li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

Rutin Konsumsi Madu dan Bawang Putih Bikin Kulit Kinclong

Jakarta –

Perawatan kulit tak hanya dari luar, tapi juga dari dalam dengan mengonsumsi makanan yang tepat. Ahli gizi ini mengungkap konsumsi madu dan bawang putih bikin kulit sehat dan bercahaya!

Upaya merawat kulit dengan memakai skincare memang diperlukan, tapi agar hasilnya lebih efektif bisa dibantu dengan konsumsi makanan dengan nutrisi tepat. Beberapa jenis makanan diketahui punya manfaat spesifik untuk meningkatkan kesehatan kulit.

Makanan yang bagus untuk kulit itu tak melulu mahal atau susah didapat. Ternyata bahan yang ada di banyak dapur rumah tangga juga bisa jadi solusi.

Dua di antaranya adalah madu dan bawang putih yang disebut ahli gizi Sonia Narang di India sangat bagus untuk kesehatan, termasuk menciptakan kulit sehat dan bercahaya. Mengonsumsinya ada aturan agar manfaatnya efektif.

Mengutip Food NDTV (15/8/2024), sebelumnya perlu diketahui manfaat madu untuk kesehatan kulit. Juga bawang putih yang selama ini identik hanya sebagai bumbu dapur.

Madu untuk kesehatan kulit

Baik madu dan bawang putih punya manfaat sehat untuk kulit. Foto: Getty Images/iStockphoto/singkamc

Madu memiliki antioksidan kuat dan sifat antibakteri yang membuatnya bagus untuk menyehatkan kulit.

Tak hanya itu, madu juga bertindak sebagai pelembap alami yang membuat kulit terhidrasi dan menghadirkan kilau yang sehat. Bagi yang punya luka, konsumsi madu juga bagus untuk mempercepat penyembuhan luka.

Menurut National Institutes Of Health (NIH), madu manuka dari Selandia Baru pun punya manfaat lebih untuk masalah kulit. Penggunaannya dapat mengobati rosacea, kondisi yang menyebabkan kemerahan pada kulit.

Efek bawang putih untuk kulit

Bawang putih juga dikenal punya banyak manfaat bagi kesehatan kulit. Yang paling spesial adalah kandungan dalam bawang putih mampu melindungi kulit dari efek radikal bebas dan memperlambat penipisan kolagen, yang menyebabkan hilangnya elastisitas pada kulit yang menua.

Sama seperti madu, bawang putih juga mengandung antioksidan dan memiliki khasiat antibakteri. Keduanya penting untuk kesehatan kulit yang optimal.

Baca halaman selanjutnya untuk tahu cara konsumsi madu dan bawang putih.

Cara konsumsi madu dan bawang putih

Minum madu dan bawang putih bagusnya malam sebelum tidur. Foto: Getty Images/iStockphoto/singkamc

Ahli gizi Sonia Narang melalui unggahan Instagram-nya mengungkap cara efektif mengonsumsi madu dan bawang putih. Berikut langkahnya:

1. Cuci bersih bawang putih usai dikupas. Potong kecil-kecil menggunakan pisau.

2. Ambil beberapa potongan bawang putih, taruh di sendok. Tambahkan beberapa tetes madu alami.

3. Paduan madu dan bawang putih pun siap disantap. Paling bagus mengonsumsinya malam hari sebelum tidur.

Untuk menghindari aroma bawang putih yang kerap tertinggal di mulut, Narang menyarankan untuk mendiamkan potongan bawang putih selama 10 menit sebelum dicampur madu.

Ia juga punya tips lain yaitu dengan menelan langsung bawang putih dan madu dengan bantuan air, alih-alih mengunyahnya. Lalu sikat gigi 10 menit setelahnya.

Selain untuk kesehatan kulit, paduan madu dan bawang putih juga bagus untuk kesehatan usus, mengatasi retensi air, arthritis, kolesterol tinggi, dan hipertensi.

Namun ada kontraindikasi yang perlu diwaspadai. Hindari konsumsinya jika sedang mengonsumsi obat pengencer darah, memiliki kelainan pendarahan, atau merupakan pasien hipotensi.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Meski Pahit, 5 Makanan dan Minuman Ini Ternyata Berkhasiat Sehat

Jakarta –

Cita rasa makanan dan minuman juga banyak yang pahit, tapi tetap enak disantap. Di antaranya seperti pare, teh hijau, kopi, hingga bubuk kakao.

Makanan dibedakan berdasarkan cita rasanya, ada yang manis, asam, maupun pahit. Ternyata, banyak juga makanan pahit tetap terasa enak disantap dan memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Dilansir dari Health Line (14/7), makanan pahit ini ternyata juga mengandung nutrisi dengan manfaat kesehatan yang signifikan. Di antaranya bisa menurunkan risiko terhadap beberapa penyakit kronis.

Berikut 5 makanan pahit yang berkhasiat untuk kesehatan:

1. Pare

Jus pare Foto: Getty Images/iStockphoto/chengyuzheng

Pare umum dikonsumsi orang Indonesia. Biasanya dijadikan olahan tumisan dengan tambahan telur, tempe, atau ikan teri. Tumisan pare ini juga disajikan dengan cita rasa gurih dan pedas.

Meski diketahui rasanya pahit dan tak disukai banyak orang, pare termasuk makanan sehat yang aman dikonsumsi setiap hari. Pare mengandung banyak fitokimia seperti triterpenoid, polifenol, dan flavonoid yang terbukti memperlambat pertumbuhan berbagai jenis kanker baik dalam berbagai penelitian.

Pare juga digunakan dalam pengobatan alami untuk membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes. Satu penelitian selama 4 minggu menemukan bahwa mengonsumsi 2.000 mg pare kering yang dihaluskan setiap hari secara signifikan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

2. Kopi

Kopi juga dikenal sebagai minuman bercita rasa pahit. Meski pahit, tapi banyak orang yang menyukai kopi. Hal ini dikarenakan kandungan nutrisi sehat pada kopi.

Kandungan zat antioksidan pada kopi juga diketahui tinggi. Kopi juga mengandung polifenol seperti kebanyakan makanan pahit.

Salah satu polifenol yang paling melimpah dalam kopi adalah asam klorogenat, antioksidan kuat yang kemungkinan bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan kopi. Di antaranya berkurangnya kerusakan oksidatif dan risiko penyakit jantung dan diabetes yang lebih rendah.

3. Daun Pepaya

Ilustrasi daun pepaya. Foto: dok. iStock

Daun pepaya merupakan jenis sayuran yang mudah diolah dan memiliki nilai gizi tinggi. Rupa dari daun ini seperti tangan manusia. Warnanya hijau pekat dan rasanya pahit sekali.

Daun pepaya ini terdapat kandungan beragam vitamin, diantaranya vitamin A, vitamin B1, dan vitamin C. Selain itu ada juga protein, lemak, karbohidrat, kalsium, dan 79 kalori untuk tiap 100 gramnya.

Manfaat daun pepaya diantaranya menyehatkan pencernaan, menstabilkan gula darah, hingga menyuburkan rambut Anda. Tak hanya itu, daun pepaya bahkan digunakan untuk memerangi penyakit kanker.

4. Bubuk Kakao

Bubuk kakao adalah bahan utama untuk membuat cokelat. Termasuk ke dalam jenis makanan pahit yang memberikan manfaat kesehatan. Jadi, jika cokelat kebanyakan bercita rasa manis itu pasti sudah ditambahkan gula dan susu.

Kalau ingin tetap merasakan manfaat dari bubuk kakao, bisa mengonsumsi dark chocolate. Penelitian telah menemukan bahwa orang yang mengonsumsi cokelat setidaknya lima kali seminggu memiliki risiko penyakit jantung 56% lebih rendah.

Hal ini dikarenakan adanya kandungan polifenol dan antioksidan yang terdapat dalam cokelat. Kakao juga merupakan sumber yang baik dari beberapa mineral, termasuk tembaga, mangan, magnesium, dan zat besi.

5. Teh Hijau

manfaat minum teh hijau Foto: Getty Images/iStockphoto

Sama seperti kopi, teh hijau juga termasuk minuman yang rasanya pahit tetapi manfaatnya sehat untuk tubuh. Dikarenakan adanya kandungan zat antioksidannya yang tinggi.

Teh hijau juga mengandung berbagai polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan dan anti-inflamasi. Senyawa ini mengurangi kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi peradangan, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Konsumsi teh ini dapat menurunkan berat badan secara signifikan.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Catat! 5 Kesalahan Pakai Spons Cuci Piring yang Bikin Bahaya

Jakarta –

Spons seringkali digunakan untuk membersihkan kotoran yang menempel di piring. Namun, penggunaannya perlu diperhatikan karena jika tidak, bisa berbahaya.

Spons pencuci piring memang efektif menghilangkan noda membandel di piring atau alat makan yang kotor. Namun, banyak orang masih tidak tepat menggunakannya.

Kesalahan memakai spons cuci piring tidak boleh dianggap enteng. Pasalnya, spons yang berongga dan lembab bisa dengan mudah ditumbuhi bakteri patogen yang membahayakan.

Para ahli mikrobiologi pun menunjukkan beberapa kesalahan yang perlu dihindari ketika menggunakan spons pencuci piring. Melansir mashed.com (18/08/2024), berikut kesalahan umum pakai spons cuci pirig:

1. Spons tempat tumbuh mikroba

Ingatlah bahwa spons pencuci piring menjadi tempat ideal untuk pertumbuhan mikroba. Foto: Shutterstock/

Spons tidak sebersih yang dikira. Dr. Manan Sharma mengungkap kesalahan terbesar adalah mengabaikannya dan menganggap spons bersih dan tidak dapat menyebarkan bakteri pembusuk atau patogen di dapur.

Faktanya, spons seperti alat dapur lain yang perlu dibersihkan dan dicuci rutin. Fakta bahwa spons berpori dan memiliki banyak sudut dan celah membuat benda ini lebih mudah menjadi tempat bakteri tumbuh dan berkembang biak.

2. Spons terlalu basah

Membiarkan spons pencuci piring terlalu basah juga bisa berbahaya. Foto: Shutterstock/

Dr. Kristen Gibson mengungkap salah satu kesalahan terbesar yang dilakukan banyak orang yaitu membuat spons basah atau sangat lembab ketika sedang tidak digunakan.

Spons basah merupakan media sempurna untuk pertumbuhan mikroorganisme.

Dr. Gibson mengemukakan bahwa mayoritas bakteri membutuhkan kelembaban untuk mempertahankan kelangsungan hidup. Jika nutrisi tersedia, maka air yang tersedia memungkinkan mereka untuk memanfaatkan nutrisi tersebut.

Sehingga, ketika membiarkan spons basah saat tidak dipakai, pada dasarnya itu membantu koloni mikroorganisme spons tumbuh lebih besar.

Kelembaban bukan hanya menjadi salah satu masalah, tetapi suhu yang ada di dapur juga memengaruhi.

Menurut Dr.Gibson, membiarkan spons basah pada suhu tepat dapat menciptakan kondisi tempat patogen bawaan makanan dapat tumbuh, atau setidaknya bertahan hidup lebih lama.

Menurut USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat), kisaran suhu sempurna bagi bakteri tumbuh yaitu sekitar 4 sampai 60 derajat celcius.

Kesalahan umum lainnya yang perlu dihindari bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Tidak menyimpan spons dengan benar

Sebaiknya menyimpan spons pencuci piring dalam keadaan benar. Foto: Shutterstock/

Dr. Manan Sharma dan Dr. Kristen Gibson menyarankan untuk menyimpan spons di tempat yang benar-benar kering sebelum menggunakannya.

Menurut Dr. Sharma, menyimpan spons dalam keadaan kering ini memungkinkan kamu dapat menggunakannya dalam jangka waktu lebih lama. Itu juga menghindari pertumbuhan bakteri.

Dr. Kristen Gibson juga menyebut dirinya biasa memeras semua air yang berlebihan setelah spons digunakan. Lalu ia meletakkannya di permukaan kering.

4. Pakai spons untuk bersihkan meja dapur

Menggunakannya untuk membersihkan meja dapur juga bukanlah pilihan tepat. Foto: Shutterstock/

Selain dimanfaatkan untuk membersihkan alat makan, beberapa orang mungkin pernah menggunakan spons untuk membersihkan meja dapur. Sayangnya, hal tersebut justru berpotensi menyebarkan patogen.

Dr. Kristen Gibson pribadi hanya menggunakan spons dapur untuk mencuci piring. Bahkan, saat mengelap meja atau permukaannya, ia menggunakan desinfektan dan handuk dapur, lalu langsung meletakkan handuk dapur di ruang cuci untuk dibersihkan.

Oleh karena itu, hindari membersihkan meja dapur menggunakan spons. Jika memang ada noda yang sulit dihilangkan, bisa menggunakan tisu dapur dan desinfektan food grade yang lebih aman.

5. Pakai spons terlalu lama

Memang tidak ada aturan berlaku untuk penggunaan spons dapur. Namun, Dr. Sharma memperingati mereka yang sering masak dan mencuci alat masak dengan spons, perlu membersihkan spons lebih teratur.

Sebuah studi tahun 2020 alam Jurnal Mikroorganisme meminta para peserta membersihkan spons poliuretan dalam microwave dua atau tiga kali seminggu. Hasilnya, lebih sedikit mikroorganisme yang hidup pada spons.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Sering Konsumsi 7 Kombinasi Makanan Ini Berefek Buruk pada Kesehatan

Jakarta –

Mengombinasikan dua jenis makanan sering kali bikin rasanya lebih enak. Namun hindari kombinasi makanan ini karena justru bisa memunculkan efek samping untuk kesehatan.

Kombinasi makanan yang tepat akan berdampak baik untuk kesehatan. Namun sebaliknya, kombinasi yang kurang pas akan menimbulkan efek samping.

Sejumlah makanan sebaiknya tidak dikombinasikan karena berpotensi bahaya buat kesehatan. Ini daftarnya:

1. Telur dan daging olahan yang digoreng

Menu sarapan bisa bervariasi apalagi saat berkesempatan travelling ke negara lain. Di negara Barat, sangat umum menyantap sarapan dengan menu telur dan bacon atau sosis goreng.

Terlihat klasik tapi sebenarnya tidak baik. Bacon dan telur mengandung tinggi protein yang membuat perut perlu waktu lama untuk mencerna.

Menu ini bisa memicu rasa tidak nyaman sehingga lebih baik ganti salah satu dari keduanya dengan buah segar atau sayur.

2. Keju dan kacang

Foto: Istimewa

Keju dan kacang-kacangan sering ditemukan pada salad atau roti isi. Kombinasinya sekilas lezat dan menyenangkan, tetapi sesungguhnya bisa meninggalkan rasa ‘penuh’ akibat gas.

Akan lebih baik jika produk susu dikonsumsi secara terpisah atau agak berjarak dengan menu kacang-kacangan.

3. Air dan makanan apapun

Makan sembari minum air putih ternyata bukan ide baik. Melansir dari First Cry, air cenderung melarutkan asam lambung yang penting untuk mencerna makanan.

Asam lambung yang encer bakal sulit untuk memecah makanan sehingga lambung perlu bekerja lebih keras untuk mencerna.

4. Susu dan jeruk

Foto: Getty Images/DianaHirsch

Sebaiknya berikan jeda yang cukup antara minum susu dan konsumsi buah-buahan sitrus termasuk jeruk.

Buah-buahan sitrus tinggi asam, sementara susu tinggi gula alami atau laktosa. Kombinasi keduanya bisa memicu gas, kembung dan masalah pencernaan.

Melansir dari India Times, setidaknya beri waktu sekitar 20 menit setelah minum susu kalau ingin makan jeruk.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Pisang dan susu

Pisang dan susu seperti memadukan dua pangan tinggi nutrisi. Keduanya dianggap menu sarapan yang mendukung aktivitas sehari-hari.

Hanya saja, kombinasi pisang dan susu bisa memicu rasa ‘penuh’ dan ‘berat’ di perut. Selain itu, porsi yang kurang tepat malah bisa memicu rasa lemas karena kelebihan kalori.

Kalau ingin dikonsumsi sebagai smoothie, jangan lupa tambahkan bubuk kayu manis atau bubuk pala untuk menghindari rasa tidak nyaman di perut.

6. Buah setelah makan

Foto: Iustrasi iStock

Umumnya buah dijadikan makanan penutup setelah makan berat. Padahal ini bukan praktik yang disarankan.

Buah sebaiknya dikonsumsi terlebih dahulu sebelum makan berat sebab buah dicerna tubuh lebih cepat. Sementara itu, makan berat dengan kandungan protein, lemak, dan karbohidrat memakan waktu lama untuk dicerna.

Buah yang dikonsumsi setelahnya malah akan membuat gula pada buah bertahan lebih lama, berfermentasi sehingga memicu masalah perut.

7. Jus dan sereal

Segelas jus tampaknya berdampingan tepat dengan semangkuk sereal. Hal ini sebenarnya kurang pas.

Justru kandungan asam pada jus akan menghambat pemecahan karbohidrat dan memengaruhi aktivitas enzim.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “7 Kombinasi Makanan yang ‘Berbahaya’, Jangan Coba-coba“

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Hati-hati! 5 Jenis Ikan Ini Mengandung Kolesterol Jahat untuk Tubuh

Jakarta –

Ikan digadang-gadang sebagai sumber protein hewani menyehatkan, tapi waspadai konsumsi beberapa jenisnya. Sebab ada ikan yang mengandung kolesterol jahat untuk tubuh.

Konsumsi ikan dikenal bagus untuk menyehatkan jantung. Bahkan American Heart Association (AHA) merekomendasikan dua kali konsumsi ikan dalam seminggu untuk menjaga kesehatan jantung.

Khasiat untuk kesehatan jantung didapat dari kandungan asam lemak omega-3 yang banyak ditemukan pada ikan. Senyawa ini mampu menurunkan tekanan darah dan memperlambat pengendapan plak di dinding arteri.

Namun sayangnya, di balik khasiatnya untuk jantung, muncul juga ancaman kolesterol pada ikan. Beberapa ikan diketahui mengandung kolesterol tinggi.

Namun, mengutip Live Strong, jika dibandingkan dengan daging merah, kolesterol pada ikan relatif lebih rendah.

Merangkum berbagai sumber, berbagai jenis ikan yang mengandung kolesterol jahat berikut ternyata cukup sering dikonsumsi sehari-hari:

1. Salmon

Meski salmon baik karena mnegandung omega-3 tinggi, tetapi salmon juga tinggi kolesterol. Foto: iStock

Meski dikenal dengan kandungan asam lemak omega-3, salmon juga mengandung kolesterol. Dalam setiap 100 gram salmon terdapat sekitar 63 mg kolesterol.

Untuk menjaga asupan lemak jenuh seminimal mungkin, hindari penggunaan mentega saat mengolah salmon.

2. Sarden

Sarden juga tidak terlalu baik dikonsumsi karena mengandung kolesterol. Foto: Getty Images/iStockphoto/Olga Gagarova

Sarden kalengan boleh jadi salah satu teman makan praktis yang menyehatkan. Namun, Anda juga perlu mewaspadai kadar kolesterol pada sarden.

Setidaknya terdapat sekitar 142 mg kolesterol dalam setiap ikan sarden kalengan seberat 100 gram.

Pilih sarden segar kalengan dengan pilihan minyak atau saus tomat rendah lemak.

3. Tongkol

Tongkol juga masuk dalam daftar ikan yang mengandung kolesterol tinggi. Setidaknya terdapat sekitar 102 mg kolesterol dalam setiap 100 gram ikan tongkol.

4. Bawal

Ikan bawal mengadnung kolesterol sampai 120 mg kolesterol. Foto: iStock

Ikan bawal, utamanya bawal air tawar, juga ditemukan mengandung kolesterol. Dalam setiap 100 gram ikan bawal terdapat sekitar 120 mg kolesterol.

5. Kerang dan udang

Kerang, kepiting, lobster, dan tiram merupakan makanan laut dengan kolesterol tinggi.

Satu porsi 15 udang besar, misalnya, mengandung 166 miligram (mg) kolesterol. Empat atau lima kerang kukur mengandung 48 mg kolesterol.

Sementara kepiting mengandung 80 mg kolesterol pada setiap 3 ons-nya. Dalam jumlah yang sama, lobster mengandung 61 mg kolesterol.

Kendati demikian, kandungan kolesterol di atas bukan berarti mengharuskan Anda untuk menghindari asupan ikan. Bagaimana pun, ikan mengandung banyak nutrisi sehat yang dibutuhkan tubuh.

Yang Anda perlu lakukan hanya-lah membatasi asupan ikan yang mengandung kolesterol jahat di atas agar tidak berlebihan.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “5 Ikan yang Mengandung Kolesterol Jahat, Enak Tapi Bikin Waswas”

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
5 Manfaat Chili Oil, Redakan Nyeri hingga Bikin BB Turun

Jakarta –

Tidak hanya menambah rasa pedas pada makanan, ternyata chili oil juga bermanfaat untuk kesehatan. Mulai dari meredakan nyeri hingga membantu penurunan berat badan.

Chili oil atau minyak cabai lebih dari sekadar bumbu pedas yang ditambah ke makanan. Minyak terdiri dari cabai ini memang menambah kenikmatan pada beberapa makanan, seperti hidangan mie berkuah, salad, dan lain sebagainya.

Akhir-akhir ini chili oil semakin populer dan mulai menjadi bahan utama dalam berbagai macam hidangan. Tidak sedikit restoran atau tempat makan menawarkan menu spesial berbagai macam olahan chili oil.

Terlepas dari kenikmatannya, chili oil ternyata juga memiliki kandungan bermanfaat.

Sebagian besar chili oil mengandung capsaicin, senyawa aktif dalam cabai yang memberi rasa pedas. Berkat senyawa ini, chili oil dapat meningkatkan metabolisme dan memberikan manfaat antioksidan.

Mengonsumsi chili oil juga bisa membantu penurunan berat badan hingga meningkatkan kesehatan jantung.

Jumlah chili oil dalam makanan pun akan bergantung pada toleransi setiap orang terhadap makanan pedas. Namun, jangan lupa mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Batas aman yaitu satu atau dua sendok teh chili oil per hari.

Melansir healthshots.com (18/08/2024), berikut 5 manfaat sehat dari konsumsi chili oil.

1. Memiliki sifat antioksidan

Chili oil memiliki kandungan yang memiliki sifat antioksidan. Foto: Getty Images/iStockphoto/YinLiu

Chili oil mengandung karotenoid dan kapsaisinoid yang memiliki sifat antioksidan. Antioksidan bantu menetralkan radikal bebas dalam tubuh.

Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stress oksidatif hingga penyakit kronis, seperti kanker.

Kandungan antioksidan dalam chili oil ini mampu mengurangi radikal bebas yang dapat menyebabkan masalah kesehatan itu. Ahli gizi Manvi Lohia menyebut antioksidannya dapat melindungi sel-sel tubuh dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.

2. Efek anti-inflamasi

Ahli gizi ini juga menyebut kandungan capsaicin memiliki efek anti peradangan atau anti inflamasi. Karenanya bisa mengurangi peradangan dalam tubuh.

Dengan menghambat produksi inflamasi tertentu capsaicin dapat membantu mengelola dan mencegah kondisi terkait dengan peradangan kronis.

3. Pereda nyeri

Makan chili oil dalam batas wajar juga dapat meredakan nyeri. Foto: Getty Images/iStockphoto/YinLiu

Capsaicin di dalam chili oil juga dikenal karena kemampuanya yang dapat meredakan nyeri. Senyawa ini bekerja dengan cara mengurangi substansi P.neurotransmitter yang bertanggung jawab untuk mengirimkan sinyal nyeri ke otak.

Ahli gizi Manvi juga menyatakan kemampuan ini membuat chili oil bermanfaat untuk mengatasi kondisi nyeri, seperti radang sendi dan nyeri otot setelah berolahraga.

Manfaat lain dari chili oil bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Bantu sehatkan pencernaan

Chili oil juga mampu membantu menyehatkan pencernaan. Foto: Getty Images/iStockphoto/YinLiu

Jika chili oil dikonsumsi dalam batas wajar atau jumlah sedang, sebenarnya bisa bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.

Capsaicin merangsang lambung untuk memproduksi lebih banyak cairan pencernaan, yang dapat meningkatkan pencernaan dan mencegah masalah sembelit.

Selain itu, capsaicin juga dapat mengatur mobilitas usus, memastikan makanan bergerak lancar melalui saluran pencernaan.

5. Meningkatkan metabolisme

Dalam analisis tahun 2017 yang diterbitkan dalam international Journal of Food Sciences and Nutrition, para peneliti menemukan bahwa orang yang mengonsumsi cabai selama 12 minggu mengalami penurunan berat badan.

Chili oil dapat membantu penurunan berat badan dengan meningkatkan metabolisme. Capsaicin di dalam cabai mampu meningkatkan termogenesis, yaitu proses produksi panas oleh tubuh.

Peningkatan termogenesis ini dapat menyebabkan tingkat pembakaran kalori lebih tinggi, bahkan ketika seseorang sedang beristirahat. Karenanya, lebih mudah untuk mempertahankan maupun membantu penurunan berat badan.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Usai Makan Langsung Mulas Mau BAB? Ternyata Ini Sebabnya

Jakarta –

Beberapa orang langsung ingin Buang Air Besar (BAB) sesaat setelah makan. Ternyata ada alasan ilmiah di baliknya. Dokter mengatakan hal ini tidak berbahaya, tapi lebih seperti respon fisiologis.

Kebiasaan makan dan efeknya terhadap metabolisme tubuh berbeda pada setiap orang. Banyak di antaranya sering kali merasa langsung ingin BAB usai makan.

Tak jarang, mereka langsung mencari toilet, beberapa menit usai makan. Rasa mulas yang muncul seolah tak tertahankan sehingga BAB harus segera dilakukan.

Hal ini ternyata memiliki alasan ilmiah. Dr. Joseph Salhab melalui unggahan TikTok mengatakan keinginan BAB usai makan bukan kondisi berbahaya seperti Sindrom Iritasi Usus Besar (IBS), tapi mungkin ada hubungannya dengan fungsi otak.

Mengutip Ladbible (19/8/2024), Dr. Salhab mengatakan penyebab ingin BAB usai makan bukan karena makanan berpindah secara instan ke seluruh saluran pencernaan, melainkan karena sinyal yang dikirimkan ke otak.

Sebagian orang merasa langsung mulas usai makan. Foto: Ilustrasi iStock

Dalam videonya, Dr. Salhab berujar, “Saat Anda makan dan merasa harus segera ke toilet setelahnya, ini disebut refleks gastrokolik.” Teori ini didukung oleh temuan National Health Service (NHS) di Inggris.

Pihak NHS menjelaskan, “Kondisi ini adalah refleks fisiologis yang terjadi sebagai respons terhadap peregangan lambung setelah makan dan masuknya produk samping pencernaan ke usus kecil.”

Menurut pakar, dalam waktu sekitar 20-30 menit setelah makan, perut yang meregang akan mengirimkan sinyal ke otak bahwa Anda sudah kenyang. Pada momen inilah seharusnya seseorang memberi jeda.

Refleks fisiologis ini rupanya lebih kuat setelah sarapan pagi. “Meskipun perkara ke toilet setelah makan biasanya tidak menunjukkan adanya masalah internal, tapi penderita IBS lebih sensitif terhadap refleks ini,” kata Dr. Salhab.

Selain keinginan BAB, biasanya refleks fisiologis ini juga menyertakan gejala lain seperti kram perut dan bahkan diare. Menurut Dr. Salhab, bagi penderita IBS, kontraksi usus besar bisa sangat kuat.

Namun meski setiap kasus memiliki penyebab berbeda, dokter memperingatkan ada beberapa hal yang dapat memperburuk gejala pada setiap orang.

Biasanya keinginan BAB usai makan terasa semakin kuat usai mengonsumsi minuman bersoda, minuman manis, minuman keras, produk susu, makanan yang digoreng, dan beberapa jenis buah jeruk.

Keinginan BAB usai makan juga bisa dipicu hal lain. Baca halaman selanjutnya.

Terkait rasa mulas ingin BAB usai makan, Lisa Ganjhu, DO, FACG, AGAF dari NYU Langone Medical Center pernah memberikan paparannya.

Mengutip detikHealth (6/6/2016), Ganjhu mengatakan kondisi ini cenderung merujuk pada kondisi saluran pencernaan yang tidak ‘tumbuh’.

BAB tepat setelah makan merupakan refleks yang dimiliki bayi baru lahir. Nah, pada sebagian orang, refleks ini tetap ada meski saluran cerna mereka tumbuh seperti orang normal lainnya.

Kondisi ini tidak cukup ideal, tapi menurut Ganjhu tidak membahayakan kesehatan. Namun patut jadi perhatian jika kotoran tidak normal seperti cenderung berair atau beraroma sangat tidak sedap.

Rasa mulas usai makan juga bisa dipicu konsumsi kopi. Foto: Getty Images/iStockphoto/bymuratdeniz

Penyebab lain dari langsung mau BAB usai makan umumnya juga dipicu konsumsi kopi. Menurut Ganjhu, kandungan kafein pada kopi itulah yang merangsang perut untuk BAB. Seperti diketahui, kafein bisa membuat usus berkontraksi dan pada akhirnya mendorong feses menuju rektum.

“Jadi itu hal yang normal jika memang Anda minum kopi di sela-sela waktu makan dan setelahnya ingin BAB,” ujar Ganjhu.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Smoothies Lebih Enak dan Sehat dengan Tambahan Kafein Ini!

Jakarta –

Racikan smoothies terasa lebih enak dan sehat jika menambahkan bahan yang mengandung kafein satu ini. Bukan kopi, melainkan cokelat yang berkhasiat.

Smoothies biasanya terbuat dari campuran buah atau sayuran segar. Beberapa orang kerap menambahkan oat, biji chia, susu, ataupun bubuk protein.

Dilansir dari Tasting Table (20/8), smoothies juga bisa terbuat dari campuran bahan yang mengandung kafein. Kamu bisa menambahkan sedikit bubuk kopi kalau ingin sensasi yang berbeda.

Selain bubuk kopi, bisa juga menambahkan bubuk kakao. Campuran bubuk kakao ini tidak sekuat kopi rasanya dan kaya nutrisi.

Smoothies yang ditambah bubuk kakao tampilannya jadi lebih menarik. Sebaiknya tambahkan jenis cokelat hitam yang murni. Atau cokelat bubuk dengan kandungan cacao mass yang tinggi tanpa pemanis.

Smoothies dengan campuran kafein Foto: iStock

Cokelat jenis ini kaya akan nutrisi dan mengandung kafein tinggi. Meskipun rasanya lebih pekat dan cenderung pahit.

Smoothies dari bubuk cokelat ini juga cocok diracik menggunakan beragam bahan. Karena, pada dasarnya cokelat cocok dipadukan dengan banyak rasa dan jenis makanan apapun.

Hal ini dikarenakan cokelat mengandung beragam molekul rasa yang terdapat pada biji kakao. Fakta ini membuat bubuk kakao menjadi bahan yang tepat untuk meracik sajian smoothies yang bisa dinikmati saat sarapan.

Smoothies yang umum dipadukan dengan cokelat biasanya terbuat dari pisang. Kamu juga bisa memadukan bubuk kakao ini dengan smoothies buah berry atau alpukat.

Cara membuatnya juga sangat mudah. Kamu bisa meracik smoothies dengan bahan utama pisang atau alpukat dengan susu atau yogurt, lalu tambahkan 1-2 sendok makan bubuk kakao. Proses dengan blender hingga halus dan nikmati segera.

Untuk kandungan kafein pada bubuk kakao sekitar 230 mg per 100 gram. Sedangkan, pada kopi hanya 40 mg per 100 gram.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
5 Makanan dan Minuman Nabati yang Jadi Tren Ini Belum Tentu Menyehatkan

Jakarta –

Beberapa makanan nabati ini belakangan menjadi tren untuk memenuhi pola makan sehat. Namun, perlu tahu bahwa tidak semuanya benar-benar sehat.

Belakangan ini semakin banyak orang yang mulai sadar akan pola makan sehat. Namun, tak jarang dari mereka yang salah arah. Khususnya mengenai pola makan nabati.

Makanan dan minuman berbahan nabati memang benar menyehatkan. Karenanya, makanan dan minuman nabati pun menjadi tren di media sosial dan populer begitu pesat.

Namun, perlu diketahui bahwa tidak semua makanan dan minuman nabati menyehatkan. Karenanya penting untuk memperhatikan kandungan nutrisi dan kondisi tubuh masing-masing.

Dikutip dari People (18/08/24) berikut 5 makanan dan minuman nabati yang jadi tren tapi belum tentu menyehatkan:

1. Susu Oat

Milk, Susu Nabati yang Tengah Naik Daun Foto: Getty Images/iStockphoto/YelenaYemchuk

Susu oat menjadi tren karena rasanya yang creamy seperti susu sapi meski terbuat dari bahan nabati. Susu ini juga diklaim sebagai alternatif lebih sehat untuk diet.

Ahli diet Kenlyn Young mengatakan benar bahwa pola makan nabati diklaim sehat. Namun, tidak semua makanan atau minuman nabati merupakan pilihan yang sehat.

Secara nutrisi susu oat tidak bisa dibandingkan dengan susu sapi atau bahkan susu kedelai. Sebuah studi menemukan bahwa dari 74 merek susu oat, hanya 22 yang memenuhi standar nutrisi.

2. Daging Nabati

Karena ada klaim bahwa pola makan nabati menyehatkan, maka muncul lah tren daging nabati. Di media sosial viral daging nabati disebut-sebut dapat mencegah penyakit kronis.

Mulai dari penyakit jantung, diabetes tipe 2, obesitas, dan lainnya. Faktanya, daging nabati bisa berisiko karena menciptakan alternatif seperti ini memerlukan banyak bahan dan proses.

Proses itu bisa menambah kadar lemak jenuh. Ahli gizi Jill Weisenberger mengatakan bahwa pertimbangan lemak jenuh pada daging nabati bisa meningkatkan kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung.

Makanan dan minuman nabati yang belum tentu sehat ada di halaman selanjutnya.

3. Jus sayuran

Jus sayuran menjadi tren karena kerap dipilih untuk mengimbangi pola makan sehat. Jus sayuran biasanya jadi pilihan untuk mendapatkan nutrisi yang lengkap dalam sehari.

Klaim itu tidak selamanya benar. Pasalnya, menurut ahli gizi Kirkpatrick, jus sayur ataupun buah banyak yang ditambah gula untuk menambah rasa.

Ini bisa menambah asupan gula. Bahkan gula alami dalam sayuran dan buah yang dijus bisa menjadi masalah karena tidak ada serat yang memperlambat pelepasannya ke aliran darah.

4. Makanan bebas gluten

Makanan mengandng gluten ilustrasi. Foto: Getty Images

Makanan bebas gluten adalah makanan yang tidak mengandung suatu protein bernama gluten. Makanan ini diklaim punya banyak manfaat kesehatan.

Mulai dari membersihkan kulit menjadi cerah, membantu menurunkan berat badan, dan meningkatkan kualitas tidur. Jika ada penderita celiac atau intoleransi gluten, ini bisa jadi benar.

Namun, jika kamu merupakan seorang dengan kondisi tubuh sehat, kemudian memiliki makanan bebas gluten untuk mendapatkan manfaatnya, kamu salah arah.

Ironisnya, banyak produk kemasan bebas gluten yang memiliki lebih sedikit nutrisi dibandingkan makanan penggantinya.

5. Smoothie

Smoothie juga diklaim menyehatkan karena terbuat dari bahan-bahan sehat. Mulai dari susu, yogurt, sayuran, dan buah-buahan. Namun, kamu harus berhati-hati ketika memiliki smoothie kemasan.

Menurut ahli gizi Weisenberger, banyak smoothie yang dibuat dengan campuran gula dan lemak jenuh. Campuran itu membuat smoothie seperti makanan penutup daripada menu sarapan atau camilan sehat.

Mengonsumsi smoothie juga tidak membuat kenyang dalam waktu lama. Jika ingin memastikan smoothie kamu sehat, lebih baik buat sendiri tanpa campuran pemanis.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
7 Manfaat Bawang Putih Buat Kesehatan dan Cara Pemakaiannya

Jakarta –

Bawang putih bukan bumbu dapur biasa, melainkan rempah kaya kaya khasiat untuk kesehatan. Begini manfaat bawang putih dan cara tepat menggunakannya.

Bawang putih sejak lama digunakan sebagai bumbu dapur karena aroma dan rasanya yang khas. Banyak masakan pun bakal lebih enak jika ditambahkan bawang putih.

Namun, bawang putih juga terkenal akan manfaat sehatnya. Jenis bawang ini disebut bersifat antibakteri dan antivirus sehingga bisa mengatasi beberapa masalah kesehatan.

Dalam menggunakan bawang putih sebagai solusi masalah kesehatan, ada hal yang perlu diperhatikan. Kamu bisa mengonsumsi bawang putih atau justru menggunakannya secara topikal alias ke kulit.

Mengutip Times of India, ini 7 manfaat bawang putih untuk kesehatan dan cara menggunakannya:

1. Jerawat

Jerawat adalah kondisi peradangan kulit yang dialami banyak orang. Pada kasus parah, jerawat dapat membuat penderitanya merasakan nyeri dan pastinya mengganggu penampilan.

Untuk mengatasinya, coba cara alami menggunakan bawang putih, Senyawa antimikroba dan antiinflamasi, allicin pada bawang putih bantu menghambat bakteri penyebab jerawat dan mengurangi inflamasi.

Cara menggunakannya, lumatkan satu siung bawang putih dan campur dengan madu hingga berbentuk seperti pasta. Taruh pasta ini di area berjerawat. Diamkan 10-15 menit. Bilas bersih dengan air hangat.

2. Masalah pencernaan

Foto: Getty Images/iStockphoto/Burhanuddin Helmi

Masalah pencernaan seperti perut kembung dan bergas tentu bikin tidak nyaman. Coba manfaatkan bawang putih untuk membuat sistem pencernaan yang lebih sehat.

Bawang putih menstimulasi produksi enzim pencernaan, mendorong mikrobioma usus yang sehat, dan bantu mengurangi gejala gangguan pencernaan.

Coba tambahkan bawang putih mentah atau yang sudah dimasak sebentar ke makanan sehari-hari. Cara lain, minum air rebusan bawang putih.

3. Rambut rontok

Tak sedikit orang yang mengalami rambut rontok hingga membuat was-was karena jumlahnya sangat banyak. Kalau mau atasi dengan cara alami, coba pakai bawang putih.

Bawang putih bantu pertumbuhan rambut yang sehat dan mengatasi kerontokan dengan cara meningkatkan sirkulasi darah untuk kulit kepala, menyediakan nutrisi esensial, dan bersifat antimikroba.

Caranya dengan menghancurkan bawang putih dan mencampurnya bersama minyak kelapa atau minyak zaitun. Ambil minyaknya dan oleskan ke kulit kepala. Diamkan 30 menit hingga 1 jam, lalu bilas pakai shampo. Gunakan seminggu untuk hasil optimal.

4. Tekanan darah tinggi

Foto: Getty Images/iStockphoto/Everyday better to do everything

Manfaat terkenal dari konsumsi bawang putih adalah menurunkan tekanan darah tinggi. Sebab bawang putih bantu pembuluh darah rileks dan meningkatkan sirkulasi darah yang berujung pada tekanan darah lebih rendah. Semua ini berkat kandungan allicin.

Kamu hanya perlu mengonsumsi bawang putih mentah secara rutin. Jika tidak tahan aromanya, bisa dengan konsumsi suplemen bawang putih.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Bau mulut

Bau mulut adalah masalah kesehatan yang mengganggu penampilan secara keseluruhan. Bau mulut salah satunya bisa diatasi dengan bawang putih yang bersifat antibakteri.

Efek antibakteri pada bawang putih bantu mengeliminasi bakteri penyebab bau mulut. Cara pakainya mudah, kunyah sedikit potongan bawang putih mentah. Kamu juga bisa minum jus bawang putih dan air. Setelah itu pakai obat kumur mint untuk menyingkirkan aroma bawang putih yang mungkin tertinggal.

6. Infeksi telinga

Foto: iStock

Masalah infeksi telinga sangat mungkin menyakitkan dan sulit diobati. Bawang putih dengan sifat antibakteri alaminya bisa jadi solusi. Minyak bawang putih mengandung senyawa antimikroba dan antiinflamasi yang meredakan infeksi.

Caranya, teteskan minyak bawang putih ke telinga. Dibuat dari bawang putih yang dihancurkan bersama minyak zaitun. Ambil minyaknya pakai pipet sebanyak 2-3 tetes. Biarkan minyak itu di telinga selama beberapa menit.

7. Kutil

Kutil adalah masalah kulit yang umumnya disebabkan oleh human papillomavirus (HPV). Kutil bisa diatasi dengan bawang putih karena bumbu dapur ini mengandung allicin yang mampu melawan virus penyebab kutil.

Sifat antivirus dan antimikroba pada bawang putih menjadi khasiat hebat di baliknya. Kamu bisa menghancurkan beberapa siung bawang putih segar untuk mendapatkan jusnya. Oleskan langsung ke kutil. Tutupi dengan plester dan biarkan selama beberapa jam atau semalaman. Ulangi sehari-hari sampai kutil mulai menghilang.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025