li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

Wanita dengan Pola Makan Vegan Punya Gairah Seks Lebih Tinggi

Jakarta –

Pola makan vegan yang mengasup banyak buah dan sayuran ternyata tak hanya bagus untuk kesehatan. Asupan ini juga meningkatkan gairah seks pada wanita.

Beragam tren pola diet dan pola makan datang silih berganti namun ada pola makan yang tetap diminati orang sejak lama, salah satunya adalah pola makan vegan terkenal sejak dulu.

Pola makan vegan sendiri maksudnya adalah mengonsumsi makanan berbahan nabati seperti buah, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan atau diartikan juga tidak mengonsumsi produk hewani.

Sebuah penelitian di Amerika Serikat menemukan bahwa pola makan vegan dapat membantu menurunkan berat badan. Itu karena asupan serat yang lebih banyak sehingga mengurangi keinginan ngemil.

Wanita dengan Pola Makan Vegan Punya Gairah Seks Lebih Tinggi Foto: Ilustrasi iStock

Studi lain juga menemukan bahwa secara umum, pelaku pola makan vegan memiliki tubuh yang lebih kurus dan memiliki indek massa tubuh yan lebih rendah.

Dilansir dari dari DailyMailUK (08/01), pola makan vegan juga memiliki keunggulan lainnya yang baru saja ditemukan akhir-akhir ini. Menurut salah satu penelitian yang dijelaskan dalam film dokumenter terbaru dari Netflix, ‘You Are What You Eat’, ada hubungan antara gairah seks wanita dengan pola makan vegan.

Dalam dokumenter ini dijelaskan beberapa peneliti dari California menemukan bahwa wanita yang tidak mengonsumsi produk hewani selama delapan minggu, lebih mudah terangsang secara seksual saat melihat hal sensual dibandingkan wanita yang non-vegan.

Semua peserta penelitian yang berjumlah 22 orang wanita dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok dengan menu vegan dan satu kelompok dengan menu makanan yang mengandung produk hewani.

Wanita dengan Pola Makan Vegan Punya Gairah Seks Lebih Tinggi Foto: Ilustrasi iStock

Selain menu makanan yang ditentukan, setiap peserta diwajibkan untuk olahraga lebih rutin dibandingkan biasanya. Kemudian pola makan mereka diteliti dengan kondisi kesehatan mereka.

Sementara untuk bagian libido atau gairah seks, para peneliti dari Stanford University meminta empat peserta untuk menonton video sensual. Penelitian ini juga menggunakan peralatan lab untuk mengetahui suhu genital para peserta sebelum dan sesudah menonton video sensual tersebut.

Di akhir eksperimen keempat peserta ini lebih mudah terangsang secara seksual, efek dari rajin berolahraga. Akan tetapi peserta dengan pola diet vegan memiliki hasil yang lebih bagus dengan tingkat rangsangan seksual mencapai 300%.

Penelitian ini didukung oleh penelitian sebelumnya yang menemukan bahwa pria yang menjalani pola makan vegan, bisa menurunkan resiko disfungsi ereksi.

Sayangnya penelitian ini belum bisa memberikan alasan pasti mengapa pola makan vegan bisa berpengaruh kepada libido wanita.

Namun para peneliti percaya efek ini terjadi karena adanya efek positif dari nutrisi dan vitamin yang didapat dari sayuran. Asupan ini meningkatkan sirkulasi darah ke alat kelamin sehingga lebih sensitif pada rangsangan.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 27, 2025
Apa Benar Makanan Mentah Lebih Baik daripada Makanan Matang?

Jakarta –

Makanan matang lebih aman dikonsumsi dan tahan lebih lama. Di sisi lain, makanan mentah mempertahankan kandungan nutrisinya. Lantas, manakah yang lebih baik?

Memasak bahan makanan mentah tidak hanya menciptakan rasa lebih enak, tetapi juga membuatnya lebih aman dikonsumsi sekaligus membuat waktu simpannya lebih lama. Beberapa bahan makanan memang lebih baik dikonsumsi dalam keadaan matang. Jika tidak, bisa meningkatkan risiko penyakit berbahaya bagi tubuh akibat virus dan bakteri di dalamnya.

Namun, makanan mentah tidak selamanya buruk. Mengonsumsi makanan mentah dapat membuat kandungan nutrisi asli makanan terjaga, meningkatkan kesehatan pencernaan, membantu hidrasi, hingga meningkatkan asupan serat.

Perdebatan antara konsumsi mentah dan matang pun memicu diskusi. Meskipun keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing, tetapi perlu dilihat dari berbagai faktor.

Pilihan antara makanan mentah dan matang akan tergantung pada preferensi individu, kebutuhan nutrisi masing-masing individu, dan perlu juga memperhatikan karakteristik spesifik dari makanan.

Penggemar makanan mentah berpendapat, enzim dan vitamin alami dari makanan mentah akan tetap utuh. Sehingga, memberikan manfaat lebih efektif. Di sisi lain, mereka yang suka makanan matang menyoroti beberapa potensi metode makanan tertentu, seperti peningkatan daya cerna dan peningkatan penyerapan nutrisi.

Lantas, di antara kedua pilihan makanan ini, manakah yang lebih baik? Merangkum Times of India (31/12), simak penjelasan berikut ini!

1. Manfaat makanan matang dari segi pencernaan dan rasa

Makanan yang dimasak dapat membuat nutrisi di dalamnya lebih mudah diserap. Foto: Getty Images/Alex Liew

Memasak makanan memberikan berbagai manfaat, mulai dari nilai gizi dan daya cerna-nya. Dari segi peningkatan nutrisi, proses masak dapat memecah dinding sel tanaman dan struktur protein daging. Membuat nutrisi lebih mudah diserap. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan bioavailabilitas vitamin dan mineral penting.

Dari segi daya cerna, makanan yang dimasak dapat melembutkan tekstur dan membuatnya lebih mudah dikunyah dan dicerna. Ini juga mampu memecah serat dan protein tertentu yang mungkin sulit diproses oleh sistem pencernaan dalam bentuk masih mentah.

Proses memasak dapat melepaskan lebih banyak energi dan karbohidrat, sehingga tubuh dapat mencerna dan memanfaatkan nutrisi dengan lebih efisien. Hal ini terutama berlaku untuk makanan, seperti biji-bijian.

Makanan yang dimasak juga dapat menetralkan atau mengurangi keberadaan anti nutrisi, seperti lektin dan asam fitat, yang dapat mengganggu penyerapan mineral dalam tubuh.

Dari segi rasa dan aroma, memasak mampu mengubah rasa dan aroma makanan. Menjadikannya lebih menarik bagi indra. Hal ini dapat berkontribusi pada pengalaman makan yang lebih menyenangkan dan memuaskan.

2. Manfaat makanan matang dari segi keamanan dan lama waktu penyimpanan

Memasak makanan sampai matang juga dikenal lebih aman dan membuatnya lebih tahan lama. Foto: Getty Images/kittimages

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, makanan matang memang dikenal lebih aman. Makanan yang dimasak dapat menghilangkan bakteri, parasit, dan patogen berbahaya yang ada dalam makanan mentah. Ini juga membantu mengurangi risiko penyakit bawaan makanan.

Metode memasak tertentu, seperti merebus atau memanggang dapat mengawetkan makanan dan memperpanjang umur simpannya. Hal ini pun membantu mengurangi pemborosan makanan.

Memasak juga memungkinkan adanya beragam teknik, rasa, dan tekstur. Hal ini membuka kemungkinan untuk menciptakan hidangan yang lebih beragam.

Manfaat konsumsi makanan mentah hingga pilihan lebih baik bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Manfaat konsumsi makanan mentah

Makanan yang dikonsumsi mentah tidak selamanya buruk karena makanan itu justru memungkinkan nutrisi tetap terjaga. Foto: detikFood

Terlepas dari makanan matang, bagaimana manfaat makanan mentah? Jangan salah, makanan mentah juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Sebab, makanan itu bisa mempertahankan kondisi alaminya dan tidak terkena panas saat dimasak.

Dengan kondisi seperti itu, memungkinkan makanan mentah mengandung vitamin, mineral, dan enzim yang jumlahnya lebih tinggi daripada makanan yang dimasak. Keadaan alami nutrisi ini tetap terjaga sehingga berkontribusi pada kandungan nutrisi optimal.

Makanan mentah juga mengandung enzim yang membantu pencernaan dan metabolisme. Enzim-enzim ini seringkali dihancurkan atau diubah oleh panas selama pemasakan. Namun, karena dimakan dalam keadaan mentah, enzim-enzim ini masih utuh dan berpotensi mendukung proses pencernaan.

Makanan yang dimakan mentah, seperti buahan-buahan dan sayuran mentah mampu meningkatkan asupan serat. Pada akhirnya bisa membantu melancarkan pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang.

Dengan mengonsumsi makanan mentah, itu juga dapat menghidrasi tubuh. Sebab, makanan mentah seperti buah-buahan dan sayuran banyak yang memiliki kandungan air tinggi. Sehingga berkontribusi terhadap hidrasi yang penting untuk berbagai fungsi tubuh.

4. Makanan mentah bisa menjaga berat badan dan menyehatkan kulit

Makanan yang dikonsumsi tidak matang juga dikenal bisa menjaga berat badan dan menyehatkan kulit. Foto: Getty Images/iStockphoto

Karena makanan mentah seringkali padat nutrisi dan rendah kalori, sehingga menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin menjaga berat badan. Kandungan tinggi seratnya juga membuat perut kenyang lebih lama.

Beberapa metode memasak dapat menghasilkan radikal bebas yang berkontribusi pada stress oksidatif. Makanan mentah yang kaya antioksidan dapat melawan stres oksidatif dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Hal terpenting yang mungkin dicari dari makanan mentah yaitu dapat menyehatkan kulit. Vitamin dan antioksidan yang ada di dalam makanan mentah berkontribusi pada kulit dengan meningkatkan produksi kolagen, mengurangi peradangan, dan melindungi dari kerusakan oksidatif.

5. Manakah yang lebih baik?

Dari penjelasan pada poin sebelumnya, terdapat manfaat tersendiri di antara dua kondisi makanan ini. Kamu perlu cermat memilih bahan mana yang memang lebih baik dikonsumsi mentah dan mana yang lebih baik dikonsumsi dalam keadaan matang.

Jika ingin mengonsumsi buah-buahan seperti pir, anggur, jeruk, melon, akan lebih baik dimakan tanpa diolah. Untuk sayuran, seperti brokoli, kale, selada juga aman dikonsumsi dalam keadaan mentah. Sedangkan sayuran seperti wortel, kentang, jamur, lebih baik dimasak dahulu.

Makanan mentah mungkin dianggap lebih menyehatkan karena mampu menjaga nutrisi dari bahan-bahannya. Namun, menurut nusantics.com, dalam jangka waktu panjang, makanan mentah bisa menyebabkan masalah pencernaan. Ini karena kandungan bakteri kurang baik di dalamnya yang dianggap dapat berbahaya pada suatu waktu.

Terutama jika kamu ingin mengonsumsi makanan kaya protein, seperti daging, ikan dan telur. Akan lebih baik dikonsumsi dalam keadaan matang agar bakteri yang menyebabkan penyakit bisa terbunuh secara efektif.

Jadi perlu diingat, beberapa makanan memang ada yang lebih baik dimakan mentah, dan sebagiannya lagi lebih baik dimasak. Jika ingin konsumsi makanan mentah, kamu juga perlu memastikan kebersihan dan kualitasnya.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 27, 2025
5 Makanan Ini Bikin Maag Makin Parah, Hindari Konsumsinya

Jakarta –

Maag banyak dialami orang Indonesia. Saat kambuh, rasanya amat tidak nyaman. Supaya tidak memperparah kondisi itu, hindari konsumsi 5 makanan ini saat maag.

Maag kerap memicu nyeri atau sakit di ulu hati karena luka yang ada di saluran pencernaan. Penyakit ini biasanya disebabkan oleh infeksi Helicobacter pylori.

Makanan tertentu diyakini dapat merangsang produksi asam lambung yang bisa menyebabkan peradangan pada luka di saluran pencernaan. Karenanya ketika Anda mengonsumsi makanan tertentu, rasa sakit di ulu hati itu semakin parah.

Ada beberapa makanan yang harus dihindari saat sakit maag. Mengutip Very Well Health, biasanya makanan pedas dan asam masuk dalam daftar teratas.

Berikut 5 makanan yang harus dihindari saat maag:

1. Susu

Susu disebut bisa memperburuk keadaan maag. Foto: Getty Images/iStockphoto/tofumax

Susu tidak bisa mencegah atau meredakan sakit maag. Mengutip WebMD, susu justru bisa memperburuk keadaan dengan mendorong perut memproduksi lebih banyak cairan asam.

2. Gorengan

Gorengan memperburuk kondisi maag karena membuat kembung dan tidak nyaman. Foto: TikTok/@zockr

Gorengan dan makanan berlemak lainnya membutuhkan waktu yang cukup lama untuk dicerna. Hal ini bisa membuat perut kembung dan tidak nyaman. Tentunya, kondisi ini bukan hal yang bagus bagi para penderita maag.

3. Makanan pedas

Makanan pedas dianggap sebagai salah satu penyebab maag, Foto: Dok. Tokopedia

Makanan pedas sering dianggap sebagai salah satu penyebab maag. Meski kebenarannya belum terbukti, namun hingga saat ini masih banyak orang merasakan gejala maag-nya memburuk saat mengonsumsi makanan pedas.

4. Buah jeruk

Buah jeruk juga dianggap bisa memperparah keadaan sakit maag. Foto: Getty Images/iStockphoto/Malkovstock

Makanan asam seperti jeruk dianggap bisa memperparah sakit maag. Meski demikian, sama seperti makanan pedas, efek negatif jeruk pada maag juga belum terbukti secara ilmiah.

Jika sakit maag Anda semakin parah saat makan jeruk, maka sebaiknya hindari konsumsi buah tersebut.

5. Cokelat

Cokelat memiliki banyak manfaat kesehatan potensial. Namun, cokelat juga sering menimbulkan rasa tidak nyaman bagi sebagian penderita maag.

Jika makan cokelat membuat Anda merasa lebih buruk, kurangi atau bahkan hindari mengonsumsi makanan ini.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul Bikin Makin Parah, Hindari 5 Makanan Ini saat Maag Kambuh

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 27, 2025
Minum Air Putih Sebelum Ngopi Bisa Cegah Dehidrasi dan Sakit Kepala

Jakarta –

Sebelum menikmati secangkir kopi di pagi hari sebaiknya minum dulu air putih. Hal ini bisa mencegah dehidrasi, sakit kepala sampai linglung dampak dari minum kopi.

Minum air putih sebelum minum kopi penting untuk dilakukan. Karena banyak manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh dan melindungi dari efek samping kopi.

Walau cukup sehat dan banyak manfaatnya, kopi harus tetap diminum sesuai anjuran dan tidak boleh berlebihan. Karena kopi ini mengandung kafein yang bisa memberikan efek samping pada tubuh jika dikonsumsi terlalu sering.

Untuk mencegahnya memang ada beberapa cara. Seperti mengurangi asupan kopi, menghindari minum kopi dalam perut kosong, dan yang terakhir adalah minum air putih sebelum ngopi.

1. Mengurangi Rasa Haus di Pagi Hari

Ilustrasi air putih. Foto: Getty Images/iStockphoto/YSedova

Sebagian orang meminum banyak kopi di pagi hari karena mereka merasa haus. Kopi sendiri justru akan memicu rasa haus. Untuk mengurangi rasa haus, biasakan meminum air putih di pagi hari untuk menghindari konsumsi kopi yang berlebih.

Jika Anda tidak terbiasa meminum air putih di pagi hari, Anda bisa memulainya secara perlahan. Bisa konsumsi satu gelas air putih, lalu jika sudah terbiasa bisa menambah takaran gelas.

Untuk takaran air putih, setidaknya laki-laki membutuhkan sekitar 2 liter air putih per hari. Sementara untuk wanita sekitar 1,6 liter untuk asupan cairan harian.

2. Air Putih Melindungi Tubuh

Ilustrasi minum air putih Foto: Getty Images/iStockphoto/miya227

Di pagi hari, tubuh sering kekurangan cairan. Kalau langsung minum kopi, pastinya bisa meningkatkan risiko sakit perut atau masalah pencernaan lainnya. Karena perut memproduksi asam hydrochloric yang bisa diperparah dengan konsumsi kopi dalam perut kosong.

Untuk itu pastikan minum air putih sebelum ngopi. Selain untuk mencegah kekurangan mineral, bisa mencegah masalah sistem pencernaan dan masih banyak lagi.

Air putih berguna juga untuk melindungi gigi dari noda kopi. Karena kopi mengandung tannin, sejenis senyawa kimia yang biasanya meninggalkan noda di gigi. Dengan minum air putih 15 menit sebelum ngopi, bisa mengurangi noda ini.

3. Mencegah Dehidrasi dan Efek Samping Lainnya

Minum kopi sebabkan kepala pusing Foto: Getty Images/iStockphoto

Dehidrasi merupakan masalah kesehatan yang serius, dan sering dikaitkan dengan gejala tubuh seperti merasa lelah, sakit kepala, pusing, linglung, susah fokus, sampai kesulitan bergerak. Karena fungsi otak ini akan berkurang sebanyak 1-2% ketika tubuh dehidrasi.

Sebelum minum kopi, sebaiknya minum air putih dulu agar tubuh tetap terhidrasi. Sebagaimana yang diketahui sebelumnya, kafein pada kopi memiliki sifat diuretik yang membuat orang mudah buang air kencing.

Saat tidur tubuh berpuasa dari cairan selama berjam-jam, dengan minum air putih di pagi hari, bisa mencegah efek samping dari kebiasaan ngopi ini.

Minimal minum air putih sebanyak 500 ml atau setara dengan dua gelas air putih, sebelum minum kopi. Atau minum cairan apapun di pagi hari.

4. Mendorong Metabolisme Tubuh

Minum kopi. Foto: Ilustrasi iStock

Secara umum, air putih memang bagus untuk kesehatan serta metabolisme tubuh. Ketika seseorang minum kopi, kandungan kortisol di tubuh tentu akan meningkat, sehingga membuat orang lebih melek dan tidak gampang ngantuk.

Tapi efek samping kortisol ini bisa memicu stress hingga kecemasan. Ditambah tingkat kortisol paling tinggi di pagi hari, untuk mengurangi efeknya, dan mendorong metabolisme tubuh. Sebaiknya minum beberapa gelas air putih di pagi hari.

Terutama 30 menit pertama setelah bangun tidur. Selain membuat tubuh lebih sehat, minum air putih juga bisa membuat otak lebih fokus dan berenergi karena otak manusia terdiri dari 75% air.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 27, 2025
Ini Sarapan Sehat yang Cocok Usai Berpesta di Malam Tahun Baru

Jakarta –

Usai pesta makan dan minum di malam tahun baru, ada satu menu sarapan yang praktis dan sehat untuk dikonsumsi.

Pergantian tahun biasanya diisi dengan pesta makan dan minum di malam tahun baru. Terutama bagi mereka yang merayakan tahun baru dengan mengkonsumsi minuman beralkohol, sampai menyebabkan efek ‘hangover’ di keesokan harinya.

Hangover sendiri merupakan dampak atau gejala yang biasa muncul di pagi hari setelah mabuk terlalu banyak minum minuman beralkohol. Salah satunya badan terasa lelah, nyeri di sekujur tubuh, haus yang berlebihan, mual sampai sakit kepala.

Untuk menghentikan ini semua ternyata ada cara mudah, seperti memilih menu sarapan yang tepat di keesokan harinya. Saran ini diungkapkan oleh Cara Shaw, selaku ahli kesehatan dan nutrisi seperti yang dilansir dari DailyMailUK (01/24).

Menurut menu yang paling cocok disantap adalah omelette atau telur dadar.

Ini Sarapan Sehat yang Cocok Usai Berpesta di Malam Tahun Baru Foto: Ilustrasi Getty Images/dirkr

“Jika seseorang minum minuman beralkohol di sepanjang hari, seperti bir atau koktail dengan gula yang tinggi serta minuman manis lainnya, kemungkinan besar gula darah di tubuh akan meningkat saat dini hari. Untuk menurunkannya, makanlah sarapan dalam waktu 90 menit setelah bangun tidur. Pastikan pilih makanan yang mengandung protein tinggi,” jelas Cara.

Menurut Cara, jika menyangkut masalah kesehatan hati, alkohol akan memberi banyak tekanan pada hati sehingga proses detoks pada hati atau liver akan membutuhkan lebih banyak bantuan. Bantuan inilah yang bisa diambil dari protein, vitamin B dan antikoksidan.

Karena itu Cara menyarankan untuk membuat sarapan omelet yang praktis setelah pesta makan dan minum di malam hari. Ia merekomendasikan membuat omelette menggunakan tiga butir telur, tumisan jamur, keju feta, tomat dan pastinya digoreng menggunakan minyak zaitun. Boleh juga ditambahkan alpukat agar protein dan vitaminnya lebih terpenuhi.

Ini Sarapan Sehat yang Cocok Usai Berpesta di Malam Tahun Baru Foto: Ilustrasi Getty Images/dirkr

Bahan-bahan ini memiliki keunggulannya sendiri. Seperti telur yang terkenal sebagai sumber protein dan choline, yaitu nutrisi yang membantu proses detoks di hati. Kemudian jamur juga kaya akan vitamin B yang membantu proses pencernaan dan meningkatkan suasana hati.

Begitu juga dengan alpukat, sumber dari lemak sehat yang kaya akan potassium yang berguna untuk fungsi tubuh. Serta tambahan keju feta untuk protein yang mengandung B12.

Selain sarapan dengan omelette, Cara menyarankan untuk menghindari kopi lebih dulu saat hangover. Karena kandungan kafeinnya cukup tinggi. Alternatifnya bisa diganti dengan minum matcha yang kaya akan antioksidan.

Tentunya minuman ini baiknya diminum usai sarapan untuk menghindari lonjakan kadar kortisol, hormon stres dalam tubuh.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 27, 2025
7 Minuman Penurun Kolesterol, Cocok Diminum Setelah Pesta BBQ

Jakarta –

Malam tahun baru enaknya berpesta barbeku (BBQ) bareng keluarga atau teman-teman. Tapi bagi sebagian orang, pesta BBQ menjadi hal yang menakutkan. Kebanyakan makan daging akan menyebabkan kolesterol naik.

Untuk mengantisipasi kadar kolesterol naik, kamu bisa menyiapkan juga ‘obatnya’. Salah satunya adalah mengkonsumsi minuman penurun kolesterol. Minuman ini juga bisa menjadi hidangan nikmat dan sehat.

Minuman Penurun Kolesterol yang Enak

Dilansir dari Medical News Today, berikut ini 7 minuman penurun kolesterol yang enak dan cocok diminum setelah pesta BBQ:

1. Smoothie Berry

Buah beri, seperti stroberi, blueberry, blackberry, raspberry, dapat mengurangi kadar kolesterol karena kaya akan antioksidan dan serat. Buah beri tersebut juga rendah kalori dan lemak.

Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan buah beri dua genggam atau sekitar 80 gram dengan air dingin dan ½ cangkir susu rendah lemak atau yoghurt rendah lemak.

2. Jus Tomat

Tomat mengandung likopen yang dapat meningkatkan kadar lipid dan mengurangi kolesterol LDL. Selain menggunakan tomat sebagai makanan pendamping, kamu juga bisa menyajikannya sebagai jus yang nikmat

3. Teh Hijau

Minuman nikmat lainnya adalah teh hijau yang mengandung katekin dan senyawa antioksidan. Ini dapat membantu menurunkan kadar LDL dan kolesterol total.

Para peneliti menyebutkan konsumsi teh hijau yang lebih tinggi berhubungan dengan kadar kolesterol LDL yang lebih rendah. Menurut penelitian tahun 2021, teh hitam juga dimungkinkan memiliki efek positif pada kolesterol.

4. Minuman Kedelai

Kedelai memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah. Kamu bisa mengganti makanan lemak jenuh dengan berbagai olahan kedelai agar dapat mengurangi kadar kolesterol.

Kedelai juga dapat diolah menjadi minuman, misalnya susu kedelai. Banyak produk susu kedelai yang bisa kamu konsumsi setelah pesta BBQ.

5. Minuman Kakao

Apakah kamu berpikir minuman kakao atau cokelat hitam mengandung kolesterol tinggi? Minuman ini justru mengandung kolesterol baik atau HDL yang tinggi dan menurunkan LDL atau kolesterol jahat sehingga baik dikonsumsi.

Namun jika membeli produk minuman cokelat, lihat kadar nutrisi di kemasan dan pastikan tidak mengandung lemak jenuh. Batasi juga penambahan gula dan garam saat mengkonsumsinya.

6. Minuman Gandum

Selain minuman kedelai dan cokelat hitam, kamu juga bisa menyajikan minuman gandum atau oat yang mengandung beta-glukan.

Kandungan ini mampu menciptakan zat seperti gel di dalam usus dan berinteraksi dengan garam empedu. Serat larut tersebut dapat menghambat penyerapan kolesterol dan membantu mengurangi kadar kolesterol LDL.

7. Smoothie Susu Nabati

Terakhir adalah minuman smoothie susu nabati. Gunakan bahan-bahan nabati untuk membuat smoothie ini. Misalnya pisang, anggur, plum, mangga, melon, kangkung, bayam, atau labu kuning. Campurkan bahan tersebut dengan susu kedelai atau susu oat.

Itulah tadi 7 minuman penurun kolesterol yang cocok diminum setelah pesta BBQ. Malam tahun baruan tetap sehat dengan sajian lezat!

(bai/inf)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 27, 2025
Apakah Benar Boba Tinggi Kafein dan Gula? Ini Faktanya

Jakarta –

Boba atau bubble tea menjadi minuman yang banyak disukai oleh remaja. Karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Bagaimana kandungan kafein dan gulanya?

Minuman yang masih populer hingga saat ini adalah boba atau bubble tea. Ini merupakan minuman khas Taiwan yang terbuat dari campuran teh dan susu, kemudian diberikan topping mutiara tapioka atau boba.

Dari sebutan itulah mengapa saat ini lebih dikenal sebagai minuman boba dibandingkan bubble tea. Kreasi minuman boba ini juga semakin beragam, tak hanya rasa teh susu klasik saja, tapi juga dicampurkan rasa buah dan kopi.

Dilansir dari Yahoo Life (23/12), minuman boba ini diketahui sangat dicintai oleh para remaja. Hal ini juga diungkapkan oleh seorang remaja asal Amerika.

“Saya sangat menyukai mutiara tapioka,” kata Billie, remaja yang dimaksud. “Teman-temanku juga banyak yang suka boba. Terkadang kami mendapatkan boba untuk makan siang,” lanjutnya.

fakta kandungan gula dan kafein pada minuman boba Foto: Getty Images/iStockphoto

Saking cintanya terhadap minuman boba, Billie juga mengungkapkan kalau dirinya memiliki mainan bertemakan bubble tea. Mulai dari membuat anting boba, boneka boba, dan lainnya.

Dr Anh Le, seorang dokter anak di One Medical, California, Amerika Serikat mengatakan kalau boba adalah minuman yang kandungan nutrisinya minim. Salah satu kandungan tidak sehat pada minuman ini adalah tinggi gula.

“Minuman tinggi gula tidak sehat untuk anak-anak karena dapat menyebabkan penambahan berat badan berlebih dan selanjutnya meningkatkan risiko penyakit jantung, perlemakan hati, dan diabetes,” jelas Le dalam videonya.

Le juga menjelaskan soal perbandingan jumlah gula yang terdapat dalam minuman boba ini. Ia menyebutkan kalau 1 porsi teh boba seberat 480 g berarti mengandung hampir 40 gram gula. Jumlah ini setara dengan minuman soda.

Dalam hal ini, Le juga mengatakan kalau orang tua harus memperhatikan jumlah kafein yang bisa dikonsumsi anak-anak mereka dari minuman boba. “Kafein berisiko memengaruhi tidur, meningkatkan iritabilitas, dan konsentrasi,” katanya.

Le menjelaskan bahwa jumlah kafein yang aman dikonsumsi itu 75 mg hingga 100 mg selama 24 jam. “Tergantung pada jenis teh yang digunakan, jumlah kafein dalam minuman teh boba bervariasi dari 30-50 mg,” jelasnya.

Simak Video ‘Mitos atau Fakta: Nutrisi Sayur Hilang Bila Dipanaskan’:

[Gambas:Video 20detik]

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 27, 2025
5 Metode Diet Viral 2023 yang Diklaim Ampuh Turunkan Berat Badan

Jakarta –

Beberapa metode diet ini viral di sepanjang tahun 2023 karena berhasil menurunkan berat badan. Ada Tiffany’s plate hingga meal plain. Begini caranya!

Memiliki berat badan yang ideal selalu menjadi impian banyak orang. Bahkan setiap tahun selalu muncul berbagai metode diet yang diklaim ampuh menurunkan berat badan.

Metode diet itu viral setelah dibagikan oleh seseorang lewat video TikTok. Dari pengalaman orang tersebut membuat banyak orang lainnya penasaran ingin membuktikan.

Namun, metode diet tersebut tak selamanya cocok dengan kondisi tubuh setiap orang. Karenanya perlu mengetahui konsep dasar metode diet sebelum melakukannya.

berikut ini 5 metode diet yang viral sepanjang 2023.

1. Tiffany’s Plate

Diet Tiffany Plate viral di TikTok Foto: SS Viral TikTok @tiffanyymagee

Metode diet Tiffany’s plate viral setelah dibagikan oleh seorang TikToker bernama Tiffany Magee. Berkat pola makannya tersebut ia berhasil menurunkan berat badan 30 kg.

Pola makannya dilakukan dengan mengonsumsi buah naga, sosis, brokoli, wortel, seledri, yang kemudian dicocol dengan keju cottage dan mustard.

Karena keberhasilannya menurunkan berat badan, membuat netizen penasaran dan ikut mempraktekkan pola makan yang disebut sebagai Tiffany’s plate tersebut.

2. One Meal a Day

Viral juga di TikTok metode diet yang disebut one meal a day atau makan sekali dalam sehari. Beberapa TikToker yang mempraktekkan berhasil menurunkan berat badan.

Namun di samping itu, banyak juga yang mengkritisi metode diet ini. Bahkan diet ini disebut diet versi ekstrem dari diet intermittent fasting.

Dikutip dari Medical News Today (07/08/23) metode diet ini tidak cocok untuk semua orang. Dengan hanya makan sekali dalam sehari bisa menyebabkan kekurangan nutrisi dan energi.

3. Diet Mediterania

Diet Mediterania “Hijau”, Pola Diet Baru yang Disebut Lebih Sehat Foto: Getty Images/iStockphoto/jenifoto

Sebuah akun TikTok @secangkirhotto mengatakan bahwa diet mediterania merupakan metode diet terbaik. Banyak yang telah berhasil menurunkan berat badan.

Diet ini terinspirasi dengan pola makan masyarakat di kawasan Mediterania, seperti Yunani, Italia, dan Spanyol. Ada makanan yang harus dihindari.

Mulai dari soda, permen, es krim, gula pasir, makanan mengandung gandum olahan lemak jenuh, minyak, dan daging olahan.

Diet ini mengharuskan seseorang makan makanan organik. Seperti sayur, buah, biji-bijian, minyak zaitun, hingga seafood sebagai sumber protein.

4. Diet Yogurt dan Madu

Beberapa waktu lalu, banyak orang yang berhasil menurunkan berat badan dengan melakukan diet yogurt dan madu. Diet ini pun viral di TikTok.

Sesuai dengan namanya, diet ini ini membutuhkan yogurt dan madu untuk dikonsumsi. Cara membuatnya adalah dengan menyiapkan 200 gram yogurt plain.

Kemudian dicampur dengan satu sendok makan madu murni. Aduk hingga merata lalu dikonsumsi. Dengan rutin mengonsumsinya, maka berat badan bisa turun.

5. Meal Plain

Diet meal plain adalah metode diet yang mengharuskan kita untuk mengonsumsi makanan yang rasanya tawar. Foto: Getty Images/iStockphoto

Diet meal plain adalah metode diet yang mengharuskan kita untuk mengonsumsi makanan yang rasanya tawar. Artinya tidak ada tambahan bumbu penyedap, garam, dan gula.

Diet ini digadang-gadang bisa menurunkan berat badan. Metode dietnya pun viral setelah dibagikan oleh seorang wanita lewat video TikTok.

Ia berhasil menurunkan berat badan sekitar 30 kg. Berat badannya yang semula 107 kg menjadi 76 kg. Pola makannya tersebut dibarengi dengan jalan santai 30 menit.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 27, 2025
Minum Kopi Sebelum Olahraga Bisa Bermanfaat, Segini Takarannya

Jakarta –

Kafein pada kopi dikenal bermanfaat meningkatkan performa atletik. Oleh karena itu, banyak orang memilih minum kopi sebelum olahraga. Namun, seberapa banyak yang boleh dikonsumsi?

Kafein dalam kopi dikenal bisa mendorong energi dan bersifat ergogenik. Artinya, bisa meningkatkan daya tahan tubuh dan kecepatan. Dengan manfaat seperti ini, kopi pun akhirnya dipilih sebagai minuman berenergi yang dikonsumsi sebelum olahraga.

Meskipun kafein dapat meningkatkan performa atletik, tetapi kamu juga perlu memperhatikan asupannya. Jika kafein pada kopi dikonsumsi terlalu banyak, itu hanya akan menyebabkan gelisah dan dehidrasi.

Penting mengetahui seberapa banyak kafein yang seharusnya dikonsumsi sebelum olahraga. Merangkum Well and Good (15/11), ahli gizi mengungkap seberapa banyak kafein yang diperbolehkan diminum sebelum olahraga. Berikut penjelasannya!

1. Cara kafein meningkatkan kinerja atletik

Kandungan kafein pada kopi bisa meningkatkan kinerja atletik. Foto: Getty Images/iStockphoto/airdone

Ahli gizi olahraga Mandy Tyler, RD, CSDD, LD mengungkap, atlet seringkali mengonsumsi kafein sebelum olahraga untuk membantu meningkatkan kewaspadaan dan membantu dalam latihan dengan intensitas lebih tinggi.

Menurut ahli gizi, Roxana Ehsani, kafein juga terbukti bermanfaat. Sebuah tinjauan yang diungkap Roxana menemukan bahwa atlet pria mampu menghasilkan lebih banyak tenaga, lebih cepat, dan mampu mengangkat beban lebih banyak dengan kafein.

Bagaimana dengan perempuan? Siklus menstruasi cenderung mempengaruhi desain dan hasil penelitian. Namun, para peneliti telah menemukan, kafein tampaknya menjadi bantuan ergogenik yang lebih efektif dalam aktivitas aerobik, seperti lari cepat atau angkat beban pada pria, dibandingkan pada wanita.

Secara umum, kafein memang sangat bermanfaat diminum sebelum olahraga. Roxana pun merekomendasikan agar atlet minum kafein sebelum menjalani kompetisi atau pertandingan.

2. Jumlah kafein yang dibutuhkan selama olahraga

Sebelum olahraga kamu mungkin butuh kopi. Namun, perhatikan takarannya. Foto: Getty Images/wombatzaa

Jumlah kafein yang dibutuhkan untuk sesi latihan atau kompetisi bervariasi berdasarkan berat badan. Ahli gizi Mandy Tyler, RD, CSSD, LD mengungkap, umumnya disarankan untuk mengonsumsi tiga sampai enam miligram kafein per kilogram berat badan. Kafein itu juga diminum satu jam sebelum olahraga.

Jika berat badan kamu 68 kilogram, berarti kafein yang dikonsumsi kurang dari 200 mg. Kamu juga bisa menghitungnya dari sebagian besar minuman berenergi. Misalnya konsumsi sekitar 295 ml – 354 ml cold brew atau 414 ml – 473 ml Americano. Perlu diingat, jumlah kafein pada kopi tergantung jenis biji dan cara penyembuhannya.

Efek minum kopi berlebihan sebelum olahraga hingga waktu terbaik minum kopi ada di halaman selanjutnya!

3. Jangan konsumsi kafein melewati batas

Jangan minum kopi diluar batas karena bisa menimbulkan efek berbahaya. Foto: TasteAtlas

Terkait kafein, Tyler memperingati agar tidak berasumsi bahwa lebih banyak lebih baik. Dosis kafein tinggi, seperti 9 miligram/kilogram berat badan atau lebih dapat menyebabkan efek samping negatif, seperti kegelisahan, mual, dan kecemasan.

Tyler juga memperingati untuk memeriksa ulang daftar bahan minuman energi atau suntikan energi karena dapat mengandung stimulan lain selain kafein.

Selain gelisah dan cemas, minum terlalu banyak kafein bisa menyebabkan buang air kecil berlebihan, sehingga berpotensi menyebabkan dehidrasi. Celine Thompson RDN mengungkap, untuk membatasi asupan kafein harian hingga 400 miligram demi menghindari efek kelebihan kafein.

4. Waktu terbaik untuk minum kopi

Minum secangkir kopi pada pagi hari memang memberi dorongan energi, tetapi energi tersebut tidak akan bertahan sampai sore. Agar efek kafein dalam meningkatkan performa atletik bisa berjalan efektif, kamu perlu mengatur waktu konsumsinya.

Ahli gizi Roxana Ehsani merekomendasikan untuk mengonsumsi kafein sekitar 45 sampai 60 menit sebelum beraktivitas. Sebab, dibutuhkan waktu sekitar selama itu hingga efeknya maksimal.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 27, 2025
Minum Red Wine Disebut Picu Sakit Kepala, Peneliti Temukan Penyebabnya

Jakarta –

Efek samping hingga khasiat alkohol masih menjadi perdebatan di kalangan ahli. Penelitian terbaru menyebut alasan red wine menyebabkan sakit kepala.

Berbeda dengan makanan yang difermentasi, red wine dibuat melalui proses dan bahan yang berbeda. Menggunakan bahan dasar buah dan melalui proses fermentasi tidak membuat alkohol sepenuhnya menjadi minuman sehat.

Penelitian demi penelitian terus dilakukan ahli untuk melihat efek samping dari konsumsi alkohol. Dalam alkohol disebut ada kandungan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

Tetapi tak menutup kemungkinan banyak efek samping negatif yang ditimbulkan dari konsumsi alkohol. Salah satunya sakit kepala setelah minum red wine yang dijelaskan melalui penelitian terbaru.

Baca juga: Orang Italia Salah Meracik Carbonara Selama 70 Tahun, Ini Kata Sejarawan

Sekelompok peneliti mencoba melihat kandungan dalam anggur merah yang dapat memicu sakit kepala. Foto: Getty Images/dikushin

Sekelompok peneliti dari University of California dilaporkan oleh Food and Wine (22/11) telah menghabiskan waktu selama bertahun-tahun untuk menemukan penyebab sakit kepala yang ditimbulkan oleh konsumsi red wine. Melalui jurnal yang baru dipublikasi pada bulan November 2023 disebutkan 37% peminum alkohol mengalami sakit kepala.

Keluhan ini dirasakan tiga jam setelah menyeruput alkohol, sebanyak 28% yang mengalami sakit kepala mengaku sempat mencicipi red wine dalam minumannya. Menurut beberapa kasus yang diamati, dua gelas red wine cukup untuk memicu sakit kepala pada peminum alkohol.

Membedah kandungan di dalamnya, para peneliti meyakini penyebabnya berasal dari pengawet bernama sulfit, tannin, dan atau histamin. Pada penelitian kali ini para peneliti juga fokus melihat efek dari kandungan quercetin yang terkandung alami dari bahan nabati yang digunakan dalam racikannya.

Quercetin adalah antioksidan yang ditemukan pada buah-buahan seperti buah yang asam, buah berry, hingga anggur. Adanya campuran alkohol membuat quercetin pada anggur menyebabkan sakit kepala sementara tidak akan menimbulkan efek serupa jika dikonsumsi secara langsung dalam bentuk buah utuh.

Komponen bernama quercetin pada anggur bercampur dengan alkohol sehingga menyebabkan sakit kepala. Foto: Getty Images/dikushin

“Saat (quercetin) masuk ke dalam darah, tubuh akan mengubahnya menjadi bentuk yang berbeda bernama quercetin glucuronide,” ujar Andrew Waterhouse, selaku ahli kimia wine dan profesor di UC Davis Department of Viticulture and Enology.

Ternyata penyebab beberapa gejala yang timbul dari konsumsi alkohol adalah aktifnya enzim yang perlu dicerna dengan memicu produksi kimia lain di dalam tubuh. Pemecahan quercetin glucuronide dapat menyebabkan pembentukan acetaldehyde yang dapat menyebabkan mual hingga sakit kepala.

“Kami dapat menyimpulkan bahwa sejumlah quercetin, mereka menyebabkan sakit kepala, termasuk ketika konsumennya memiliki riwayat migrain atau sakit kepala sebelumnya,” papar Morris Levin selaku direktur Headache Center at University of California.

Penemuan ini disambut bahagia oleh para peneliti karena telah lama dilakukan untuk menjelaskan efek samping minum alkohol, khususnya red wine. Tetapi masih banyak penelitian lain yang kan dilakukan untuk memastikan efek sampingnya dengan tepat dan efek pada jenis alkohol lainnya.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

Source : unsplash / Ella Olsson

October 27, 2025