li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

  • Penikmat Kopi, Ini 4 Manfaat Minum Kopi Robusta


    Jakarta –

    Selain arabika, robusta juga banyak penikmatnya. Rasa kopinya cenderung lebih pahit dan sensasinya nutty. Selain dinikmati sebagai minuman, kopi juga memiliki beragam manfaat.

    Kopi diketahui memiliki 3 jenis varietas, yaitu arabika, robusta, dan liberika. Robusta menjadi yang populer selain arabika. Karena, rasanya yang tak kalah enak.

    Robusta dikenal sebagai biji kopi yang rasanya tak sekompleks arabika, tapi cenderung lebih pahit. Sensasi rasa asam juga tak ditemukan pada arabika, justru tercecap sensasi nutty.


    Dilansir dari Coletti Coffee dan Bonavita (4/3), ternyata robusta tak hanya bisa dijadikan minuman yang nikmat, tapi memiliki sejumlah manfaat. Di antaranya cocok dibawa saat berkemah hingga mengandung kafein ekstra.

    Berikut 4 manfaat dari robusta:

    1. Sempurna untuk Berkemah

    Kopi dengan biji robusta jika diseduh memiliki rasa pahit yang nendang. Biasanya racikan kopinya dijadikan seduhan kopi tubruk.

    Kopi robusta dapat dikonsumsi kapanpun, tergantung keinginan penikmatnya. Namun, kopi robusta juga cocok dibawa saat berkemah.

    Minuman ini bisa menjadi ideal untuk pemburu dan berkemah di pagi hari. Biasanya mereka menghabiskan 3 cangkir kopi saat berkemah.

    2. Cocok untuk diet

    Kalau sedang melakukan diet, kopi robusta bisa menjadi pilihan minuman yang pas. Kopi ini efektif untuk program penurunan berat badan karena dapat meningkatkan metabolisme, pengeluaran energi, dan lainnya.

    Selain itu, kopi robusta juga memberikan efek tanpa terlalu padat kalori. Pada 1 cangkir kopi robusta bisa membakar lemak. Jumlah kalorinya juga hanya sekitar 2 kcal saja.

    3. Kaya zat antioksidan

    Fakta unik kopi RobustaFakta unik kopi Robusta Foto: iStock

    Diketahui kalau kopi menyimpan banyak zat kafein. Kafein itulah yang berperan sebagai zat antioksidan pada tubuh. Kopi robusta menjadi salah satu jenis yang banyak mengandung antioksidan.

    Biji robusta memiliki 25-80 persen lebih banyak asam klorogenat (CGA) dibandingkan arabika. Zat tersebut sangat bagus untuk mengurangi peradangan baik di dalam maupun luar. Zat antioksidan itu juga berperan dalam membantu mengatasi nyeri sendi, masalah kulit, hingga diabetes.

    4. Kadar kafein tinggi

    Kopi dikenal mengandung kafein tinggi yang biasanya dikonsumsi untuk meningkatkan energi. Ternyata, kadar kafein pada robusta lebih besar dibandingkan arabika.

    Kadarnya sebanyak 2,7 persen, sedangkan arabika hanya 1,5 persen. Minum kopi robusta ini bisa mendapatkan energi yang kuat.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Makanan Ini Bisa Jadi Obat Alami, Mentimun hingga Air Kelapa


    Jakarta –

    Beberapa jenis makanan yang bisa ditemui di dapur ternyata bisa menjadi obat alami. Mulai dari mengobati masalah bau mulut hingga menurunkan berat badan.

    Makanan tak hanya mengenyangkan, tapi juga bisa menjadi obat alami untuk tubuh. Bahkan, bisa dikonsumsi untuk menjaga imunitas dan menurunkan berat badan.

    Dilansir dari X @FitnessDr_ (2/3), makanan yang bisa mengobati secara alami itu juga biasa ditemui di rumah. Di antaranya seperti mentimun, pisang, hinga air kelapa.


    Berikut 5 makanan yang bisa mengobati secara alami:

    1. Mentimun

    Cucumber vegetable food cut in slice and knife on cutting board for cooking in kitchen.Cucumber vegetable food cut in slice and knife on cutting board for cooking in kitchen. Foto: Getty Images/iStockphoto/sasirin pamai

    Mentimun dikenal memiliki sifat menghidrasi, bisa menjadi tambahan rendah kalori yang luar biasa untuk salad atau camilan lainnya. Selain itu, mentimun mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral.

    Selain itu, mentimun bisa menjadi obat alami untuk menghilangkan bau mulut. Caranya mudah dengan memasukkan irisan mentimun ke dalam mulut dan diamkan di atas lidah selama 90 detik.

    Fitokimia yang ada pada mentimun ini berperan untuk membunuh bakteri. Sehingga bau mulut bisa hilang dan napas menjadi segar.

    2. Pisang Hijau

    Pisang disebutkan menjadi buah yang termasuk superfood, karena beragam manfaat baiknya untuk tubuh. Ternyata, manfaat pisang tak hanya datang dari yang matang saja, tapi juga yang masih mentah atau berwarna hijau.

    Karena, pisang hijau mengandung banyak pati resisten yang dapat mengontrol kadar gula darah dan insulin resisten. Ini juga bisa memberikan makanan untuk bakteri baik pada usus.

    Pisang hijau ini juga memiliki manfaat dalam menurunkan berat badan. Karena, pisang ini membantu dalam sistem pencernaan yang membuat rasa kenyang lebih tahan lama.

    3. Kapulaga

    Di balik ukurannya yang mungil, kapulaga punya manfaat sehat yang besar. Konsumsinya bisa dicampurkan sebagai bumbu masak atau dijadikan teh rempah.

    Konon, kapulaga sudah digunakan sejak lama oleh masyarakat Mesir kuno sebagai obat dan penyegar napas. Kapulaga memang diketahui memiliki aroma dan rasa yang kaya.

    Kalau mengonsumsi kapulaga ini menjadi teh, tubuh dan pikiran bisa lebih rileks. Karena, kapulaga memiliki senyawa yang dapat memengaruhi hormon otak.

    4. Anggur

    Cita rasa anggur yang asam manis biasanya digunakan untuk jus, jelly, minuman anggur, kismis, atau juga bisa dimakan langsung sebagai camilan sehat. Manfaat yang dapat dirasakan dari mengonsumsinya juga beragam.

    Anggur juga memiliki manfaat untuk kesehatan pencernaan, bisa digunakan sebagai obat sembelit. Anggur juga memiliki zat antioksidan tinggi yang dapat menangkal radikal bebas.

    5. Air Kelapa

    Ilustrasi Air KelapaIlustrasi Air Kelapa Foto: Getty Images/iStockphoto/Everyday better to do everything

    Selain air putih, konsumsi air kelapa dapat memberikan manfaat untuk tubuh. Karena, kandungan air kelapa muda yang dapat menghidrasi tubuh.

    Di dalamnya mengandung beragam nutrisi penting dan elektrolit alami. Dalam secangkir air kelapa muda (11 gram) mengandung sekitar 45 kalori. Kandungan kalori yang rendah membuat minuman ini baik dikonsumsi untuk diet.

    Salah satu minuman yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi adalah air kelapa muda, karena mengandung potasium yang tinggi. Air kelapa muda juga kaya akan kalium yang dapat membantu dalam meningkatkan kesehatan jantung. Tak hanya itu saja, tapi juga mengurangi risiko terkena stroke.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Ngemil Sebelum Tidur Aman untuk Kadar Gula Darah? Ini Kata Ahli


    Jakarta –

    Kadar gula darah penting dijaga agar tubuh tetap sehat. Disebutkan kalau ngemil sebelum tidur dapat mencegah lonjakan gula darah. Benarkah? Ini kata ahli.

    Penderita diabetes harus memperhatikan pola makan setiap harinya agar lonjakan gula darah tak terjadi. Beberapa pantangan makanan dan minuman yang terlalu manis harus diikuti.

    Dilansir dari Mirror (25/2), untuk mencegah terjadinya lonjakan gula darah, salah satunya bisa dengan ngemil sebelum tidur. Ngemil yang dimaksud tentunya bukan dengan makan sembarangan, melain harus tetap yang sehat.


    Lapar Tengah Malam? Ini 7 Camilan Sehat yang Tak Bikin Gendutcamilan sehat Foto: Getty Images/Rouzes

    Camilan manis harus dihindari saat malam hari. Abbas Kanani, seorang ahli farmasi menjelaskan kalau sebaiknya beralih ke camilan sehat, seperti kacang-kacangan dan buah berry.

    “Jika ingin ngemil sebelum tidur, harus tetap mengonsumsi makanan sehat dan menjauhi makanan apapun yang menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Kamu bisa ngemil kacang-kacangan, berry, wortel, atau biskuit gandum utuh,” jelas Kanani.

    “Sebaiknya juga hindari minuman berkafein, seperti kopi, teh, dan minuman manis lainnya,”” lanjutnya.

    Camilan yang disebutkan oleh Kanani itu memiliki kesamaan, yaitu sumber serat makanan yang baik. Serat adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna, sehingga membantu memperlambat kenaikan gula darah setelah makan.

    Menurut NHS, asupan makanan berserat kerap dikaitkan dengan rendahnya risiko terkena penyakit kronis. Seperti penyakit jantung, stroke, diabetes tipe-2, hingga kanker usus.

    Oleh karena itu, setiap orang disarankan untuk mengonsumsi sekitar 30 gram serat per hari. Asupan ini merupakan bagian dari pola makan sehat dan seimbang.

    Selain kacang-kacangan dan buah berry, asupan serat ini juga bisa berasal dari roti gandum. Makanan berserat tinggi juga bisa ditemui pada sajian kentang wedges. Kamu bisa memanggang kentang wedges sebagai camilan.

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 8 Manfaat Telur Rebus bagi Tubuh, Jaga Kesehatan Mata hingga Tulang

    Jakarta –

    Telur ayam merupakan makanan sehat yang mengandung banyak gizi dan vitamin. Kandungan pada telur meliputi protein tinggi, rendah lemak, karbohidrat, vitamin A, hingga vitamin B1.

    Pada umumnya, masyarakat mengolah telur dengan cara digoreng, entah itu dibuat telur ceplok atau dadar. Keduanya sama-sama enak untuk dimakan.

    Kalau ingin lebih sehat, disarankan diolah dengan cara direbus. Selain lebih mudah dan praktis dalam membuatnya, kandungan gizi dan vitamin pada telur rebus tidak banyak berkurang.


    Lantas, apa saja manfaat mengkonsumsi telur rebus bagi tubuh? Simak penjelasannya secara lengkap dalam artikel ini.

    Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan

    Mengkonsumsi telur rebus ternyata memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Mengutip dari berbagai sumber, berikut manfaat telur rebus untuk kesehatan.

    Manfaat yang pertama adalah dapat menurunkan berat badan. Dilansir situs Web MD, telur rebus kaya akan sumber protein dan rendah lemak serta dapat mengurangi kalori yang masuk ke tubuh, sehingga baik dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalani program diet secara sehat.

    2. Menjaga Kesehatan Mata

    Ternyata, mengkonsumsi telur rebus dapat menjaga kesehatan mata, lho. Sebab, telur mengandung sumber vitamin A yang baik untuk menjaga mata tetap sehat.

    Selain itu, telur mengandung lutein dan zeaxanthin yang bersifat sebagai antioksidan dan antiinflamasi, sehingga turut membantu menjaga kesehatan mata.

    3. Mengontrol Kolesterol

    Mengkonsumsi bagian putih telur rebus diyakini lebih sehat daripada kuning telur karena dapat mengontrol kolesterol. Jadi, setelah merebus satu buah telur sampai matang, kemudian pisahkan bagian kuning dari putih telur ke wadah terpisah. Kini, tinggal menikmati hidangan putih telur yang sehat dan bergizi.

    4. Menjaga Kesehatan Tulang

    Telur rebus mengandung vitamin D dan protein yang baik untuk mendorong perkembangan prenatal. Kedua kandungan tersebut dapat menyehatkan tulang dan gigi serta pertumbuhan umum bayi selama masa kehamilan.

    5. Sumber Kolin yang Tinggi

    Dilansir Healthline, telur rebus merupakan sumber kolin yang tinggi. Sedikit informasi, kolin adalah nutrisi yang termasuk dalam kelompok vitamin B.

    Nah, kolin bermanfaat bagi pembangunan membran sel serta memproduksi molekul pemberi sinyal di otak. Perlu diketahui, dalam sebuah telur rebus terdapat sekitar 100 mg kolin.

    6. Mencegah Risiko Penyakit Jantung

    Manfaat lain dari telur rebus adalah dapat mencegah risiko penyakit jantung, salah satunya dipicu oleh kadar kolesterol LDL yang tinggi.

    Sebuah penelitian menunjukkan bawah mengkonsumsi telur rebus dapat menurunkan risiko penyakit jantung, namun disarankan mengkonsumsi bagian putih telur rebusnya saja.

    7. Meningkatkan Konsentrasi

    Mengkonsumsi telur rebus dipercaya dapat meningkatkan konsentrasi otak. Kombinasi protein dan kolin dalam telur rebus dapat membantu otak untuk bekerja secara optimal.

    Disarankan mengkonsumsi telur rebus saat sarapan agar dapat beraktivitas dengan penuh konsentrasi sepanjang hari.

    8. Membantu Penderita Anemia

    Manfaat telur rebus yang terakhir adalah dapat membantu penderita anemia. Sebab, pengidap anemia kerap mengalami pusing karena kekurangan darah.

    Untuk mengatasinya, disarankan rutin mengkonsumsi telur rebus. Soalnya, telur rebus mengandung zat besi tinggi yang dapat meningkatkan kinerja hemoglobin di dalam tubuh.

    Berapa Menit untuk Merebus Telur?

    Merebus telur tak bisa dilakukan sembarangan. Sebab, waktu merebus telur dapat menentukan tingkat kematangan bagian putih dan kuning telur.

    Hal ini kembali sesuai selera masing-masing. Jika suka mengkonsumsi telur rebus setengah matang, maka waktu merebusnya sekitar 4-6 menit. Sedangkan untuk telur matang sempurna butuh waktu sekitar 8-12 menit.

    Agar tidak bingung, berikut rincian waktu dalam merebus telur agar sesuai dengan tekstur yang diinginkan.

    • 2-5 menit: menghasilkan putih telur yang lembut dan setengah matang. Tekstur kuning telur lembut dan kental.
    • 6-8 menit: menghasilkan putih telur yang matang dan keras. Tekstur kuning telur agak lengket dengan warna kuning keemasan.
    • 10-14 menit: menghasilkan putih telur yang matang dan keras. Warna kuning telur sedikit pucat dan teksturnya remah.

    Itu dia delapan manfaat telur rebus bagi tubuh. Semoga artikel ini dapat bermanfaat.

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Madu Sering Dianggap Lebih Sehat dari Gula Pasir, Begini Kata Dokter


    Jakarta –

    Saat membicarakan pemanis, banyak orang menganggap madu lebih sehat dari gula pasir. Faktanya ternyata tidak begitu. Begini penjelasan dokter.

    Madu dan gula pasir adalah sumber pemanis yang jamak dipakai di Indonesia. Keduanya punya profil nutrisi dan rasa manis berbeda yang sama-sama melezatkan minuman maupun makanan.

    Namun karena bentuk madu terlihat lebih alami, banyak orang pun menganggap madu lebih sehat dibanding gula pasir. Lalu gula pasir pun dicap buruk bahkan menjadi bahan makanan yang amat dihindari.


    Sebenarnya bagaimana faktanya? Mengutip unggahan Instagram dr. Dion Haryadi (29/2/2024) yang aktif mengedukasi followers-nya soal kesehatan, ternyata madu tak selalu lebih bagus atau menyehatkan dibanding gula pasir.

    ilustrasi gulaGula pasir tidak membahayakan asal dikonsumsi dalam jumlah sewajarnya. Foto: thinkstock

    dr. Dion menjelaskan kalau madu dan gula pasir sama-sama sumber pemanis. Keduanya adalah jenis karbohidrat sederhana.

    “Jenis karbohidrat pada madu adalah glukosa dan fruktosa, sedangkan pada gula pasir adalah sukrosa yang merupakan gabungan glukosa dan fruktosa,” kata dr. Dion.

    Untuk kalorinya, dalam 100 ml madu mengandung 304 kalori dengan 82 gram gula tambahan. Pada gula pasir, 100 gramnya mengandung hampir 400 kalori dengan 100 gram gula tambahan.

    Kenapa kalori madu bisa lebih rendah? Menurut dr. Dion karena per 100 ml madu masih mengandung kurang lebih 17 gram air. “Ini yang bikin kalori madu itu sedikit lebih rendah,” tuturnya.

    Madu juga mengandung sedikit vitamin, mineral, dan antioksidan. Sedangkan gula pasir tidak mengandung vitamin dan mineral sama sekali.

    Tambahkan Madu ke Kopi untuk Dapatkan Rasa dan Manfaat ManisKopi dan gula pasir sama-sama sumber pemanis yang kalorinya perlu diwaspadai. Foto: Ilustrasi iStock

    Meski madu mengandung vitamin dan mineral, menurut dr. Dion, jumlahnya sangat sedikit. Kalaupun mau mendapat manfaat antioksidan, harus konsumsi madu dalam jumlah sangat banyak.

    Namun perlu diwaspadai karena madu tetaplah mengandung banyak kalori dan termasuk sebagai gula tambahan. “Yang saya khawatirkan, ketika suatu produk diberi label alami atau organik, orang-orang jadi berpikiran boleh dikonsumsi sebanyak apapun, padahal sebenarnya nggak kayak gitu,” kata dr. Dion.

    Ia menegaskan semua makanan dan minuman itu bisa jadi baik atau buruk tergantung dosis dan frekuensinya, termasuk madu. Jadi madu lebih sehat dari gula pasir? Menurut dr. Dion keduanya sama-sama bagus asalkan dikonsumsi sewajarnya.

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Jus Ini Ampuh Hilangkan Lemak Tubuh, Cocok Banget untuk Diet

    Jakarta –

    Jus bisa menjadi bagian dari diet sehat untuk menurunkan berat badan. Dengan meminum jus buah dan sayuran tertentu, nutrisi tambahan dapat masuk lebih cepat ke dalam tubuh.

    Akan tetapi, nutrisi dalam jus mungkin bisa hilang dengan kandungan gula yang tinggi, perasa buatan, maupun pengawet jika membeli jus kemasan. Karena itu, ada baiknya untuk membuat sendiri jus segar di rumah. Caranya mudah, kok.

    Mau tahu apa saja buah dan sayuran yang cocok dijadikan jus untuk menurunkan berat badan? Cari tahu pada uraian di bawah ini, ya.


    Jus untuk Diet Turunkan BB

    Berikut deretan buah dan sayuran yang dapat dijadikan sebagai jus penurun berat badan, dikutip dari Healthline. Di sisi lain, sejumlah jus ini juga bisa bantu melunturkan lemak tubuh lho sehingga cocok banget untuk diet.

    1. Jus Delima

    Jus delima memiliki kalori rendah sehingga dapat menunjang penurunan berat badan. Selain itu, buah ini dapat bantu mencegah lonjakan dan penurunan gula darah yang bisa meningkatkan rasa lapar menurut beberapa penelitian.

    Di samping itu, jus buah delima kaya akan antioksidan. Kandungan antioksidannya ini mampu mengelola kadar gula darah setelah mengkonsumsi makanan yang mungkin menyebabkan peningkatan gula darah.

    2. Jus Semangka

    Selain manis dan menyegarkan, buah semangka yang dijadikan jus rendah kalori dan gula. Kandungan airnya yang tinggi pula dapat membuat perut merasa lebih kenyang.

    Semangka juga kaya akan asam amino dan arginine. Kandungan ini diketahui bisa bantu menghilangkan lemak tubuh sehingga cocok untuk menurunkan berat badan.

    3. Jus Seledri

    Seledri atau batang seledri juga berkalori rendah dan punya kandungan air yang tinggi, nih. Studi menunjukkan bahwa makanan dan minuman dengan kalori rendah bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan menghilangkan lemak.

    Seledri yang dijadikan jus juga merupakan sumber antioksidan yang bisa bantu melawan peradangan dan mengurangi stres oksidatif.

    4. Jus Jeruk

    Buah jeruk mengandung vitamin C tinggi yang bagus untuk metabolisme. Kandungan seratnya juga bisa bantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan sehingga mendorong penurunan berat badan.

    Jus jeruk cukup mudah dibuatnya. Tinggal pilih jeruk yang mengandung banyak air lalu memerasnya. Air perasan jeruk ini bisa langsung diminum.

    5. Jus Timun

    Timun cocok untuk diet lantaran kandungan kalori rendah. Di samping itu, timun juga kaya akan vitamin dan mineral penting.

    Menurut sebuah analisis, kadar air tinggi dan kalori rendah yang dikandung mentimun dikaitkan dengan penurunan berat badan signifikan.

    6. Jus Buah Bit

    Bit utuh memiliki kalori rendah dan kaya serat. Buah ini dapat bantu memperlambat pengosongan perut dan membuat kenyang lebih lama jika dikonsumsi.

    Buah bit yang dijadikan jusa tidak mengandung nutrisi setinggi dalam bentuk utuhnya. Meski begitu, jus bit dapat menjadi pilihan yang baik dan bergizi untuk menurunkan berat badan.

    7. Jus Wortel

    Wortel memiliki nutrisi yang padat. Asupan seratnya juga mampu meningkatkan rasa kenyang dan bantu mengatur nafsu makan.

    Wortel yang dibuat menjadi jus mengandung vitamin A tinggi dan senyawa karotenoid yang banyak. Penelitian menemukan bahwa orang obesitas yang mengkonsumsi minuman kaya karotenoid setiap hari selama 8 minggu mengalami penurunan lemak perut yang signifikan.

    Nah, itu tadi sederet buah dan sayuran yang dapat dijadikan jus untuk diet dan bantu menghilangkan lemak tubuh.

    (azn/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Selain Enak, Kopi Campur Matcha juga Bisa Menurunkan Gula Darah


    Jakarta –

    Selain bisa meningkatkan rasa dan aroma, perpaduan kopi dan matcha juga bagus untuk kesehatan. Mulai dari menurunkan gula darah hingga menambah energi.

    Kopi merupakan minuman favorit sejuta umat. Karakteristik kopi yang asam dan pahit membuat banyak orang mengombinasikan dengan berbagai bahan campuran.

    Salah satu yang populer adalah memadukan kopi dan matcha. Matcha merupakan bubuk teh hijau yang terbuat dari daun teh hijau kering lalu ditumbuk halus.


    Memadukan kopi dan matcha akan menghasilkan cita rasa dan tekstur yang lebih berkarakter. Selain itu, keduanya juga sama-sama kaya dengan nutrisi penting.

    Berikut faktanya!

    1. Karakteristik kopi campur matcha

    Kopi campur matchaKopi dan matcha merupakan kombinasi yang populer. Foto: Shutterstock

    Kopi dan matcha merupakan kombinasi yang populer. Tak heran jika banyak kafe kekinian yang menawarkan menu kopi dicampur matcha. Itu karena rasanya yang unik.

    Mengingat matcha memiliki profil rasa yang agak pahit. Sementara kopi dengan profil rasa asam dan sedikit pahit. Mencampurkan kopi dan matcha akan menghasilkan rasa yang utuh dan seimbang.

    2. Manfaat kopi campur matcha

    Kopi yang dipadukan dengan matcha tidak hanya meningkatkan rasa dan teksturnya saja, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Mengingat keduanya sama-sama mengandung antioksidan.

    Kopi dikemas dengan kafein yang berperan sebagai stimulan. Begitu pun dengan matcha yang dikemas dengan katekin yang berperan sebagai antioksidan.

    Mengonsumsinya di pagi hari dapat memberikan dorongan energi. Selain itu juga dapat membuat tubuh menjadi rileks dan suasana hati menjadi tenang.

    Dikutip dari teacrossing.com (06/07), kopi yang dicampur matcha juga akan mempertajam kemampuan kognitif, membantu tubuh melawan radikal bebas, dan menurunkan gula darah.

    3. Efek samping

    Racikan kopi campur lada hitamKopi dan matcha sama-sama dikemas dengan kafein. Foto: Getty Images/iStockphoto

    Namun perlu waspada adanya efek samping dari mencampurkan kopi dengan matcha. Mengingat kopi dan matcha sama-sama mengandung kafein. Jika dicampurkan bisa meningkatkan asupan kafein.

    Sementara setiap orang punya batasan tersendiri untuk mengasup kafein. Satu sendok matcha mengandung sekitar 78 miligram kafein.

    Sementara secangkir kopi mengandung sekitar 95 miligram kafein. Dengan mencampurkan keduanya mungkin akan membuat rasa yang kuat dan menyebabkan gelisah pada beberapa orang.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Teh Jeruk Kaya Antioksidan dan Vitamin C, Bagus Buat Diet!


    Jakarta –

    Teh campur jeruk rupanya mengandung nutrisi beragam, mulai dari vitamin C sampai antioksidan. Kandungan nutrisi itu pun cocok untuk membantu turunkan berat badan.

    Buahan-buahan citrus dikenal menawarkan nutrisi terbaik untuk kesehatan tubuh. Jeruk misalnya, mengandung vitamin C dan antioksidan yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

    Buah ini tidak hanya bisa dimakan secara utuh atau dijadikan jus, tetapi juga diminum sebagai teh jeruk hangat yang penuh khasiat. Racikan teh jeruk terdiri dari kulit jeruk atau jus jeruk dicampur dengan teh hitam.


    Minuman ini pun kaya akan vitamin C, flavonoid, dan polifenol yang memiliki banyak manfaat kesehatan.

    Minum teh jeruk baik untuk menjaga kesehatan, termasuk kesehatan jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi kecemasan, sampai meningkatkan suasana hati.

    Kabar baiknya, teh jeruk yang menyegarkan ini juga baik untuk menjaga berat badan. Banyak orang akhirnya membicarakan teh jeruk ini, sampai-sampai menjadi viral.

    Lantas, apa yang membuat teh jeruk istimewa? Berikut alasannya, seperti dirangkum dari Times of India (14/02).

    1. Mengapa harus teh jeruk?

    Rutinlah Konsumsi 5 Teh Ini Agar Kulit Glowing dan MulusTeh jeruk bisa dikonsumsi karena mengandung khasiat melimpah. Foto: Getty Images/iStockphoto/kuppa_rock

    Seperti yang disinggung sebelumnya, jeruk merupakan buah kaya vitamin, mineral, serat, hingga antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

    Nutrisi jeruk juga dapat mempercepat kesehatan metabolisme dan juga membantu mengurangi stres oksidatif.

    Secara alami minum teh jeruk juga bisa meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, dan dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

    Jeruk kaya akan vitamin C yang bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh sampai meningkatkan produksi kolagen. Kombinasi teh dan jeruk juga dapat membantu peningkatan pencernaan.

    Rasa dan aroma teh jeruk yang menyegarkan juga membantu meningkatkan suasana hati.

    Teh jeruk bisa dibuat dengan menyiapkan buah jeruk yang sudah dicuci bersih dengan air mengalir. Ini perlu dilakukan untuk menghilangkan kotoran atau residu.

    Dengan menggunakan pisau tajam, kupas kulit jeruk dengan hati-hati.

    Setelah itu, rebus air sampai mendidih. Tambahkan kulit jeruk dan kantong atau daun teh hitam. Biarkan ini terendam selama tiga menit.

    Ambil kulit jeruk dan tambahkan 2 sendok makan jus jeruk segar. Tuangkan ke gelas, dan teh jeruk siap dinikmati.

    2. Kaya akan vitamin C

    10 Manfaat Buah Jeruk untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin Beserta Saran Porsi yang TepatJeruk mengandung banyak khasiat, mulai dari vitamin C flavonoid, sama banyak mineral. Foto: Getty Images/MmeEmil

    Teh jeruk menyehatkan karena pada dasarnya, jeruk kaya vitamin C dan antioksidan kuat yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

    Saat membuat teh menggunakan kulit jeruk atau jus, kamu tentu bisa mendapat manfaat vitamin C-nya. Vitamin ini mampu mendukung fungsi kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

    Kandungan nutrisi lain dari teh jeruk bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Flavonoid

    Jeruk juga mengandung flavonoid, berupa sekelompok antioksidan yang telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.

    Flavonoid dikenal mampu mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan jantung, dan peningkatan fungsi kognitif.

    Menyeduh teh dengan kulit atau irisan jeruknya dapat membantu mengekstrak senyawa bermanfaat ini.

    4. Polifenol

    Manfaat Minum Teh HangatKonsumsi teh hangat juga kaya antiokdisan yang baik untuk kesehatan jantung. Foto: Getty Images/iStockphoto/WiroKlyngz

    Selain jeruk, daun teh sendiri kaya akan polifenol, kelompok antioksidan lain yang dikaitkan dengan banyak manfaat sehat.

    Kandungan polifenol dapat meningatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko penyakit kronis, dan meningkatkan metabolisme.

    Menggabungkan daun teh dengan rasa jeruk juga menambah sedikit lapisan ekstra antioksidan polifenol pada minumanmu.

    5. Mampu menghidrasi tubuh

    Hidrasi tubuh tentu harus dijaga. Sebab, tubuh yang terhidrasi dapat memastikan kesehatan secara keseluruhan.

    Minum teh jeruk juga dapat berkontribusi pada asupan cairan harian. Selain membantu tubuh terhidrasi, ini juga sekaligus memberikan manfaat antioksidan.

    Dengan kandungan-kandungan ini, teh jeruk cocok dinikmati pelaku diet, terutama mereka yang sekaligus ingin meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Manfaat Cuka Apel untuk Kesehatan, Baik untuk Kulit dan Pencernaan

    Jakarta –

    Cuka apel dibuat fermentasi buah dengan tambahan ragi dan gula. Fermentasi cuka apel melalui dua tahap berkesinambungan, yaitu pengubahan glukosa menjadi alkohol lalu asam cuka.

    Konsumsi cuka apel berdampak baik untuk kesehatan tubuh hingga kulit. Misalnya membantu menurunkan berat badan, kandungan lemak dan kolesterol dalam darah, serta mencegah diabetes.

    Manfaat Cuka Apel untuk Kesehatan

    Cuka apel biasa dikonsumsi sebagai campuran saus salad dan acar. Berikut manfaat lengkap dari konsumsi cuka apel.


    1. Mencegah Kenaikan Berat Badan

    Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cuka bisa meningkatkan rasa kenyang. Sehingga, asupan kalori akan lebih sedikit dan pada akhirnya bisa menurunkan berat badan.

    Mengutip Healthline, sebuah studi jangka pendek menunjukkan orang yang mengonsumsi cuka apel dengan hidangan padat mengalami penekanan nafsu makan selama 120 menit setelah makan. Selain itu, mereka juga dapat mengurangi ngemil selama 3-24 jam setelah mengkonsumsi cuka apel.

    Meski begitu, sebetulnya menambahkan atau mengurangi satu jenis makanan jarang memberi efek nyata pada berat badan. Penurunan berat badan jangka panjang bisa terjadi dengan menerapkan pola makan dan gaya hidup yang sehat.

    2. Meningkatkan Kesehatan Kulit

    Secara teori, cuka apel memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan kulit. Mengutip Byrdie, pertama, cuka apel bisa membantu menyeimbangkan pH lapisan kulit terluar.

    Dengan begitu, cuka apel dapat menjaga kulit berfungsi secara optimal. Contohnya seperti mengatasi penyebab datangnya jerawat dan bakteri.

    Selanjutnya, cuka apel juga dapat membantu memperbaiki hiperpigmentasi seperti bintik hitam pada wajah. Kandungan asam malatnya dikenal dapat menurunkan produksi melanin yang memberi pigmentasi pada kulit.

    3. Mengatasi Gangguan Pencernaan

    Cuka apel dapat mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit. Mengutip laman Pemprov Jambi, hal ini berkat kandungan probiotiknya yang bisa menjaga keseimbangan mikroflora di dalam usus.

    Selain itu kandungan pektinnya dapat membantu mengentalkan tekstur feses. Sehingga, cuka apel dapat dikonsumsi untuk mengatasi diare.

    Cuka apel bisa meningkatkan sensitivitas insulin, terutama ketika tubuh mengonsumsi makanan kaya karbohidrat. Cara kerja cuka apel sendiri yaitu dengan memperlambat pelepasan gula darah ke makanan dalam darah.

    Hal ini membantu mencegah lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba setelah mengonsumsi makanan dengan karbohidrat tinggi. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa cuka apel bisa mengurangi kadar glukosa dan insulin setelah makan.

    Umumnya cuka sari apel dianggap aman. Tapi, jika kamu sedang mengkonsumsi obat penurun gula darah, jangan lupa untuk berkonsultasi dulu ke dokter ya.

    Kanker terjadi karena pertumbuhan sel-sel yang tidak normal dan tidak terkontrol. Sehingga pada akhirnya merusak jaringan sehat dalam tubuh.

    Kandungan beta karoten dan antioksidan dalam cuka apel berfungsi untuk melawan radikal bebas. Untuk diketahui, radikal bebas sendiri banyak ditemukan dalam polusi kendaraan, radiasi ultraviolet, dan asap rokok. Sehingga, dengan adanya dua kandungan ini, cuka apel bisa membantu melindungi tubuh dari dampak negatif radikal bebas.

    Manfaat cuka apel lainnya adalah menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Hal tersebut disebabkan karena kandungan polifenolnya yang mampu menghambat aktivitas enzim xantin oksidase yang memiliki peran dalam pembentukan asam urat. Jadi, berkat kandungan tersebut, cuka apel bisa membantu mengurangi risiko penumpukan asam urat yang berlebihan dalam tubuh.

    7. Meningkatkan Kesehatan Jantung

    Tingginya kadar kolesterol total (jumlah kolesterol LDL dan HDL), kolesterol LDL, dan rendahnya kadar kolesterol HDL bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. Menurut penelitian, meminum 1 ons cuka sari apel setiap hari bisa menurunkan trigliserida dan kolesterol total dan meningkatkan kolesterol HDL.

    8. Mendukung Fungsi Sistem Kekebalan Tubuh

    Cuka sari apel dapat memberi efek positif pada sistem kekebalan tubuh. Mengutip laman Dinas Kesehatan Kota Banda Aceh, kandungan senyawa antioksidannya dapat mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.

    9. Mengendalikan Kadar Insulin

    Cuka dapat membantu mengobati diabetes tipe 2. Penyakit ini ditandai dengan tingginya kadar gula darah yang disebabkan oleh resistensi insulin atau ketidakmampuan memproduksi insulin.

    Insulin berperan dalam mengubah glukosa dari makanan menjadi energi. Namun, kadarnya yang yang terlalu tinggi inilah yang menyebabkan resistensi insulin.

    10. Menyehatkan Rambut

    Cuka apel memiliki kandungan asam asetat. Fungsinya yaitu sebagai antijamur dan antibakteri yang mampu melembutkan rambut sehingga tidak mudah kusut, mempertahankan kelembaban dan kutikula rambut dan menghilangkan ketombe.

    Kandungan Cuka Apel

    Cuka apel mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh Menurut e-jurnal Unida.gontor.ac.id berikut sejumlah nutrisi dalam 100 ml cuka apel.

    • Energi: 21 kkal
    • Karbohidrat: 0,93 gram
    • Gula total: 0,4 gram
    • Kalsium: 7 ml

    Cuka apel juga mengandung pektin, enzim, potasium, magnesium dan mineral.

    Sepuluh manfaat cuka apel untuk kesehatan beserta kandungan nutrisinya memang tidak perlu diragukan. Namun untuk memperoleh manfaat maksimal, jangan lupa disertai pola hidup sehat ya.

    (elk/row)



    Sumber : food.detik.com

  • Tumbler Kekinian Memicu Orang Kebanyakan Asupan Air, Ini Faktanya


    Jakarta –

    Tumbler kekinian jadi gaya hidup warga perkotaan. Merupakan salah satu penyebab orang sering minum air yang bisa memicu over hidrasi.

    Bahaya tentang dehidrasi atau kekurangan asupan air membuat banyak orang memutar otak bagaimana caranya minum lebih banyak. Salah satunya adalah memakai tumbler kekinian.

    Botol minum atau tumbler yang keren ini diharapkan bisa membantu niat seseorang jadi rajin minum. Apalagi kini banyak tumbler yang punya warna dan desain serta ukuran air.


    Namun, benarkah cara ini adalah solusi ampuh untuk atasi dehidrasi? Yang harus diingat, tubuh tentu memiliki daya tampung yang terbatas, termasuk untuk air.

    Berikut fakta yang perlu diketahui soal overhidrasi:

    1.Bisa Keracunan Air

    Keracunan air biasanya terjadi karena orang terlalu banyak mengonsumsi air atau disebut overhidrasi. Keracunan air ini menyebabkan air mengendap terlalu banyak dan menyebabkan hiponatremia.

    Kondisi ini ditandai dengan mual, muntah, lesu, kejang, bahkan hingga kematian.

    Keracunan air ini disebabkan karena minum terlalu banyak dalam waktu singkat seperti 3 liter dalam waktu 1 jam atau 10 liter dalam sehari.

    2. Overhidrasi Jarang Terjadi

    Stanley Quencher H2.0 FlowState TumblerStanley Quencher H2.0 FlowState Tumbler Foto: Dok. Amazon

    Banyak orang mempertanyakan berapa banyak seharusnya manusia minum air dalam waktu sehari? Menurut National Academy Of Medicine, 3,7 liter air per hari untuk pria dan 2,7 liter untuk wanita.

    Namun, mengutip berbagai sumber, kebutuhan air tergantung pada kondisi masing-masing orang. Kebutuhan air juga dipengaruhi oleh usia, berat badan, dan aktivitas.

    Seseorang tak disarankan minum terlalu banyak jika tidak melakukan aktivitas berat seperti berolahraga.

    Jika minum terlalu banyak air, maka ginjal akan kelebihan cairan yang menyebabkan sering buang air kecil secara berlebihan.

    3. Pastikan Tubuh Tetap Terhidrasi

    Minum yang cukup air akan bermanfaat bagi tubuh agar tetap terhidrasi. Fungsi dan metabolisme tubuh akan berjalan dengan lancar apabila didukung dengan asupan mineral yang cukup.

    Memastikan tubuh tetap terhidrasi akan membantu menurunkan berat badan karena perut akan terisi oleh air sehingga menurunkan nafsu makan.

    Jadi, bisakah jenis botol minum menyebabkan overhidrasi? Jawabannya, tidak secara langsung dan bukan penyebab utama.

    Hanya saja, beberapa jenis botol dan ukurannya bisa memicu orang minum lebih banyak dan jika tak berhati-hati bakal jadi kebanyakan.

    Bahaya terlalu banyak minum air bisa dilihat selengkapnya di sini !

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com