li.jumatberkah.com

Category: Makanan Sehat

Konsumsi 5 Kombinasi Makanan Ini Agar Nutrisinya Lebih Maksimal

Jakarta –

Perpaduan makanan bisa lebih bernutrisi dibandingkan hanya konsumsi satu makanan. Seperti kombinasi makanan sehat ini agar lebih maksimal manfaat nutrisinya.

Setiap orang disarankan untuk selalu mengonsumsi makanan sehat dan bernutrisi. Setiap makanan sehat memiliki kandungan nutrisi masing-masing.

Tak ada makanan yang sempurna nutrisinya. Karena itu makanan perlu dipadukan atau dikombinasikan agar mendapatkan nutrisi maksimal.

Sebuah penelitian menganjurkan untuk memadukan 2 jenis makanan bernutrisi agar mendapatkan manfaat sehat yang maksimal. Manfaatnya bisa meningkatkan penyerapan nutrisi, meningkatkan pencernaan, dan menambah manfaat sehatnya.

Ahli gizi Apurwa Agarwal mengunggah di akun Instagram makanan yang harus dimakan bersama untuk meningkatkan manfaat sehatnya. Melansir indianaexpress.com (14/01), berikut daftar kombinasi makanan yang baik dikombinasikan.

1. Tomat dan alpukat

Tomat dan alpukat merupakan perpaduan makanan sehat yang pas karena bisa menjadi tenaga nutrisi. Foto: iStock

Memadukan tomat dan alpukat bukan sekedar memberi rasa lebih enak tetapi juga mampu menjadi pembangkit tenaga nutrisi.

Menurut Dr. Agarwal, lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat membuat likopen pelawan kanker dalam tomat empat kali lebih kuat.

Tomat juga mengandung kalium yang dapat membantu mengendalikan tekanan darah. Bahan ini juga mengandung vitamin A, vitamin C, dan likopen yang baik untuk kesehatan mata.

Sedangkan alpukat juga memiliki mineral yang bermanfaat untuk membantu mengendalikan tekanan darah dan mencegah terjadinya tekanan darah tinggi. Alpukat memiliki mineral, protein, serat, dan lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.

Kombinasi ini keduanya tidak hanya meningkatkan cita rasa, tetapi juga memaksimalkan bioavailabilitas nutrisi utama keduanya.

Tomat dan alpukat merupakan dua ‘superfood’ yang kaya nutrisi. Tomat dan alpukat bisa digabungkan sebagai bahan pada salad maupun isian sandwich.

2. Apel dan dark chocolate

Buah apel juga bisa dikombinasikan dengan lelehan dark chocolate untuk manfaat lebih baik. Foto: iStock

Apel dan dark chocolate memang terlihat menggugah selera. Kabar baiknya lagi, kombinasi ini juga mampu berkontribusi pada pola makan yang sehat.

Ahli gizi Agarwal mengungkap, anti inflamasi yang penting untuk kesehatan jantung ditemukan dalam apel. Antioksidan yang ada pada dark chocolate juga mampu melawan pembekuan darah, meningkatkan sirkulasi, dan mengurangi kemungkinan penyakit jantun.

Apel sendiri punya manfaat dalam menstabilkan gula darah dalam tubuh. Buah yang asam segar ini bisa membantu mencegah diabetes.

Sedangkan dark chocolate mengandung nutrisi seperti magnesium, serat, zat besi, mangan, potassium dan mineral lainnya. Makan dark chocolate juga bisa memenuhi asupan lemak yang dibutuhkan tubuh.

Jika ingin mengombinasikan keduanya, sebaiknya lelehkan dark chocolate terlebih dahulu. Barulah lapisi irisan apel dengan dark chocolate seperti saus.

Namun, perlu perhatikan ukuran porsi dan memilih dark chocolate yang berkualitas tinggi. Minimal kandungan kakaonya 70% agar maksimal nutrisinya.

3. Lemon dan teh hijau

Lemon dan teh hijau merupakan perpaduan yang baik karena mengandung antioksidan dan vitamin tinggi. Foto: iStock

Menambahkan sedikit lemon ke dalam teh hijau tidak hanya menambah kesegaran, tetapi juga memberi manfaat baik.

Teh hijau merupakan jenis teh yang dikenal dengan kandungan antioksidannya. Kandungan tersebut dapat ditingkatkan lebih lanjut jika dikombinasikan dengan lemon.

Sedangkan, vitamin C pada lemon mampu menstabilkan katekin dalam teh hijau. Mencegah kerusakannya dan meningkatkan kekuatan antioksidan secara keseluruhan.

Katekin pada teh hijau juga berperan penting dalam mencegah kerusakan sel-sel tubuh. Jika dikonsumsi secara rutin, teh hijau dapat memberikan manfaat lain.

Vitamin C pada lemon juga mampu mengoptimalkan sistem imunitas tubuh. Saat tubuh dalam keadaan optimal, tubuh tentu terhindar dari penyakit.

Kombinasi makanan sehat lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

4. Kacang chickpea dan bit

Kacang chickpea dan bit juga dikenal sebagai kombinasi makanan yang saling melengkapi nutrisinya.

Dr. Agarwal mengungkap, chickpea kaya akan vitamin B6, vitamin yang membantu tubuh menyerap makanan kaya akan magnesium seperti bit.

Buah bit juga mengandung banyak antioksidan, senyawa yang mampu menetralkan masuknya radikal bebas berbahaya dalam tubuh. Buah bit juga menjadi makanan detoksifikasi yang dapat mencegah keracunan.

Sedangkan kacang chickpea juga mengandung serat yang bermanfaat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan kadar kolesterol total. Kedua bahan ini bisa digabungkan dalam salad

5. Telur dan yogurt

Perpaduan anatara telur dan yogurt juga bisa memenuhi kebutuhan kalsium tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/

Untuk mendapat manfaat lebih baik, telur dan yogurt bisa digabung. Kedua kombinasi ini menjadi sumber vitamin D yang baik untuk tubuh.

Vitamin D yang cukup dapat membantu menyerap kalsium. Jika vitamin D kurang mencukupi kalsium, nantinya bisa membahayakan jumlah kalsium yang sudah ada di tubuh.

Telur dan yogurt bisa dinikmati sebagai sarapan karena menjadi sumber protein yang baik. Gabungan keduanya juga memberikan efek menguntungkan pada sistem pencernaan, tekanan darah hingga kesehatan jantung.

(aqr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Berapa Lama Efek Kafein Kopi Bertahan Dalam Tubuh?

Jakarta –

Beberapa orang yang ingin terjaga memilih minum kopi karena efek kafeinnya. Namun, seberapa lama efek tersebut bekerja dalam tubuh?

Kopi memang dikenal bisa membuat seorang berenergi atau terjaga. Ini karena kandungan kafein yang ada dalam biji kopi.

Mengutip Medical Daily (15/01/16), kafein merupakan zat psikoaktif yang memiliki kesamaan reseptor dengan bahan kimia dalam otak yaitu adenosin. Saat minum kopi, adenosin menempel pada reseptor otak.

Otak kesulitan mengikat adenosin untuk istirahat, akhirnya orang menjadi terjaga atau setidaknya mencegah mereka tidur nyenyak. Oleh karena itu, sebaiknya tidak minum kopi sebelum tidur.

Jika minum kopi sebelum tidur, kamu bisa saja tidur tetapi tidak bisa maksimal. Sedangkan menurut Dr. Rashad Ramkissoon,orang perlu memiliki kualitas tidur yang baik.

Karena efek kafein dalam tubuh bisa bertahan lama, sehingga perlu memperhatikan waktu yang tepat untuk minum kopi.

Untuk mengetahui seberapa lama efek kafein, berikut ini penjelasan yang dikutip dari houstonmethosidt.org (07/07/23).

1. Bagaimana cara kerja kafein?

Kafein di dalam kopi menjadi penyebab seseorang bisa terjaga ketika meminumnya. Foto: Ilustrasi iStock

Setelah dikonsumsi, kafein sangat cepat diserap dan didistribusikan ke seluruh tubuh, termasuk ke otak.

Di sinilah kafein menimbulkan efek paling klasik, membantu tubuh tetap terjaga.

Dr. Ramkissoon mengungkap, kafein bekerja memblokir reseptor pemicu tidur di otak yang disebut adenosin. Ini terjadi karena secara struktural, kafein terlihat mirip dengan adenosin, molekul yang biasanya berkaitan dengan reseptor ini.

Adenosin memainkan banyak peran, termasuk membantu mengatur siklus tidur dan bangun.

Kadarnya di otak berubah-ubah. Cukup rendah saat seseorang bangun, dan perlahan meningkat sepanjang hari.

Setelah beberapa jam terjaga, kadar adenosin meningkat hingga memulai proses yang membuat kamu menjadi ngantuk.

Namun, jika reseptor diblokir kafein, jalur hilir yang mendorong tidur tidak diaktifkan. Membuat kamu terjaga lebih lama.

2. Berapa lama efek kafein bertahan?

Efek kafein di tubuh pun bisa bertahan 2 sampai 6 jam setelah terakhir kali kamu meminumnya. Foto: Ilustrasi iStock

Kafein tidak selamanya bertahan di dalam tubuh. Namun, menurut Dr, Ramkissoon, penting memahami berapa lama waktu tidurmu.

Menurut FDA (Food and Drug Administration) Amerika Serikat, waktu yang diperlukan untuk mengurangi jumlah awal zat kafein hingga setengahnya adalah antara empat hingga enam jam.

Artinya, sampai enam jam setelah minum minuman berkafein, setengah dari kafein yang dikonsumsi masih ada di tubuh. Itu juga masih mempengaruhi kamu agar terjaga.

Jika sudah masuk waktu tidur, kafein di dalam tubuh ini mampu menghalangi untuk tidur atau tertidur.

Inilah sebabnya sangat tidak dianjurkan minum kopi sebelum tidur. Kualitas tidur yang kurang dari waktu ke waktu dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan.

Menurut Dr. Ramkissoon, tidur yang kurang bisa mengarah pada obesitas. Karena itu, perlu mengambil langkah tepat untuk memastikan kamu mendapat kualitas tidur terbaik.

Batasan waktu terakhir minum kopi bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Batasan waktu terakhir minum kopi

Sebaiknya jangan minum kopi sebelum tidur. Paling tidak terakhir jam 2 atau 3 sore. Foto: Ilustrasi iStock

Setelah mengetahui efek dari kafein, lalu berapa batasan waktu maksimal minum kopi.

Hal ini sebenarnya tidak bisa ditetapkan sama untuk semua orang. Dr, Ramkissoon mengungkap, toleransi kafein pada setiap orang bervariasi. Beberapa lebih sensitif, tetapi ada juga yang kurang.

Tidak semua orang juga punya jadwal kerja dan tidur yang sama.

Namun, sebagai aturan praktis, ia merekomendasikan mereka yang kerja dari jam 9 sampai jam 5 dan jam tidurnya standar, sebaiknya berhenti minum kopi pada jam 2 atau 3 sore.

Tidak ada aturan universal mengenai waktu paling ideal terakhir mengonsumsi kafein.

Lamanya waktu minuman kafein bertahan di sistem tubuh juga bervariasi.

Tergantung pada kandungan kafein di dalam minuman, seberapa banyak kafein yang sudah ada di sistem tubuh, hingga seberapa efektif tubuh dalam mencerna kafein.

(aqr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Hati-hati Konsumsinya! Buah dan Sayuran Ini Mengandung Mikroplastik

Jakarta –

Limbah plastik tidak hanya menjadi polusi yang mencemari lingkungan. Tetapi juga bisa masuk ke dalam tubuh manusia lewat makanan.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa daging hingga sayuran dan buah yang dikonsumsi manusia ternyata mengandung partikel plastik yang sangat kecil, berupa nanoplastik dan mikroplastik. Lalu, jenis sayur dan buah seperti apa yang punya risiko kontaminasi plastik sangat tinggi?

Clinical & Scientific Lead AsaRen, Dr. Meryl “Mimi” Kallman, MD mengungkapkan bahwa sayuran akar, seperti lobak dan wortel, berpotensi mengandung kadar mikroplastik yang tinggi. Terlebih, jika ditanam di dalam tanah yang kemungkinan memiliki konsentrasi mikroplastik yang tinggi.

“Sebab, plastik cenderung mengumpul di akar tanaman. Maka dari itu, sebaiknya cari makanan berupa daun-daunan karena memiliki konsentrasi mikroplastik yang lebih rendah dibanding akar atau batang,” jelas Dr. Mimi seperti dilansir dari CNBC Indonesia (17/1).

“Jadi, sebaiknya cari makanan yang daun-daunan dan memiliki konsentrasi mikroplastik yang lebih rendah dibandingkan sayuran akar atau batang,” imbuhnya.

Menurut Dr. Mimi, sejumlah faktor yang mencemari tanah dengan mikroplastik adalah kebiasaan membuang sampah sembarangan dan membakar sampah di atas permukaan tanah.

Berkaitan dengan pernyataan Dr. Mimi, sebuah studi yang dipublikasikan Environmental Research pada 2020 menemukan bahwa buah dan sayuran yang dijual oleh pedagang lokal di Catania, Sisilia, Italia mengandung mikroplastik dan nanoplastik.

Mikroplastik rupanya bisa ditemui pada beberapa sayuran berdaun dan buah-buahan. Foto: Getty Images/iStockphoto/monkeybusinessimages

Laporan studi menyebutkan bahwa sayuran umbi-umbian, seperti wortel dan lobak memiliki konsentrasi cemaran mikroplastik yang lebih tinggi daripada sayuran berdaun, seperti selada dan kol. Menurut para peneliti, sayuran berdaun memiliki kadar mikroplastik yang relatif rendah.

“Secara khusus, apel merupakan sampel buah yang paling terkontaminasi, sedangkan wortel adalah sayuran yang paling terkontaminasi,” ujar para peneliti dalam laporan studi.

Dampak kesehatan jika mikroplastik masuk tubuh

Makanan yang mengandung mikroplastik sangat berbahaya jika dimakan oleh manusia. Salah satu risiko kesehatan yang mengintai akibat mengonsumsi makanan dengan kandungan mikroplastik adalah inflamasi atau peradangan.

“Konsumsi mikroplastik dari makanan memang membawa potensi risiko kesehatan. Beberapa penelitian itu menunjukkan hubungan [mikroplastik] dengan inflamasi atau peradangan dan potensi toksisitas,” ujar Dr. Mimi.

Berdasarkan sejumlah penelitian, Dr. Mimi mengungkapkan ada sejumlah kasus yang menemukan mikroplastik di darah manusia. Akibatnya, potensi terjadinya inflamasi bisa muncul.

“Mikroplastik bisa ditemukan di dalam darah dan menyebabkan inflamasi,” ujar Dr. Mimi.

Mikroplastik yang ditemui pada makanan bisa memberi efek jangka panjang pada kesehatan. Foto: Getty Images/iStockphoto/monkeybusinessimages

Namun, ia menyebutkan bahwa efek jangka panjang mikroplastik terhadap kesehatan manusia masih memerlukan penelitian lebih lanjut. Sebab, fenomena mikroplastik yang terkandung di dalam makanan adalah hal baru yang masih diteliti.

Guna meminimalisir potensi mengonsumsi mikroplastik, Dr. Mimi mengimbau masyarakat untuk mengurangi konsumsi makanan yang dikemas di dalam plastik sekali pakai dan beralih untuk memakan makanan segar.

(aqr/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Bapak-bapak Catat! 5 Makanan Ini Bisa Turunkan Kadar Testosteron

Jakarta –

Testosteron merupakan hormon yang pada dasarnya diproduksi laki-laki untuk reproduksi. Namun, hormon ini kadarnya bisa menurun jika kamu mengonsumsi 5 terburuk ini!

Testosteron merupakan hormon seks yang terutama diproduksi di testis laki-laki. Di perempuan juga ada, tetapi jumlahnya lebih sedikit. Di dalam tubuh pria, testosteron digunakan untuk banyak hal, terutama membantu perkembangan organ kelamin, membantu produksi sperma, menjaga kesuburan, hingga mempertahankan gairah seksual.

Oleh karena itu, laki-laki perlu memiliki hormon ini secara cukup. Jika pria dewasa kekurangan testosteron, bisa menyebabkan sejumlah hal, termasuk penurunan libido, gangguan ereksi, hingga kurangnya energi.

Kurangnya hormon testosteron bisa merugikan pria. Meskipun kondisi ini tidak dapat dicegah sepenuhnya, tetapi menjalani hidup sehat dapat membantu mengatur kadar testosteron.

Ini termasuk mengonsumsi makanan sehat dan menghindari asupan alkohol. Namun, jenis makanan ‘sehat’ juga perlu diperhatikan. Sebab, sejumlah makanan sehat juga dapat menghambat upaya menjaga kadar testosteron.

Agar kadar testosteron bisa selalu terjaga, hindari 5 makanan ini seperti dirangkum dari healthdigest.com (12/08/2023).

1. Mint

Daun mint pun bisa menyebabkan kurangnya libido atau hasrat seksual yang merupakan gejala menurunnya testosteron. Foto: iStock

Daun mint kerap dipakai untuk melengkapi makanan maupun minuman seperti teh. Daun mint memang sehat, tetapi tidak begitu baik untuk menjaga kadar testosteron.

Menurut Health Digest, berdasarkan penelitian dokter di Turki, minum teh spearmint atau pepermint bisa menyebabkan berkurangnya liibido atau hasrat seksual. Ini merupakan gejala umum dari rendahnya kadar testosteron.

Para peneliti dalam studi tersebut juga mengkonfirmasi efek ini setelah memberikan teh spearmint dua kali sehari selama lima hari berturut-turut kepada 21 wanita penderita hirsutisme. Setelah diperhatikan, terjadi penurunan kadar testosteron yang signifikan.

Penelitian lain dalam jurnal sama pada tahun 2010 menunjukkan hasil yang sama, setelah dilakukan penelitian selama 30 hari terhadap 41 wanita penderita PCOS. Namun, perlu diingat, ini adalah penelitian yang kecil. Diperlukan penelitian lebih banyak untuk memvalidasi efek minum atau makan mint terhadap produksi testosteron.

2. Makanan berlemak

Makanan berlemak seperti gorengan, fast food, juga tidak baik dikonsumsi karena bisa mengurangi volume tstis hingga kadar testosteron. Foto: TikTok/@zockr

Makanan dengan banyak lemak trans memang berdampak buruk bagi kesehatan, terutama pada jantung dan metabolisme. Namun, lemak trans juga tidak kalah bahaya untuk hormon testosteron.

Lemak trans atau asam lemak biasa ditemukan pada makanan olahan, makanan cepat saji, hingga makanan yang digoreng.

Menurut sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam Asian Journal of Andrology, konsumsi lemak trans telah dikaitkan dengan penurunan kadar testosteron, terutama pada orang AMAB karena dampak negatifnya pada fungsi testis serta efeknya dalam mengurangi volume testis.

Ketika fungsi testis terganggu, produksi testosteron dapat berkurang. Sehingga berpotensi menyebabkan berbagai masalah kesehatan.

3. Makanan manis

Makanan atau minuman manis bisa menyebabkan penurunan kadar testosteron. Foto: Getty Images/iStockphoto

Pola makan tinggi gula memang menjadi salah satu yang terburuk. Namun, penelitian yang disebutkan Health Digest menunjukkan pola makan tinggi gula yang juga berpengaruh dengan penurunan kadar testosteron.

Menurut studi tahun 2022 yang diterbitkan dalam International Journal of Molecular Sciences, kadar gula darah tinggi cenderung dibarengi dengan penurunan kadar testosteron.

Hasil serupa juga ditemukan pada penelitian tahun 2018, yang diterbitkan dalam Reproductive Biology and Endocrinology. Pada penelitian ini ditetapkan bahwa asupan gula memiliki efek langsung terhadap penurunan kadar testosteron total pada pria.

4. Minyak sayur

Minyak sayur bisa menurunkan kadar testosteron pada pria. Foto: Thinkstock

Minyak sayur bisa untuk memasak dan mengolah makanan. Minyak ini juga mengandung PUFA yang dianggap lemak sehat karena memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung.

PUFA merupakan asam lemak tidak jenuh jamak yang mengandung dua atau lebih ikatan rangkap. PUFA menjadi jenis asam lemak esensial yang membantu pertumbuhan dan fungsi normal semua jaringan.

Sayangnya, beberapa penelitian menunjukan, mengonsumsi PUFA dari minyak sayur dalam jumlah berlebihan dikaitkan dengan penurunan kadar testosteron.

Namun, menurut penelitian lain tahun 2019 yang diterbitkan di Nutrients, peneliti menemukan PUFA memang berdampak negatif pada tubuh dan juga bisa menurunkan kadar testosteron. Namun, jika PUFA diberikan melalui pembuluh darah, maka tidak ada dampak terhadap kadar testosteron darah.

Berarti, PUFA tidak secara langsung mempengaruhi sel-sel yang memproduksi testosteron. Sebaliknya, keluarnya lemak melalui usus mungkin menyebabkan penurunan produksi testosteron yang bergantung pada dosis.

5. Cara mengatasi kadar testosteron rendah

Untuk menangani kasus ini, berbagai metode terapi penggantian testosteron (TRT) bisa dilakukan. Namun, terapinya perlu disesuaikan dengan kebutuhan spesifik.

Jika kondisi medis menyebabkan kadar testosteron turun, mengobati kondisi tersebut menjadi salah satu tindakan pertama untuk membantu pemulihan kadar testosteron.

Terapi TRT akan melibatkan pemberian testosteron ke tubuh untuk mengembalikan kadar hormon ke kisaran yang sehat. Dengan TRT, testosteron dapat ditingkatkan melalui berbagai metode, termasuk suntikan mingguan, kapsul, atau gel.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
10 Manfaat Timun yang Kaya Nutrisi, Bisa Memperkuat Tulang!

Jakarta –

Timun seringkali ditemui sebagai lalapan atau acar yang menjadi pendamping makanan. Timun termasuk dalam keluarga labu-labuan bersama labu kuning, labu siam, dan melon.

Selain menyegarkan, timun ternyata memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh. Jadi, timun merupakan salah satu pilihan dan bagian penting dari pola makan sehat.

10 Manfaat Timun

Timun mengandung banyak kandungan nutrisi mulai dari karbohidrat, protein, energi, serat, folat, vitamin A, vitamin C, vitamin E, hingga vitamin K. Berikut sederet manfaat dari timun:

1. Meningkatkan Hidrasi

Mengutip Cleveland Clinic, jika kamu sulit memenuhi kebutuhan cairan tubuh, kamu bisa mengkonsumsi timun. Makanan ini mengandung lebih dari 96% air, sehingga bisa meningkatkan hidrasi.

2. Menguatkan Tulang

Kombinasi vitamin K dan kalsium dari timun bisa memberi manfaat untuk tulang. Vitamin K membantu tubuh menyerap kalsium, sebagai nutrisi penting untuk membangun dan menjaga kekuatan tulang.

3. Meningkatkan Kesehatan Usus

Air dalam timun secara alami dapat membantu tubuh mengolah makanan dan menyerap nutrisi. Seratnya juga menjaga kelancaran buang air besar dengan mengatur pergerakan usus, sehingga terhindar dari sembelit.

4. Membantu Mengatur Berat Badan

Makan timun bisa mengatur berat badan karena rendah kalori, karbohidrat, dan gula. Selain itu, air dan seratnya mampu membuat perut kenyang lebih lama.

5. Membantu Mengatur Gula Darah

Timun memiliki skor indeks glikemik (GI) rendah. Indeks GI adalah sistem penilaian yang mengukur seberapa cepat makanan mempengaruhi gula darah. Selain itu, antioksidan dalam timun dapat membantu memperlambat perkembangan diabetes dan mengurangi komplikasi yang ditimbulkan.

6. Mencegah Kanker

Timun mengandung Cucurbitacin B (CuB) dalam jumlah yang tinggi. CuB merupakan senyawa tanaman alami yang memiliki pengaruh terhadap penyakit kanker.

Sebuah penelitian menunjukkan, CuB berkontribusi terhadap pencegahan kanker. Selain itu, kulit timun terdiri dari yang membantu mengurangi sembelit dan melindungi tubuh dari kanker usus besar.

Kalium dalam timun membantu menurunkan tekanan darah, sehingga menekan risiko gangguan jantung. Selain itu CuB dalam timun juga melindungi jantung melawan aterosklerosis, yaitu penumpukan lemak di dinding arteri.

Sementara seratnya membantu menurunkan kolesterol. Penelitian menunjukkan, serat tersebut bisa menurunkan risiko penyakit jantung.

8. Kaya Antioksidan

Timun kaya akan antioksidan. Kandungan ini mampu menangkal radikal bebas yang memicu penyakit kronis seperti paru-paru, autoimun jantung, dan kanker.

9. Mengurangi Lingkaran Hitam di Mata

Mengutip buku Ensiklopedi Mentimun oleh Tim Penerbit KBM Indonesia dan Siti Nur Aidah, lingkaran hitam pada mata bisa terjadi karena kurang tidur atau menderita penyakit tertentu.
Timun dikatakan dapat membantu mengurangi lingkaran mata. Caranya dengan mengiris tipis timun, kemudian ditempel di atas mata dan ditunggu selama 8-10 menit.

10. Mengurangi Bau Mulut

Timun juga bisa mengurangi bau mulut. Hal ini disebabkan karena serat dan kandungan air pada timun mampu meningkatkan produksi air liur. Sehingga kuman dan bakteri di dalam mulut pun terbasmi.

Selain 10 manfaat timun dalam tulisan, mungkin masih banyak khasiat lain yang belum disebutkan. Mulai saat ini jangan segan konsumsi timun ya, dalam kondisi matang atau sudah diolah.

(row/row)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
6 Buah Penurun Panas, Cocok Buat Kamu yang Sedang Demam

Jakarta –

Ketika badan terasa panas atau demam, suhu tubuh berada di atas normal atau di atas 38 derajat celcius. Dalam kondisi ini, tubuh bisa kehilangan cairan dan menghabiskan energi lebih dari biasanya.

Saat demam, orang umumnya akan meminum obat medis untuk meredakannya. Namun, konsumsi buah-buahan tertentu juga bisa bantu meringankan gejala demam.

Dengan sejumlah kandungan nutrisi sehat yang dikandungnya, buah-buah ini membantu sistem imun untuk menyerang infeksi virus, kuman, dan bakteri penyebab demam. Serta mengganti cairan tubuh yang hilang.

Karena itu, buah-buahan dapat menjadi alternatif yang bagus untuk meredakan demam. Lantas, apa saja buah penurun panas yang bisa dikonsumsi?

Buah Penurun Panas

Berikut sejumlah buah yang bisa dimakan untuk bantu menurunkan panas.

1. Beri

Dilansir laman Eat This Not That, buah beri seperti stroberi, bluberi, raspberry, dan cranberry kaya akan serat dan vitamin C. Senyawa antosianin yang membuat warna-warni buah beri juga memiliki manfaat dalam melawan virus pernapasan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga cocok dikonsumsi ketika demam.

2. Mangga

Saat demam, penting bagi tubuh untuk tetap terhidrasi. Buah seperti mangga direkomendasikan ketika mengalami kondisi tersebut karena memiliki kandungan air yang tinggi sehingga memberi hidrasi yang baik.

Biasanya orang juga mengalami masalah perut saat demam. Buah mangga yang empuk bisa dengan mudah dicerna oleh sistem pencernaan. Selain itu, mangga juga merupakan sumber vitamin C yang dapat memelihara daya tahan tubuh.

3. Kelapa

Mengutip Medical News Today, bagian kelapa yang bagus dikonsumsi ketika panas adalah airnya. Air kelapa bagus untuk menjaga tubuh agar terhidrasi. Ini karena air kelapa mampu bantu mengisi kembali cairan tubuh dan elektrolit penting yang hilang akibat demam.

Untuk meredakan panas, pastikan meminum air kelapa murni tanpa tambahan gula maupun perasa.

4. Buah Citrus

Buah citrus seperti jeruk, lemon, dan grapefruit mengandung flavonoid dan vitamin C dalam jumlah tinggi. Buah-buahan ini dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan kekebalan tubuh sehingga bisa mengatasi demam.

5. Semangka

Menurut data pangan dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), 100 gram semangka mengandung 91 persen air. Buah ini dapat mengurangi dehidrasi dan memenuhi kebutuhan cairan tubuh yang hilang akibat suhu badan yang meningkat. Semangka dapat dikonsumsi langsung atau dijadikan jus.

6. Tomat

Tomat tinggi akan vitamin B9 atau yang dikenal dengan folat. Kandungan vitamin ini bisa bantu menurunkan infeksi virus atau bakteri yang jadi penyebab demam. Tomat juga menyimpan kandungan magnesium yang bersifat antiinflamasi.

Itu dia sejumlah buah penurun panas yang dapat dikonsumsi ketika demam melanda.

(fds/fds)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
11 Jamu untuk Turunkan Berat Badan, dari Kunyit Asem hingga Temulawak

Jakarta –

Jamu dipercaya bisa menurunkan berat badan selain menerapkan pola hidup sehat. Beberapa jenis herbal yang biasa digunakan adalah kunyit asam dan temulawak.

Keyakinan ini tentunya beralasan karena bahan-bahan jamu mengandung berbagai zat yang baik untuk metabolisme tubuh, mengendalikan kadar gula, dan menurunkan kolesterol. Berikut penjelasan lengkapnya.

Jamu untuk Turunkan Berat Badan

Bahan jamu tradisional untuk menekan berat badan ternyata tidak sulit ditemukan di lingkungan sekitar.

1. Kunyit Asam

Jamu kunyit asam dapat membantu mengendalikan kadar gula dan kolesterol dalam darah. Dengan manfaat ini, konsumsi kunyit asam bisa mengurangi risiko obesitas atau kegemukan.

Mengutip buku Aneka Resep Jamu yang Baik untuk Kesehatan oleh Farhan Ghazi, rasa asamnya baik untuk metabolisme tubuh. Jadi, makanan tidak menumpuk begitu saja dalam sistem pencernaan.

Sementara itu, kurkuminnya bisa membantu pergerakan otot sistem pencernaan. Hasilnya, gas dalam perut juga lebih mudah dihilangkan. Jamu kunyit asam disarankan untuk yang sering mengalami kembung.

2. Galian Singset

Galian singset sebetulnya adalah produk dari suatu pabrik jamu. Produk ini sudah lama beredar dan mendapat tempat di hati masyarakat yang ingin hidup sehat.

Sesuai namanya, galian singset dapat membantu membuat tubuh ramping. Menurut buku Aneka Ramuan Jamu Tradisional untuk Kebugaran dan Kesehatan oleh Cahaya Novianti, kombinasi bahan alami di dalam jamu seperti kemuning, manggis, dan jati Belanda ini mampu menurunkan berat badan dan menjaganya tetap ideal.

3. Madu dan Kayu Manis

Madu dan kayu manis dikenal mampu membantu menurunkan berat badan. Mengutip laman Pemprov Jambi, madu mengandung gula alami yang bisa membantu mengendalikan rasa lapar dan menurunkan kadar gula dalam darah.

Sementara itu, kayu manis dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak secara efektif. Sehingga, kamu bisa mencampurkan kedua bahan ini untuk membantu menurunkan berat badan.

4. Lemon dan Jahe

Lemon kaya akan vitamin C dan juga serat yang dapat membantu menghilangkan lemak dalam tubuh. Sementara jahe dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak dengan lebih efektif. Campurkan perasan lemon, jahe, dan air dan minum untuk membantu menurunkan berat badan.

5. Teh Jeruk Nipis

Jeruk nipis juga merupakan jamu tradisional untuk menurunkan berat badan. Cara membuatnya yaitu dengan mencampurkan 1 buah jeruk nipis, daun teh dan air. Campurkan semua bahan ini dan masukkan ke dalam air mendidih selama 30 menit.

6. Fenugreek

Menurut laman Healthline, bumbu rumah tangga yang berasal dari Trigonella foenum-graecum atau keluarga kacang-kacangan ini membantu mengendalikan nafsu makan dan mengurangi asupan makanan. Khasiat inilah yang membantu fenugreek menurunkan berat badan.

Salah satu studi dari University of Minnesota, USA, pada 18 orang menunjukkan mereka yang mendapat 8 gram serat fenugreek setiap hari merasakan peningkatan rasa kenyang dan penurunan lapar. Hal sebaliknya terjadi pada kelompok kontrol.

7. Ginseng

Ginseng dapat membantu merangsang penurunan berat badan, menunda penyerapan lemak, dan memodifikasi pembentukan lemak. Menurut sebuah studi di tahun 2014 dari Department of Rehabilitation Medicine of Korean Medicine, mengkonsumsi ginseng Korea dua kali sehari selama 8 minggu dapat menurunkan berat badan secara terukur dan mengubah komposisi mikrobiota usus.

8. Kunyit dan Jahe

Perpaduan kunyit dan jahe juga bisa dikonsumsi untuk menurunkan berat badan. Seperti yang sudah dijelaskan, kunyit mengandung kurkumin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak. Sementara jahe bisa meningkatkan sirkulasi darah dan membantu mengurangi rasa lapar.

9. Teh Daun Jati Belanda

Daun jati Belanda mengandung senyawa aktif yang bisa membantu mengurangi penyerapan lemak. Selain bisa dikonsumsi dalam jamu galian singset, kamu juga bisa mengkonsumsi daun jati Belanda dalam bentuk teh.

10. Temulawak

Temulawak mengandung karbohidrat yang bisa menjadi sumber energi alternatif bagi tubuh ketika diet. Karbohidrat dan kandungan zat lain dalam temulawak membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.

11. Ramuan Temukunci dan Daun Sirih

Temukunci dan daun sirih berkhasiat melangsingkan tubuh. Cara membuat ramuan ini yaitu tubuh 20 daun sirih segar, 4 ruas rimpang temukunci dengan air matang, kemudian peras. Air perasan ini dapat diminum setiap pagi dan malam hari.

Efek jamu untuk menurunkan berat badan biasanya baru dirasakan setelah konsumsi rutin. Herbal umumnya tidak berdampak buruk pada tubuh, kecuali yang dicampur bahan-bahan lain yang berbahaya.

(row/row)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Kesalahan Minum Kopi yang Berefek Buruk bagi Kesehatan

Jakarta –

Minum kopi bisa memberikan efek buruk bagi kesehatan kalau dilakukan dengan cara yang salah. Seperti terlalu banyak kafein hingga menggunakan biji kopi yang salah.

Kopi bisa menyehatkan tubuh kalau dikonsumsi dengan cara yang tepat. Karena, kandungan zat antioksidannya dapat meningkatkan imunitas tubuh juga energi sepanjang hari.

Namun, kopi juga bisa menyebabkan masalah kesehatan. Hal ini dapat terjadi jika dikonsumsi dengan cara yang salah.

Dilansir dari Health Shots (17/10/2023), Vidhi Chawla, seorang ahli diet menyebutkan beberapa kesalahan minum kopi. Di antaranya berlebihan mengonsumsi kopi dengan banyak kafein, tidak minum air putih setelah ngopi, hingga menggunakan biji kopi yang salah.

Berikut kesalahan dalam minum kopi yang buruk bagi kesehatan:

1. Terlalu Banyak

Minum Kopi Foto: Ilustrasi iStock

Kafein sebenarnya bertanggung jawab atas manfaat kopi. Namun, jika terlalu banyak juga dapat menimbulkan masalah bagi kesehatan.

Konsumsi kafein berlebihan meningkatkan risiko sulit tidur, hipertensi, dan masalah jantung. Jadi, batasi konsumsi kafein harian. Menurut Mayo Clinic, batas maksimumnya 3-4 cangkir kopi per hari.

2. Kurang Minum Air Putih

Setelah minum kopi sangat dianjurkan untuk mengonsumsi air putih yang cukup. Karena, tubuh mungkin memproduksi lebih banyak urin akibat kopi yang dapat menyebabkan dehidrasi.

Air putih ini bisa membantu tubuh tetap terhidrasi dengan baik. Karena, tubuh yang dehidrasi bisa menyebabkan beragam masalah, seperti kelelahan, sakit kepala, hingga gangguan fungsi kognitif.

3. Pilih Biji Kopi yang Salah

Kualitas dan rasa kopi bisa ditentukan dari pemilihan biji kopi yang tepat. Kalau ingin racikan yang enak, pilih biji yang fisiknya sempurna dan cek tanggal roasting.

Jika menggunakan biji kopi yang tanggal roasting-nya sudah terlalu lama, ternyata tak baik bagi kesehatan. Karena, biji kopi lama ini mungkin basi yang dapat memengaruhi kesehatan pencernaan. Jadi, lebih baik pilih biji kopi baru disangrai, giling dan seduh.

4. Pakai Gula Tambahan

kopi dan gula Foto: Getty Images

Kopi yang baik dikonsumsi sebaiknya jenis kopi hitam tanpa gula. Kalau menambahkan gula ke dalam racikan kopi, bisa meningkatkan jumlah kalorinya.

Pada akhirnya dapat mengakibatkan penumpukan lemak yang lebih banyak. Kemudian dapat berkembang menjadi penyakit hati berlemak, yang merupakan penyebab diabetes, dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

5. Minum Kopi Sebelum Tidur

Kopi diketahui baik untuk menambah energi pada tubuh. Tak jarang banyak orang mengonsumsinya saat harus begadang semalaman.

Namun, minum kopi sebelum tidur bukanlah ide yang baik. Karena, kopi dapat menyebabkan kualitas tidur terganggu. Selain itu, juga bisa menyebabkan sakit kepala, kecemasan, hingga perubahan suasana hati.

(yms/yms)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
5 Makanan Enak Ini Rendah Kalori dan Cocok untuk Menu Diet

Jakarta –

Kalori menjadi faktor utama dalam menurunkan berat badan. Karenanya, saat diet menurunkan berat badan pilih beberapa makanan yang rendah kalori.

Kalori merupakan jumlah energi yang terkandung pada makanan dan minuman. Kalori tentu dibutuhkan oleh tubuh, tetapi masing-masing memiliki batas maksimalnya.

Rata-rata pria dewasa membutuhkan sekitar 2.500 kalori, sementara wanita dewasa membutuhkan 2.000 kalori. Jika batas asupannya berlebihan maka berpengaruh pada kenaikan berat badan.

Kuncinya adalah harus memilih makanan yang rendah kalori dan bijak dalam menentukan porsi. Dikutip dari Indiana Express (10/01/24) berikut 5 makanan rendah kalori tersebut.

1. Jamur

Dalam 100 gram jamur, rata-rata hanya hanya mengandung 22,2 kalori Foto: Getty Images/iStockphoto/goir

Jamur merupakan makanan yang kaya nutrisi. Jamur kaya akan vitamin B esensial, seperti niasin, riboflavin, asam pantotenat, dan biotin.

“Jamur dapat mendukung sistem kekebalan tubuh, membantu pencernaan, dan berkontribusi pada pengelolaan berat badan karena rendah kalori,” ujar ahli gizi Pooja Shinde.

Dalam 100 gram jamur, rata-rata hanya hanya mengandung 22,2 kalori. Karena rendah kalori dan tinggi serat, jamur cocok untuk diet. Kamu bisa mengolah jamur untuk menu harian selama diet. Diolah jadi sup, salad, tumisan atau campuran omelet.

2. Strawberry

Strawberry menawarkan banyak manfaat kesehatan. Buah yang asam segar ini mengandung mikronutrien penting seperti vitamin C, mangan, dan serat.

Menurut ahli gizi Deepti Khatuja, strawberry mengandung polifenol yang tinggi untuk mendukung kesehatan jantung dan membantu mengatur kadar gula darah.

Rendahnya kalori membuat strawberry cocok jadi camilan sehat. Dalam 100 gram strawberry hanya terdapat 32,5 kalori. Selain bisa dimakan langsung, strawberry juga enak untuk smoothie, salad buah, atau jus segar.

3. Blueberry

Dalam 100 gram blueberry hanya tersedia 57 kcal. Foto: Getty Images/bernie_photo

Tingginya antioksidan pada blueberry membuat buah ini baik dikonsumsi karena bisa dijadikan sebagai pembangkit tenaga.

“Ada juga kandungan vitamin C, serat dan mangan yang tinggi mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh, seperti menjaga kadar gula darah hingga kesehatan mata,” tutur ahli gizi.

Blueberry juga bisa membantu menurunkan berat badan karena kalori di dalamnya terbilang rendah. Dalam 100 gram blueberry hanya tersedia 57 kcal.

Lebih lanjut, ahli gizi juga menuturkan bahwa rutin mengonsumsi blueberry dapat mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker. Blueberry paling enak dibuat smoothie, campuran puding, salad buah atau dipadukan dengan yogurt.

4. Timun

Timun juga bagus untuk dikonsumsi dalam menu harian. Khususnya bagi pelaku diet, karena timun termasuk yang rendah kalori.

Dalam 100 gram timun hanya mengandung kalori sekitar 15 kcal. Selain itu, timun juga bagus untuk menghidrasi tubuh, karena kadar airnya mencapai 96%.

Menurut ahli gizi Khatuja, sifat mentimun yang rendah kalori dan menghidrasi tubuh membuatnya cocok dikonsumsi bagi penderita diabetes.

“Timun juga kaya akan vitamin K, yang membuatnya bagus untuk kekuatan dan kesehatan tulang,” tutur Khatuja.

5. Paprika

Dalam 100 gram paprika hanya mengandung 20,1 kcal Foto: iStock

Paprika tinggi akan vitamin C yang berperan besar terhadap fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. Selain itu, juga ada vitamin A yang bagus untuk penglihatan.

Kalori yang terkandung pada paprika juga terbilang rendah. Dalam 100 gram paprika hanya mengandung 20,1 kcal sehingga cocok dikonsumsi untuk pelaku diet.

Perannya dalam membantu menurunkan berat badan juga didukung dengan kandungan capsaicin. Senyawa tersebut juga mampu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026
Cumi-cumi Sering Dikonsumsi Mentah, Apakah Aman Untuk Kesehatan?

Jakarta –

Tren makan cumi-cumi mentah sempat hits di Thailand dan sampai sekarang masih banyak yang menjualnya. Namun, apakah mengonsumsinya aman bagi kesehatan?

Cumi-cumi merupakan jenis seafood yang populer dan kerap dijadikan hidangan lezat. Biasanya diolah menjadi tumisan atau gorengan berbalut tepung renyah.

Namun, sekitar 1 tahun lalu cumi-cumi populer disajikan mentah. Sajian cumi-cumi mentah ini dinamakan Squid Shots dan sangat populer di Thailand.

Tak hanya mentah, tapi sajian ini menggunakan cumi-cumi yang masih hidup. Cumi-cumi itu disajikan dalam cangkir kecil berisikan saus yang pedas aromatik.

Cumi Hidup Disajikan Restoran Thailand, Kini Jadi Tren Foto: TikTok @karake7

Squid Shots, Cumi Mentah Viral di Thailand

Squid Shots ini masih ramai jadi perbincangan di Thailand. Banyak turis dari berbagai negara yang penasaran dengan squid shots itu dan mencobanya dari beberapa penjual kaki lima.

Sejumlah selebriti Indonesia sudah ada yang mencoba squid shots. Sebut saja Ashanty dan Anang yang mencicipinya di pasar malam Jodd Fairs Mei 2023 lalu.

Kuliner ini termasuk sajian yang ekstrem di Thailand. Sebagian menganggap kalau mengonsumsinya hidup-hidup sebagai kekerasan terhadap binatang.

Sebagian lagi menyebut cumi-cumi membahayakan karena berpotensi mengandung parasit. Bahkan, beberapa waktu lalu sempat viral berita tentang temuan bayi cumi-cumi di mulut seorang wanita.

Lantas, apakah aman mengonsumsi cumi-cumi mentah?

Melansir Coconut Bangkok (11/2), menyantap cumi hidup bisa membahayakan tubuh. Karena menurut Pakpoom Dejhasadin seorang teknisi lab, cumi-cumi berpotensi mengandung patogen dan parasit.

Ia juga menambahkan kalau bakteri pada seafood mentah dapat menyebabkan gangguan usus yang parah. Termasuk diare, muntah, sakit perut, hingga sakit kepala selama 12-24 jam setelah dikonsumsi.

Namun, menurut Seafood By Sykes (8/1), cumi-cumi mentah ini aman dikonsumsi dan sering digunakan dalam sushi. Bisa membahayakan jika dikonsumsi oleh ibu hamil dan mereka yang menderita masalah kesehatan usus.

Cumi-cumi hanya boleh dimakan mentah jika telah dibekukan pada suhu -18 derajat Celcius selama minimal 14 hari. Kalau masih ragu, konsumsilah dalam kondisi matang.

cumi-cumi mentah Foto: Getty Images/iStockphoto

Bagaimana rasa cumi-cumi mentah?

Cumi-cumi mentah disebut memiliki rasa yang ringan, sedikit manis dengan aroma air laut yang masih cukup kuat. Oleh karenanya, cumi-cumi bisa menyatu baik dengan bahan dan bumbu lainnya.

Di Jepang, cumi-cumi mentah ini kerap dijadikan sushi. Tentunya cumi-cumi itu telah dicuci bersih, kemudian diiris tipis dan disajikan di atas nasi menjadi nigiri.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 26, 2026