Category: Makanan Sehat

  • 7 Minuman Penurun Kolesterol Usai Kalap Makan Daging Kurban

    7 Minuman Penurun Kolesterol Usai Kalap Makan Daging Kurban


    Jakarta

    Banyak orang kalap makan olahan daging kambing dan sapi saat Idul Adha. Jika mengalami efek kolesterol tinggi sesudahnya, coba konsumsi minuman penurun kolesterol berikut ini.

    Daging merah, seperti sapi dan kambing, umumnya mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat meningkatkan kolesterol LDL (kolesterol “jahat”) dalam darah.Efeknya, seseorang bisa merasakan gejala kesemutan, pegal-pegal, hingga sakit kepala.

    Kondisi ini bisa diatasi dengan konsumsi minuman alami penurun kolesterol. Merujuk dari buku ‘Keajaiban Jus Buah & Sayur: Resep Jus untuk Mengatasi Penyakit Berbahaya dan Membuat Awet Muda’ oleh Triana Helmawati dan Rahmatul Fitriana, berikut daftarnya:


    1. Air jahe

    Air jahe atau seduhan jahe selama ini kerap diandalkan untuk menjaga kesehatan, tak terkecuali untuk membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi usai Idul Adha. Alasan jahe dapat membantu menurunkan kolesterol tinggi karena kandungan gingerol yang ada di dalamnya.

    Jahe bisa diseduh begitu saja dengan air panas, atau ditambahkan lemon dan madu agar rasanya lebih nikmat. Penambahan ini juga membuat nutrisinya bertambah.

    2. Seduhan markisa

    markisaFoto: iStock

    Markisa mudah ditemui di Indonesia. Di balik rasanya yang asam menyegarkan, konsumsi markisa memiliki kandungan yang bermanfaat menurunkan kolesterol. Kandungan yang dimaksud adalah flavonoid yang dapat berperan sebagai antioksidan alami bagi tubuh.

    3. Jus buah naga

    Kabar baik buat pencinta buah naga karena jus buah favoritnya bermanfaat menurunkan kolesterol tinggi. Menurut buku ‘Terapi Jus untuk Rematik & asam Urat’ oleh Prof Dr Ir Ali Khomsan, MS dan Yuni Harlinawati, buah naga kaya akan potasium, zat besi, protein, dan serat. Bukan hanya itu, buah naga juga memiliki kadar air yang cenderung tinggi. Hal inilah yang membuat buah yang termasuk tanaman kaktus ini mampu membantu dalam menurunkan kolesterol.

    4. Jus apel

    Buah lain yang bermanfaat menurunkan kolesterol adalah apel. Buah renyah segar ini memiliki kandungan serat yang cenderung tinggi dan mampu membantu tubuh dalam meluruhkan lemak. Kemudian apel juga kaya akan vitamin C, kalsium, pektin, magnesium, dan provitamin A yang dapat membantu dalam menurunkan kadar kolesterol berlebih yang ada di dalam tubuh.

    Selengkapnya di halaman selanjutnya.

    5. Seduhan sereh

    Kalau sebelumnya ada jahe, kali ini juga ada sereh yang dapat diolah menjadi seduhan untuk meningkatkan kesehatan. Salah satunya mampu menurunkan kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh.

    Sereh memiliki kandungan hipoglikemik dan minyak atsiri. Diketahui bahwa kedua kandungan tersebut dapat berperan dalam menghambat proses pembentukan plak darah oleh lemak, sehingga kolesterol jahat dapat diminimalisir.

    6. Yogurt

    Penjual yogurt dimintai resep oleh pelanggannya sendiriFoto: iStock

    Yogurt memiliki kandungan Acidophillus yang dikenal sebagai bakteri baik. Hal ini dikarenakan bakteri tersebut mampu berperan sebagai antibiotik. Mengonsumsi yoghurt pun dapat membantu seseorang agar dapat menurunkan atau menjaga kolesterol di dalam tubuhnya.

    7. Olahan temulawak

    Tak hanya meningkatkan nafsu makan, minum temulawak juga dapat ,menurunkan kadar kolesterol tinggi.

    Mengutip buku ‘Pembuatan Minuman Kesehatan dari Temulawak (Curcuma zanthorrhiza) untuk Peningkatan Imunitas dan Pencegahan Penyakit pada Masyarakat’ oleh Rizqi Alvian Fabanyo dan Irwan Guruh Agung, temulawak kaya akan kurkumin dan flavonoid. Kandungan inilah yang mampu memberikan efek dalam penurunan kolesterol.

    Artikel ini sudah tayang di detikjogja dengan judul 10 Minuman Penurun Kolesterol Usai Makan Daging Kurban Idul Adha

    (adr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Makanan yang Tak Boleh Dikonsumsi Berbarengan Teh, Cek Daftarnya!

    5 Makanan yang Tak Boleh Dikonsumsi Berbarengan Teh, Cek Daftarnya!


    Jakarta

    Konsumsi teh ada aturannya. Hindari konsumsi bahan makanan ini berbarengan dengan teh karena bisa mengganggu penyerapan nutrisi hingga memicu efek tak nyaman di tubuh.

    Teh dikenal sebagai minuman kaya antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, mengonsumsinya bersamaan dengan makanan tertentu dapat mengurangi manfaat tersebut dan bahkan mengganggu penyerapan nutrisi penting.

    Berikut adalah beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan teh:


    1. Sayuran hijau dan kacang-kacangan

    Sayuran seperti bayam, kale, dan brokoli, serta kacang-kacangan kaya akan zat besi. Teh mengandung tanin dan oksalat yang dapat mengikat zat besi, sehingga menghambat penyerapannya oleh tubuh.

    2. Makanan asam

    Mana Lebih Dulu, Buah Jeruk atau Warna Oranye? Ini Kata AhliFoto: Getty Images/MEDITERRANEAN

    Buah-buahan asam seperti jeruk, lemon, dan tomat dapat mengganggu penyerapan katekin, antioksidan utama dalam teh. Kombinasi ini juga dapat meningkatkan risiko iritasi lambung.

    3. Produk susu

    Menambahkan susu ke dalam teh dapat menetralkan polifenol, senyawa antioksidan dalam teh, sehingga mengurangi manfaat kesehatannya.

    4. Makanan berminyak dan digoreng

    Bakwan sayur, or bala-bala, or ote-ote, or vegetable fritter, is an Indonesian snack made from flour, cabbage, carrots, and bean sprouts, served with chili pepper, peanut sauce, or sambalFoto: Getty Images/ary pranggawan

    Makanan yang digoreng atau berminyak dapat memperlambat pencernaan. Mengonsumsi teh bersamaan dengan makanan ini dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada sistem pencernaan.

    5. Kunyit

    Kunyit mengandung kurkumin yang tinggi antioksidan. Namun, mengonsumsinya bersamaan dengan teh dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti gas, asam lambung, atau sembelit.

    Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari teh, sebaiknya konsumsi teh setidaknya satu jam sebelum atau sesudah makan makanan di atas. Dengan demikian, tubuh dapat menyerap nutrisi secara optimal tanpa gangguan dari interaksi antara teh dan makanan tertentu.

    Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul Termasuk Gorengan, Ini Daftar Makanan Tak Boleh Dikonsumsi Bersama Teh

    (adr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Cara Membuat Jus Timun, Minuman Penurun Kolesterol dan Tekanan Darah

    Cara Membuat Jus Timun, Minuman Penurun Kolesterol dan Tekanan Darah


    Jakarta

    Timun atau mentimun merupakan buah yang punya banyak nutrisi baik untuk tubuh. Salah satu manfaatnya yang paling terkenal adalah menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

    Buah mentimun biasanya digunakan dalam hidangan sebagai salad, sandwich, atau acar. Anda juga dapat membuat jus timun untuk disajikan sebagai minuman sehat rendah kalori.

    Efeknya yang menurunkan kolesterol dan tekanan darah juga kerap dibutuhkan usai seseorang melahap banyak olahan daging, seperti ketika Idul Adha. Berikut bahan dan cara membuat jus timun segar:


    Bahan Jus Timun

    Cucumber vegetable food cut in slice and knife on cutting board for cooking in kitchen.Foto: Getty Images/iStockphoto/sasirin pamai

    500 ml air
    1 buah mentimun
    1/2 buah lemon, peras airnya
    Madu atau gula secukupnya

    Cara Membuat Jus Timun

    1. Cuci buah mentimun dengan air.
    2. Potong mentimun ke dalam potongan kecil agar lebih mudah diolah. Anda dapat mengupas kulitnya jika menginginkan jus lebih bening.
    3. Tambahkan air dan perasan lemon ke dalam blender, lalu masukkan potongan buah timun.
    4. Blender timun hingga menjadi halus.
    5. Anda dapat menambahkan pemanis seperti madu atau gula.
    6. Jika perlu, saring jus untuk menghilangkan ampas.
    7. Tuangkan jus timun ke dalam gelas, Anda juga dapat menambahkan es batu.

    Kandungan Nutrisi Timun

    Berikut kandungan nutrisi dalam 100 gram timun

    Lemak total: 0,2 g
    Serat: 0,3 g
    Folat: 7,00 mikrogram
    Niacin: 0,1 mg
    Kalsium: 29 mg
    Fosfor: 95 mg
    Besi: 0,8 mg
    Natrium: 92 mg
    Kalium: 57,1 mg
    Tembaga: 0,02 mg
    Asam Pantotenat: 0,259 mg
    Piridoksin: 0,040 mg
    Riboflavin: 0,033 mg
    Tiamin: 0,027 mg
    Vitamin C: 1 mg
    Vitamin E: 0,03 mg
    Vitamin K: 16,40 mikrogram
    Vitamin B1: 0,01 mg
    Vitamin B2: 0,02 mg

    Baca halaman selanjutnya untuk tahu manfaat jus timun.

    Manfaat Jus Timun

    Konsumsi jus timun secara rutin dapat memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat jus timun bagi tubuh.

    1. Menurunkan Tekanan Darah

    Jus mentimun mengandung magnesium yang dapat berperan dalam menjaga tekanan darah agar tetap dalam rentang normal, baik mencegah tekanan darah tinggi maupun rendah.

    Mentimun, karena kandungan serat, kalium, dan magnesiumnya, dianggap dapat berkontribusi pada penurunan tekanan darah. Selain itu, magnesium juga memiliki efek meredam stres alami dan dapat meningkatkan kualitas tidur.

    2. Menurunkan Kolesterol

    Kandungan serat dalam timun memiliki peran penting dalam mengatur tingkat kolesterol dalam tubuh. Tingkat kolesterol yang tinggi dalam tubuh dapat menyebabkan penumpukan lemak yang akan berisiko pada masalah kesehatan.

    Kandungan serat yang tinggi dalam mentimun dapat membantu mengelola tingkat kolesterol dan mencegah penyakit kardiovaskular. Biji dalam mentimun juga dapat membantu mengurangi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh.

    3. Menurunkan Berat Badan

    Berdasarkan hasil sejumlah penelitian, 300 gram timun hanya mengandung sekitar 45 kalori. Ahli gizi sering merekomendasikan makanan rendah kalori dan kaya air seperti timun untuk program penurunan berat badan.

    Timun memiliki kandungan air yang tinggi dan serat, yang dapat membuat perasaan kenyang bertahan lebih lama, sehingga mengendalikan nafsu makan hingga dapat menurunkan berat badan.

    Jus timun, mentimun, cucumber.Foto: Jcomp/Freepik

    4. Menghidrasi Tubuh

    Tubuh manusia yang terdiri dari 70% air memerlukan cairan harian sekitar dua liter perhari untuk mendukung fungsi organ-organ tubuh. Jika kebutuhan cairan tidak terpenuhi, dapat terjadi dehidrasi.

    Kebutuhan tubuh akan cairan tidak hanya dipenuhi dengan minum air putih saja. Timun yang mengandung 96% air dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh.

    5. Detoksifikasi Tubuh

    Jus timun yang kaya air juga memiliki kemampuan membersihkan tubuh dengan membuang limbah beracun. Timun memiliki sifat diuretik yang meningkatkan produksi urine, membantu mengeluarkan racun, sodium, dan zat sisa dari tubuh melalui urinasi.

    Efek diuretik juga membantu hati mengeluarkan lebih banyak sodium dalam urine sehingga dapat mengurangi risiko perut kembung dan membantu mengatasi retensi air, terutama setelah mengonsumsi minuman beralkohol.

    6. Mengatasi Sembelit

    Jus mentimun memiliki sifat pencahar alami yang dapat membantu meredakan sembelit, bahkan dalam kasus sembelit kronis. Jus timun yang kaya akan kandungan air dapat membantu melunakkan tinja dan melancarkan pergerakan tinja di usus.

    Selain itu, timun juga mengandung serat, terutama di kulitnya. Serat dapat membantu meningkatkan pergerakan usus. Anda dapat mencoba menambahkan segelas jus timun dalam diet untuk membantu menjaga kesehatan pencernaan.

    Artikel ini sudah tayang di detikfood dengan judul “Cara Membuat Jus Timun Segar Penurun Kolesterol dan Tekanan Darah

    (adr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Minum Teh Serai Campur Madu Ampuh Cegah Darah Tinggi

    Minum Teh Serai Campur Madu Ampuh Cegah Darah Tinggi


    Jakarta

    Teh serai banyak diminati sebab mudah dibuat. Menambahkan madu ke dalamnya ampuh untuk mengendalikan tekanan darah agar lebih stabil.

    Pada orang dewasa tekanan darah yang stabil menandakan kesehatan kardiovaskular yang baik. Meningkatnya tekanan darah pada seseorang ada banyak pengaruhnya.

    Baik dari tingkat stres maupun asupan makanan yang tinggi garam dan lemak sehingga menyebabkan penyempitan pembuluh darah. Namun cara mengatasinya juga dapat dilakukan dengan mengonsumsi asupan yang tepat.


    Misalnya racikan teh herbal serai dengan tambahan madu. Serai memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan didukung madu khasiatnya lebih efektif untuk mengendalikan tekanan darah.

    teh serehMenyeduh serai menjadi teh dapat membantu mengendalikan tekanan darah tinggi. Foto: Getty Images

    Melansir Times of India (19/8/22) konsumsi seduhan teh serai dapat menurunkan hipertensi dan tekanan darah sistolik yang melonjak. Bukti ilmiahnya telah dipublikasi melalui jurnal pada ResearchGate.

    Ditemukan fakta bahwa konsumen teh serai yang rutin mengonsumsinya setiap hari, secara signifikan mengalami penurunan tekanan darah sistolik dan penurunan diastolik yang tipis.

    Para peneliti setuju khasiatnya datang dari kandungan asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin yang dapat mencegah disfungsi sel-sel dalam arteri koroner. Sebuah penelitian lainnya pada Journal of Agriculture and Food Chemistry juga menemukan khasiat antioksidan dalam serai yang hebat.

    Antioksidan pada seduhan teh serai dapat menangkal radikal bebas yang secara tak langsung juga memicu tekanan darah tinggi. Cara kerjanya berpusat pada meningkatkan regenerasi sel untuk menjaga kesehatan kardiovaskular.

    Ini 7 Manfaat Sehat Minum Teh Hijau Campur MaduApalagi jika menambahkan madu ke dalamnya akan memberikan khasiat yang lebih efektif. Foto: iStock

    Jika ingin lebih manis dan enak, juga bisa menambahkan madu ke dalam teh serai. Jurnal berjudul Honey’s Ability to Reduce Blood Pressure and Heart Rate in Healthy Male Subjects yang dipublikasi pada Researchgate punya penjelasannya.

    Madu sejak lama telah dimanfaatkan untuk mengobati berbagai ragam penyakit di dunia. Penelitian ini melihat khasiat madu terhadap penurunan tekanan darah sistolik, diastolik, serta peningkatan kesehatan jantung secara khusus pada pria.

    Partisipan dalam penelitian tersebut diberi konsumsi madu secara rutin, dengan takaran 20 mililiter per konsumsi untuk kemudian diperiksa tekanan darahnya 15-30 menit kemudian. Pemeriksaannya menggunakan sphygmomanometer atau metode auscultatory.

    Hasilnya pada 15 menit pertama konsumsi madu, partisipan mengalami penurunan hingga 0,05 dan secara berkala bertambah pada 30 menit dan 60 menit setelah konsumsinya. Jadi memadukan madu dengan teh serai tak hanya dapat menambah rasa enak tetapi juga memaksimalkan khasiatnya.

    (dfl/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Catat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk Diet

    Catat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk Diet


    Jakarta

    Selain sehat dan memiliki banyak manfaat untuk tubuh, beberapa makanan ini terkenal sebagai makanan rendah kalori yang cocok untuk diet.

    Tak hanya saat diet atau proses penurunan berat badan saja, menghitung kalori harian juga berguna untuk memastikan apakah asupan nutrisi seseorang sudah terpenuhi.

    Ada beberapa sayuran yang tinggi kalori dan bisa menghambat proses penurunan berat badan seperti labu, kentang sampai ubi jalar. Akan tetapi ada juga sayuran yang nyaris nol kalori, karena kandungan kalorinya sangat rendah.


    Tentunya beberapa jenis sayuran ini sangat cocok dikonsumsi bagi orang yang sedang diet atau ingin mengubah pola makan menjadi lebih sehat.

    Dilansir dari Times of India (05/06), berikut 5 makanan yang nyaris nol kalori:

    1. Timun

    Catat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk DietCatat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk Diet Foto: Site Culinary/Visual

    Timun merupakan salah satu jenis sayuran rendah kalori yang kaya manfaat bagi tubuh. Dalam setiap 100 gram timun, hanya terdapat sekitar 16 kalori sehingga ideal bagi mereka yang ingin menjaga berat badan. Kandungan utama timun adalah air, disertai sejumlah nutrisi penting yang mendukung fungsi tubuh tanpa menambah asupan kalori secara signifikan.

    Rutin mengkonsumsi timun dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah dehidrasi, hingga mendukung proses pembakaran lemak tubuh.

    Timun juga fleksibel untuk dikonsumsi, baik sebagai pelengkap hidangan utama maupun sebagai camilan sehat yang membantu menekan keinginan makan berlebih ketika sedang diet.

    2. Tomat

    Catat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk DietCatat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk Diet Foto: Site Culinary/Visual

    Tomat merupakan salah satu makanan rendah kalori yang kaya akan manfaat kesehatan. Dalam 128 gram tomat, hanya terdapat sekitar 22 kalori.

    Selain rendah kalori, tomat juga mengandung berbagai nutrisi alami yang bermanfaat bagi tubuh. Konsumsi tomat secara rutin dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kulit serta membantu proses detoksifikasi atau pengeluaran racun dari dalam tubuh.

    Bagi mereka yang sedang menjalani program diet, tomat dapat membantu mencegah lonjakan kadar kolesterol dan tekanan darah, sekaligus memberikan asupan gizi tanpa menambah beban kalori yang berlebih.

    3. Kol

    Catat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk DietCatat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk Diet Foto: Site Culinary/Visual

    Kol merupakan sayuran berlapis dengan tekstur renyah yang sering dijadikan lalapan di banyak makanan di Indonesia. Sayuran yang rasanya enak ini ternyata menyimpan beragam manfaat kesehatan yang lebih dari sekadar pelengkap makanan saja.

    Dalam 89 gram kol segar, hanya terkandung sekitar 22 kalori. Takarannya tersebut setara dengan satu mangkuk kecil atau seperti lalapan pelengkap makan.

    Kandungan serat dan potasium dalam kol berperan dalam mendukung proses pembakaran lemak tubuh secara lebih efisien. Selain itu, kol juga mudah diolah dalam berbagai hidangan, mulai dari isian sandwich, hingga pelengkap sup yang cocok menjadi menu diet.

    4. Brokoli

    Catat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk DietCatat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk Diet Foto: Site Culinary/Visual

    Brokoli dikenal sebagai sayuran yang kaya akan antioksidan dengan kemampuan membantu mencegah pertumbuhan sel-sel kanker. Brokoli juga mengandung serat dan fitonutrien yang bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan serta membantu mengendalikan berat badan.

    Sayuran ini juga menjadi sumber protein nabati yang cukup tinggi, sehingga sangat disarankan untuk dikonsumsi secara rutin, khususnya bagi para pelaku diet vegan.

    Dalam 100 gram brokoli, hanya terdapat sekitar 34 kalori. Takaran tersebut setara dengan seporsi brokoli yang ditumis atau menjadi pelengkap untuk salad.

    5. Bayam

    Catat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk DietCatat! 5 Makanan Sehat Nyaris Nol Kalori yang Cocok Untuk Diet Foto: Site Culinary/Visual

    Banyak ahli kesehatan yang menyebutkan bahwa hampir semua jenis sayuran hijau memang bagus untuk menu sarapan, sekaligus untuk menu diet sehat tanpa menyiksa. Salah satunya yang paling mudah ditemukan adalah bayam.

    Selain mudah ditemukan dan harganya yang relatif murah, bayam ini bisa diolah menjadi beragam masakan. Bahkan dibuat jadi jus, smoothies atau sayur kuah bening untuk sarapan enak.

    Sayuran hijau yang satu ini terkenal sebagai makanan sehat dengan segudang manfaat. Bayam mengandung kalsium, vitamin A, potassium. Bayam berguna untuk meningkatkan metabolisme pada tubuh, yang penting dalam proses penurunan berat badan.

    Selain itu bayam sangat rendah kalori, per 100 gram bayam kisaran kalorinya sekitar 23-26 kalori saja. Bayam dapat diolah menjadi menu omelet untuk sarapan yang lebih bergizi dan sehat.

    (sob/dfl)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Minuman Penurun Kolesterol Usai Makan Daging yang Rasanya Enak

    5 Minuman Penurun Kolesterol Usai Makan Daging yang Rasanya Enak


    Jakarta

    Usai menikmati olahan daging, banyak orang khawatir kolesterolnya meningkat. Jika mengalami kondisi tersebut, kamu bisa atasi dengan konsumsi 5 minuman sehat ini.

    Ketika Idul Adha, banyak orang menikmati olahan daging hewan kurban. Rasanya memang lezat, tetapi konsumsinya juga perlu diperhatikan.

    Sebagian orang mungkin akan mengalami kenaikan kolesterol usai makan daging. Hal ini karena daging mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi.


    Kolesterol jahat dalam daging bisa meningkatkan kolesterol dalam darah. Begitu juga dengan kandungan lemak tinggi di dalam daging yang bisa menumpuk di dinding pembuluh darah dan membentuk plak. Kondisi ini menyebabkan penyumbatan aliran darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

    Untuk mengatasinya, coba konsumsi minuman-minuman sehat. Sejumlah minuman dipercaya mengandung nutrisi yang bisa membantu menurunkan kolesterol tinggi secara alami.

    Melansir medicalnewstoday.com (29/04/2025), berikut 5 minuman sehat yang membantu turunkan kolesterol.

    1. Teh hijau

    cara meracik es teh hijauKandungan katekin di dalam teh hijau bisa menurunkan kolesterol jahat. Foto: Getty Images/iStockphoto

    Kandungan katekin dan senyawa antioksidan di dalam teh hijau dapat menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dan kolesterol total dalam tubuh.

    Penelitian m tahun 2020 menemukan efek epigallocatechin gallate (EGCG), antioksidan di dalam teh hijau yang bermanfaat. Kandungan tersebut dapat mengurangi peradangan dan kerusakan sel yang terjadi akibat kolesterol tinggi.

    Untuk mendapatkan manfaat terbaik, disarankan konsumsi 2-3 cangkir teh hijau setiap hari. Namun, konsumsinya juga tidak boleh berlebihan karena bisa memicu efek samping lainnya.

    2. Jus tomat

    Racikan jus tomat campur air kelapa dan madu favorit Jin Seo YeonJus tomat juga bagus diminum karena kandungan likopen dan lipidnya bisa mengurangi kolesterol. Foto: site news/istock

    Tomat kaya akan senyawa likopen yang dapat meningkatkan kadar lipid dan mengurangi kolesterol jahat.

    Penelitian yang disebut situs Medical News Today juga menunjukkan jika jus tomat dapat meningkatkan bioavailabilitas kandungan likopen. Bioavailabilitas tersebut mengacu pada jumlah zat yang diserap ke dalam tubuh.

    Jus tomat kaya akan serat untuk membantu menurunkan kolesterol dan niasin. Konsumsi jus tomat juga bisa memelihara kesehatan jantung dengan mengontrol tekanan darah dan menurunkan kolesterol.

    Minuman sehat lain yang bisa mengatasi kolesterol bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Seduhan jahe

    Racikan Jahe dan MaduKalau cari racikan minuman alami bisa buat teh atau seduhan jahe ini. Foto: iStock

    Seduhan jahe hangat juga bisa jadi pilihan tepat. Jahe mengandung senyawa gingerol yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi untuk mengurangi pembentukan kolesterol jahat.

    Jahe juga mampu menurunkan kadar trigliserida, berupa lemak buruk yang bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.

    Selain untuk jantung, jahe juga bermanfaat meningkatkan metabolisme yang dapat membakar kalori dan menjaga berat badan sehat.

    4. Jus buah naga

    ilustrasi jus buah nagaKandungan di dalam jus buah naga juga bisa membantu turunkan kolesterol. Foto: Getty Images/tashka2000

    Olahan jus buah naga juga bisa dikonsumsi. Buah ini memiliki potensi menurunkan kadar kolesterol jahat karena kandungan serat, antioksidan, dan nutrisi penting lain di dalamnya.

    Serat larut dan tidak larut di dalam buah ini bisa mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.

    Buah naga juga mengandung antioksidan, seperti antosianin yang bisa melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.

    5. Minuman kedelai

    Minuman kedelai juga bisa dikonsumsi untuk membantu menurunkan kolesterol. Di dalamnya terkandung serat, protein, dan antioksidan yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

    Minuman kedelai, seperti susu kedelai juga kaya akan protein nabati yang bisa menurunkan kadar kolesterol.

    Terkandung juga antioksidan seperti isoflavon yang bisa melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan menjaga kesehatan jantung.

    Manfaatnya bertambah karena kedelai rendah lemak jenuh. Mengganti lemak jenuh dengan produk kedelai bisa mengurangi atau mengelola kadar kolesterol.

    Organisasi Heart UK merekomendasikan mengonsumsi 2 hingga 3 porsi makanan atau minuman berbahan dasar kedelai setiap harinya.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Minum Kopi di Pagi Hari Terbukti Bisa Sehatkan Jantung

    Minum Kopi di Pagi Hari Terbukti Bisa Sehatkan Jantung


    Jakarta

    Selain jadi bagian dari rutinitas harian pendorong energi, minum kopi juga menawarkan manfaat sehat untuk kesehatan jantung. Begini hasil penelitiannya.

    Banyak orang minum kopi di pagi hari karena kandungan kafein di dalamnya bisa meningkatkan energi dan fokus. Dari sisi psikologis, minum kopi juga bisa meningkatkan kadar dopamin (hormon senang) di otak. Membuat orang merasa lebih tenang, bahagia, dan termotivasi.

    Terlepas dari manfaat tersebut, minum kopi di pagi hari juga baik untuk meningkatkan kesehatan jantung dibandingkan meminumnya di siang atau sore hari.


    Hasil tersebut didapat dari sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan dari sejumlah universitas di Amerika Serikat.

    Penelitian tersebut mempelajari efek minum kopi terhadap kesehatan jantung. Selain itu, penelitian ini juga mempelajari risiko kematian terhadap lebih dari 40.000 orang dewasa yang ikut serta dalam survei pemeriksaan kesehatan dan gizi nasional Amerika Serikat (NHANES) antara tahun 1999 dan 2018, lapor newsweek.com (07/01/2025).

    Dengan melihat catatan kematian hingga 10 tahun setelah survei NHANES dimulai, para ilmuwan menemukan kaitan antara risiko kematian akibat penyakit apapun atau khususnya jantung dengan kebiasaan minum kopi.

    Rutin Minum Kopi Bikin Wanita Menua Lebih Sehat, Ini Kata AhliMenurut penelitian ditemukan kalau mereka yang minum kopi di pagi hari memiliki risiko rendah meninggal atas alasan apapun atau atas penyakit jantung. Foto: Ilustrasi iStock

    Temuan yang dipimpin oleh profesor Lu Qi dari Universitas Tulane di New Orleans menemukan bahwa hal terpenting bukan hanya seberapa banyak kopi yang diminum tetapi juga waktu minum kopi.

    Qi dan timnya menemukan hasil bahwa orang yang minum kopi di pagi hari memiliki kemungkinan 16 persen lebih rendah untuk meninggal atas alasan apa pun. Ditemukan juga 31 persen lebih rendah risiko meninggal karena penyakit jantung daripada peserta yang tidak minum kopi.

    Risiko lebih kecil ditemukan juga pada mereka yang minum dua, tiga, atau lebih cangkir kopi di pagi hari.

    Namun, hasil tersebut hanya didapat dari peserta yang minum kopi di pagi hari. Peserta yang minum kopi di sore hari tidak memiliki risiko lebih rendah terhindar dari kematian seperti ini.

    minum kopiNamun manfaat tersebut hanya didapat ketika kopi diminum pagi hari. Foto: Getty Images/iStockphoto/grandriver

    Qi menjelaskan alasan mengapa waktu minum kopi menjadi penting. Menurutnya, mengonsumsi kopi di sore atau malam hari dapat mengganggu ritme sirkadian dan kadar hormon seperti melatonin.

    “Hal ini pada gilirannya menyebabkan perubahan pada faktor risiko kardiovaskular seperti peradangan dan tekanan darah,” jelasnya.

    Melatonin merupakan hormon yang naik dan turun tergantung siang atau malam hari. Kadarnya lebih rendah di pagi hari dan lebih tinggi saat seseorang tidur. Orang yang tidak memiliki cukup melatonin dapat mengonsumsi versi sintetisnya sebagai obat untuk membantu mereka tidur.

    Dalam hal ini, minum kopi larut malam bisa mengganggu ritme alami kantuk atau ritme sirkadian dan kadar hormon tersebut. Menyebabkan kualitas tidur berkurang dan mungkin berisiko lebih tinggi terkena masalah jantung.

    Namun, penelitian yang dilakukan para ilmuwan bersifat observasional. Berarti para ilmuwan tidak dapat memastikan bahwa minum kopi pagi hari bisa sebabkan risiko penyakit jantung lebih rendah. Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memvalidasi temuan sebelumnya.

    Terlepas dari penelitian ini, jika dilihat dari kandungan kopi memang ada kemungkinan minum kopi pagi hari meningkatkan kesehatan jantung.

    Kopi mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat mengurangi peradangan tubuh. Terutama jika diminum di pagi hari ketika peradangan mencapai puncaknya.

    Kopi juga kaya akan polifenol khususnya asam klorogenat yang menjadi antioksidan. Antioksidan ini bisa mengurangi peradangan dan stress oksidatif, dua faktor utama yang mempercepat kerusakan pembuluh darah.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Jumlah Kalori Telur Rebus, Telur Setengah Matang, dan Telur Dadar

    Jumlah Kalori Telur Rebus, Telur Setengah Matang, dan Telur Dadar


    Jakarta

    Telur merupakan menu sarapan favorit yang biasa diolah dengan cara direbus atau didadar. Lantas, berapa jumlah kalori masing-masing olahan telur populer ini?

    Telur adalah sumber protein tinggi dan berkualitas yang bagus dikonsumsi saat sarapan. Telur bisa memasok sumber energi yang dibutuhkan saat pagi hari, sekaligus mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

    Kalori Telur Rebus

    Ilustrasi telur rebusFoto: Getty Images/iStockphoto/tycoon751

    Berapa kalori pada 1 butir telur rebus? Dikutip dari laman Healthline, pada 1 butir telur rebus mengandung 77 kalori. Artinya, jika kita makan 2 telur rebus maka kalorinya sekitar 154 kalori.


    Lebih lanjut, berikut merupakan rincian nutrisi dalam 1 telur rebus utuh (50 gram):

    Kalori: 77
    Protein: 6,3 gram
    Total lemak: 5,3 gram
    Lemak jenuh: 1,6 gram
    Lemak tak jenuh tunggal: 2,0 gram
    Kolesterol: 212 gram
    Karbohidrat: 0,6 gram
    Fosfor: 86 mg atau setara 9% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG) atau Reference Daily Intake (RDA)
    Selenium: 15,4 mcg atau 22% dari RDA
    Vitamin A: 6% dari RDA
    Vitamin B2 (riboflavin): 15% dari RDA
    VItamin: B12 (cobalamin): 9% dari RDA
    Vitamin B5 (asam pantotenat): 7% dari RDA
    Disebutkan dalam WebMD, telur rebus juga bagus untuk diet (penurunan berat badan), kekuatan tulang, sumber kolin (untuk pertumbuhan sel), peningkatan energi, hingga antioksidan yang baik untuk mata.

    Kalori Telur Rebus Setengah Matang

    Menurut data dalam Myfitnesspal, jumlah kalori telur rebus setengah matang yaitu 68 kalori. Dengan rincian sebagai berikut:

    Kalori : 68
    Karbohidrat : 0 g
    Lemak : 4,7 g
    Protein : 5,5 g

    Kalori Telur Dadar (Omelet)

    cara memasak omelet yang enakFoto: Getty Images/iStockphoto

    Tidak hanya direbus, telur juga biasanya di dadar atau dibuat omelet. Berdasarkan Nutritionix, kalori pada telur dadar adalah 221 kalori.

    Per 2 butir telur dadar (122g), mengandung:

    Kalori: 221
    Natrium: 365 mg
    Total karbohidrat: 1 g
    Protein: 14 g
    Kalium: 161,2 mg
    Lemak tak jenuh ganda: 3,3 g
    Lemak tak jenuh tunggal: 8,8 g
    Lemak jenuh: 4 gr
    Kolesterol: 427 mg atau sekitar 142% nilai harian
    Pemecahan Kalori Telur
    Sebagai catatan, jumlah kalori dalam telur tergantung dari ukurannya. Berikut merupakan rincian umum kalori telur:

    Telur kecil (38 gram): 54 kalori
    Telur sedang (44 gram): 63 kalori
    Telur besar (50 gram): 77 kalori
    Telur ekstra besar (56 gram): 80 kalori
    Telur jumbo (63 gram): 90 kalori
    Kalori 1 telur rebus tanpa kuning yaitu 18 kalori (per 34 gram). Sedangkan kuning telur (17 gram) mengandung 56 kalori. Artinya, putih telur lebih rendah kalorinya daripada kuning telur.

    (adr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Konsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak Optimal

    Konsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak Optimal


    Jakarta

    Sama-sama memiliki efek yang kuat, obat dan kopi sebaiknya tidak diminum secara bersamaan. Terutama beberapa jenis obat dengan kandungan tertentu.

    Bagi banyak orang, hari belum benar-benar dimulai tanpa minum secangkir kopi. Aroma khas dan rasanya yang enak memberi suntikan energi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas. Namun di balik kenikmatan itu, kopi yang mengandung kafein bisa menimbulkan masalah jika dikonsumsi bersamaan dengan obat tertentu.

    Kafein memang memberikan efek menyegarkan, tetapi juga bisa berdampak pada beberapa jenis obat dan bisa memengaruhi cara kerja obat di dalam tubuh. Dilansir dari The Conversation (09/06), dari obat flu hingga antidepresan, inilah beberapa jenis obat yang sebaiknya tidak diminum bersamaan dengan kopi.


    1. Obat Flu

    Konsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak OptimalKonsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak Optimal Foto: Ilustrasi iStock

    Sebagian besar obat flu mengandung pseudoefedrin, zat dekongestan yang bekerja sebagai stimulan. Sama seperti kafein, zat ini mempercepat kerja sistem saraf pusat. Bila dikonsumsi bersamaan, efek stimulan bisa berlipat ganda dan menimbulkan keluhan seperti gelisah, jantung berdebar, sulit tidur, bahkan sakit kepala.

    Beberapa produk obat flu bahkan sudah mengandung tambahan kafein di dalamnya. Kombinasi ini berpotensi meningkatkan gula darah dan suhu tubuh, hal yang patut diwaspadai khususnya bagi penderita diabetes.

    Kombinasi serupa juga bisa terjadi jika kafein dikonsumsi bersamaan dengan obat ADHD seperti amfetamin, atau obat asma seperti teofilin. Efeknya dapat berupa gangguan tidur hingga denyut jantung yang lebih cepat dari normal.

    2. Obat Tiroid

    Konsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak OptimalKonsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak Optimal Foto: Ilustrasi iStock

    Obat tiroid yang paling sering diresepkan yaitu levotiroksin, sangat bergantung pada waktu konsumsi agar dapat bekerja dengan baik di tubuh. Jika diminum terlalu dekat dengan waktu minum kopi, kemampuan tubuh dalam menyerap obat ini bisa berkurang hingga 50%.

    Kandungan kafein dalam kopi dapat mempercepat pergerakan makanan di saluran pencernaan, sehingga tubuh tidak memiliki cukup waktu untuk menyerap obat secara maksimal. Dalam beberapa kasus, kafein juga dapat berikatan langsung dengan zat aktif obat di lambung, yang membuat penyerapannya menjadi lebih sulit.

    Jika penyerapan terganggu, gejala hipotiroid seperti kelelahan, peningkatan berat badan, dan sembelit bisa muncul kembali, meskipun obat telah dikonsumsi secara rutin. Oleh karena itu, sebaiknya kopi dikonsumsi paling tidak 30-60 menit setelah minum levotiroksin.

    Aturan serupa juga berlaku untuk obat osteoporosis dari golongan bifosfonat, seperti alendronat dan risedronat, yang hanya akan terserap dengan baik jika diminum saat perut kosong.

    3. Obat Antidepresan

    Konsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak OptimalKonsumsi Kopi Saat Minum Obat? Hati-hati Efek Obat Jadi Tak Optimal Foto: Ilustrasi iStock

    Kafein dalam kopi bisa memengaruhi cara kerja obat-obatan untuk kesehatan mental. Misalnya obat golongan SSRI seperti sertraline dan citalopram, keduanya kurang efektif bila diminum berdekatan dengan waktu ngopi. Karena kafein menghambat penyerapannya di lambung.

    Untuk antidepresan jenis lama seperti amitriptilin dan imipramin (golongan TCA), masalahnya berbeda. Obat ini dan kafein diproses oleh enzim yang sama di hati yaitu CYP1A2. Jika diminum bersamaan, proses pencernaannya bisa melambat sehingga meningkatkan risiko efek samping seperti jantung berdebar atau gelisah berkepanjangan.

    Begitu juga dengan Clozapine, obat untuk skizofrenia. Menurut sebuah penelitian minum 2-3 cangkir kopi dapat menaikkan kadar obat ini di darah hampir dua kali lipat, yang berisiko menyebabkan kantuk berlebihan, linglung, hingga efek samping serius.

    Cek di Halaman Selanjutnya!

    4. Obat Pereda Nyeri

    Sick young woman suffering from migraine or headache hold glass of water and painkiller medicine considering having pill, unwell millennial girl feel sad pondering taking antidepressant medication Foto: iStock

    Beberapa obat pereda nyeri bebas seperti aspirin atau parasetamol sengaja ditambahkan kafein untuk mempercepat kerja obat. Kafein mempercepat pengosongan lambung dan meningkatkan keasaman, sehingga obat lebih cepat terserap.

    Namun, percepatan ini juga berisiko menimbulkan iritasi lambung atau gangguan pencernaan, apalagi bila disertai konsumsi kopi atau minuman berkafein lainnya. Meski kasus serius jarang terjadi, sebaiknya tetap berhati-hati dan batasi konsumsi kafein saat menggunakan obat ini.

    5. Obat Jantung

    Kafein bisa meningkatkan tekanan darah dan denyut jantung selama beberapa jam setelah diminum. Bagi orang yang sedang mengonsumsi obat jantung atau tekanan darah tinggi, minum kopi bisa mengganggu efektivitas obat.

    Apakah itu berarti penderita penyakit jantung tidak boleh minum kopi? Tidak juga. Tapi penting untuk memantau efeknya. Jika setelah minum kopi jantung terasa berdebar atau tekanan darah naik, mungkin sudah waktunya mengurangi asupan atau memilih kopi tanpa kafein.

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Manfaat Minum Air Lemon Mentimun Saat Perut Kosong di Pagi Hari

    5 Manfaat Minum Air Lemon Mentimun Saat Perut Kosong di Pagi Hari


    Jakarta

    Selain kopi dan teh, campuran air lemon dan mentimun juga bisa dikonsumsi setiap pagi. Racikan ini menawarkan manfaat kesehatan, termasuk untuk pencernaan hingga hidrasi.

    Banyak orang mengawali pagi mereka dengan ritual minum kopi atau teh. Kedua minuman kafein itu memang menawarkan manfaat baik bagi tubuh. Sayangnya, minum teh atau kopi juga bisa menyebabkan ketidaknyamanan, seperti perut kembung atau dehidrasi.

    Jika mencari pilihan yang lebih sehat, segar, dan praktis, bisa beralih ke minuman lain yaitu campuran air lemon dan mentimun. Konsumsinya bermanfaat untuk kesehatan tubuh dan bisa jadi asupan pagi saat perut masih kosong.


    Melansir Times of India (07/06/2025), berikut 5 manfaat minum air lemon dan mentimun saat perut kosong di pagi hari:

    1. Melancarkan pencernaan dan kesehatan usus

    air lemon mentimunKonsumsi air lemon mentimun mampu melancarkan pencernaan usus. Foto: Getty Images/jenifoto

    Campuran lemon dan mentimun bisa meningkatkan kesehatan pencernaan. Lemon mampu merangsang pencernaan dengan cairan pencernaan dan empedu yang akan membantu pencernaan lebih mudah. Sedangkan mentimun menenangkan lapisan lambung.

    Lemon dan timun juga mengandung serat yang dapat melancarkan buang air besar. Serat di dalamnya membantu makanan bergerak lancar melalui usus.

    Minum air campuran lemon dan mentimun di pagi hari bisa menghilangkan kembung, meredakan keasaman, dan merangsang pergerakan usus, sehingga menciptakan usus sehat.

    2. Meningkatkan hidrasi

    air lemon mentimunMinum air lemon mentimun juga bisa tingkatkan hidrasi. Foto: Getty Images/jenifoto

    Setelah tidur malam yang nyenyak, tubuh biasanya mengalami dehidrasi. Minuman terdiri dari lemon dan mentimun ini menjadi pilihan tepat karena bisa menghidrasi kembali tubuh dan menjaga tubuh berada dalam kondisi hidrasi optimal.

    Mentimun mengandung banyak air dan elektrolisis alami, sedangkan lemon membantu hati membuang racun dari tubuh. Menjadikannya pilihan minuman detoksifikasi ringan yang tepat diminum setiap hari.

    Tubuh yang cukup terhidrasi oleh air lemon mentimun juga penting untuk menggerakkan fungsi organ, metabolisme, dan berbagai proses lainnya.

    Manfaat minum air lemon mentimun lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Bagus untuk manajemen berat badan

    Ilustrasi air lemonKalori rendah membuat racikan minuman ini bisa mengatur berat badan. Foto: Getty Images/gpointstudio

    Jika dikonsumsi pagi hari, kandungan kalori rendah pada racikan minuman ini dapat membantu mengurangi keinginan makan.

    Lemon mengandung asam sitrat yang dapat meningkatkan metabolisme, sementara mentimun memberikan rasa kenyang.

    Kombinasi tersebut dapat mendukung upaya untuk mengelola berat badan secara alami, terutama jika diimbangi dengan pola makan sehat dan olahraga.

    4. Tinggi antioksidan

    Air lemonAir lemon campur mentimun juga tinggi antioksidan. Foto: iStock

    Baik lemon ataupun mentimun sama-sama kaya akan antioksidan, seperti vitamin C. Kandungan tersebut mampu melawan stres oksidatif dan peradangan. Efeknya membuat kulit yang lebih bersih dan cerah serta membalikkan tanda-tanda penuaan.

    Mengonsumsi air lemon mentimun setiap hari juga dapat membuang kotoran yang memengaruhi kesehatan kulit.

    5. Mampu menyeimbangkan pH

    Meskipun lemon adalah buah yang bersifat asam, tetapi ketika dimetabolisme dalam tubuh, buah tersebut akan menciptakan efek basa.

    Minum segelas air lemon mentimun di pagi hari saat perut kosong dapat menyeimbangkan pH internal tubuh dan menghasilkan kesehatan secara keseluruhan. Terciptanya keseimbangan pH ini juga mampu menghilangkan peradangan dalam tubuh.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com