berlebihan juga dapat berdampak negatif pada keseimbangan bakteri usus sehingga menyebabkan masalah pencernaan dan potensi konsekuensi kesehatan jangka panjang.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash.com / Jannis Brandt

October 29, 2025
Minum Kopi Dicampur Kolagen Bisa Bikin Kulit Glowing, Apa Iya?

Jakarta –

Minum kopi dicampur kolagen bermanfaat sebagai skincare alami. Perpaduan keduanya dapat membuat kulit menjadi glowing dan kencang. Ini faktanya!

Mungkin bagi sebagian orang, kopi dicampur kolagen merupakan hal yang belum lumrah. Kolagen adalah jenis protein berserat yang bagus untuk kesehatan kulit.

Karenanya kolagen kerap jadi campuran produk-produk kecantikan. Tak hanya itu, rupanya kolagen bagus menjadi campuran kopi. Bahkan menjadi tren sebagai skincare alami.

Namun di samping itu, mencampurkan kopi dengan kolagen disebut dapat menyebabkan struktur molekulnya meleleh karena suhu panas. Lantas apakah aman dikonsumsi?

Dikutip dari Mind Body Green (12/12/22) berikut faktanya!

1. Apakah kolagen rusak terkena suhu panas?

Minum kopi campur kolagen bisa membuat kulit glowing. Foto: Getty Images/ChristopherBernard

Menurut ahli gizi Ashley Jordan Ferira, peptida kolagen berkualitas tinggi dalam bentuk bubuk dapat stabil pada suhu panas sekalipun.

“Artinya bubuk kolagen cukup serbaguna dalam kemampuannya untuk dicampurkan ke dalam minuman baik dingin, hangat, atau panas,” ujar Ashley Jordan Ferira.

Namun, kolagen tidak sepenuhnya tidak dapat dihancurkan. Ashley mengatakan bahwa suhu yang sangat tinggi dan berkepanjangan dapat menjadi penyebab terjadinya denaturasi.

2. Batas maksimal suhu panas untuk kolagen

Secara khusus, kolagen dapat menahan suhu hingga sekitar 200 derajat Celcius. Apapun yang lebih panas dari itu dalam waktu lama bisa berpotensi merusak integritas protein.

Namun, ada satu hal yang perlu diperhatikan bahwa minuman panas seperti kopi biasanya berada di suhu sekitar 100 derajat Celcius. Jadi, tidak perlu khawatir akan merusak kolagen.

Selain itu, Ashley menambahkan bahwa ikatan peptida yang menyatukan asam amino dalam peptida kolagen pada akhirnya akan dipecah oleh tubuh.

Fakta tentang kopi dicampur kolagen ada di halaman selanjutnya.

3. Kopi campur kolagen dapat meningkatkan protein

Menambahkan kolagen ke dalam makanan dan minuman akan meningkatkan kandungan protein. Foto: Getty Images/iStockphoto/SGAPhoto

Ahli gizi dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics Alissa Rumsey mengatakan bahwa menambahkan kolagen ke dalam makanan dan minuman akan meningkatkan kandungan protein.

Kolagen yang merupakan protein tidak larut air ini dapat larut dalam kopi panas karena adanya proses hidrolisis atau reaksi kimia yang terjadi antara asam amino dan air.

Proses tersebut menyebabkan protein menjadi pecah dan juga membuat protein lebih mudah larut dan diserap.

4. Manfaat kopi campur kolagen

National Coffee Association menyatakan bahwa minum kopi secara rutin memiliki risiko pada kerusakan kulit lebih cepat dari yang seharusnya.

Namun, dengan menambahkan kolagen sebagai protein justru dapat memperbaiki kulit. Menurut profesor Nazanin Saedi, kopi yang dicampur kolagen pun aman untuk dikonsumsi.

“Asal dengan catatan kolagennya telah terhidrolisis. Ada banyak cara untuk menetralisirnya, salah satunya dengan menambah kopi,” ujar Nazanin Saedi.

Meski demikian, klaim kopi campur kolagen bisa membuat kulit bersinar dan kenyang masih perlu diteliti lebih lanjut.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash.com / Jannis Brandt

October 29, 2025
Sebelum Dikupas Rendam Mangga dalam Air, Ini Manfaatnya

Jakarta –

Mangga adalah buah tropis yang populer di Indonesia. Bagi pencinta mangga, jangan asal memakannya. Pastikan kamu merendam mangga di air lebih dulu sebelum mengonsumsinya. Ini sebabnya!

Mangga termasuk buah yang banyak disukai orang Indonesia. Buah ini punya daging yang tebal lembut dengan rasa manis atau sedikit asam. Di Indonesia, ada beberapa jenis mangga populer.

Mangga yang banyak dinikmati antara lain harum manis, manalagi, gedong gincu, hingga mangga alpukat. Di balik rasa nikmat dan menyegarkannya, konsumsi mangga juga bagus untuk kesehatan.

Nutrisi mangga

Mangga adalah sumber nutrisi esensial seperti vitamin A dan C yang punya peran penting dalam menjaga fungsi imun, kesehatan penglihatan, dan kulit.

Selain itu, mangga mengandung sejumlah serat makanan. Konsumsinya bagus untuk menyehatkan sistem pencernaan dan membantu manajemen berat badan.

Kandungan lain yang juga istimewa dari mangga adalah betakaroten dan flavonoid yang bersifat melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Bonus lainnya, dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.

Mangga juga merupakan sumber potassium, magnesium, dan vitamin K. Paduan nutrisi ini membuat konsumsi mangga bermanfaat untuk menguatkan tulang dan mempromosikan kesehatan secara umum.

Pentingnya merendam mangga dalam air

Merendam mangga dalam air punya sejumlah manfaat. Foto: Getty Images/Zuraisham Salleh

Untuk mengonsumsi mangga, banyak orang langsung mengupas dan memakan daging buahnya. Namun menurut Times of India (23/4/2024), kamu perlu merendam mangga dalam air terlebih dahulu.

Hal ini penting karena mangga mengandung asam fitat yang terkadang menghalangi proses penyerapan nutrisi seperti zinc, zat besi, dan antioksidan dalam tubuh.

Kehadiran senyawa aktif pada lapisan terluar mangga itu juga dapat memicu risiko kesehatan seperti konstipasi dan sakit kepala. Karenanya penting merendam mangga dalam air sebagai upaya mencucinya.

Merendam mangga dalam air juga memiliki manfaat lain. Lihat halaman selanjutnya.

Merendam mangga juga punya manfaat lain

Kulit mangga juga bisa lebih lembut dengan merendamnya terlebih dahulu. Foto: Getty Images/Zuraisham Salleh

Selain itu, praktik merendam mangga dalam air juga mampu menyingkirkan kotoran, serpihan, atau residu pestisida yang mungkin masih menempel pada kulit mangga.

Semua kontaminan itu dapat menempel pada mangga tak hanya ketika dalam proses pertanian, tapi juga saat mangga disimpan atau didistribusikan.

Proses merendam mangga dalam air juga punya manfaat lain. Pertama, dapat membuat kulit mangga lebih lembut sehingga proses mengupas atau memotongnya jadi lebih mudah.

Cara ini bisa dilakukan ketika kamu mendapatkan kulit mangga yang terlalu keras atau ketika kamu membutuhkan mangga untuk resep yang membutuhkan daging mangga dikupas atau diiris-iris.

Manfaat lain dari merendam mangga dalam air adalah membuat rasa manisnya semakin kuat. Sebab mangga jadi dapat menyerap air dengan lebih maksimal. Cita rasa mangga secara keseluruhan pun jadi lebih enak.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash.com / Jannis Brandt

October 29, 2025
Konsumsi 5 Makanan Super Ini untuk Sehatkan Liver

Jakarta –

Liver atau hati merupakan organ yang perlu dijaga kesehatannya. Salah satu caranya dengan mengonsumsi makanan-makanan sehat, seperti 5 makanan super ini.

Organ hati atau liver perlu dijaga kesehatannya karena memainkan peran penting dalam memproduksi protein, kolesterol, dan empedu. Liver atau hati juga menympan banyak vitamin, mineral, bahkan karbohidrat.

Selain itu, hati juga berfungsi memecah racun dalam tubuh. Oleh karena itu, menjaga hati dalam kondisi prima sangatlah penting.

Salah satu caranya menerapkan pola makan sehat sehingga fungsi hati bisa terjaga. Makanan super direkomendasikan karena tinggi nutrisi dan diyakini memberi banyak manfaat, terutama untuk menjaga hati.

Dalam hal menjaga hati, kamu bisa mengonsumsi sejumlah makanan super. Merangkum Food NDTV (19/03), berikut 5 makanan super yang bisa dikonsumsi.

1. Bawang putih

Bawang putih merupakan salah satu makanan yang baik untuk menjaga kesehatan liver. Foto: Getty Images/iStockphoto/Burhanuddin Helmi

Bawang putih baik untuk kesehatan liver atau hati karena mengandung senyawa allicin dan selenium.

Senyawa ini membantu mengaktifkan enzim hati yang bertanggung jawab untuk mengeluarkan racun.

Bawang putih juga mengandung sifat antioksidan yang dapat melindungi hati dari kerusakan oksidatif.

2. Kunyit

Senyawa kurkuminnya memiliki sifat antioksidan yang baik untuk hati. Foto: Getty Images/iStockphoto/alexander ruiz

Kunyit menjadi makanan herbal yang memberi banyak manfaat kesehatan, termasuk manfaat untuk hati.

Di dalamnya terkandung senyawa kurkumin dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.

Konsumsi kunyit dapat membantu mengurangi peradangan di hati dan melindungi diri dari kerusakan hati yang disebabkan oleh racun dan stress oksidatif.

Daftar makanan lain yang baik untuk liver bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Teh hijau

Minum teh hijau juga bisa menyehatkan hati. Foto: Getty Images/iStockphoto

Minum teh hijau juga bisa menjadi cara untuk menjaga kesehatan hati.

Sejak lama teh hijau telah banyak dicari. Meskipun awalnya hanya dicari karena aroma dan rasanya, tetapi seiring berjalannya waktu, teh hijau disorot karena manfaat baiknya.

Teh hijau kaya akan katekin, sebuah antioksidan yang telah terbukti meningkatkan fungsi hati dan mengurangi risiko penyakit hati.

4. Buah bit

Bit merupakan buah yang mengandung betanine, senyawa yang membantu meningkatkan detoksifikasi hati sekaligus mengurangi peradangan.

Bit juga mengandung antioksidan seperti betalain, yang melindungi sel-sel hati dan kerusakan.

Kamu bisa menikmati buah bit utuh atau dalam bentuk jus. Secara tradisional, jus bit telah dikonsumsi untuk mengaktifkan enzim hati dan meningkatkan empedu, yang membantu fungsi detioksifikasi tubuh.

Jus bis juga tidak hanya bisa diminum begitu, tetapi bisa ditambah dengan jahe, wortel, hingga apel.

5. Ikan

Beberapa jenis ikan berlemak baik dikonsumsi jika ingin meningkatkan kesehatan hati. Foto: Getty Images/iStockphoto/Supersmario

Ikan berlemak juga menjadi makanan super yang bisa dikonsumsi. Contohnya ikan tuna, ikan salmon, dan ikan makarel.

Ikan berlemak ini mengandung asam lemak omega-3 yang memiliki sifat anti-inflamasi, dan dapat mengurangi penumpukan lemak di hati.

Ikan berlemak juga menyediakan protein dan vitamin D yang mampu mendukung kesehatan hati secara keseluruhan.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash.com / Jannis Brandt

October 29, 2025