li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

  • 5 Manfaat Rumput Laut untuk Tubuh, Salah Satunya Menjaga Berat Badan

    Jakarta –

    Rumput laut merupakan salah satu jenis tanaman yang hidup dan tumbuh di sela-sela terumbu karang. Meski begitu, sekarang sudah banyak masyarakat yang membudidayakan rumput laut.

    Rumput laut memiliki rasa hambar dan tekstur yang kenyal. Di Jepang, rumput laut biasa diolah menjadi tempura atau egg roll yang lezat.

    Sedangkan di Korea, rumput laut dapat diolah menjadi sup (Miyeok-guk) atau kimbab yang menyehatkan. Tekstur rumput laut yang kenyal juga dimanfaatkan sebagai komponen utama membuat agar-agar.


    Meski terlihat sederhana, rumput laut mengandung berbagai nutrisi, kaya akan vitamin, serat, dan mineral. Tanaman hijau ini juga disebut sebagai salah satu superfood.

    Penasaran, apa saja manfaat rumput laut bagi tubuh? Simak pembahasannya secara lengkap dalam artikel ini.

    Kandungan Nutrisi Rumput Laut

    Rumput laut mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Mengutip WebMD, berikut kandungan nutrisi di rumput laut:

    • Vitamin A
    • Vitamin B1
    • Vitamin B2
    • Vitamin C
    • Vitamin E
    • Vitamin K
    • Kalsium
    • Folat
    • Kalium
    • Besi
    • Mangan
    • Tembaga

    Rumput laut banyak mengandung antioksidan berupa vitamin tertentu, seperti vitamin A, C, dan E, serta pigmen.

    Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

    Ada banyak manfaat yang didapat jika rutin mengkonsumsi rumput laut. Mengutip dari berbagai sumber, berikut penjelasannya:

    1. Menjaga Berat Badan

    Manfaat rumput laut yang pertama adalah mampu menjaga berat badan. Sebab, kandungan kalori yang terdapat di rumput laut sangat rendah.

    Mengutip Healthline, dalam 100 gram rumput laut hanya mengandung sebanyak 45 kalori. Selain itu, kandungan karbohidrat di rumput laut juga sedikit, yakni sekitar 10 gram.

    Sedangkan kandungan serat di rumput laut terbilang cukup banyak. Hal ini membuat perut terasa kenyang lebih lama sekaligus membantu menjaga berat badan.

    2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

    Mengkonsumsi rumput laut secara rutin dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Perlu diketahui, penyakit jantung dapat disebabkan oleh sejumlah faktor, seperti kolesterol tinggi dan pembekuan darah.

    Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi rumput laut dapat menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, rumput laut mengandung karbohidrat yang disebut fucans, yang mana dapat mencegah pembekuan darah. Namun, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan kedua hal tersebut.

    3. Menjaga Kesehatan Usus

    Dilansir WebMD, rumput laut mengandung polisakarida sulfat yang dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik. Selain itu, kandungan ini dapat meningkatkan asam lemak jangka pendek yang turut menjaga kesehatan lapisan usus.

    4. Menstabilkan Gula Darah

    Rumput laut ternyata juga bermanfaat untuk menstabilkan kadar gula darah di dalam tubuh. Sebab, rumput laut mengandung karbohidrat yang rendah sehingga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.

    Selain itu, sebuah penelitian menunjukkan rumput laut cokelat mengandung fucoxanthin. Nah, kandungan ini ternyata dapat mengendalikan gula darah dan membantu resistensi insulin.

    5. Meningkatkan Imun Tubuh

    Sejumlah penelitian mengungkapkan bahwa mengkonsumsi rumput laut secara rutin dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini dapat mencegah dan melawan virus yang masuk ke dalam tubuh. Akan tetapi, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan manfaat tersebut.

    Itu dia lima manfaat rumput laut bagi kesehatan tubuh serta kandungan nutrisi di dalamnya. Semoga artikel ini dapat membantu detikers.

    (ilf/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Makanan Ini Berbahaya Jika Tidak Langsung Dimakan


    Jakarta –

    Sebagian orang suka menyimpan makanan sisa agar bisa dinikmati kembali. Sayangnya, tidak semua makanan aman dikonsumsi dengan cara seperti itu, terutama 5 makanan ini.

    Banyak orang lebih suka membeli bahan atau membuat makanan yang bisa bertahan lama jika disimpan. Cara ini membuat mereka lebih hemat.

    Namun, pakar keamanan pangan mengatakan kepada DailyMail.com, beberapa makanan bisa memburuk kualitasnya hanya dalam satu atau dua hari, bahkan setelah dimasak.


    Dr. Tracey Brigman, ahli gizi dan profesor klinis di Departemen Ilmu Gizi Universitas Georgia mengungkap, sebagian besar sisa makanan akan bertahan dengan aman selama 3 atau 4 hari jika disimpan dalam kulkas.

    Namun, makanan sisa itu sebaiknya langsung disimpan di kulkas tidak lebih dari 2 jam setelah dinikmati. Makanan sisa ini juga perlu dikemas dalam wadah kedap udara.

    Meskipun begitu, ada beberapa bahan yang lebih rentan terhadap pertumbuhan bakteri dan mungkin perlu dikonsumsi lebih cepat. Jika makanan yang terkontaminasi bakteri itu dimakan, bisa menyebabkan penyakit berbahaya.

    Untuk menghindari hal ini, sebaiknya ketahui daftar makanan yang perlu langsung dimakan. Merangkum daillymail.co.uk (05/12/23), berikut makanannya!

    1. Telur rebus

    Makanan favorit Raja Charles III, Telur Rebus Hingga Daging DombaTelur rebus yang sudah dikupas cangkangnya harus segera dimakan. Foto: Getty Images/iStockphoto

    Jika ingin telur rebus bertahan lebih dari 24 jam, sebaiknya telur jangan dikupas dari cangkangnya terlebih dahulu.

    Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), cangkang telur berfungsi sebagai lapisan pelindung untuk menangkal bakteri. Setelah lapisan dihilangkan, bakteri dapat dengan cepat masuk ke pori-pori telur dan mencemarinya.

    Pada 2019, CDC menyelidiki wabah listeria terkait dengan telur-telur ini, yang membuat setidaknya delapan orang di lima negara bagian sakit. Bakteri ini menyebabkan infeksi listeriosis.

    Makanan umum lainnya yang terkait dengan penyakit ini adalah susu yang tidak dipasteurisasi, sayuran, dan beberapa jenis daging.

    Gejalanya biasa dimulai dalam kurun waktu satu sampai empat minggu setelah terpapar. Gejala yang ditimbulkan, seperti sakit kepala, kebingungan, nyeri otot, hingga demam.

    Setelah telur direbus, USDA merekomendasikan segera mendinginkannya dalam wadah berisi es. Kemudian memasukkannya ke dalam kulkas dalam waktu dua jam.

    Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) juga memperingati untuk tidak meninggalkan telur matang atau hidangan telur di luar kulkas selama lebih dari dua jam.

    Jika masih dalam cangkang, telur rebus aman dikonsumsi kurang lebih satu minggu. Para ahli pun merekomendasikan hanya mengupas telur rebus saat siap dimakan.

    2. Daging giling

    cara menyimpan daging giling agar awetDaging giiling juga tidak tahan lama disimpan di kulkas. Sehingga perlu langsung dimasak dan dimakan. Foto: Getty Images/iStockphoto

    USDA juga memperingatkan jika daging giling hanya bertahan satu hari. Maksimalnya dua hari di kulkas, sebelum akhirnya mulai membusuk.

    Dr Brigman mengungkap, tingkat kelembaban tinggi membuat daging ini lebih mungkin menarik bakteri setelah disimpan dalam suhu dingin. Itu sebabnya daging giling harus dimasak sampai matang untuk membunuh bakteri atau virus tersebut.

    Selain salmonella, daging giling juga banyak tercemar dengan bakteri E.Coli. E.Coli adalah bakteri yang biasa ditemukan di susu hewan, seperti sapi, kambing, domba, hingga rusa.

    Meskipun sebagian besar tidak berbahaya, beberapa dapat menyebabkan sejumlah gejala gastrointestinal, termasuk kram perut, diare, dan muntah.

    3. Melon Cantaloupe

    Dr. Darin Detweiler mengungkap cantaloupe melon tidak boleh disimpan satu hari pun di kulkas karena patogen seperti salmonella dan listeria tumbuh dengan cepat.

    Ia mengungkap, “Cantaloupe sebaiknya dimakan segera setelah dibelah. Jangan pernah membeli cantaloupe yang sudah dipotong atau dibelah dua.”

    Buah itu dapat terkena patogen dari tanah, hewan, atau air. Bagian luar melon memiliki permukaan terjaring yang dapat ditempeli mikroba.

    Cantaloupe juga dikaitkan dengan wabah salmonella, yang telah menginfeksi 117 orang Amerika. Akibatnya, 61 orang dirawat di rumah sakit dan menewaskan dua orang.

    Dr Detwiler mencatat gejala infeksi salmonella dapat berupa diare, kram perut, demam dalam waktu 12 hingga 72 jam setelah makan makanan yang terkontaminasi.

    Jenis makanan lain yang perlu langsung dimakan bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    4. Ayam mentah

    Tak Takut Keracunan, Pria Ini Lahap Makan Paha Ayam MentahKalau mau umur simpan ayam mentah lebih lama, jangan lupa dimasukkan ke dalam freezer, bukan kulkas. Foto: Site News

    Jika beli ayam mentah, jangan lupa segera memasaknya. Menurut USDA, ayam mentah hanya bisa disimpan di kulkas selama satu hingga dua hari sebelum membusuk.

    Bahkan setelah dimasak, USDA juga merekomendasikan untuk membuangnya selama empat hari.

    Unggas seperti ayam rentan terhadap salmonella karena kepadatannya kurang dibandingkan daging merah, seperti daging sapi. Karenanya bakteri lebih mudah masuk ke dalam.

    Ayam yang tak segar cenderung berwarna abu-abu kehijauan. Bintik-bintik berjamur juga dapat muncul, yang menandakan adanya bakteri. Teksturnya juga berlendir.

    Mencuci atau membilas ayam tidak akan menghilangkan bakteri.

    Oleh karena itu, ayam mentah sebaiknya disimpan dalam freezer saja, jangan di kulkas biasa. Jika di freezer, ayam mentah bisa disimpan selama sembilan bulan.

    5. Nasi matang

    Niat! Netizen Pakai Rumus Kimia untuk Buktikan Nasi Matang Harus DiadukNasi yang sudah matang juga bukanlah pilihan baik untuk disimpan lama-lama karena cepat busuk dan terkontaminasi. Foto: iStock

    Beras memang tahan lama, tetapi tidak dengan beras yang sudah dimasak jadi nasi. Nasi matang ini hanya punya waktu sekitar satu hari di kulkas sebelum akhirnya busuk.

    Nasi rentan terkena bakteri Bacillus Cereus, yang biasanya ditemukan dalam makanan mentah dan belum diolah. Misalnya, kentang, kacang polong, atau rempah-rempahan tertentu.

    Bakteri ini umum juga ditemukan di nasi yang disimpan dalam suhu ruangan atau dalam kulkas yang suhunya terlalu hangat. Namun, tidak menutup kemungkinan bakteri ini bisa ditemukan pada sisa nasi yang disimpan dalam suhu tepat.

    Memasak tidak membuat spora hilang dan terbunuh. Jika nasi dibiarkan di suhu ruangan, spora dapat berkembang biak dengan cepat dan menghasilkan racun berbahaya.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Waspadai 6 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersama Durian


    Jakarta –

    Makan durian begitu memuaskan bagi pencintanya, tapi hati-hati, beberapa makanan direkomendasikan tidak dimakan bersama durian. Mengapa? Ini alasannya.

    Durian memiliki aroma dan rasa khas yang tajam. Dua karakter ini menjadi buruan para pencintanya, meski di sisi lain, banyak pula orang yang membenci durian karena hal tersebut.

    Durian sendiri merupakan raja buah dari Asia Tenggara yang punya nutrisi layaknya buah lain. Durian mengandung serat, karbohidrat, vitamin C, serta antioksidan dari zat aktif dalam warna buah putih dan kuning.


    Durian sebenarnya tidak mengandung kolesterol melainkan lemak nabati. Yang berbahaya justru jika si raja buah ini sudah terfermentasi jadi alkohol.

    durianHindari untuk mengombinasikan durian dengan beberapa bahan makanan ini. Foto: (Avitia/detikTravel)

    Dalam konsumsi durian, pencintanya harus berhati-hati sebab beberapa makanan tidak direkomendasikan dimakan bersama durian. Berikut daftarnya:

    1. Minuman alkohol

    Durian memiliki kandungan sulfur yang tinggi. Ini akan menghambat enzim yang membantu memecah alkohol dalam tubuh.

    Memadukan alkohol dengan durian akan membuat Anda lebih cepat mabuk dan juga periode mabuk yang lebih lama. Bukan cuma itu, Anda akan lebih mudah mulas dan mengalami gangguan pencernaan yang parah.

    2. Susu

    Minum susu dengan durian dikatakan dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah. Ini bisa menyebabkan Anda bisa lebih mudah kena sakit kepala.

    3. Leci

    Leci dan durian sama-sama dianggap sebagai makanan “panas”. Jika mengonsumsi keduanya secara berlebihan, Anda mungkin berisiko terkena demam, sembelit, atau sakit tenggorokan.

    4. Kepiting

    Kepiting dikatakan sangat ‘mendinginkan’ sedangkan durian termasuk dalam kategori ‘panas’. Oleh karena itu, mengonsumsi keduanya secara bersamaan akan menyebabkan sistem pencernaan Anda menjadi kacau dan dapat menimbulkan rasa tidak nyaman pada perut.

    Kebun durian DepokKeduanya bersifat panas, daging merah tak boleh dikonsumsi bersama durian. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    5. Daging sapi dan kambing

    Daging sapi dan daging kambing adalah makanan yang ‘panas’. Oleh karena itu, mengonsumsi daging ini dengan durian dapat menambah “rasa panas” pada tubuh dan menyebabkan peradangan.

    6. Terong

    Makanan lainnya yang terlarang dimakan bersama durian adalah terong. Ini mungkin tampak agak tidak biasa karena secara teknis terong adalah sayuran, tetapi tetap menghasilkan panas.

    Jika disantap bersamaan durian akan menyebabkan tubuh Anda akhirnya memanas juga. Selain itu, dapat menyebabkan perut kembung atau refluks asam.

    Artikel ini tayang di CNN Indonesia dengan judul “6 Makanan yang Tidak Boleh Disantap Bersama Durian”

    (dfl/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Makanan yang Bisa Dijadikan Detoks Tubuh Alami


    Jakarta –

    Detoksifikasi tubuh dapat dilakukan secara alami, yakni dengan mengonsumsi makanan tinggi antioksidan. Mulai dari kunyit hingga alpukat.

    Detoksifikasi akan membantu menghilangkan racun dan kotoran dalam tubuh. Dengan melakukan detoks, maka akan meningkatkan kesehatan tubuh secara menyeluruh.

    Salah satu nutrisi penting untuk memudahkan proses detoks adalah antioksidan. Mulai dari vitamin C, flavonoid, hingga kurkumin yang terkandung dalam makanan.


    Manfaatnya tidak hanya membuat tubuh bugar, tetapi juga sekaligus membantu menjaga berat badan hingga mencegah berbagai penyakit kronis.

    Dikutip dari IOL (22/01/24) berikut 5 makanan yang bisa dijadikan sebagai detoks alami.

    1. Alpukat

    Manfaat AlpukatManfaat Alpukat dapat mendetoks tubuh. Foto: iStock

    Alpukat kaya akan antioksidan yang membantu tubuh melawan radikal bebas. Sebagai makanan yang padat nutrisi, alpukat mengandung sekitar 20 vitamin dan mineral.

    Nutrisi penting tersebut dapat membantu mengurangi risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Rutin mengonsumsi alpukat dapat mendetoks tubuh secara alami.

    Senyawa dalam alpukat akan berperan membersihkan usus besar dari racun yang telah menumpuk di dalam tubuh.

    2. Kunyit

    Kunyit merupakan rimpang yang punya sifat anti-inflamasi dan kandungan antioksidan tinggi. Tak heran, kunyit digunakan sebagai pengobatan tradisional sejak lama.

    Kunyit mengandung senyawa yang disebut kurkumin, senyawa aktif yang memberi warna kuning menyala pada kunyit. Senyawa itulah yang berperan sebagai detoksifikasi.

    Khususnya pada bagian hati, sehingga terhindar dari radikal bebas. Memasukkan kunyit ke dalam masakan bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

    3. Buah citrus

    mengenal buah citrusBuah citrus seperti jeruk, lemon, grapefruit dikenal dengan kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Foto: iStock

    Buah citrus seperti jeruk, lemon, grapefruit dikenal dengan kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Vitamin itulah yang berperan sebagai antioksidan.

    Rutin mengonsumsi buah citrus bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Buah ini juga bisa berperan dengan mendetoks tubuh dari racun.

    Kandungan flavonoid dan limonoid akan membantu menetralkan dan menghilangkan radikal bebas. Tak hanya itu, kandungan airnya yang tinggi juga membuat tubuh tetap terhidrasi.

    4. Buah Beet

    Tingginya antioksidan bisa didapatkan dari buah berwarna menyala ini. Selain itu, buah bit juga dikemas dengan serat yang disebut pektin.

    Pektin tersebut yang akan berperan membersihkan racun yang telah dikeluarkan dari hati. Tingginya vitamin yang membantu menurunkan tekanan darah.

    Ahli gizi menyarankan rutin mengonsumsi buah bit untuk mencegah penyakit kronis, seperti jantung, stroke, hingga membantu melawan peradangan.

    5. Kembang Kol dan Brokoli

    brokoliSayuran cruciferous, seperti brokoli, kembang kol, kubis juga tinggi akan antioksidan. Foto: Getty Images/iStockphoto/eyewave

    Sayuran cruciferous, seperti brokoli, kembang kol, kubis juga tinggi akan antioksidan. Sayuran tersebut mengandung senyawa sulfur yang penting untuk tubuh.

    Senyawa tersebut yang akan berperan mendetoksifikasi terutama pada bagian hati. Selain itu, sayuran ini juga dikemas dengan serat sehingga bagus untuk diet detoks.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Buat yang Ketagihan, Ini 5 Tips Berhenti Makan Junk Food


    Jakarta –

    Junk food memang menggiurkan. Namun, terlalu sering konsumsi makanan ini bukan hal baik. Untuk berhenti mengonsumsinya, coba lakukan 5 tips ini.

    Junk food adalah istilah untuk makanan dan minuman olahan, seperti makanan cepat saji, soda, permen, cookies, dan makanan ringan asin lainnya. Makanan-makanan ini memang menggiurkan dan enak. Tidak heran banyak yang menyukainya.

    Tidak ada salahnya menikmati junk food sesekali. Namun, jangan sampai terlalu sering. Kebiasaan makan junk food dapat membahayakan kesehatan fisik dan mental.


    Pola makan tinggi junk food dikaitkan dengan kondisi obesitas, perlemakan hati, gula darah tinggi, depresi, penyakit jantung, hingga kanker tertentu.

    Tentu kebiasaan makan junk food ini perlu dihindari. Kamu sebenarnya bisa mencoba menghentikan kebiasaan makan junk food dengan melakukan metode efektif yang dapat dicoba.

    Jika ingin menghentikan kebiasaan makan junk food, cobalah ikuti 5 tips yang dirangkum dari health.com (22/01) berikut ini:

    1. Masak makanan di rumah

    Masakan rumah enakLebih baik mencoba memasak sendiri di rumah atau menikmati makanan rumahan. Foto: iStock

    Berusaha masak sendiri makanan di rumah adalah salah satu cara terbaik untuk mengurangi konsumsi junk food.

    Seringkali orang memilih makanan ringan, seperti minuman kopi manis, donat, dan makanan cepat saji ketika mereka sedang bepergian.

    Daripada melakukan hal tersebut, lebih baik menyiapkan bekal sendiri dari rumah. Memasak lebih banyak di rumah, termasuk menyiapkan makanan, dapat membantu mengurangi ketergantungan pada makanan siap saji.

    Berbagai penelitian menemukan, orang yang masak atau menikmati makanan rumahan lebih banyak, memiliki kualitas pola makan lebih baik. Hal ini juga akan mengurangi risiko penyakit berbahaya.

    Jika tidak terbiasa masak di rumah, mulailah secara perlahan menyiapkannya. Misalnya masak sendiri satu atau dua kali seminggu.

    2. Makan lebih banyak protein

    tips mengupas telur agar permukaannya mulusKonsumsilah lebih banyak protein, seperti telur. Foto: Getty Images/iStockphoto

    Protein merupakan makanan yang kaya akan nutrisi serta dapat memberi rasa kenyang. Menurut studi yang disebut health.com, meningkatkan asupan protein adalah cara efektif untuk mengurangi ngemil dan mencegah makan berlebihan, yang dapat membantu mengurangi asupan junk food.

    Beberapa penelitian menunjukkan, mengurangi karbohidrat dan mengganti karbohidrat dengan sumber lemak dan protein, dapat membantu mengurangi nafsu makan serta asupan kalori.

    Para peneliti juga menemukan, mengikuti pola makan ini dapat membantu meningkatkan pengendalian pola makan. Hal itu juga dapat mengurangi rasa lapar yang cenderung mengarah pada keinginan makan berlebihan.

    3. Makan teratur

    Ilustrasi Makan SehatJangan lupa makan dengan teratur. Foto: iStockphoto/Getty Images/Doucefleur

    Menghilangkan kalori dari tubuh atau membatasi asupan makanan secara berlebihan mungkin efektif mendorong penurunan berat badan. Namun, hal ini justru menimbulkan efek sebaliknya.

    Setiap orang memang memiliki kebutuhan kalori dan waktu makan yang berbeda.

    Namun, dengan mengikuti rencana makan yang terdiri dari makan secara teratur, konsumsi makanan padat nutrisi dan kaya protein, bisa membantu kamu menjaga asupan kalori sehat. Hal ini sekaligus bisa mengurangi keinginan makan junk food.

    Tips berhenti makan junk food lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    4. Pilih makanan yang lebih mengenyangkan

    Jika kesulitan dengan pola makan teratur, kamu bisa mulai dengan memilih makanan tertentu yang bersifat mengenyangkan tapi lebih sehat.

    Kebanyakan makan junk food tinggi kalori, tetapi rendah nutrisi. Sehingga, hanya memberi rasa kenyang sementara. Kurangnya nutrisi seperti protein, serat, dan lemak sehat juga membuat makanan junk food tidak bikin kenyang.

    Daripada mengonsumsi junk food, lebih baik memilih makanan yang tinggi protein dan tinggi serat, seperti telur rebus dan buah-buahan. Kopi juga tetap bisa diminum asalkan jangan pakai gula atau pemanis tidak sehat lainnya.

    Memilih menu makanan seperti ini dapat membantu kamu lebih kenyang setelah makan, dan dapat mencegah keinginan makan junk food di kemudian hari.

    5. Tidur cukup

    Ilustrasi tidur siangTidur yang cukup juga bisa membantu menghindari keinginan makan junk food. Foto: Getty Images/iStockphoto/Wiphop Sathawirawong

    Tidur sangat penting untuk kesehatan. Mengurangi kualitas tidur hanya dapat berdampak negatif pada pilihan makanan dan meningkatkan keinginan untuk makan junk food.

    Studi yang disebut health.com menunjukkan, kurang tidur dan pola tidur yang terganggu dapat meningkatkan asupan kalori secara keseluruhan. Membuat orang menjadi ingin ngemil dan mengidam makanan tinggi karbohidrat dan lemak, seperti junk food.

    Oleh karena itu, kamu perlu memperhatikan jam tidur dan kualitas tidur yang baik. Untuk meningkatkan dan melindungi kesehatan, National Sleep Foundation merekomendasikan orang dewasa tidur antara tujuh sampai sembilan jam per malam.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Buah Penurun Kolesterol yang Ampuh dan Gampang Didapat


    Jakarta –

    Kalau kadar kolesterol naik, tak harus diatasi dengan minum obat. Ada cara yang lebih alami, dengan perbanyak makan buah penurun kolesterol.

    Ada banyak faktor penyebab naiknya kolesterol darah, termasuk gaya hidup dan pola makan yang tak tepat. Kadar kolesterol memang harus jadi perhatian khusus lantaran jadi berbagai akar penyebab penyakit kardiovaskular yang berbahaya.

    Ternyata banyak buah segar yang enak dan mudah didapat punya nutrisi yang bisa menjadi cara alami untuk menurunkan kadar kolesterol darah. Berikut ini daftarnya:


    1. Jeruk

    Ilustrasi jerukJeruk bisa menurunkan kadar kolesterol total dan LDL secara signifikan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Malkovstock

    Jus jeruk secara khusus diamati dalam penelitian. Hasilnya menunjukkan hubungan antara orang dewasa yang mengonsumsi jus jeruk dan kadar kolesterol total dan LDL yang secara signifikan lebih rendah. Setelah mengonsumsi jus jeruk, laki-laki memiliki risiko konsentrasi HDL 23 persen lebih rendah, dibandingkan dengan tidak meminumnya.

    “Satu porsi jus jeruk dapat menjadi salah satu hal positif yang harus dilakukan untuk mendukung kadar kolesterol yang sehat,” kata Lauren Manaker penulis The First Time Mom’s Pregnancy Cookbook and Fueling Male Fertility.

    Tentu saja yang dimaksud salah konsumsi jus jeruk segar dan asli tanpa tambahan gula atau madu. Bukan jus jeruk kemasan.

    2. Semangka

    Ilustrasi buah semangkaBuah semangka secara alami mengandung likopen untuk menangka radikal bebas. Foto: Getty Images/skodonnell

    Semangka secara alami mengandung likopen, karotenoid yang telah terbukti mengandung radikal bebas, sehingga dapat mencegah peningkatan kadar kolesterol. Semangka bukan hanya mengandung banyak air tapi juga membantu menurunkan kolesterol.

    “Semangka adalah buah populer yang merupakan tambahan yang fantastis untuk diet penurun kolesterol,” kata Manaker.

    3. Apel

    tipe kepribadian berdasarkan buah apel, pisang, hingga nanas.Makan buah apel dapat membantu mengatasi masalah kolesterol, hingga memperlancar sistem pencernaan. Foto: iStock

    “Apel sangat tinggi pektin, yang merupakan serat larut yang dapat mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan. Kolesterol ini akan dibawa ke hati untuk dibuang,” kata Morgyn Clair, penulis Fit Healthy Momma dikutip dari Eat This.

    4. Buah beri

    White bowl filled with fresh mixed organic berries on blue garden table. Some berries are scattered outside the bowl. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USMBuah beri juga menjadi salah satu buah yang dapat menurunkan kolesterol tinggi. Foto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital

    Beragam jenis buah beri juga menjadi buah penurun kolesterol tinggi. Buah beri adalah beberapa buah terbaik untuk menurunkan kolesterol karena kandungan serat dan antioksidannya yang bermanfaat.

    Buah beri akan membantu melindungi tubuh dari kolesterol LDL ‘jahat’ dan melindungi dari efek berbahayanya.

    5. Tomat

    Kandungan vitamin A,B,C, dan K di dalam tomat menjadikannya sebagai makanan ramah jantung yang bisa membantu mengatur tekanan darah dan juga menurunkan kolesterol dengan baik. Tak heran tomat juga menjadi buah penurun kolesterol yang baik.

    6. Pepaya

    Pepaya mengandung serat yang membantu mengendalikan tekanan darah dan mengatur kadar kolesterol dalam tubuh. Selain itu, harga buah yang terbilang murah ini juga jadi cara mudah dan praktis untuk menjaga kesehatan.

    7. Alpukat

    alpukatMakan alpukat juga baik untuk menurunkan kolesterol tinggi. Foto: Getty Images

    Mengutip berbagai sumber, alpukat menjadi buah penurun kolesterol tinggi. Alpukat adalah salah satu buah yang paling direkomendasikan oleh dokter untuk mengelola kadar kolesterol.

    Buah yang lembut creamy ini kaya akan lemak sehat. Berkhasiat menjaga kesehatan, mengurangi risiko stroke dan mengatur kadar kolesterol LDL dan HDL.

    (aqr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Makanan Kaya Lemak Sehat Ini Bisa Jadi Skincare Alami


    Jakarta –

    Kaya akan lemak sehat dan antioksidan, beberapa makanan ini dapat dijadikan sebagai skincare alami. Manfaatnya bisa mencegah penuaan dini.

    Memiliki kulit yang sehat, khususnya pada kulit wajah adalah dambaan setiap orang. Baik wanita maupun pria kini bahkan melakukan perawatan kulit atau skincare secara rutin.

    Namun, tanpa produk kecantikan tersebut kamu juga tetap bisa mendapatkan kulit yang cerah, mulus, kencang dan terhindar dari kerutan.


    Kuncinya adalah rutin mengonsumsi makanan yang mengandung nutrisi penting untuk kulit, seperti antioksidan, vitamin E dan C, dan lemak sehat.

    Dikutip dari Shefinds.com (17/01/24) berikut 5 makanan yang bisa dijadikan skincare alami.

    1. Blueberry

    Fresh organic blueberrys on the bush. Vivid colorsBlueberry tidak hanya bagus untuk kesehatan otak, tetapi juga kesehatan kulit. Foto: iStock

    Blueberry tidak hanya bagus untuk kesehatan otak, tetapi juga kesehatan kulit. Buah berwarna biru keunguan ini dikemas dengan antioksidan yang baik.

    Antioksidan tersebutlah yang akan membantu melindungi kulit dari stres oksidatif dan kerusakan, sehingga bisa mencegah penuaan dini.

    Menurut ahli nutrisi Dr. Robert Love, blueberry juga bagus untuk meningkatkan memori. Ahli gizi menyarankan untuk membeli blueberry organik, sebab jika menggunakan pestisida bisa merusak otak dan kulit.

    2. Alpukat

    Dr. Robert mengatakan bahwa alpukat merupakan obat anti penuaan dini. Alpukat dikemas dengan lemak sehat dalam jumlah yang tinggi.

    Selain itu, buah alpukat merupakan sumber vitamin E yang baik. Nutrisi tersebut berperan menyehatkan kulit, meningkatkan elastisitas, dan mencegah penuaan dini.

    “Vitamin E-nya sangat tinggi, itu yang akan melawan radikal bebas dan meningkatkan kolagen,” tutur Dr. Robert.

    3. Ubi Jalar

    5 Manfaat Ubi Jalar yang Kini Populer sebagai Karbohidrat SehatUbi jalar bagus untuk kesehatan kulit. Foto: Getty Images/iStockphoto/HandmadePictures

    Ubi jalar bagus untuk kesehatan kulit. Pasalnya, jenis umbi-umbian ini kaya akan kandungan beta-karoten, sebuah pigmen yang baik untuk melindungi kulit.

    Beta-karoten tersebut yang akan melindungi kulit dari sinar matahari. Dr. Robert menjelaskan bahwa ubi jalar dapat membantu melawan kerusakan akibat sinar matahari.

    “Rutin makan ubi jalar, bisa membuat kamu terhindar dari kerutan dini akibat paparan sinar matahari,” lanjur Dr. Robert.

    4. Ikan Berlemak

    Ikan berlemak akan memberikan banyak nutrisi penting untuk kesehatan kulit. Jenis ikannya, seperti salmon, sarden, dan ikan makarel.

    Ikan tersebut tinggi akan asam lemak omega-3 yang membantu menyehatkan kulit, mengurangi kerutan, dan meningkatkan kesehatan otak.

    Namun, Dr. Robert menyarankan untuk membeli ikan tersebut dari hasil pancingan. Karena ikan yang berasal dari peternakan biasanya mengandung kutu.

    5. Buah Citrus

    manfaat lemon dan jeruk nipisBuah citrus dapat diandalkan sebagai skincare alami. Foto: Getty Images/iStockphoto

    Buah citrus dapat diandalkan sebagai skincare alami. Mulai dari buah jeruk, lemon, grapefruit, dan jenis buah citrus lainnya.

    Buah tersebut akan membantu kulit lebih cerah dan terhidrasi dengan baik. “Itu karena kandungan vitamin C yang tinggi yang berperan sebagai antioksidan,” ujar Dr. Robert.

    Lebih lanjut, ahli nutrisi tersebut menjelaskan bahwa vitamin C sangat penting dalam rutinitas perawatan kulit yang menyeluruh juga pola makan sehat.

    “Vitamin C tersebut bisa membantu memproduksi kolagen yang dibutuhkan untuk kesehatan kulit,” tutupnya.

    (raf/raf)



    Sumber : food.detik.com

  • Sebaiknya 5 Makanan Ini Tidak Dimasak di Dalam Oven Toaster


    Jakarta –

    Oven toaster atau oven mungil paling sering dipakai untuk memanggang roti. Ternyata tak semua makanan cocok dipanggang dengan oven ini. Seperti 5 makanan ini.

    Oven Toaster merupakan alat pemanggang yang lebih praktis dan terjangkau dibandingkan membeli oven besar. Toaster oven atau oven listrik berukuran kecil ini biasanya dipakai untuk memanggang roti atau menghangatkan makanan. Keunggulannya, oven kecil ini umumnya juga bisa memanaskan makanan lebih cepat dari oven biasa.

    Hanya saja kapasitas nya lebih kecil. Karena itu tidak semua makanan bisa masuk ke dalam oven ini. Membuat elemen pemanas oven jaraknya menjadi lebih dekat dengan makanan.


    Seluruh oven bisa menjadi sangat panas saat digunakan. Artinya, lebih mudah menimbulkan risiko kebakaran. Untuk mengurangi risikonya, kamu perlu memilih wadah yang benar dan mengetahui makanan tertentu yang sebaiknya dihindari.

    Ukuran volume oven pasti memengaruhi makanan apa saja yang boleh atau tidak masuk ke dalamnya.

    Sebaiknya 5 makanan ini perlu dihindari dimasak di oven toaster, seperti dilansir dari mashed.com (16/01),

    1. Makanan yang mengeluarkan minyak berlebih

    Jika Tak Dimakan Berlebihan, Ini 5 Mnafaat sehat Makan Kentang GorengKentang goreng, pizza, atau makanan minyak berlebihan sebaiknya tidak dimasak di toaster oven. Foto: Getty Images/Rafa Jodar

    Oven kecil ini memang bagus dipakai untuk memanaskan kentang goreng atau pizza dalam waktu singkat. Namun, kamu perlu berhati-hati dengan makanan ini.

    Makanan apapun yang dapat meneteskan lemak atau memercikkan minyak bisa menimbulkan risiko kebakaran. Jika minyak mengenai elemen pemanas, maka dapat terbakar dan menyebabkan kekacauan besar yang sulit dibersihkan.

    Makanan yang berminyak jika ingin dipanaskan sebaiknya dibungkus dalam aluminium foil terlebih dahulu. Barulah diletakkan di atas loyang.

    Salah satu contoh yang harus dihindari seperti memanaskan pizza. Pizza seringkali menghasilkan banyak minyak atau lemak.

    Jika memasak pizza di oven toaster, sebaiknya kamu meletakkannya di atas loyang, jangan langsung di rak besinya.

    Letakkan di bagian paling bawah untuk memastikan ada banyak ruang antara loyang dengan elemen pemanas di bagian atas.

    2. Makanan berbentuk cairan

    Ilustrasi sup beningMakanan berbentuk cairan seperti sup juga sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam oven. Foto: Getty Images/iStockphoto/Amarita

    Toaster oven cenderung berukuran kecil dan ringan. Oleh karena itu, sebaiknya menghindari memanaskan cairan karena bisa berantakan.

    Jika kamu memasak sesuatu dengan banyak cairan, sedikit gerakan bisa membuat cairan meluber keluar dari wadah dan tumpah ke area dalam oven.

    Kamu perlu menghindari memasak hidangan sangat cair, misalnya sup. Jika tetap ingin memanaskan cairan, pastikan pakai wadah dengan sisi tinggi agar tidak mudah luber.

    3. Makanan siap saji

    5 Wadah Makanan Ini Jangan Dimasukkan ke Dalam Oven MicrowaveMakanan siap saji yang hanya perlu dipanaskan di microwave, belum tentu aman dipanaskan di toaster oven. Foto: Getty Images

    Makanan siap saji banyak diminati karena hanya perlu dipanaskan dalam microwave atau oven.

    Namun, perlu diingat, microwave dan oven adalah dua hal berbeda. Sedangkan, kebanyakan perusahaan memproduksi makanan yang khusus dimasak dalam microwave saja.

    Oleh karena itu, jangan memanaskan makanan siap saji ini di toaster oven karena bisa jadi tidak berhasil. Sebagian makanan mungkin kurang matang dan menjadi tidak aman dikonsumsi.

    Kenali juga fungsi dari oven. Jika microwave memang bagus untuk memanaskan kembali makanan seperti sup, oven tidak.

    Ingat, oven toaster lebih baik digunakan untuk memasak makanan dengan kadar air lebih rendah daripada makanan dengan kadar air tinggi.

    Jenis makanan lain yang sebaiknya tidak dimasukkan ke oven kecil ada di halaman selanjutnya!

    4. Makanan dalam wadah tak tahan panas

    Jenis ovenJangan masukkan makanan yang disimpan dalam wadah tidak tahan panas tinggi. Foto: YouTube Chef Yongki Gunawan

    Jika ingin memasak pakai oven kecil ini, selain bahan makanan, kamu juga perlu memperhatikan wadah yang dipakai.

    Kaca yang aman dipakai untuk microwave atau oven biasa belum tentu juga aman dipakai di dalam toaster oven.

    Kedekatan elemen pemanas dengan wadah bisa memberikan lebih banyak tekanan panas. Artinya, apapun yang kamu gunakan perlu tahan terhadap panas tinggi yang dikeluarkan oven kecil ini.

    Kebanyakan peralatan berbahan dasar kaca tidak direkomendasikan untuk toaster oven yang sangat panas. Jika ingin menggunakan keramik kamu juga sebaiknya memeriksa apakah aman dipakai dalam suhu panas atau tidak.

    Kaca dan keramik sama-sama berpotensi mudah pecah jika terkena panas berlebihan di dalam toaster oven ini.

    5. Memasukkan makanan terlalu banyak

    Karena oven toaster memiliki volume dan kapasitas kecil, sebaiknya hindari memasukkan makanan terlalu banyak..

    Apapun makanan yang dimasukkan ke dalamnya harus bisa muat di antara rak besi dan jangan sampai terlalu tinggi atau padat sampai-sampai menempel dengan elemen panas di bagian atas oven.

    Makanan yang terlalu dekat dengan elemen panas bisa menimbulkan risiko kebakaran. Terutama, jika makanan itu tiba-tiba mengembang dan akhirnya menyentuh bagian atas oven. Memanggang roti atau kue apapun yang mengembang tinggi saat dimasak bisa berisiko.

    Salah satu solusi potensial, sebaiknya kamu memanggang dalam porsi lebih kecil. Misalnya, memanggang roti dengan ukuran atau porsi yang mini saja.

    (aqr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Ikan Lele yang Murah dan Kaya Nutrisi Punya 4 Manfaat Sehat Ini


    Jakarta –

    Meskipun murah meriah, ikan lele punya daging yang gurih enak. Selain itu nutrisinya juga memberi banyak manfaat sehat. Berikut daftarnya!

    Popularitas ikan-ikan seperti salmon, trout, dori, dan yang lainnya begitu mendunia. Bahkan di Indonesia sendiri banyak orang yang mengaku lebih menyukai ikan-ikan tersebut.

    Faktanya Indonesia memiliki jenis ikan yang tak kalah variatif dan bagus kandungan nutrisinya. Salah satunya adalah ikan lele yang mudah dan murah untuk didapatkan.


    Ikan lele merupakan ikan air tawar yang kaya nutrisi. Selain itu juga gampang diolah menjadi berbagai hidangan. Seperti lele goreng, bakso lele hingga pepes lele. Khasiat dari mengonsumsi ikan lele juga tak kalah dengan ikan salmon.

    Baca juga: Ini 5 Serangga yang Paling Banyak Dikonsumsi di Dunia

    Berikut ini 4 khasiat sehat jika rutin konsumsi ikan lele menurut Web MD:

    Ikan Lele yang Murah dan Kaya Nutrisi Punya 4 Manfaat Sehat IniDibandingkan daging dan ayam, ikan lele memiliki kalori yang lebih rendah. Foto: Getty Images/Kadek Bonit Permadi

    1. Rendah kalori

    Dibandingkan dengan makanan hewani yang lain, ikan lele dapat diandalkan untuk dikonsumsi setiap hari. Kalorinya yang rendah membuat ikan ini cocok untuk dinikmati oleh segala umur.

    Pada takaran saji 100 gram daging ikan lele hanya mengandung 98 kalori saja. ikan lele juga cocok untuk menjadi asupan makanan saat menjalankan diet untuk menurunkan berat badan.

    Dibandingkan dengan daging sapi atau daging ayam, lele menjadi pilihan yang lebih sehat untuk diet. Tetapi agar kalorinya yang semakin bertambah hindari penyajian lele goreng.

    2. Berprotein tinggi

    Layaknya makanan hewani dan ikan lainnya, lele juga memiliki kandungan protein. Pada seporsi ikan lele seberat 100 gram mengandung protein hingga 13 gram.

    Jika dibandingkan dengan kebutuhan harian yang direkomendasikan ahli, jumlah protein tersebut sudah mencukupi 26% dari total kebutuhan harian. Protein menjadi salah satu nutrisi makro yang kecukupannya tak boleh dilewatkan.

    Protein berfungsi untuk membantu menjaga regenerasi sel dan jaringan di dalam tubuh. Takaran proteinnya yang tinggi membuat lele juga cocok dikonsumsi bagi pegiat kebugaran.

    Khasiat konsumsi ikan lele lainnya ada di halaman berikutnya.

    3. Mengandung vitamin B12

    Menurut laporan ahli gizi, banyak orang yang masih melupakan kebutuhan vitamin B12. Makanan-makanan yang tinggi akan vitamin B12 tidak disadari akan ditinggalkan karena dinilai memiliki rasa yang kurang enak, misalnya hati sapi.

    Vitamin B12 dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi saraf vital. Ketika mengalami kekurangan vitamin B12 maka tubuh akan kesulitan untuk melakukan metabolisme sel dan produksi DNA.

    Dalam sehari orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi 2,4 mikrogram vitamin B12. Sedangkan pada 100 gram lele dapat memenuhi kebutuhan hingga 121% vitamin B12 untuk orang dewasa.

    Ikan Lele yang Murah dan Kaya Nutrisi Punya 4 Manfaat Sehat IniLele memiliki lemak sehat yang berkhasiat dan dibutuhkan oleh tubuh seperti salmon. Foto: Getty Images/Kadek Bonit Permadi

    4. Memiliki kandungan lemak sehat

    Ada dua jenis lemak yang terkandung dalam makanan, lemak jenuh dan lemak sehat. Jika tidak berhati-hati asupan makanan yang diterima tubuh akan didominasi oleh makanan dengan lemak jenuh yang tinggi.

    Misalnya perbanding antara daging sapi dan ikan lele yang sama-sama menjadi sumber protein. Daging sapi memiliki lemak jenuh yang tidak disarankan untuk dikonsumsi terlalu sering.

    Sementara kandungan lemak pada ikan lele merupakan lemak tunggal yang dibutuhkan oleh tubuh. Serupa dengan salmon, ikan lele memiliki kandungan asam lemak omega 3 yang baik untuk mencegah penyakit jantung, demensia, hingga perkembangan sel kanker.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Ikan Lele yang Murah dan Kaya Nutrisi Punya 4 Manfaat Sehat Ini


    Jakarta –

    Meskipun murah meriah, ikan lele punya daging yang gurih enak. Selain itu nutrisinya juga memberi banyak manfaat sehat. Berikut daftarnya!

    Popularitas ikan-ikan seperti salmon, trout, dori, dan yang lainnya begitu mendunia. Bahkan di Indonesia sendiri banyak orang yang mengaku lebih menyukai ikan-ikan tersebut.

    Faktanya Indonesia memiliki jenis ikan yang tak kalah variatif dan bagus kandungan nutrisinya. Salah satunya adalah ikan lele yang mudah dan murah untuk didapatkan.


    Ikan lele merupakan ikan air tawar yang kaya nutrisi. Selain itu juga gampang diolah menjadi berbagai hidangan. Seperti lele goreng, bakso lele hingga pepes lele. Khasiat dari mengonsumsi ikan lele juga tak kalah dengan ikan salmon.

    Baca juga: Ini 5 Serangga yang Paling Banyak Dikonsumsi di Dunia

    Berikut ini 4 khasiat sehat jika rutin konsumsi ikan lele menurut Web MD:

    Ikan Lele yang Murah dan Kaya Nutrisi Punya 4 Manfaat Sehat IniDibandingkan daging dan ayam, ikan lele memiliki kalori yang lebih rendah. Foto: Getty Images/Kadek Bonit Permadi

    1. Rendah kalori

    Dibandingkan dengan makanan hewani yang lain, ikan lele dapat diandalkan untuk dikonsumsi setiap hari. Kalorinya yang rendah membuat ikan ini cocok untuk dinikmati oleh segala umur.

    Pada takaran saji 100 gram daging ikan lele hanya mengandung 98 kalori saja. ikan lele juga cocok untuk menjadi asupan makanan saat menjalankan diet untuk menurunkan berat badan.

    Dibandingkan dengan daging sapi atau daging ayam, lele menjadi pilihan yang lebih sehat untuk diet. Tetapi agar kalorinya yang semakin bertambah hindari penyajian lele goreng.

    2. Berprotein tinggi

    Layaknya makanan hewani dan ikan lainnya, lele juga memiliki kandungan protein. Pada seporsi ikan lele seberat 100 gram mengandung protein hingga 13 gram.

    Jika dibandingkan dengan kebutuhan harian yang direkomendasikan ahli, jumlah protein tersebut sudah mencukupi 26% dari total kebutuhan harian. Protein menjadi salah satu nutrisi makro yang kecukupannya tak boleh dilewatkan.

    Protein berfungsi untuk membantu menjaga regenerasi sel dan jaringan di dalam tubuh. Takaran proteinnya yang tinggi membuat lele juga cocok dikonsumsi bagi pegiat kebugaran.

    Khasiat konsumsi ikan lele lainnya ada di halaman berikutnya.

    3. Mengandung vitamin B12

    Menurut laporan ahli gizi, banyak orang yang masih melupakan kebutuhan vitamin B12. Makanan-makanan yang tinggi akan vitamin B12 tidak disadari akan ditinggalkan karena dinilai memiliki rasa yang kurang enak, misalnya hati sapi.

    Vitamin B12 dibutuhkan tubuh untuk menjaga fungsi saraf vital. Ketika mengalami kekurangan vitamin B12 maka tubuh akan kesulitan untuk melakukan metabolisme sel dan produksi DNA.

    Dalam sehari orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi 2,4 mikrogram vitamin B12. Sedangkan pada 100 gram lele dapat memenuhi kebutuhan hingga 121% vitamin B12 untuk orang dewasa.

    Ikan Lele yang Murah dan Kaya Nutrisi Punya 4 Manfaat Sehat IniLele memiliki lemak sehat yang berkhasiat dan dibutuhkan oleh tubuh seperti salmon. Foto: Getty Images/Kadek Bonit Permadi

    4. Memiliki kandungan lemak sehat

    Ada dua jenis lemak yang terkandung dalam makanan, lemak jenuh dan lemak sehat. Jika tidak berhati-hati asupan makanan yang diterima tubuh akan didominasi oleh makanan dengan lemak jenuh yang tinggi.

    Misalnya perbanding antara daging sapi dan ikan lele yang sama-sama menjadi sumber protein. Daging sapi memiliki lemak jenuh yang tidak disarankan untuk dikonsumsi terlalu sering.

    Sementara kandungan lemak pada ikan lele merupakan lemak tunggal yang dibutuhkan oleh tubuh. Serupa dengan salmon, ikan lele memiliki kandungan asam lemak omega 3 yang baik untuk mencegah penyakit jantung, demensia, hingga perkembangan sel kanker.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com